焼かずにおいしいケーキを作る方法

基本として、あなたはどんなクッキーでも取ることができます:ショートブレッド、ビスケット、オートミール。そしてクッキー生地を均質にし、崩れないようにするために、それにソフトバターを加えることが推奨されます。詰め物のためにあなたはカッテージチーズ、チーズ、サワークリーム、クリーム、コンデンスミルク、フルーツまたはベリーを必要とするでしょう。あなたは料理に少し時間が必要です、そしてそれはそのようなデザートを台無しにすることはほとんど不可能です。

ラズベリーチーズケーキ

このケーキはすぐに作ることができます、それを調理するための他の場所はありませんが、それは非常においしいことがわかりました。そしてそれはすべて、凝乳のおかげで、ケーキが本当の料理の繊細さに変わります。

材料:

  • バター80 g。
  • 270gの蜂蜜。
  • ビスケット(ビスケットまたはオートミール)250 g。
  • ゼラチン25g。
  • オレンジジュース80ml。
  • カード塊600g。
  • 厚さ250 gのクリーム。
  • 360 gのラズベリー。

時間:35〜40分カロリー:281 kcal。

クッキング:

  1. ゼラチンは最小限の熱でオレンジジュースに溶けます。フォームにグリースを塗ります。クッキーを崩します。
  2. 90 gの蜂蜜とバターを最小限の熱で溶かし、崩れたクッキーと混ぜる。準備した混合物を大さじで型の壁と底に押し付けます。
  3. カッテージチーズもしっかりマッシュ。クリームをホイップし、180 gの蜂蜜と一緒にそれらを凝乳塊に入れる。ケーキを飾るために、美しいラズベリーの果実を選びなさい。残りの果実はわずかに伸びて、凝乳塊と結合して、ゼラチンに入ります。
  4. 豆腐をクッキーの上に置き、冷蔵庫に3時間送る。注いだ後、ケーキを皿にのせ、ラズベリーで飾ります。

ヒント:レシピによると、ラズベリーはクリームに追加されますが、あなたは任意の季節の果実、イチゴ、イチゴ、ブラックベリーを取ることができる、黒または赤スグリがうまくいくでしょう。

練乳とおいしいビスケットケーキ

あなたは最低限の製品を必要とするでしょう、そしてそれはそれ自身でコンデンスミルクでショートブレッドケーキを作ることがとても簡単であるので、既製のデザートを買うことは上がらないでしょう。

それが必要になります:

  • ショートパン0.5kg。
  • バターの½パック。
  • 練乳の1/4缶。
  • ジャムシロップ60g。
  • ココア60 g

時間:25〜35分部分値:389キロカロリー。

調理方法:

  1. クリームを作る:バターをマッシュアップし、コンデンスミルクを加え、なめらかになるまで徹底的に混ぜる。ココアシロップを加えてよく混ぜる。
  2. おろし金でペストリーをすりつぶし、用意したクリームと混ぜる。
  3. 高ケーキの調理された塊から盲目にして、それにケーキの形を与えます。皿の上に置き、冷蔵する。 1時間後、デザートに粉砂糖をふりかけ、みじん切りナッツ、ココナッツ、またはチョコレートチップであなたの判断で飾ります。

ヒント:あなたは添加物で遊ぶことができて、クリームに1杯のワインを注ぐことができます。

サワークリームで焼くことなくフルーツケーキ

自分の家族を自家製のデザートにあてたいという人にとっては、時間の不足が障害になるべきではありません。サワークリームで焼いていないケーキは、作るのが簡単であるだけでなく、非常に役に立ちます。それは既製のスポンジケーキと新鮮な果物に基づいています。

材料:

  • 砂糖200g。
  • 完成したケーキ1パック
  • サワークリーム0.5リットル。
  • ゼラチン25g(1サシェ)。
  • 純水120 g。
  • バナナ+キウイ。

時間:35分カロリー量:320 kcal。

クッキング:

  1. ゼラチンを冷水で注ぎ、膨潤させる。キウイ、バナナの皮とチョップ。ビスケットケーキはスライスにカット。
  2. クリームの場合:サワークリームを砂糖と混ぜ合わせ、ブレンダーまたはミキサーで混ぜる。完成したゼラチン状の塊を予熱する(沸騰させないでください)。クリーム色の塊にそれを注ぎます。
  3. フォームを高い面でフィルムで覆います。下に果物を、上にスポンジケーキを置き、すべてのクリームの上に注ぐ。それから、フルーツ、スポンジケーキ、サワークリームを交互に重ねてケーキを広げます。トップケーキをフィルムを引き締め、冷蔵庫で3時間取り出します。

ヒント:詰め物は冷蔵庫でよく凍らせておく必要があるので、提供する1日前にフルーツ片でケーキを調理することをお勧めします。

クイック "Anthill"

砂糖クッキーの断片から焼かずに作られた伝統的なケーキ「Anthill」にクリームを混ぜたものは、素早いデザートにはぴったりの選択です。クッキーをすりつぶして断片を小さくしないようにすることが重要です。

それはかかります:

  • コンデンスミルク1缶
  • ショートブレッド600 g。
  • 大さじ5。バタースプーン。
  • サワークリーム40g(20%)。
  • オプションのポピー、チョコレート、ナッツ。

時間:15分カロリー:452 kcal。

クッキング:

  1. クッキーをスライスします。得られた乾燥塊をクリームと混合する。クリームの場合は、コンデンスミルクをバターでミキサーで叩きます。
  2. スライドにケーキを置きます。ケシの実、チョコレートチップ、みじん切りナッツをふりかけます。冷蔵庫に30分入れます。

ヒント:形成された "Anthill"がバラバラにならないように、あなたはそれをホイルで包んで冷凍庫の棚に置くことができます。

クイックチーズケーキ

「迅速な」チーズケーキを作ることについての最も楽しいことは、主婦が生地を気にする必要がないということです。普通のショートブレッドをとり、ブレンダーで挽き、そしてバターで挽いて均質な塊にすることが必要である。ほんの数分 - そしてチーズケーキの生地が出来上がりました。それを冷蔵庫に送ると、ケーキは完全に滑らかになり、崩れません。

それはかかります:

  • クリームチーズ500g(マスカルポーネタイプ)。
  • ホワイトチョコレート1タイル(100 g)。
  • 小さじ3。ゼラチン。
  • 300mlの33%クリーム。
  • 150グラムの上質な砂糖。

基本のために:

  • バター60 g
  • 150 gビスケット(ショートブレッド)

時間:40分カロリー量:399 kcal。

クッキング:

  1. ケーキの場合:クッキーをパン粉にブレンダーで細かく刻み、柔らかいバターと混ぜ、それをフォームの一番下に置きます(プラグを取る方が良いです)。冷蔵庫に入れてください。
  2. クリームの場合:ゼラチンを水に浸し、チョコレートを細かく砕き、水浴中で溶かし、そして次にクリーム(50ml)を加え、混合する。チョコレートとクリームの混合物を少し冷やし、ゼラチン、グラニュー糖を加え、よく混ぜる。
  3. 残りのクリームをホイップし、柔らかいチーズと優しく混ぜ合わせる。それから、チョコレートクリームの塊にゼラチンを注ぎ、混ぜる。
  4. 冷蔵庫から生地を取り出し、その上にクリームを入れて滑らかにする。チーズケーキを冷蔵庫に入れ、凍るまで握ります。次に、型枠の壁に沿ってナイフを持ち、慎重に取り外します。

ヒント:ゼラチンをかんきつ類の汁で希釈し、少量の水を加え、ゼラチンが溶解するまで水浴中で温めると、クリームの面白い味がします。

焼いていないチョコレートケーキ

このケーキを作るには、ショートブレッドクッキーとフルーツの入った繊細なチョコレートクリームが必要です。詰め物がよく凍るようにデザートを前もって準備するのが良いです。

材料:

  • バター150g
  • チョコレート1タイル(200 g)
  • ビスケット300 g。
  • ココア120 g。
  • クリーミーなソフトチーズ250g。
  • 1/2カップのヘビークリーム。
  • 大さじ4。粉砂糖のスプーン。
  • オプションのフルーツ(バナナ+キウイ+マンダリン)。

時間:25〜30分カロリー:389 kcal。

やり方:

  1. ケーキを準備します。ビスケットを細かいパン粉にマッシュし、それを柔らかいバター、ココアパウダーと合わせ、滑らかになるまで混ぜます。冷蔵庫の中に入れ、型の底に用意した塊を広げる。
  2. ベースが冷えている間に、フィリングを準備する必要があります。柔らかいチーズとミキサーを混ぜ、粉砂糖をゆっくり注ぎ、お風呂で溶かしたチョコレートを加えます。それからクリームをホイップし、チョコレートチーズの塊と穏やかに混ぜ合わせ、混ぜ合わせて、必要に応じてみかんのスライス、スライスされたバナナとキウイを加える。
  3. ケーキを取り出し、その上にゆっくりと詰め物を敷き、滑らかにする。ケーキを冷蔵庫に5時間入れます。

ヒント:あなたは果物を追加して、層に塗りつぶしをレイアウトすることができます。

シェフからの有用なヒント

赤ちゃんが油性であることが判明するように、クッキーは柔らかいバターと組み合わせるべきです。それからそれを取り外し可能または他の形でそれを踏むのは良いです。冷蔵庫に入れてクリームを準備します。

以下の場合、クリームは非常に美味しくなります。

  • やさしいクリームチーズ、柔らかいカッテージチーズ、濃いクリームを使う。
  • ゼラチンをシトラスジュースに浸します(フィリングの味が明るくなります)。
  • ゼラチンを水と一緒に注ぎ、わずかに加熱するが、沸騰させないでください(さもないとその性質が失われ、クリームは固まりません)。
  • 新鮮な果実や果物を使用してください。

私はカロリーを節約したい、そしてチーズは低脂肪を取ることができ、そしてグラニュー糖の代わりにフルクトース。