パイのファンは彼らのために多くの生地レシピを知っています。酵母を使用せずにそれらのバリエーションを検討してください。
無酵母生地の最も簡単なレシピ
ゲストの到着はそれほど遠くないですが、香りのよいパイでそれらを扱いたいですか？たった一つの方法 - 酵母なしで素早く、簡単だがとてもおいしい生地に基づいてそれらを調理すること。
準備するために必要なもの：
- ケフィア（無脂肪のみ） - 200 ml。
- 最高級の小麦粉 - 1カップ。
- 鶏の卵2個
- ソーダ - 小さじ1杯。
- 塩 - 小さじ1/2。
生地を作るのに20分かかります。
半製品100 gのカロリー値は、 - 338 kcalです。
次のように準備してください。
- ケフィアを皿（容量）に注ぎ、それを食物ソーダで消す。
- 鶏の卵を振って、指定された量の塩と混ぜる。
- 小麦粉とケフィアを卵に加える。
- 作りやすい生地をこねます。
最後のパイは青々としています。彼らは赤ちゃんを養うのに最適です。ヒント：水分を多く含んでいる製品を詰め物として使用することはできません。さもなければ、焼くと生で無味になるでしょう。
ケフィアはフライパンでパイ - なめる指
大人と子供のようなジューシーな揚げパイ。普通のケフィアイーストフリーの生地を使って準備できます。
以下の製品を使用しています。
- ケフィア - ２６０ｍｌ。
- 小麦粉（小麦） - 3杯（おそらくもう少し残します）。
- 鶏の卵2個
- ソーダ - 小さじ1杯。
- ひまわり油 - 小さじ2
- フライ用の同じオイル - 100 ml。
- 砂糖 - 大さじ1杯。
- 塩 - 小さじ1杯弱。
揚げパイを調理する - 生地は約15分、焙煎は約30分。
カロリー - 410 kcal。
フライパンでパイ用のケフィアにイーストフリー生地を作る方法：
- 試験のために成分を混合するためにブレンダーまたはミキサーを使用する。
- ボウルに卵、ケフィア、バター（小さじ2杯）、重曹、グラニュー糖、塩を混ぜる。
- その後、事前にふるいにかけた小麦粉を徐々に加え、それをスプーンで穏やかに混ぜ合わせてから、手を使って完成した生地を形成します。
乾いた手にくっつかなくなったら、それは正しく混ざっているということです。心地よい食欲をそそる金色の表面（地殻）が表示されるまで、任意の詰め物でパテを揚げます。
家族全員のミルクの揚げ生地菓子
ジューシーな揚げパイを作るには、次のものが必要です。
- 小麦粉 - 900グラム。
- 全牛乳 - 500ミリリットル。
- ひまわり油（できれば無臭、精製） - 大さじ2杯（生地のみ）。
- 砂糖 - 小さじ半分。
- 塩とソーダ - 同量
半製品の準備は時間通りに - 1時間です。
生地100 gあたりのエネルギーのkcal単位は415です。
フライパンのために牛乳で無酵母生地を調理する方法：
- 牛乳を深いボウルに注ぎ、塩、重曹、グラニュー糖を加える。
- 液体はよく混合されなければならない。
- ふるいを通してふるいにかけながら、小麦粉を前もって注ぐべきです。
- 次に、生地を練ります。生地は非常に粘着性があり柔らかいものではありませんが、あまり冷たくしないでください。
- それを小片に分け、ケーキに丸め、詰め物を加える。
- 熱い油鍋で、準備ができるまでパテを揚げます。
とても心のこもった、おいしいパイは準備ができています。
オーブンでパイにイーストレス生地をふく
パフは常にお茶や他の飲み物のためのおいしいデザートと考えられてきました。お店では、既製のパフペーストリーを見つけることができますが、それを自分で調理する方がはるかにおいしいです。それからオーブンの中でパイははるかにおいしくそしてより芳香があります。
私たちはパフのために次の成分を取ります：
- 小麦粉 - 標準グラス3杯
- きれいな水 - 1カップ。
- 鶏の卵1個
- 植物油、無臭 - 大さじ2杯。
- マーガリンまたはバター - 200 g
- ナイフの先端の塩。
生地準備時間 - 2時間30分
338 kcalを充填せずにカロリー量。
準備方法：
- 深皿を取り、そこに水を注ぎ、塩、植物油、卵1個を加え、そしてすべての材料をよく混ぜる。
- 卵と水の塊をふるいにかけた小麦粉のふるいとあらかじめ混合し、生地をこねる。
- その後、できるだけ薄くロールします。
- バター（マーガリン）を3等分します。
- ある部分は薄い生地層にグリースを塗り、それを特定の封筒の形に包みます。
- 30分ほどこの封筒を風邪の上に置いた。
- その後、冷蔵庫から出して、油、封筒、冷たいもので操作を繰り返します。
- 30分後、3回目は前の手順を完了します。
- 主なことは、塊があってはならないということです。その結果、生地は「正しく」なります。
- あなたはすぐにそれからベーキングを調理することを期待していない場合は、このような生地は冷蔵庫や冷凍庫に保存する必要があります。
オーブンの中のパフはどんな詰め物でも美味しいです。
無酵母パイのためのおいしいフィリングの選択
揚げ焼きパンを含まないパイのための美味しい詰め物を選ぶとき、あなたは考慮に入れなければなりません生地の構成、そして好みの好み - あなた自身と家族。
それで、甘い歯のために、以下の詰め物は優れた選択肢です：
- 砂糖と新鮮なリンゴ。彼らは焼きのために電子レンジでしばらくの間事前送信することができます。それで、パイの中の彼らは柔らかくて味が楽しいです。リンゴはまず皮をむいて芯を取り、消費に便利な小さな立方体に切る必要があります。
- ジャム、ジャム、ジャムは、水、水ではありません。
- 一種類の新鮮な果実と盛り合わせ。それらが酸味を帯びている場合は、フィリングに砂糖を追加する必要があります。ほとんどの場合、チェリー、種類の異なるラズベリー、スグリ（赤、黒、白）、イチゴ、ブラックベリー、クランベリー、ブルーベリーなどを使用します。
- 甘いカッテージチーズや凝乳塊はオーブンで焼いたパイに最適です。彼らは子供たちにも与えることができます。
おいしい充填物で自分自身を甘やかすしたい人は使用することができます。
- 玉ねぎとハーブで炒めた肉や鶏肉のひき肉。
- 卵、みじん切り、新鮮な玉ねぎの羽根を混ぜたもの。
- マッシュポテト
- キャベツのにんじんと玉ねぎの煮込み。
- 野生のキノコ、シャンピニオンの揚げ物や煮物。
- ハードチーズと一緒に低脂肪ハム（例えば、トルコ産）をさいの目に切った。フライパンで焼くとき、チーズはパイの中で溶けて、肉片を包みます。
知っておくと便利です
さまざまな詰め物を含むイーストフリーを含む、あらゆるパイの調理には、小さな秘密とトリックの存在が伴います。
- ケフィアはどんなものでも使用することができます（脂肪、無脂肪、新鮮、またはすでに冷蔵庫の中で自宅に立っていた）。焼いても悪化することはありません。
- 生地を混ぜる前の小麦粉は常にふるいにかけて少しずつ加えてください。小麦粉は製造元によって異なる傾向があるため、レシピよりも多い場合も少ない場合もあります。
- ウェットトッピングが大きすぎると、イーストフリーのパイにはあまり適していません。
- パフ・ペストリーは冷たいを使用することをお勧めし、残りは冷凍庫に保管されています。
親愛なる、おいしいペストリーに愛されること
無酵母生地のもう1つのレシピ - 次のビデオで。
