サワーミルク入りの薄いパンケーキは、非常に柔らかく、柔らかくておいしいです。彼らは酵母で調理したパンケーキに非常に似ています。彼らの味には、さまざまな添加物と組み合わさった、変わった酸味があります。サワークリームに特に適しています。
酸っぱいミルク入りの薄いパンケーキは大人と子供の両方に愛されている素晴らしいデザートです。彼らはさまざまな方法で準備することができます：卵を使用せずに、生地にリンゴを追加することで、標準として、または古典的なレシピによるとフライ。
古典レシピ
このレシピは最も一般的です。調理のためにあなたは必要となるでしょう：
- 2杯分のサワーミルク。
- 鶏の卵2個入り。
- 通常のガラスの半分の量の砂糖。
- 小麦粉は1杯半カップ。
- 大さじ2杯の植物性精製油。
- 塩の2つのピンチ。
- バニラシュガーの半分の袋。
穴のある薄いパンケーキを段階的に調理するプロセス：
- 砂糖を完全に溶かすためには、鶏の卵と混ぜ合わせてミキサーで混ぜる必要があります。最低速度で使用するミキサー。
- 牛乳とバニラシュガーを砂糖と一緒に卵に加え、よく混ぜる。
- 絶えず攪拌しながら、小麦粉を少し加えます。混合物が均質になるまでこの操作を行います。その組成の完成した生地はサワークリームに似ているはずです。
- 植物油を加える。
- 一番最初のパンケーキは、植物油を加えて加熱したフライパンで揚げる。それ以降のすべての作業では、フライパンをオイルで潤滑する必要はありません。
- 両側にパンケーキを揚げる。
完成したパンケーキをバターで浸し、三角形またはチューブで包み、おいしいフィリングを加えます。あなたはこれを行うことはできませんが、一緒に食べるために練乳やジャムと一緒に、絞り茶。
卵なしサワーミルクの食事の薄いパンケーキ
生地は無限に引き裂かれるので、薄いパンケーキは卵を使わずに調理することはできないと考えられています。原則として、これは正しいですが、あなたがダイエットパンケーキを作ることを可能にするそのようなレシピがあります。これは特別な料理の秘密によるものです。
レシピの主な構成要素：
- 1リットルのサワーミルク。
- 小麦粉2杯の量で。
- 2〜3杯の砂糖。
- ひまわり油2杯の量。
- バター50g。
- 小さじ半分の量のソーダ。
- 小さじ1/2杯の塩を入れます。
ダイエットパンケーキを調理するプロセス：
- 発酵乳製品は少し暖めておく必要があります。
- すべてのばらばらの成分が容器全体に入り混じってから、牛乳の半分をそれらに加えます。
- 混合物が完全に均質になるまで泡立て器でかき混ぜる。
- ヨーグルトの2番目の部分をストーブの上に置いて沸騰させ、次にストーブから取り出してすぐに混合物に注ぎます。速いペースで、混合物を撹拌する。
- バターを完全に溶かし、ひまわり油と混ぜ合わせ、そして生地に加える。非常に徹底的にすべてを混ぜる。
- 混合物を１０分間放置する。できれば熱い鋳鉄製の皿の上で焼く。
パンケーキはとても柔らかいので、バターを塗る必要はありません。
サワーミルクの穴のあいた薄いパンケーキ
カスタードパンケーキは沸騰したお湯で調理され、それが生地に注ぎ込まれ、それによって醸造されます。
調理に必要な製品：
- 2杯の小麦粉について。
- 小さじ2杯の砂糖。
- サワーミルク1杯。
- 1杯の熱湯。
- 植物油50ミリリットル。
- 岩塩の1つのピンチ。
- 2つの鶏の卵
パンケーキを調理する：
- 砂糖、塩、卵をすべての容器に入れる。徹底的に挽き混ぜる。
- 酸っぱい牛乳を加えて、もう一度完全に混ぜます。
- 小麦粉をふるいにかけ、それを混合物に加える。均質な塊が形成されるまで撹拌する。
- 沸騰したお湯を加えてよく混ぜる。
- 油を入れてもう一度よく混ぜる。
- 主張するためにしばらくの間残してください。
- フライパンをストーブの上に置き、完全に温める。そこに生地の一部を注ぎ、表面全体に均一に広げます。
- 両側を炒めます。
りんごとおいしいパンケーキ
そのような御馳走はどんな子供にも楽しめるでしょう。調理のためにあなたは必要となるでしょう：
- 400mlの温かいサワーミルク。
- 1.5キログラムの量の小麦粉。
- 鶏の卵2個
- 小さじ2杯の砂糖。
- ソーダ - 小さじ半分 -
- 大きなリンゴ
- バニラを1つまみ。
- ひまわり油2杯の量で。
フェーズクッキング：
- 卵と砂糖を混ぜ合わせ、徹底的に挽く。牛乳を半分加える。ミキサーで打ちます。
- リンゴの皮をむき、細かいおろし金でおろします。骨が生地に落ちないようにすることが非常に重要です。
- 準備されたりんごは生地に加えます。
- 少しずつ小麦粉を加える。
- 最後に、サワーミルク、ソーダ、植物油の2番目の部分を加えます。混合物をよくかき混ぜる。
- 乾いたフライパンで両側を焼く。
役に立つヒント
- こね粉なしで生地が判明したのであれば、小麦粉に牛乳を加える価値があります。
- 卵の数はテストの密度によって異なります。柔らかいパンケーキを得るために、それは割合を観察することが必要です。
- 生地が厚ければ厚いほど、パンケーキも厚くなります。
- 透かし彫りパンケーキを取得するには、生地に少しソーダを追加します。
酸っぱい牛乳に穴のある薄いパンケーキを作るには、たくさんのレシピがあります。さまざまな添加物やさまざまな技術が普通の料理を多様化するのに役立ちます。
次のビデオでは、もう1つのレシピを使って透かし彫りパンケーキを準備する方法を見ることができます。
