食欲をそそる心のこもった料理 - オーブンでチキン - を調理するのはそれほど時間がかかりません、そしてホステスの仕事の結果はきっと評価されるでしょう。このお皿はいつもお祝いのテーブルを飾るだけでなく、単純な家族の夕食のために調理することもできます。
全体の死体を焙煎する場合は、経験を積んだ料理人は冷たい肉の使用をお勧めします。急速冷凍を経た死体は調理には適していません。
彼らはジューシーではなく、冷凍庫に入ったことのないチキンほど美味しくありません。最初にあなたはよく死体を消化し、不必要なものすべてからそれを取り除き、そして正しいマリネを調理する必要があります。
それは料理のジューシーさと鮮やかで豊かなチキンの味によって異なります。自家製チキンを楽しめる主婦は、冷蔵庫で数時間マリネに入れることをお勧めします。
鶏肉をオーブンで完全に焼くのにかかる時間
初めてオーブンで鶏肉を調理する前に、確かに疑問が生じるでしょう：それは芳香族料理を作り出すのにどれくらい時間がかかりますか？時間は主に選択された死体の大きさによって異なります。
平均して、焼く時間は約1時間で変わります。この料理の調理温度は180〜200ºCです。熟練した主婦はお勧めします：最初にオーブンを200ºCに暖めてから180ºCに温度を下げる。
調理されるまでこの温度で死体を焼きます。そして最後の5分間の調理で、焙煎温度を上げます。この方法は皿にジューシーな味を保ち、同時に美しく赤くなります。
鶏肉の最高の漬物
料理の前においしいマリネに浸したチキンは、だれにも無関心なままにさせません。マリネソースを構成するさまざまな成分が肉に繊細で洗練された味を与えます。
甘いマスタード風味のマリネ
構成：
- フラワーハニー【110g】
- 粒マスタード - 90 ml。
- スモールライムまたはレモン - 1個
- オイル「オレイナ」 - 30 ml。
- いくつかのニンニクのクローブ。
- 塩のつまみ。
調理時間：3時間
カロリー含有量100 g：70 kcal。
準備するには、香りの良い皮からレモンパルプを分離します。香りのよい皮は細い棒に切る必要があります。果肉からジュースを絞り、マスタードの入った容器に注ぎます。バター、砕いたニンニクのクローブを加える。数時間チキンの死骸をマリネする。ベーキング中にこのソースバードを滑らかにすることがあります。
ヨーグルトマリネ
構成：
- 無糖ヨーグルト - 90 ml;
- レモンジュース
- ナイフの先でカレーチキン調味料。
- 味にスパイシーなターメリック。
- 塩のつまみ。
調理時間：12時間
カロリー含有量100 g：60 kcal。
別の容器にすべての材料を混ぜる。少なくとも12時間鳥をマリネします。それは夜の間マリネするためにチキンを置くことは非常に便利です、そして朝にあなたはこのおいしい料理を焼くだけでよいでしょう。
「ワインフェスティバル」
構成：
- デザートワイン、できれば赤 - 220 ml。
- スイートプルーン【100g】
- たまねぎ
- 塩のつまみ。
調理時間：5時間
カロリー含有量100 g：60 kcal。
このマリネードは、焼きチキンにおいしい、少し甘い味を与えます。それを作るために、玉ねぎを切り、輪に剪定します。ワインの容器に調理済みの食べ物を注ぐ。冷蔵庫で少なくとも4時間チキンをマリネする。
シトラスマリネ
構成：
- フレッシュフローラルハニー【100g】
- オレンジ4個
- オイル「オレイナ」 - 30 ml。
- カレー - ホステスを味わうために。
- 塩のつまみ。
調理時間：12時間
カロリー含有量100 g：60 kcal。
そのようなマリネに浸されたチキンは、甘いオレンジのかろうじて知覚できるメモで喜ぶでしょう。まず、3つのオレンジからジュースを絞ります。そして一つの実が細い偶数の輪に切り分けられます。
ジュースはニワトリの死骸を注ぎ、それをジュースに30分漬ける。残りの材料を混ぜ合わせて、鶏肉でよく塗る。焼く前に2時間冷蔵庫に保管してください。
チキンをオーブンで完全に焼くのがいかにおいしいか
構成：
- チルドチキン - 1.5 kg
- たまねぎ2個
- 唐辛子 - 味わうために -
- ナイフの先端の塩。
ベーキング時間：1時間15分
カロリー100 gの量：180 kcal。
ジューシーで美味しいチキンが、以前は玉ねぎ漬けになりました。その準備のために、玉ねぎを細い輪に切る。
枝肉を軽く塩漬けし、玉ねぎと混ぜる。食材をつなげましょう。玉ねぎは数時間で鶏肉にジュースを与えます。チキンとタマネギを組み合わせることだけで、焼く料理を入れた場合、それはそのオリジナリティを失います。
そのような皿を調理することはホイルでお勧めです。さもなければそれはジューシーさを失い、オニオンリングは燃えます。調理終了の5分前に、オーブンからチキンを取り出し、ホイルを横切って切ります。
それから鳥をオーブンに戻します。経験豊富な主婦は、調理の最後にのみ鶏肉を塩にすることをお勧めします。これは、焙煎中に鶏肉が不要な塩を摂取するという事実によって説明されます。あなたは試してみることができます：少しマリネを塩をかけ、それが塩味の下であることが判明した場合、最後に塩を皿に追加します。
完全にホイルでオーブンでチキンを焼く方法
構成：
- チルドチキン - 1.5 kg
- 低脂肪のサワークリーム - 大さじ9。 l;
- カレー2杯小さじ2。
- いくつかのニンニクのクローブ。
- 塩 - 小さじ2。
- コショウを味わう。
ベーキング時間：1時間40分
カロリー100 gの量：180 kcal。
鶏肉を適切に焼くために、あなたは徹底的に死体を洗い、タオルで湿気の残りを拭き取って、そして細かい塩とこしょうでこする必要があります。サワークリーム用の別の容器に、カレーと細かく刻んだニンニクのクローブを入れます。鳥の醤油に注油し、死体自体の中に少しマリネを注ぐようにしてください。
ベーキングシートの上にホイルを置きます。用意した鶏肉をそれに包む。ホイルが調理中に割れるのを防ぐために、二重層を使うことができます。
最後の30分前に、くるみを取り除き、ホイルの端を注意深く切るかまたは緩め、皿を焼く。鶏肉の表面全体に、わずかに知覚できるほどのクリーミーな味わいを持った美味しい香りのする地殻が形成されています。
袖にじゃがいもを入れてオーブンでチキンを焼く方法
構成：
- チルドチキンカーカス - 1.5 kg
- じゃがいも9個
- たまねぎ
- 低脂肪分のサワークリーム - 大さじ8。 l;
- 軽いマヨネーズ "Sloboda" - 大さじ3。 l;
- カレー2杯小さじ2。
- 塩 - あなたの好みに合わせて。
ベーキング時間：1時間30分
カロリー100 gの量：180 kcal。
香ばしい鶏肉に加えて、新しいジャガイモの作り方はこのレシピではとてもおいしいです。それは完全に鶏肉の風味で浸されています、通常例外を除いて皿を試みたすべての人のように。
冷たい水で鶏肉を洗い、よく乾かします。胸に均等に切れ目を入れます。塩と香辛料で鶏肉をすりおろします。ボウルに、マヨネーズとサワークリームを混ぜ合わせ、得られた塊の半分を鶏肉に加え、それを冷蔵庫のマリネに入れる。
玉ねぎとじゃがいもの皮をむきます。たまねぎを半分の輪と小さなじゃがいもに切る。ボウルに野菜を混ぜる。塩とスパイスを加える。残りのソースを野菜に加える。
焼くための袖の中に鳥を倒します。野菜を中に入れる。 1時間半皿を調理します。それからオーブンからそれを取り出して、ハサミで袖を切って、そしておいしいプレートの上においしく香りがよい皿を置きなさい。
りんごとオーブンで焼いたチキン
構成：
- チルドカーカス - 1.7 kg。
- 酸っぱいりんご - 250 g。
- 乾燥プルーン - 150 g
- ガーリッククローブ【3個入り】
- 生花ハニー30ml
- 小さなレモン
- ウイスキー - 100ml
- あなたの好みに合わせて塩を。
ベーキング時間：1時間10分
カロリー100 gの量：180 kcal。
りんごとチキンはとても調理が簡単です。お皿はとてもお祝いに見えます、あなたは簡単に家に招待されたゲストを驚かせることができます。りんごでチキンを焼くには、まず詰め物を準備します。りんごは皮をむきスライスする。
それから彼らはプルーンを加えてウイスキーを注ぐ。それから鶏肉の死骸を準備し、塩でこする、胸を切って詰め物を広げる。
調味料の入った別の容器に蜂蜜が邪魔します。蜂蜜混合物がかなり濃い場合は、オリーブオイルで希釈します。得られた混合物は鳥をこすった。 200℃以上の温度で1時間チキンを焼くこのレシピはとても簡単で、料理は驚くほど美味しいことがわかります。
役に立つヒント
- チキンはジャガイモやりんごだけでなく、ホステスや彼女のゲストが好きな他の野菜も詰め込むことができます。例えば、トウモロコシ、ニンジン、豆、キノコなどです。
- 同様に、あなたは別の鶏肉を調理することができます。焼く時間が変わることを覚えておくことは重要です。
- スパイスと調味料が味に追加されます。あなたはミント、乾燥バジル、ニンニク顆粒を使用することができます。
- クリーミーなマヨネーズマリネには、一杯のトマトペーストまたはちょっとしたマスタードを加えることができます。このソースはもっと香りが良く、オリジナルになります。
料理が大好きな人は、オーブンで最も美味しくジューシーなチキンのための彼自身の署名レシピを確かに持っているという意見があります。そうでない場合は、上記のレシピに注意を払う必要があります。
オーブンでおいしいチキンを作るためのもう一つのレシピは次のビデオにあります。
