りんごとシンプルでおいしいレシピシャーロット

みんなにぴったりの、甘いペストリーのための簡単なレシピがあります。例えば、りんごとシャーロット。それは適度に甘い、適度にジューシーで、安価でそしていつも手頃な価格です。

空中アップルシャーロット

シャーロット生地はふわふわ、風通しの良い、多孔質でなければなりません。そしてここでそれは原料の推薦された割合に固執し、混合技術に従うことは重要です。ビスケットは、酵母や炭酸ソーダのせいではなく、天然のベーキングパウダーとして機能する卵やたんぱく質をたたくことで、青々としたものになります。

必須：

• りんご6個
• 砂糖２００ｇ。
• 小麦粉120 g。
• 卵4個
• シナモンを味わう。
• 塩1杯。

所要時間：40分カロリー部分：199 kcal。

クッキング：

1. 洗練されたオイルの形を滑らかにし、挽いたパン粉を振りかけます。リンゴはスライスして形を整えます。
2. 白い泡が現れるまで卵で砂糖をたたく。それからゆっくりと小麦粉を注ぎながら、ビートを続けますが、より遅いスピードで。クリーミーな生地を入手してください。少しシナモンを加えて、生地に注ぎます。
3. シャーロットをオーブンに入れ、140℃に加熱し、ケーキが少しつかんだら、180℃に温度を上げ始めます。 40-50分焼きます。

カッテージチーズとスポンジケーキから作られたアップルケーキ

あなたが生地に少しケフィアを注ぐならば、あなたはベーキングパウダーを入れる必要はありません、そして適時に加えられる柔らかいカッテージチーズはスポンジケーキをさらに柔らかくするでしょう。リンゴのスライスは、それらが暗くしない酸のおかげで、レモンジュースをふりかけなければなりません。

必須：

• りんご0.7 kg（緑）。
• ソフトカッテージチーズ100g。
• 卵5個
• バニラ３ｇ。
• ふるいにかけた小麦粉160 g。
• 160グラムの砂糖。
• ケフィア30ml。
• 塩1杯。
• シナモン2本。
• 1レモン

所要時間：50分カロリー量：205 kcal。

クッキング：

1. リンゴから皮を取り除き、種子で中央部分を切り取る。薄切りにしてレモン汁を振りかけ、シナモンを入れてよく混ぜる。
2. カッテージチーズマッシュポテト卵を砂糖でよく混ぜ、塩とカッテージチーズを少し加えます。それからふるいにかけた小麦粉を注ぎ、最後にケフィアを注ぎ、生地をこねます。
3. 油を塗った形で、りんごを重ねて生地を広げます。りんごの各層に砂糖をふりかけます。
4. 適切なベーキング温度で、アップルパイはさらに柔らかくなり、誰もがビスケットを愛する特別な贅沢さと風通しを得られます。したがって、オーブンは140℃に加熱する必要があります。この温度で、20分焼いてから、徐々に180度まで上げ、さらに30分煮ます。

ヒント：スポンジケーキの薄い層で覆われているたくさんのりんごでそれを焼こうとすると（少なくとも一度は）素晴らしいシャーロットを手に入れることができます。

パンのりんごシャーロットの新バージョン

最も成功したレシピは常に手元にあるものから生まれます。例えば、白いパンはサンドイッチだけでなく、パイにも適しています。牛乳と卵の混合物に浸した、彼らは実際にビスケットの生地を交換します。

それはかかります：

• 1斤。
• 卵2個
• 10個のしっかりしたリンゴ。
• 牛乳200ml。
• 大さじ6。 l砂糖
• シナモン３０〜４０ｇ。
• バター50g

所要時間：40分部分の値：215キロカロリー。

クッキング：

1. バトンはスライスに切った。ブレンダーで、1/2のグラニュー糖で卵を破ります。泡立て続けて、牛乳を加える。
2. 準備した混合物に、ローフの小片を浸します。彼らが浸っている間に、詰め物をしなさい。皮をむいてりんごをかなり大きく切る。
3. フォームに精製油を塗ってください。スライスローフはボトムとサイドバンパーを置く。
4. 残りの砂糖、シナモンとパンをふりかけ、上にリンゴの詰め物を置きます。ケーキをジューシーにするには、りんごにバターの立方体を追加します。
5. ローフの残りのスライスでフィリングを閉じます。 35〜40分間熱いオーブン（180℃）に入れます。バニラと混合した粉砂糖を振りかけて、わずかに冷やして完成したペストリーを出します。

ヒント：クリーミーなアイスクリームやカスタードのスクープで焼くことを補完し、無糖の紅茶やコーヒーと一緒にそのようなシャーロットを提供。

サワークリームと繊細なアップルシャーロット

シャーロットを柔らかくて赤くするために、それはきちんと焼かれなければなりません。これを行うには、ケーキをオーブンに入れ、140℃に加熱し、スポンジケーキがつかまったら、徐々に温度を180℃に上げます。

必須：

• 6個の卵
• 砂糖の1/2カップ。
• サワークリーム1カップ。
• シナモン2〜3本。
• りんご0.6 kg
• ½カップ小麦粉。
• ½大さじバター
• 1握りの地上クラッカー。

所要時間：40分部分：219キロカロリー。

調理方法：

1. 卵黄をタンパク質から分離する。 3杯のグラニュー糖で卵黄を挽き、7杯のサワークリームを注ぐ。
2. りんご200グラムがすりおろし、残りの細かく切り刻む。
3. 小麦粉を卵黄とサワークリームの混合物と混ぜ合わせ、おろしと細切りのりんごを加える。
4. リスは泡立て器でよく泡立て、生地に加え、少しシナモンを入れる。
5. キューブバターは形を処理し、パン粉を振りかけ、生地で満たします。
6. オーブンに送って、キャラメルクラストが現れるまで焼く。完成したシャーロットに粉砂糖をふりかけます。

ヒント：焼くときは、シャーロットの外観を見る必要があります。キャラメルクラストが上に形成されている場合は、焼く準備が整いました。つまようじの準備ができているか確認してください。生地がくっつかない場合は、手に入れることができます。

おいしいシャーロット料理の秘訣

りんごとシャーロット - 安価で手頃な価格で焼きますが、いつも贅沢。彼女がひどく起きたか、または焼かなかったとき、それは残念です。あなたが正しいリンゴを選び、生地をこね、そして加熱温度を設定すれば、これらすべての不快な瞬間を避けることができます。

シャーロットを焼くときの6つの大きな間違いとそれらを避ける方法

1. 柔らかいりんご。彼らは彼らの形を貧弱に保ち、パイの中を這う。シャーロットには最強の果実、さくさくした緑のリンゴが必要です - まさにあなたが必要とするもの。あなたは赤や黄色の果物を使用することはできません、たとえ固体であっても、それらは加熱すると単に崩壊します。
2. 間違った切断シャーロットの場合は、2 x 2 cmのスライスが必要ですが、小さめに切るとりんごは大きく、お粥に変わりますが、詰め物は焼き付けられず、硬い小片でビスケットからはみ出します。
3. ピーリング皮をむいてそれが良い自家製のベーキングであることがわかります、それはシャーロットジューシーさ、味と香りを与えるのはアップルスキンです。したがって、リンゴをはがさない方が良いです。
4. 粘り気のある生地。実際、厚い塊はリンゴのスライスの周りに一様にくっつかないでしょう。したがって、シャーロットのためにあなたは液体のクリーミーな生地を準備する必要があります、それは新鮮なパンケーキより少し厚くて、よく注ぐべきです。
5. アップルスライスの上に生地を注いだ。確かに、多くのレシピでは、りんごを形に切り、その上に生地を注ぐことをお勧めします。しかし経験豊富な料理人は、生地とフィリングを混ぜることを勧めます。それからそれはシャーロットを均等に満たすでしょう。そして上から注ぐと、ある場所では底に漏れ、ある場所ではそうなりません。
6. 温度が違います。かなり頻繁に、ケーキは非常に熱いオーブンに送られます。そして彼は上でやけどをするが、中は焼かれていない。この簡単なベーキングをすることの主なルールは140度に加熱されたオーブンにケーキを入れてから徐々に180度に温度を上げることです。