糖尿病のためのエルサレムアーティチョークと調理レシピの利点

ハーブや他の植物材料の薬効成分は、世界のすべての国の公的医療によって使用されています。多くの家庭用プロットでは、忘れられないほど興味深い植物を見つけることができます - これはエルサレムのアーティチョークです。

彼は1605年にヨーロッパにやって来ました。カナダへのフランスの探検隊はこの植物の塊茎の数キログラムを家に持って帰った。ロシア帝国では、養豚が繁栄したバルト海でのみ文化が広まりました。ロシアの中央地帯では、植物は広い分布を発見していません。

糖尿病に対するエルサレムアーティチョークの価値

塊茎にはイヌリンが多く含まれています（最大17％）。フルクトースの前駆体であるのは天然の多糖です。イヌリンは糖尿病に広く使われています。インスリン依存患者は、エルサレムアーティチョークの根を食物として食べれば、刺すことなく生きることができます。

消化されたイヌリンはフルクトースに分解されます。これは糖尿病の人、特に2型にとって非常に必要です。血糖レベルの低下と共にエルサレムアーティチョークを定期的に使用すると、視覚機能の改善が観察され、これはこれらの患者ではしばしば損なわれる。親戚、糖尿病患者の子供を含む健康な人にとって、エルサレムアーティチョークは優れた予防薬です。スクロースの代わりにフルクトースを食べると、この病気の可能性が低くなります。

植物中の高濃度のイヌリンに加えて、フルクトース、グルコースもたくさんあります。多くの国で彼らはお菓子、砂糖をベースにしていない飲み物を作り始めましたが、トピナンバーを使います。それは体にとって有益でありそして費用効果的である。フルクトースは真性糖尿病では全く無害なので、この病気の患者にはそのような製品が必要です。

また、エルサレムアーティチョークは、土壌や大気から放射性元素や鉛やニッケルなどの重金属を吸収しません。それがエルサレムアーティチョークが無毒でアレルギーを引き起こさない理由です。それは環境の状態に関係なく高品質の製品を提供します。

エルサレムのアーティチョークの未消化部分は体から排泄され、それと共に非常に大量の重金属とあらゆる種類の有害物質、特にコレステロールを運び去ります。同時に糖尿病を伴うことが多い肥満を有する人々は同時に、高レベルの脂質のためにアテローム性動脈硬化症を発症する。この場合のエルサレムアーティチョークは、薬としても食事の一部としても非常に有用です。

エルサレムアーティチョークの血糖の意味

トピナンバーの消化管、カロリー、脂肪分は低いです。これは製品が食事療法であることを意味します。低カロリーの食事に含めることができますが、糖尿病や肥満のある患者には、これを守ることをお勧めします。

トピナンバーの炭水化物含有量はかなり高いです。しかし、この場合、そのような組成物は糖尿病において製品を有害にしたり望ましくないものにしたりしない。イヌリンはここで炭水化物 - この病気を治す物質として提示されています。

糖尿病患者のための調理法

エルサレムアーティチョークは普遍的な用途を持つ野菜です。それは、チーズ、煮物、揚げ物、蒸し物、焼き物、サラダに使用され、ソースで使用することができます。一般的に、じゃがいも塊茎と同じように扱う。他の野菜と同じように、エルサレムのアーティチョークはマリネして酸っぱいさせることができます。また、乾燥させて粉にすることもできます。どんな料理でも、その価値を失うことはありません。

この野菜は液体でも食べられます。それはおいしいと癒しの両方であるユニークなコーヒー飲料を作り出します。薄い皿に数分間熱湯を注いだ。次に水切りをしてオーブンで焼く。カリカリのかけらは挽いて普通のコーヒーとして醸造しています。生の塊茎は大根のように見え、他はクルミのように見えると誰かが考えています。ゆでエルサレムのアーティチョークはカリフラワーに似ています。

ビタミンサラダ

塊茎植物からサラダを調製することは使用直前に必要である。すりおろした野菜のすりおろしたものは非常に早く暗くなり、その魅力を失います。ビタミン料理の最も簡単なバージョンは、エルサレムのアーティチョークとニンジンの塊茎のサラダです。すべての野菜は洗って、皮をむいて、おろして、そしてそれから一つの皿の中で組み合わせる。

植物油、塩を加える。糖尿病は常に膵臓に関連しているため、酢で満たすことは望ましくありません。クエン酸、りんごを加えることができます。この野菜は甘いので、糖尿病でそれは制限されるべきであるとしてニンジンは、サラダで少し許可されています。あなたが明るいオレンジ色の水しぶきで皿を飾ることができるようにちょうど十分にすりおろします。

毎日そのようなサラダがあるならば、それから糖尿病のより穏やかな形で、あなたは医者によって処方された薬さえもあきらめることができます。もちろん、あなたは投与量（注射回数）を徐々に減らして、トピナブル食品に取り替えるべきです。

繊細なキャセロール

おろし金3-4ルートおろし。グラタン皿に入れて、植物油を塗って小麦粉を振りかけます。同時に生卵2個（ビート）、牛乳（大さじ2）、セモリナ（大さじ4）、小麦粉（大さじ4）の混合物を準備します。得られた塊で刻んだ塊茎を注ぐ。調理するまでオーブンで弱火で30分以上焼きます。

漬物エルサレムアーティチョーク

エルサレムアーティチョークのさまざまな料理加工技術があります。最も手軽で簡単な塊茎の発酵。洗って皿に切り、エナメルまたはガラスの容器に入れる。食塩水を注ぐ。それから発酵プロセスを経るために、熱の近くのどこかに皿を置きます。漬物のエルサレムアーティチョークの準備ができたら、それを冷たいところに移動します。冷蔵庫の中、バルコニーの上。野菜はおかずとして任意の肉料理で提供することができます。

エルサレムのアーティチョークからの癒しの救済

根菜から様々な剤形を調製することができます。それらのどれもがグルコースレベルを下げ、心血管系、視覚系および他の身体系の状態を改善するのを助けるでしょう。

エルサレムアーティチョークジュース

高剛性のブラシを使用して、根をよく洗います。数個に切って、ブレンダーのボウルで挽く。得られた塊を篩を通して絞る。絞りたてのジュースは将来の使用に備えて準備されたものではなく、すぐに飲んだものです。きれいなお湯で1：1の割合で希釈します。各食事の前に半カップで飲む。

葉の注入

塊茎のようなエルサレムアーティチョークの葉は、糖尿病患者が血糖、コレステロール、毒素を下げるのを助けます。これを行うには、乾燥または新鮮なハーブから定期的にお茶を醸造し、適切な量でそれを飲むだけで十分です。

一日中熱いビタミン茶を飲むためには、魔法瓶を使う必要があります。茶葉をスプーン2杯入れ、沸騰水0.5リットルを注ぐ。 3時間後、健康ドリンクを飲み始めることができます。これは各食事の前に、空腹時に行われるべきです。

アルコールチンキ

エルサレムアーティチョークのウォッカ抽出物は、糖尿病、ならびに関連疾患の予防および治療に使用されます。それは原料として使用して、2つの方法で準備することができます。

1. 花ガラス容器に原料を入れ、ウォッカを注ぎます。
2. 葉っぱそれは密造酒1リットルあたり500グラムの原料を使うでしょう。 2週間を主張する。

チンキ剤は、心血管系の改善、血球数の正常化、肝臓と全身の浄化に使用されます。

乾燥アーティチョーク

塊茎をはがし、それらを薄板にカットし、薄層に広げる。乾燥は4〜5日続き、その後は破砕することができます。干しトピナブル茶を淹れ、コンポートを用意する。粉末は栄養補助食品として使われ、水で洗い流します。

乾燥根はオーブンに入れることができます。このために彼らは：

1. 洗ってきれいにする。
2. 塩とソーダ（1 l / 8 gソーダ）を加えた水中で10分。
3. ＋ ６０℃のオーブンで３時間切断して乾燥させる。
4. 周期的に反転します。

次に粉砕して粉末にし、ガラス容器に保管した。

考えられる害と禁忌

鼓腸を起こしやすい人では、エルサレムのアーティチョークがガス形成の増加を引き起こす可能性があります。これは繊維およびイヌリンの高い内容が原因で起こります。したがって、これらの人々は生ではなく、よりよく熱処理された製品を使用しています。またエルサレムのアーティチョークは個人の不適合性と禁忌です。

慎重にエルサレムのアーティチョークを治療することは胆管内の石の存在下にあるべきです。製品の過度の消費はそれらを動かすかもしれません。結石が大きいと、胆道を詰まらせることがあります。

エルサレムのアーティチョークはとても貴重な文化であり、あなたの裏庭で場所を見つけることは絶対に必要です。それは非常に長く咲き、そして目を楽しませます。あなたは必要に応じて治療的で栄養価の高い塊茎を掘り出すことができます。そして、非常に春まで地下にそれらを保ちます。