多くの家庭では、家禽肉がタンパク質総摂取量の半分以上を占めています。それは鶏肉の健康的な性質（食事、消化率が良い）だけでなく、その比較的低い費用と調理の速さによっても引き起こされます。
野菜と一緒にオーブンで調理されたチキンは、風味と健康的な性質の保存の完璧な組み合わせです。この種の熱処理であなたは彼らの姿を見る人にとって重要である多くの脂肪を使う必要はないでしょう。
ナスとカリフラワーのオーブン焼きチキン
材料：
- 1人の若いブロイラー
- 3ピンチ調味料スマーチ。
- 味にコショウ。
- ニンニクの4-6クローブ。
- オリーブオイル大さじ3。
- トマト大さじ3杯。
- 小さじ2杯の天然りんご酢の酢。
- 熟した熟した3つの若いナス。
- 中型カリフラワー1枚
- ディルの束
- 海の塩、砂糖。
調理時間は3時間30分になります。 100グラムあたりの皿のカロリー量は115 kcalです。
調理プロセス：
- チキンのマリネを調理する。ニンニクのクローブがマッシャーを通過し、調味料スマ、黒コショウ、海塩、砂糖、トマトペースト、酢そしてオリーブの半分のスプーンを加える。徹底的にすべてを混ぜる。
- 鶏肉の死骸を洗い流し、内臓や羽毛の痕跡をすべて取り除きます。胸に鋭利なナイフで切り、この形（拡大された本）でまな板の上に置きます。しつこいフィルムで覆い、ハンマーで慎重に打ちます。それから、あなたの手で死体を押す努力をしながら、最も平らな形にしようとします。
- 鶏肉の死骸にマリネを塗り、深型に入れて数時間マリネします。
- 取り外し可能な取っ手、油、熱を加えたフライパンをひっくり返し、マリネしたチキンを上下にひっくり返して（プレートで覆い、上にのせて、例えば水を入れた鍋など）四分の一時間炒め、それから裏返し、反対側から手順を繰り返す。
- ナスとキャベツを用意する。若いナスを洗い、先端や茎を取り除き、薄い輪（約0.5 cm）に切って塩にする。カリフラワーを沸騰した塩水で沸騰させ、フォークを単一の葉柄に分解する。
- 鍋にフライドチキンをナススライスとキャベツで覆い、コップ一杯の水を加え、ナスとキャベツの茎にオリーブオイルをふりかけ、オーブンで焼くまで焼く。
- 香りのよいディルの小枝で皿を飾ります。
袖に野菜とチキンを調理するためのレシピ
必要な製品：
- 1ミディアムバードカーカス。
- にんにく2個
- ホップスネリ調味料。
- 8〜9のじゃがいも塊茎：
- 3玉ねぎ。
- 塩とこしょうを味わう。
調理時間 - 1時間から1時間半。 100グラム当たりのカロリー料理 - 140 kcal。
オーブンで野菜と一緒に丸ごと焼きチキンは、次のように調製されます。
- 流水で鶏肉をよくすすいでください。
- ニンニクは皮をむき、細かく刻む。
- ニンニクと塩の鶏肉をこすり、ホップスネリとコショウを振りかけて味をつけ、レシピの他の成分の調製期間中は浸しておく。
- じゃがいもの塊茎と玉ねぎの皮をむく。じゃがいもを小さなスライスに切り、玉ねぎを小さな立方体に切ります。ボウルに塩を入れて混ぜる。
- 料理用の袖（必要に応じて切り取ったもの）を取り、片側で結び、手でフィルムを開き、その中にじゃがいもと玉ねぎを入れ、そして鶏肉の上に置きます。水を入れる。
- フォークで上に数回穴を開けた後、ベーキングシートの上にスリーブを置きます。 30分以上予熱したオーブンに送ります（鳥の大きさによります）。
ポテトと野菜のオーブンチキンします。
あなたが必要となります：
- 5鶏の足。
- ニンニク1個
- 3つの小さなニンジン。
- ピーマン1個
- ゴマ袋
- 鶏肉の調味料。
- 皮をむいたカボチャの0.3キロ。
- 5ポテト。
- ジュース1/2レモン。
- ローズマリーのピンチ。
- パプリカの大さじ1と1/2。
- 0.5リットルの15％クリーム。
- パセリの束。
調理時間 - 80分カロリー量：100グラムあたり108グラム。
ステップバイステップのレシピ：
- 鶏の足を洗って、余分な水分を拭き取る。塩、調味料混合物（ローズマリー、チキン調味料）を振りかけ、レモン汁を振りかけ、パプリカで巻く。
- じゃがいもの皮をむき、カボチャと一緒に大きな立方体に切る。にんにくをナイフで細かく刻んで野菜と混ぜる。私達は高い側面が付いている天板に野菜の枕を広げ、1/2クリームを注ぐ。加熱オーブンで20分間焼く。
- スパイスに浸した肉を野菜ミックスの上に広げ、残りのクリームを注ぐ。刻んだリング、ピーマンを飾って、30分オーブンで送ってください。調理が終わったら、パセリのみじん切りを振りかける。
オーブンで野菜とチキンキャセロールを調理する方法
材料：
- 胸肉400グラム。
- チェリートマト8〜12
- 4ポテト。
- 3ネギの茎。
- 中程度のニンジン3個
- 1ズッキーニ。
- おろしチーズ120グラム。
- 1.5カップ10〜15％サワークリーム。
- バジル3小枝。
- 乾燥タイム。
- 30ミリリットルのオリーブオイル。
- 1〜2個の鶏の卵
調理時間は1時間半になります。 100グラム当たりのカロリー皿 - 100 kcal。
クッキング：
- ボールサワークリームを混ぜ合わせ、つぶし、ニンニク、細かく刻んだネギの茎、卵、バジルの葉を通します。滑らかになるまでかき混ぜるか、ブレンダーを使ってソースを作ります。
- チキンの切り身を洗い、紙ナプキンで乾かします。皿の上に置き、両側をハンマーで慎重に打ちます。塩、こしょう、タイムを挟んで振りかける。
- じゃがいもとにんじんの皮をむきます。じゃがいもを薄く輪切りにする。にんじんは大きなおろし金でこする。若いズッキーニは種をはがして選ぶ必要はありません。それらを洗って尾を切り落とし、半分センチの厚さに切る。
- ベーキング皿を内側から植物油で塗って準備します。
- フォームの一番下に、じゃがいものスライスを重ね、その上にニンジンをすりおろして、白いソースを1/3注ぐ。チキンの切り身の層を作り、ズッキーニの丸と1/3のサワークリームソースでそれを覆います。
- チェリーを半分に切って最後の層に広げ、残りのソースで覆い、チーズをふりかけます。あなたの判断でキャセロールの各層を塩にすることを忘れないでください。
- 私達はオーブンで鍋を送り、30-40分の間180度の温度で調理する。
野菜ときのこの素朴な鍋でチキンシチュー
製品：
- 1ポンドの家禽肉。
- 乾燥ポルチーニ茸0.1kg
- 4〜5のポテト。
- 白いキャベツの小さな頭の四分の一。
- にんじん2本
- ねぎの束。
- パセリの束。
- 3-4中程度のトマト
- パプリカポッド。
- バター80グラム。
- ベイリーフ4枚。
- 味にスパイス。
調理時間 - 約3時間100グラムあたりの皿のカロリー量は122 kcalです。
ステップバイステップのレシピ：
- 乾燥した白いキノコを冷たい水でボウルに浸し（1〜2時間）、適切に膨らむようにします。
- 肉を洗い流し、細かく切って、鍋に広げ、スパイスを振りかける。バターの小さなスライスの各部分に追加します。
- きのこから水を切って、ポットポットの間で均等に分けます。
- キャベツの4分の1がわらを細かく刻み、にんじんと混ぜ合わせ、中程度のおろし金ですりおろした。塩、少し手を絞る。きのこの上に横たわる、ベイリーフを追加します。
- じゃがいもの皮をむき、中くらいの大きさに切って、キャベツの上に置く。
- トマト、ピーマン、緑を洗います。トマトとピーマン（種を取り除く）を立方体に切り、玉ねぎとパセリを細かく刻む。
- トマト、ピーマン、グリーンを交互に鍋に入れます。水を加え、準備ができるまで（少なくとも40-60分）180度のオーブンに型を入れます。
- テーブルの上の食べ物を熱で、熱を加えて出します。
鶏ももとチーズをオーブンでホイル焼きした野菜
あなたが必要となります：
- 太もも4個（小）
- 調味料「プロヴァンスハーブ」。
- にんにく2個
- 50ミリリットルのナチュラルヨーグルト。
- ズッキーニの実。
- 玉ねぎ2個
- 3ポテト塊茎。
- ピーマンポッド。
- 完熟トマト
- 15ミリリットルのオリーブオイル。
- おろしチーズ0.2kg
肉の漬物を除く調理時間は約120分です。百グラム部分当たりの皿のカロリー量は１２８ｋｃａｌである。
進捗状況：
- 太もも用のマリネを準備し、ボウルに入れて混ぜる。ナチュラルヨーグルト、おろしニンニクのクローブ、そしてプロバンスのハーブのスプーンを２〜３個。太ももをマリネでよく飽和させ、しばらく同じボウルに入れておく（肉が長く保たれるほど、柔らかくジューシーになる）。
- 球根とじゃがいもの皮をむきます。玉ねぎとトマトを輪切りにし、じゃがいもを薄切りにし、カボチャとコショウを立方体に切ります。
- 焼くために一枚のホイルを取ります。箔が非常に薄い場合は、裂けないように2層にしてください。ホイルにバターを塗って、その上にオニオンリングを置き、それからじゃがいも、1つの太もも、立方体に少しズッキーニとピーマンを振りかけます。トマトのスライスを上に置き、チーズを振りかけます。
- フォイルの端を折りたたんで上部に固定し、ピラミッド型の袋を作ります。すべての腰でこれを行います。
- ベーキングシートにピラミッドを置き、190度に予熱したオーブンで1時間送ってください。
野菜を詰めたチキン、オーブンで焼いた
材料：
- 中型のチキンカーカス（最大1.5 kg）
- 15〜20匹の小さなポテト。
- 玉ねぎ3個
- にんじん2本
- トマト2個
- ナス1個
- スカッシュ1枚
- 1ブルガリアペッパー。
- にんにく5個
- マスタードの大さじ1.5杯。
- サワークリーム1.5杯。
- 砕いたコリアンダー豆のつまみ。
- 辛いスパイス
- 植物油20ミリリットル。
- ディルの束
作業時間は約3時間です。 100グラム当たりのカロリー料理 - 124 kcal。
進捗状況：
- 私たちは内臓の残骸から鶏肉の死骸を取り除き、それらを洗います。
- 塩とみじん切りのニンニクで鶏肉をこすり、サワークリーム、マスタード、スパイススパイス、コリアンダーの混合物で外側と内側に広げます。
- 鶏肉をマリネに浸している間に、レシピの他の成分をきれいにする。
- 準備したズッキーニ、ナス、コショウを立方体に切り、玉ねぎ - ストロー、にんじんをすりおろします。
- じゃがいもを均一に煮て冷やし、皮をむきます。
- 熱い油でフライパンに黄金色になるまで玉ねぎと人参を炒め、それらにズッキーニ、ナス、コショウ、トマトを加え、塩とコショウを加える。
- 鶏肉を深く包んで、野菜シチューを入れる。鳥の穴を糸で縫うか、普通のつまようじで固定します。
- 我々は、詰まった鳥の死体にじゃがいもをのせ、水を少し入れ、鳥の大きさに応じて70〜90分間熱いオーブンに送る。焼く過程で、私達は形成されたスープと鶏肉を繰り返し注ぐ。
- 出来上がった皿に新鮮なディルをふりかけます。
お腹いっぱい！
野菜と一緒にチキンを料理するためのもう一つの非常に簡単なレシピは次のビデオにあります。
