鍋にミルクの緑豊かなオムレツ：写真と簡単なレシピ

オムレツは幼稚園からみんなに馴染みのシンプルな料理です。しかし、それを青々とするために、あなたは成分の割合と準備の技術の両方を観察しようとする必要があります。

伝統レシピ

多くの主婦は、オムレツを「スティックマジックワンド」と呼んでいます。それは、非常に素早く簡単に準備するために、さらに必要な食材は通常家の中にあるからです。オムレツがあらゆるダイニングルームの必需品メニューアイテムであったとき、準備された料理は、特に本格的な朝食、ソビエト時代を捉えた人々になることができます、特にそれを愛しました。

しかし、それを風通しの良いものにして落下させないようにするためには、調理時にいくつかの微妙な点に注意することが重要です。いくつかのレシピを考えてみましょう。それぞれのレシピは規則を考慮に入れています。卵は牛乳と同じくらいの量にすべきです。

例えば、4個の卵は約75mlの牛乳を必要とします。

だから、鍋で牛乳の上に伝統的な緑豊かなオムレツを作るために、準備します。

卵と牛乳は同量です。
潤滑用バター。
塩

所要時間 - 10分

100 gあたりのカロリー数 - 152。

ステージ：

卵をかき混ぜながら、牛乳と塩を徐々に加える。混合物を泡に叩く必要はない、それはただ均質になるべきである。
フライパンを火にかけ、加熱してバターを入れる。溶けたら、調理した混合物を注ぎ出し、数分間中火にします。
混合物が濃くなり始めたら、火を消さなければならないというサインになります。調理中に蓋を開く必要はありません - これは完成した料理の素晴らしさを保証する規則の1つです。
オムレツが完全に厚くなるまで弱火で調理する。

伝統的なレシピのいくつかが小麦粉の使用を示唆していることは注目に値します。実際、この意見は誤っています。少量の小麦粉を加えても柔らかい卵の混合物は通常の生地になるため、このような製品セットでは風通しの良いものにはできません。

牛乳、ソーセージ、チーズを鍋に入れたオプションの料理

ソーセージレシピは、より強いセックスの代表の間でお気に入りです。あなたはそのようなオムレツ食と呼ぶことができません、しかし、そのおいしい味はあなたがカロリーを数えるのを忘れるようにします。その準備の間に現れた香りは、すべての家を台所で一緒に走らせることを強制するでしょう。だから、準備：

卵と牛乳は同量です。
ソーセージ100 g
チーズ50グラム。
ソーダのつまみ。
塩

所要時間 - 15分

100 gあたりのカロリー数 - 185。

牛乳、ソーセージ、チーズ入りの壮大なオムレツを作ります。

ソーセージを準備します。あなたは絶対にどれでも使うことができます、例えばサラミのスライスと医者のスライスのように、いくつかの異なるタイプを組み合わせるのが好きです。ソーセージを細切りにする。
フライパンを火にかけ、加熱して油を加える。みじん切りソーセージを注ぎ、数分間炒めます。
このとき卵をかき混ぜながら、牛乳、塩、ソーダを徐々に加えます。
卵と一緒に牛乳をソーセージでフライパンに注ぐ、すべてを混ぜる必要はありません。それを閉じて、数分間中火に置いてください。それからすぐにオムレツをひっくり返します。これを行う最も便利な方法は、パドル、できれば木製のパドルを使うことです。
繰り返しますが、火を閉じて火を最小限に留め、準備を整えます。

トマトを加える - おいしい

新鮮な野菜の季節が始まると、家族の健康的な栄養を気にする主婦は皆、庭の果物を最大限に使います。オムレツを調理するとき、あなたはまたそれに野菜を追加することができます、例えば、トマトは優れた選択肢です。はじめに、この野菜を使った最も簡単なレシピを考えてみましょう。だから、準備：

卵と牛乳は同量です。
2トマト（大ではない）。
卵3個
塩

所要時間 - 10分

100 gあたりのカロリー数 - 156。

鍋にトマトと牛乳で緑豊かなオムレツを作る方法：

はじめに、トマトを準備します。それらを細かく切ります。あなたは「チェリー」の小さな品種を使うことができます、彼らは単に半分に切ります。これは皿に熱心を与えます、さらに、この品種はそのおいしさで知られています。
フライパンを中火に置き、スライスしたトマトを注ぐ。
この時点で、牛乳と塩のピンチで卵を破った。それからトマトにその混合物を加え、全てを混ぜ合わせてポットを閉じる。しばらく中火に置いて、それからそれを減らす。

トマトや他の野菜と一緒に料理を作る

トマトに加えて、皿は他の野菜で強化することができます。この場合、完成した料理はビタミンと有用な要素が豊富になります。これを行うには、次の準備をします。

卵と牛乳を等量）
2トマト（大ではない）。
にんじん1本
1ブルガリアペッパー。
一握りのグリーンピース。
一握りのアスパラガス。
塩

所要時間 - 25分

100 gあたりのカロリー数 - 165。

このレシピのための緑豊かなオムレツを調理する段階：

野菜を準備します。にんじんとピーマンは、皮をむき、スライスして、アスパラガスは、「尾」を切り、2つに分けます。トマトをスライスに切る;私たちが小さな品種を使うのなら、それから半分に切るだけでいい。
卵を混ぜ、塩と牛乳を加える。
油を塗ったフライパンに、最初にアスパラガス、次にコショウ、ニンジン、トマト、そしてエンドウ豆の最後に、すべての野菜を交互に注ぎます。すべてを混ぜ合わせ、塩を入れて炒めます。
牛乳と卵の混合物で野菜をいっぱいにして、閉じて、最初に中火に置いて、それからそれを最小限まで取り除いてください。
弱火でオムレツを作る。

鍋に生い茂ったオムレツのためのその他のオプション

オムレツにはたくさんの調理方法があるので、みんなが自分の好みに合ったものを見つけることができます。追加の成分の使用を含むいくつかのレシピを考えてみましょう。

きのこと

必要になります。

卵と牛乳は同量です。
きのこ200 g
たまねぎ
塩、コショウ。

所要時間 - 30分

100 gあたりのカロリー数 - 190。

ステージ：

きのこの準備あなたはカキきのこ、シャンピニオンおよび他の利用可能な種を取ることができます。水に浸してみじん切りにする。
予熱した鍋にバターを少し加え、玉ねぎのみじん切りを入れる。 1分間中火に置いておき、それから刻んだキノコを注ぎます。スパイスを加えて仕上げるまで炒める（平均、どんな種類のものでも5分以内）。
調味料と牛乳で卵をかき混ぜる。
きのこにすべてを注ぎ、しっかりと閉じます。
鍋を中火に保ち、次に締めます。オムレツは準備ができています。

カリフラワーとは

必要になります。

牛乳と卵は同量です。
小さなカリフラワーヘッド。
パン用の小麦粉。
塩

所要時間 - 30分

100 gあたりのカロリー数 - 190。

ステージ：

頭を花序に分解し、それを小麦粉に浸し、塩を加え、予熱した鍋に広げる。
キャベツをさまざまな側から揚げます。
この時点で、塩と牛乳をつまんで卵をたたきます。
マッシュルームに調理した混合物を注ぎ、混ぜて閉じます。
中火で数分間放置してから、皿を締めて終了するまで皿の上に置いておきます。

子供のためのフライパンで甘い緑豊かなオムレツを調理する方法

子供を朝食に満足させるためには、彼は甘くなければなりません。みんなのように、砂糖で調理した青々としたオムレツ。だから、準備：

卵と牛乳は同量です。
味に砂糖。
バニラシュガーのつまみ。
バター（パンに油を塗るため）。

所要時間 - 25分

100 gあたりのカロリー数 - 165。

ステージ：

滑らかになるまで卵と牛乳を混ぜる。砂糖とバニラシュガーを加える。
混合物を泡立てるか、ミキサーで混ぜるか、泡立て器を使って慎重に混ぜる。
フライパンを火にかけ、加熱した底に油をのせる。それが完全に溶けたら、調理した混合物を注ぎます。
鍋を閉め、中火で数分間、そして最低限になるまで煮込む。

料理をいっそう「幼稚な」ものにするために、親は想像力を示し、例えばジャムを用いて異なるパターンを描くことができる。あなたはそれの上に新鮮な果物を置くこともできます。

料理のヒント

牛乳と卵の比率は同じでなければなりません。これは火のオムレツの高い「上昇」を得るでしょう。牛乳でそれをやり過ぎると、pompの効果は働きません。
また、適切に選択されたパンを弾くことが重要になります。その中の皿がまるでオーブンの中にあるかのように適切に蒸されるように、鋳鉄を飲むことが賢明です。
それが鍋に合うように、正しい量の牛乳と卵の混合物を選ぶことは重要です。それはポットの3分の1以下を取るべきではありません。
追加の成分をオムレツに加えることができる。ただし、ふたを開けて贅沢をするのはまだ不可能であるため、透明なふた付きの容器を使用することをお勧めします。
追加の製品を追加する場合は、pomp用に少しソーダを追加する必要があります。いずれにせよ、ソーダなしの望ましい明るさは機能しません。なぜなら、どんな成分でもオムレツの厚さに影響を与えて、それをきつくするからです。
あなたが追加の製品を追加することを決めたとしても、あなたは小麦粉を使うべきではありません、それは生地を「埋める」でしょう。その結果、青々とした柔らかいオムレツではなく、平らなパンケーキができます。
火から取り除いた後、出来上がった料理はすぐにテーブルの上に出すことをお勧めします。そうでなければ落ち着きます。
あなたは子供たちを喜ばせたい場合は、料理の甘いバリエーションを試すことができます。果物を追加することで便利にすることができます。