ズッキーニは、最もカロリーが低く、最も健康的な野菜の1つです。そのため、低カロリーの食事をしたり、正しい食事をしたい人は、特別な注意を払い、食事に含めるべきです。ズッキーニは簡単に消化され、また消化と肌の状態に良い影響を与えます。
この有用な野菜のエネルギー値は100グラムあたりわずか24キロカロリーです、そして、これは本当に小さい数字です、なぜなら大人のための平均毎日のカロリー摂取量は性別、体重と体育の量に依存して2,000と4,000キロカロリーの間で変わる。さらに、ズッキーニはカリウム、リン、カルシウム、およびグループBおよびCのビタミンなどの有用な物質を含んでいます。
ズッキーニには多くの種類がありますが、食事の料理のための最良の選択はズッキーニや他の種の若いズッキーニでしょう。
事実は、それらが完全に熟した大きなズッキーニより早くて簡単に準備されるということです、なぜなら彼らと一緒にあなたは皮を切り取ることができない、そして果物は柔らかくてジューシーである。
ズッキーニを調理するための多くのオプションがあります、それらからあなたは最初のコースから始めてそしてデザートで終わるほとんど何でもすることができます。カボチャは、煮込み、煮込み、揚げ物、焼き、スナックとブランクで作ることができます。カロリーが少ないにもかかわらず、ズッキーニの味はかなり高いことが重要です。
減量のためのズッキーニの食事療法の最初のコース
スープは伝統的に最も低カロリーの1つであると考えられていますが、同時に料理を養っているので、彼らは体重を減らしたい人と健康的な食事療法の支持者の両方によって愛されています。ズッキーニからスープの様々なオプションが作られていますが、それらはすべて低カロリーと楽しい思い出に残る味を兼ね備えています。
スパイシースカッシュクリームスープ
このスープは美味しいだけでなく、美味しく召し上がれますので、お客様のために調理したり、お祝いのテーブルに置いたりすることは恥ではありません。調理は簡単で速いです。このスープを2人分用意するには、次のものが必要です。
- 400 gズッキーニ（より良い - ズッキーニの品種）;
- １００〜２００ｍｌのクリーム（好ましくは少量の脂肪分、例えば１０％）。
- 1スプーン（茶）塩。
- カレー粉をつまむ。
- 新鮮なディル - 小枝2-3個
- 15 gクラッカー。
調理する量：20分
カロリー量：100 gあたり54 kcal。
まず第一に、ズッキーニを洗い、細かいおろし器にすりおろします。ズッキーニが小さければ、皮をむいて種を取り除く必要はありません。
塊を調理容器にこすり入れ、少量の水を加え、蓋で覆って5分間調理する。塩を加えてブレンダーで挽く。混合物に、クリームとカレーを加えて、よく混ぜる。ディルを添えてクルトンを加えて仕える。
ズッキーニと他の野菜のスープ
野菜 - 減量に最適な食品、そして野菜スープは健康を維持するための健康的な人の食事療法の一部でなければなりません。この野菜スープを作るには：
- 250 gのズッキーニ、できれば - さまざまなズッキーニ。
- トマト2個
- 2ポテト。
- 黒コショウ5個
- 玉ねぎ1個
- 中型にんじん1本
- 3ニンニククローブ（中）。
- 2つのベイリーフ。
- 新鮮なディル。
- 塩（味わう）。
調理する量：1時間
カロリー：100グラムあたり37キロカロリー。
最初にあなたはすべての野菜を切る必要があります。じゃがいもを沸騰させ（約15分煮る）、にんじんと玉ねぎをフライパンで炒め、ズッキーニを入れてさらに10分炒める。トマトから皮を取り除き、それをカットして、野菜と一緒に約5分間煮込む。
次のステップは鍋からスープにすべての野菜を加え、スープが沸騰するのを待ち、そしてスパイス、ハーブおよびニンニクを加えることです。これらの行為の後、スープが再び沸騰するとき、それは消されなければならず、ふたの下に閉じたままにされなければなりません。
10分後、スープを提供することができ、必要に応じてサワークリームで味付けした。スープをより栄養価の高いものにするには、水だけでなく肉（または野菜）のスープで煮ることもできます。
ズッキーニの二皿目
しかし、ズッキーニはカロリー量が少ないため、軽いスープの調理にしか適していないと考えるべきではありません。
そのような料理は、それらのカロリー量がズッキーニの代わりに彼らが使用する類似の料理のそれより数倍少ないので、ダイエットと呼ばれる完全な権利を持っています、例えば、ポテトまたはある種の穀物。減量のためにズッキーニの第二コースの食事療法を検討してください。
チキンとズッキーニのキャセロール
ズッキーニとチキンの切り身は素晴らしい組み合わせです：両方の製品は食事療法と見なされますが、彼らは明るい味を持っていて、お互いに完璧です。キャセロールを準備するには、以下の製品が必要です。
- チキンフィレ1個
- ズッキーニ：1.5kg
- ねぎ2本
- 玉ねぎ - 1頭。
- チーズ100g。
- 3スプーン（表）低脂肪サワークリームと同量の植物油。
- 香り高いバジルの小枝。
- 生パセリ1スプーン（テーブル）。
- 1スプーン（小さじ1杯）パプリカ。
- 1スプーン（小さじ1杯）のウコン。
- 卵2個
- 小麦粉80 g。
- 味付けする調味料。
調理する量：1時間
カロリー量：100 gあたり116 kcal。
フィレをスライスに切って、季節、油を一杯一杯にして、5分間フライパンで炒める。青ネギ、バジルとパセリをみじん切り、チーズをすりおろし、ズッキーニを小さな皿に、玉ねぎを小さな立方体に切る。
みじん切りにした食材とフライドチキンを1つの容器にまとめます。卵、サワークリーム、塩、コショウ、スパイス、小麦粉、残りのバターを別のボウルに入れ、よく叩く。
2つの混合物を耐熱性の形に、軽く油を塗って混ぜ合わせる。オーブンを180度の温度に調整しながら40分間焼きます。あなたの好きな野菜サラダを添えてください。
ズッキーニシチュー
シチューは普遍的なダイエット食品です。それは別の料理としても肉のおかずとしても提供することができます。この皿を準備するのは難しくありません。次の製品が必要になります。
- 2大きすぎないズッキーニ。
- 1ピーマン。
- にんじん1本
- 1〜2トマト
- 玉ねぎ1個
- ひまわり油約30グラム（フライ用）。
- 2-3大きすぎないにんにくクローブ。
- グリーン
- 塩（味わう）。
調理する量：40分
カロリー量：100 gあたり51 kcal。
野菜を調理用に準備する：洗って皮をむく。ズッキーニを立方体に切り取り、にんじんをすりおろし、コショウをストローに切り、玉ねぎ - リング、トマト - にスライスする。すべての野菜を予熱した調理容器に入れます。
なるべく頻繁に攪拌しながら水を加えないようにしながら、約20分間植物油で揚げます。料理の終わりに向かって、細かく刻んだハーブとニンニク、塩を加える。ストーブからすぐに出す。
ズッキーニを含むその他のダイエット料理
最初と2番目のコースに加えて、ズッキーニはサラダ、軽食、ブランク、そしてデザートを作るのに使用することができます。体重を減らしたい人のために、ズッキーニは本当に欠かせない製品になることができます。以下は、減量のためのズッキーニのサラダと軽食のレシピです。
ズッキーニ、りんご、にんじんのサラダ
珍しい風味のあるこのサラダは、何か新しいことを試して発見することを愛する人にとって魅力的です。この軽くておいしいサラダを準備するには、
- 350 gの若（または缶詰）ズッキーニ。
- にんじん50g
- 100 gの新鮮なリンゴ。
- レモン汁。
- マヨネーズ30 g
- ねぎの味
- 味に塩
調理する量：15分
カロリー量：100 gあたり67 kcal。
このサラダを調理することは非常に簡単です：あなたはただ野菜とりんごを切る（何よりも - ストロー）、レモン汁を振りかけて、みじん切りにしたタマネギ、塩を加えて混ぜること、マヨネーズを加えることだけを必要とします。これは軽食や食事の始まりに最適です。
スカッシュキャビア
店内で販売されているのと同じおいしいズッキーニキャビアを調理するには（あるいはもっとおいしくても）、シェフである必要はありません。レシピに従うだけで、あなたは缶からこのスナックの味を長い間楽しむ機会があるでしょう。以下が必要になります。
- 3ズッキーニ。
- にんじん1本
- 玉ねぎ2個
- にんにく2個
- トマトペースト3杯（大さじ1杯）。
- 植物油
- 塩とこしょうを味わう。
調理する量：1時間30分
カロリー：100グラムあたり36 kcal。
野菜を準備する：洗って、皮をむく。玉ねぎをナイフですりつぶし、それほど細かくはないおろし金を使ってにんじんをすりつぶし、少量の油で炒める。ズッキーニのカットとフライ（玉ねぎとニンジンは別）
その後、にんじん、玉ねぎ、ズッキーニを1つのパンに加え、スパイスを加えて、必要であれば1時間煮て、少量の水を加える。キャビアの準備ができている約15分前に、にんにく（みじん切り）とトマトペーストを加え、よく混ぜる。
混合物が冷えたら、ブレンダーで挽く必要があります。キャビアズッキーニの準備ができて！
ズッキーニのパンケーキ
ズッキーニのパンケーキは珍しいだけでなく、美味しいです！通常野菜を食べることを拒否する子供たちでさえ、喜んでそれらを食べる。調理方法は通常のパンケーキとほとんど同じです。必要なのは、
- 400 gの新鮮ズッキーニ。
- 小麦粉350 g。
- 卵4個
- パセリ大さじ2。
- 低脂肪ケフィア300ml。
- 植物油1スプーン（表）。
- 1スプーン（茶）塩。
- ソーダのつまみ。
調理する量：1時間
カロリー：100グラムあたり138 kcal。
スカッシュを洗って中程度のおろし金ですりつぶし、ふるいを通して慎重にジュースを絞ります。ケフィア、卵（ホイップクリーム）、塩を加えてよく混ぜる。パセリを切り刻み、混合物に加える。
その後、小麦粉を徐々に注ぎ、生地をこねます（厚すぎないことを確認してください）。油とソーダを加えて混ぜる。 20分後、あなたはパンケーキを揚げることができます。金色の褐色になるまで油で炒め、加熱した鍋でパンケーキを形作ります。
完成したパンケーキは植物油で塗りつけたり、それらにさまざまな詰め物を追加したり、単にサワークリームと一緒に食べることができます。
おいしいダイエットズッキーニ料理の秘密
ズッキーニの調理方法は？この野菜の軽いダイエット料理を美味しくするには、いくつかの簡単なヒントを参考にしてください。
上記のように、ズッキーニの加工に最も適しているのは、あらゆる種類の若い果実またはズッキーニの品種です。それらは皮をむくことができないか、種子から除去する必要があります。しかし、これは大きくて熟した果実がまったく使用できないという意味ではありません。それは粗い皮をきれいにし、すべての種子を引き抜くのに十分です - そして彼らの料理は若い果物からより劣らずおいしいではないでしょう。
ズッキーニを調理する最も一般的な方法は、鍋で焙煎することです。ズッキーニはバターをすばやく吸収し、それをローストします。そしてこのため、彼らは燃えることができます。ズッキーニを調理しすぎないようにするために、それらをホイルで覆って、それらが「届く」ようにし、乾燥しすぎないようにすることができます（内側は少し湿ったままになります）。
ズッキーニはニンニクと完全に組み合わされていることを忘れないでください、それがそれがこの野菜を含むほとんどすべてのレシピに存在する理由です。
（他の野菜を使わずに）ズッキーニのおかずを作りたいのであれば、それらにニンニクを加えると、それらの味は確かにそれらを試すすべての人を征服するでしょう。
ズッキーニは、どんなソースのおつまみとしてもお召し上がりいただけます。これはフライドポテトよりも悪くありませんが、何倍も便利です。そしてズッキーニは寒さと暑さの両方で美味しいという事実を考慮すると、それは彼らが他のどんな軽食にもオッズを与えることができると言うのは間違いなくです。
それで、上で書かれたすべてからわかるように、ズッキーニは本当に不可欠な野菜です。あなたがそれから調理することができる料理はそれほど多様で互いに類似していないので、それを最も美味しいものとして選び出すことは不可能です。
ズッキーニが毎日の使用であってもすぐにあなたに飽きることはほとんどありません理由です。あなたがあなたの冷蔵庫にこの野菜を持っていれば、あなたはそれから作られた料理があなたを失望させないことを確信することができます。
ズッキーニはダイエット商品なので、それから料理を作ることで、余分なポンドを心配することはできません - それらは表示されません。この野菜をあなたの日々の食生活の一部にすることで（例えば、普通の高カロリーのおかずをそれに取り替えることによって）、あなたは予想よりはるかに早く体重を減らすことができます。
ダイエットズッキーニ料理のもう一つのバージョン - 次のビデオで。
