手持ちの製品が非常に少ない場合や、海外料理の準備に時間を費やしたくない場合は、ポテトスープが本当に救いになります。私たちの記事では、最も人気のあるレシピについて説明し、この素晴らしいファーストディッシュの調理プロセスを段階的に説明します。
料理のコツ
この最初の料理は肉汁で作るのが賢明ですが、野菜や一般的には赤身の形ですることもあります。肉そのものに加えて、スープにハムを加えたり、ミートボール、餃子、きのこを使ったりすることもできます。とても美味しいのはクリームスープです。
スープを美味しく栄養豊かにするためには、次のニュアンスを覚えておく必要があります。
- 野菜と一緒にスープを調理する場合は、ニンジンと玉ねぎのフライを作る必要があります。それは準備ができるまで２０分間皿に加えられる。
- この場合、スープは不透明になるので、液体が強力な火の上で沸騰しないことを確認してください。
- 最後に調味料とベイリーフを追加します。
肉入りポテトスープの古典的なレシピ
また、この料理は美味しくて、それはまた、豊富なスープのおかげで非常に満足のいく、また便利です。次のような材料が必要になります。
- キャベツの頭0.5
- 150 gのねぎ;
- 1ピーマン。
- じゃがいも1個
- にんにく2個
- 牛肉500 g
- ニンジン2個
この料理の作り方はとても簡単です。まず玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、コショウを切る必要があります。牛肉の一片は徹底的に洗浄され、小片に分けられるべきです。
用意した鍋で油を温め、玉ねぎを5分間煮込み、残りの野菜を加える。 2.5リットルの水を入れた容器に注ぎ、混合物が沸騰するのを待ちます。
肉を野菜、季節、塩に味わう。スープが再び沸騰し始めたら、熱を最小限に抑え、さらに2時間調理します。
肉を容器に入れてから1時間後に、ポテトとキャベツを鍋に入れて、皿の準備ができるまで約25分間調理する必要があります。
アメージングミートボールスープ
この料理を作るときパスタやグリッツを使う必要はありません。そして、最初の料理を調理するプロセスをスピードアップするために、あなたは肉を新鮮なものか解凍したもののどちらかに取る必要があります。
肉に異例の味を与えるために、少しほうれん草を加えなさい。
成分は以下の通りです：
- 大さじ3。オイル
- ミンチチキン400 g。
- にんじん1本
- じゃがいも4個
準備は次のとおりです。
- まず、詰め物を作ります：肉を取り、玉ねぎのかけらを加え、挽きます。冷蔵庫に入れたまま取り外します。
- 次に、じゃがいもをきれいにし、立方体に切ります。
- 熱湯の入った容器に調味料、塩、1ベイリーフを加える。
- ミンチボールを転がして液体に入れ、10分間煮ます。
- 鍋にじゃがいもを加える。
- 玉ねぎを切り、にんじんをこすり、フライパンで黄金色になるまで炒める。あなたはそれらに味わうために緑を加えることもできます。
- 揚げ物とスープを合わせて、皿の準備ができるまでさらに10〜15分煮ます。
餃子と珍しい料理
この料理は大人でも子供でも魅力的になるでしょう。なぜなら、それはとても美味しく、そして栄養があり、そして美しい外観を持っているからです。肉スープで調理するのが最善ですが、多くの人が煮込み肉でそれを置き換えます。
次のような製品が必要になります。
- 3ポテト。
- にんじん1本
- キノコ300 g
- 大さじ3。小麦粉
- そば100グラム。
- チキンまたはシチュー350 g
- 卵1個
まず餃子を作る必要があります：じゃがいもをゆで、ピューレを作るためにそれをマッシュポテト、そこに小麦粉、塩、卵1個を入れます。それから野菜ときのこを切る。油で、玉ねぎを炒め、キノコとニンジンを追加します。数分で炒めた混合物に、シチューまたはチキン（それは沸騰するはずです）を入れて、スープまたは水を注ぎ、それが沸騰するまで待ちます。そばを加えて15分調理する。最後に餃子を入れて、それらが出てきたら、あなたは皿にスープをこぼすことができます。
クルトンとポテトのスープを調理
準備のために私達は必要となるでしょう：
- 3ポテト。
- にんじん1本と玉ねぎ1本
- 1.8リットルのブロスまたは水。
- 50mlの脂肪または食用油。
- バター30 g
- パン2切れまたは準備したクルトン。
準備するにはあなたは私たちのレシピに従う必要があります。
- 野菜をきれいに洗ったり、じゃがいもを立方体に切ったり、にんじんを飛ばしたり、玉ねぎを切ったりします。
- じゃがいもを鍋に入れ、水を注ぎ、塩と香辛料を加えてよく混ぜる。
- 油をフライパンに加え、玉ねぎとにんじんを炒める。
- 私たちがzazharkaを調理し、スープのベースを調理している間、私たちはクルトンを作ります：パンを細かく刻んで、天板の上に広げて、そしてオーブンでちょうど10分間送ります。
- じゃがいもの準備ができたら、揚げ肉を加えて煮て、一時的にストーブから取り出します。
- 私たちはスープが冷えるのを待っていて、スープの一部をボウルに注ぎ、そして塊全体をブレンダーに送る。
- マッシュポテトを準備し、それを鍋に戻し、スープに注ぎ、バターを加え、そして再び沸騰させる。常にかき混ぜることを忘れないでください。
じゃがいものスープを皿に注いで、クルトンを振りかけて奉仕するために残っています。
細身の肉なしバージョン
細身の料理を作りたい場合や、肉を食べない場合は、次のレシピに従ってスープを調理してください。次のような材料が必要になります。
- 2つの大きなポテト。
- にんじん1本
- 玉ねぎ1個
- ディル1束
- ねぎの羽が２〜３羽。
- 1.8リットルの水。
- 塩
最初に、じゃがいもを準備します：徹底的にきれいにして、洗って、中型の立方体に切ってください。その後、鍋に水を入れて煮ます。泡が出たら、じゃがいもの立方体を投げて準備ができるまで煮ます（ナイフでしっかりと穴を開けなければなりません）。
ベースが沸騰している間に、我々は黄金色になるまで3〜5分間油で揚げて、玉ねぎとニンジンをきれいにします。混合物の準備ができたら、それをじゃがいもに送って、約10分間調理します。塩、調味料を加える、ディル。鍋をストーブから取り出し、さらに5〜10分間ふたの下に置いて皿に注ぎます。
ライスポテトスープレシピ
そのような最初の料理はその味だけでなくその豊かさでも喜ばせます - それは成分の組み合わせのために非常に満足です。それを調理するには、あなたが必要となります：
- 3リットルの水。
- 500グラムの肉（いずれか）
- 米200グラム
- 玉ねぎ2個
- トマトとコショウ
- にんじん1本
- 3ポテト。
- ニンニクと緑の3つのクローブ。
スープはとても簡単です。最初に、私たちは肉を扱いましょう：それは徹底的に洗われ、細かく切られ、容器に入れられ、水を加えそしてストーブに送らなければなりません。スープが沸騰したら、すべての泡を取り除き、熱を最小限に抑えます。 30分後、米、さらに10分 - じゃがいもを加える。野菜が調理されている間、あなたはローストをすることができます。
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし、すべてを炒める。その後、トマト、コショウ、5分ほどで煮込んでスープに入れます。味のためにあなたはいくつかのグリーンピースを追加することができます。
それは塩を入れてスープをスパイスでスパイスで盛り上げ、肉が完全に調理されるまで待ちます。それは皿のままで、ディルの小枝で美しく装飾されます。
あなたが見ることができるように、ポテトスープのためのレシピがたくさんあります、あなたはちょうどあなたの好みと調理時間に合ったものを選ぶ必要があります。
