自宅でシナボンパン：写真とレシピを焼く

あなたはCinnabonのパンについて何度も聞いたことがあるかもしれません。しかし、このペストリーはその素晴らしいクリーミーな味とシナモンの香りで有名です。さらに、パンは独特の味だけでなく、それらに提供されるソースも持っています。

最も人気があるのは、ナッツとクリームの入ったチョコレートです。一度試したことがあるなら、あなたは長い間彼らの素晴らしい味を覚えているでしょう。そしてレシピを知っていれば、このペストリーは家で簡単に作ることができます。家で彼らの調理方法を見つけるだけです。

シナボンパンの歴史

最初のパン屋とカフェは、パンを焼くようになり、そしてCinnabonは1985年にアメリカ合衆国で登場しました。同社のクリエイターはRichとGreg Komenです。彼らはこのベーキングのためのユニークなレシピを作成した技術者を雇いました。その準備のレシピはまだ最も厳しい自信の中に保たれています。

Cinnabon社の菓子製造業者は、インドネシアで栽培されているMakara品種の特別な香辛料を使ってシナモンパンを作ることが知られています。そして繊細な釉薬 - デンマークのクリームチーズの基礎のために。ベーキングのための生地はこのブランドの下ですべての米国のベーカリーカフェに供給されている特別な混合物から作られています。

自宅でシナボンパン：古典的なレシピ

テストに必要なもの

白粉700グラム。
ミルクのガラス
鶏の卵2個
グラニュー糖を半カップ。
80グラムあたりのバター。
乾燥酵母50グラム。
ちょっとした塩。

充填用コンポーネント

バターパックの1/4。
ブラウンシュガー1杯。
20グラムあたりのシナモンのパック。

クリーム用：

クリーミーチーズ50〜60グラム。
粉砂糖100グラム。
柔らかい状態のバター2〜3個の大きなスプーン。
バニラ。

調理する量 - 2時間

100グラムあたりのカロリー数 - 890 kcal。

自宅で甘いシナボンパンを調理する方法：

牛乳を暖かい状態に加熱し、それをカップに注ぎ、少量のグラニュー糖とドライイーストを加える。すべてミックス。結果として、醸造物は判明するはずです、それが収まるように10〜15分間放置します。
大きなボウルに卵を割ってグラニュー糖を入れ、柔らかくしたバターと塩を加えてよく混ぜて均一な状態にします。
オパラのサイズが大きくなったら、卵と油の混合物に注ぎ、すべてをよく混ぜ合わせます。
小麦粉はふるいにかけて風通しがよくなるようにふるいにかけなければなりません。
小麦粉の部分をふりかけ、同時に生地をこねる。急すぎてはいけないので、おそらく小麦粉は必要ないかもしれません。
生地は弾力性があり、手にくっつかないようにしてください。
ベースから小さな塊を作り、フードラップで包み、1時間暖かい場所に移します。
あなたは温かいお湯をボウルに注ぎ、小さなカップに生地を入れて、それを水の入ったボウルに入れることができます。
ベースは2回出てくるはずなので、1時間放置するのが最善です。あなたがパンをもっと青々とさせたいならば、生地は2時間放置されるべきです、この期間の間それは2-3回かき混ぜられる必要があるでしょう。
その間に、詰め物を準備します。油を小さな金属製の平なべに入れ、ストーブの上または電子レンジの中に入れ、液体状態に溶かします。
それからブラウンシュガー、シナモンをバターに注ぎ、そしてすべてを混ぜる。
生地の準備ができ次第、少量の小麦粉をテーブルの上に注ぎ、その上に土台を置き、よくこねます。
徹底的に混合した後、再びそれからボールを作り、タオルで覆い、そして５分間休ませる。
次に、厚さ5 mm、サイズ30 x 40 cmの層をロールアウトします。
私達は均一な層でそれの上に詰め物を広げて、端のまわりに約3cmの空きスペースを残しました。
私たちはすべてをロールに変えます。理想的には、5ターン出ます。
その後、ロールを細かく切ります。サイズは2.5 cmです。
結果は12個になります。
グラタン皿はパーチメント紙で覆うことができます、あなたは少量の油をそれにふりかけることができます。
パンをその表面に、互いに3〜4 cmの距離で広げます。
タオルですべてを覆い、生地が少し収まるように約15分間放置します。
オーブンを180度に温め、そこに用紙を入れて20〜25分間焼きます。
ベーキングが赤くなった後は、オーブンを切ることができます。オーブンに5分間放置して取り出します。
次に、クリームをやる。柔らかくなったバターをフライパンに入れ、クリームチーズ、粉砂糖、バニラを加える。私たちはすべてを混ぜ合わせます。
仕上げられたパンの上はブラシで仕上げられた釉薬を滑らかにします。暖かいペストリーの上に置くことをお勧めします。
自家製パンのCinnabonを皿に敷き、お茶を添えてください。

チョコレートベーキング

テストに必要なもの

ミルク - 140ml
小麦粉 - 400グラム。
グラニュー糖 - 70グラム。
ドライイースト - 小さじ2杯。
鶏の卵1個
バター - 70グラム。
ちょっとした塩。

充填成分：

一杯の砂糖。
シナモン - 大さじ1杯。
ココアパウダー - 80グラム。
バター一切れ - 20グラム。

クリーム用：

カッテージチーズ - 60グラム
バター30グラム。
コンデンスミルク - 100 ml
バニラパウダー

調理期間 - 2時間

カロリーレベル100グラム - 880キロカロリー。

チョコレートCinnabonマフィンレシピ、ステップバイステップ：

まず、牛乳を暖かい状態に温める必要があります。
次に、ミルクをカップに注ぎ、ch.lovekの砂糖とドライイーストを2〜3個注ぎます。全て混ぜ合わせ、15分間放置する。
それから、鶏の卵を入れ、溶かしたバターを醸造所に入れ、砂糖残渣を注ぎます。すべてがよく混ざっています。
小麦粉はふるいにかけて液体混合物の中で眠りにつく必要がある。生地を混練しながら、それを部品で満たすことをお勧めします。
結果はあなたの手にくっつかない優しい基盤であるべきです。そこから小さなボールを作り、フードラップかタオルでそれを覆います。我々は50分間暖かい場所で掃除します、この間にそれは数回増加するべきです。パンを風通しのよいものにしたい場合は、生地を2時間放置します。2〜3回こねるようにしてください。
その間に、バターを溶かして液体の状態にします。
別のボウルに、ココアとシナモンと砂糖を混ぜる。
まず小麦粉を振りかけて、テーブルの上に生地を置きます。
厚さ5 mmの層にそれを転がします。
溶かしたバターでそれを滑らかにし、ココア、シナモン、砂糖の乾燥混合物をふりかけます。
ロールの形でレイヤーをロールアップします。
ロールを5〜6 cmに切ります。
焼く型に油をさし、パンを広げ、そして15〜20分間放置する。
オーブンを180度に温め、形を整えて50〜60分間放置します。
その間に、クリームを準備します。カッテージチーズ、コンデンスミルク、バニリン、そして柔らかいバターをカップに入れる。すべて滑らかになるまでブレンダーを泡立てます。
パンの準備ができたら、オーブンから取り出し、6〜7分間放置します。彼らはクリームを適用した後に広がらないが、その形状を保持するように少し暖かくなるはずです。
クリームでグリースを塗ってください、あなたはおろしたチョコレートをふりかけることができます。