きのこのスープはいつも美味しくて香ばしいです。しかし、クリームスープは期待以上のものです。それは非常に繊細で絹のような構造、明白なクリーミーなきのこの風味を持っています。料理はランチやディナーを完璧に補完します。さらに、スープは非常に簡単かつ迅速に準備されます。
きのこのクリームスープ
シャンピニオンのファンは、きのことクリームで味付けした、優しくてとてもシンプルなスープを調理することをお勧めします。
材料：
- きのこ0.5kg
- 大さじ1ヘビークリーム。
- 玉ねぎ2個
- 0.5リットルの強いブロス。
- 大さじ1.5。小麦粉
- 油30 g。
- 小さじ0.5。黒挽き塩とコショウ。
- 2-3杯ひまわり油
- 1握りのクラッカー1杯。
調理時間：35分
カロリー：183 kcal。
料理はきのこから始まります。私のシャンピニオンは、きれいに、薄いスライスに切った。玉ねぎをきれいにし、小さな立方体に切る。揚げ物の最後に塩を入れて、淡い金色になるまで10分間、植物油で材料を炒めます。
きのこの塊を容器に移し、ディップブレンダーで滑らかなマッシュポテトに入れます。一杯の暖かいスープを加えて、もう一度すべてを打ちなおして、取っておきます。
底が厚い鍋に、バターを溶かし、小麦粉を加え、約1分間、何も中断することなく、ヘラでかき混ぜながら炒めます。
きのこソースを鍋に入れ、スープを注ぎ、スープを沸騰させる。弱火で7-8分煮て、クリームを注ぎます。内容物が沸騰したらすぐに、ストーブの電源を切る。
皿にスープをこぼし、クルトンで皿を飾り、そして仕える。
スロークッカーに栄養のあるクリーミーなマッシュルームスープクリーム
Multivarkaは、明らかに多くのホステスにとって生活を楽にしました。奇跡の鍋で準備が簡単である元の料理の1つはクリーミーなきのこスープです。
材料：
- きのこ0.5kg
- 大さじ1殺菌クリーム。
- 玉ねぎ1個
- 4ポテト。
- 新鮮な牛乳200ml。
- 油70 g。
- 刻んだナツメグを1つまみ。
- 3本の緑の小枝。
- クルトン1握り。
- 塩と黒コショウ。
調理時間：100分
カロリー量：144 kcal。
じゃがいも、たまねぎ、きのこを慎重に洗い、きれいにし、細かく刻む。カットの形状とサイズは関係ありません。すべてが均質な塊に粉砕されます。
モードを "Frying"（ "Baking"）に設定し、小さなオイルでボウルの内面にグリースを塗ります。きのこと玉ねぎをゆっくりとした炊飯器に入れる。内容物が褐色になりそして柔らかくなるまでかき混ぜる。キノコの調理時間は装置の力と刻んだ野菜の大きさによって異なります。
用意したきのこにさいの目に切ったジャガイモを敷き、少し水か野菜スープを注ぐ。スープをスパイスで味付けする。アプライアンスを「クエンチング」または「スープ」モードに変換し、蓋を閉めてビープ音を待ちます。
約1時間後、煮込んだ野菜をスキマーで別の皿に移し、ブレンダーで塊を注ぎ、クリームと一緒に温かい牛乳を注ぎます。どの程度の量のスープが必要かから始めて、液体の量は好みに応じて調整されます。液体が足りない場合は、スロークッカーに残っている野菜スープを数杯加えてください。
ボウルを解放し、そこにスープを注ぎ、残りの油の一部を置きます。乳製品が最小限の熱処理を受けるように、10分間、 "暖房"をオンにします。
私達はみじん切りにした緑のスープで各プレートを飾ります、私たちは別々にいくつかのクルトンを出します。
溶けたチーズ、シャンピニオン、クリーム
最初のコースがなければ、どんな種類の昼食や夕食も想像するのは難しいです。最も簡単なものの一つは、プロセスチーズカードを使ったクリームスープです。
材料：
- きのこ500 g
- 4ポテト。
- 200 gの高品質プロセスチーズ
- 玉ねぎ1個
- にんじん1本
- 大さじ1白い小麦粉。
- 緑の小枝4本。
- 油５０ｇ。
- 小さじ0.5ナツメグナット。
- 2リットルの水。
- ２０％クリーム２００ｇ。
- 少し細かい塩と挽いた黒コショウ。
時間：50分
カロリー量：54 kcal。
私の、根、玉ねぎ、そしてきのこを掃除しなさい。大型のじゃがいも、にんじんを半分の輪に、そして玉ねぎを4分の1の輪に変える。
じゃがいもは鍋に移動し、水を注ぎ、完了するまで調理する。
タマネギとニンジンをバターで炒め、すべてを絶えず攪拌します。
私達はシャンピニオンをすすぎ、きれいにし、それらを大きな片に切る（提出用に無傷のまま2〜3片）。玉ねぎとにんじんの上に置き、混ぜ、すべての液体が蒸発するまで熱処理を続ける。
チーズを印刷し、中立方体にカットします。
緑を洗い流し、乾いたら、細かく刻む。
フライパンの内容物、みじん切りにした野菜、チーズを調理済みのポテトに送り、ナツメグをこすります。チーズのすべての部分が完全に分散するまで煮る。
クリームを注ぎ、スパイスを添えて暖め、スープをスープからザルに投げ、スープから濃厚物を分離する。
鼓動を良くするためには、厚手で少量の液体を残す必要があります。微妙なクリーミーなコンシステンシーを作るためにスープを加えることによってブレンダーですべてを磨きます。
準備ができているスープを皿に注ぎ、きのこの薄切りスライスとパセリの葉で飾ります。
ジャガイモとキノコの調理法
じゃがいもはスープの厚さと満腹感を与えます。
材料：
- 玉ねぎ2個
- じゃがいも600 g。
- 新鮮なシャンピニオン0.5kg。
- 0.5リットルのクリーム（10％）
- 2-3杯ひまわり油
- 0.5バンドル
- 新鮮な野菜
- 乾燥キノコの調味料1〜2杯。
- 塩と挽いた黒コショウ。
調理時間：30分
カロリー料理：83キロカロリー。
塊茎をきれいにし、大きく切って、柔らかくなるまで塩漬けになるまで煮る。根野菜ポンドを仕上げ、マッシュポテトのより均一な一貫性のために小さなポテトブロスを加えた。
別にフライパンで、きのこをたまねぎと植物油で炒めます。私たちはガラスブレンダーの中で質量を移動させます。
きのこはジャガイモと組み合わせ、ホットクリームを注ぎ、スパイスを添えて味付けし、スープを沸騰させたら、電源を切る。
きのこの調味料と緑の小枝で飾られたサーブ。
にんにく、クリーム、きのこのクリームスープの作り方
ほんの少しのにんにくだけでは、繊細なグルメ料理の味が損なわれることはありませんが、それどころか、それが強調され、微妙な、ぴかぴかした感じがします。
材料：
- きのこ220 g
- にんにく2個
- 玉ねぎ1個
- 120mlの低脂肪クリーム。
- ミートブロス240ml。
- 小さじ2。オイル
- 小さじ1.5じゃがいも澱粉
- 黒コショウ、ナツメグ、塩を加えてください。
時間：25分
カロリー：89 kcal。
約3分間、みじん切りにしたきのこをバターで炒める。次に玉ねぎをみじん切りにしたニンニクと一緒に入れ、褐色になるまですべてを炒める。内容物をデンプンでふりかけ、スープを注ぎ、少し煮る。
クリームを注ぎ、スパイスを入れて、ピューレ。スープは準備ができています！
ホステスのための便利なヒント
- 冷凍シャンピニオンもキノコのスープを作るために使用されます。
- クリームがスープに注がれた後、皿は温められるだけで、煮られません。さもなければ、クリームは丸まるかもしれません。
- 余分なデンプンをスープに入れる前に洗い流すために、すでにみじん切りにしたポテトは徹底的に洗われます。したがって、表面上の醜いデンプンフォームの出現は防止される。
