現代の料理の世界では、シーフードは長い間食堂の人々にしか手に入らない海外の珍しい料理と見なされることをやめました。今では高価なレストランでシーフードに行く必要はありません。彼らは手ごろな価格でどんな店ででも購入することができます、そして、海のカクテルの供給者の数は毎日増えています。
特にシーフードエビの中で人気があります。これは完全なスナックとして、そして他のおいしい料理の一部としての両方にとって素晴らしい選択肢です。エビのおいしいサラダは自分で調理することができます。それは速くて、実行するのが簡単でそしていつも信じられないほどおいしいです。
シンプルダイエットサラダ
材料：
- エビ - 250グラム。
- リーフサラダ（いずれか） - 100グラム。
- オリーブオイル - 50グラム。
- 大トマト2個
- 白ワイン - 自由に。
- レモン汁小さじ1杯。
- スパイス - 味わうために。
- 醤油 - オプション。
準備方法：
- オリーブオイル、白ワイン、レモン汁、醤油、伝統的なドレッシングのスパイスを小さな容器に入れ、軽く熱してサラダの準備が整うまで置きます。
- エビを沸騰させる必要があり、調理時間は通常3-4分です。それらを冷却してきれいにしてください。
- サラダを洗って乾かし、それを手で引き裂くか、またはそれを大まかに切り、それを皿の上に置き、底を完全に閉める。
- トマトを横切って、サラダシートを置く。
- 上にエビを飾る。
- 必要に応じて、準備したソースでサラダを味付けし、オニオンリングやプロバンスのハーブのハーブで飾ります。
カロリー：60 kcal / 100 g。
サラダはとてもシンプルで洗練されていて、余分なカロリーは含まれていません、そして軽食としてあるいはメインディッシュへの追加として完璧です。小さい切れ味のために、あなたはブルガリアのコショウのわらを加えることができます。
エビと赤キャビアのロイヤルサラダ
材料：
- エビ - 200グラム。
- 赤キャビア - 150グラム。
- じゃがいも2個
- 卵3個
- マヨネーズ - 大さじ4杯。
- レモン1個
- グリーン - 装飾用
準備方法：
- じゃがいもを軽く塩水でゆで、完全に冷まします。
- 別の鍋で、ゆで卵を調理して放冷する。
- ゆでエビの殻と尾をすっきりさせましょう。
- 皮をむいた皮をむいたジャガイモをすりおろします。
- 卵をみじん切りにする。
- 次に、サラダボウルに、できれば小さな縁の平らな場所に、すべての材料を重ねて並べます。各層に少量のマヨネーズを塗ってください。
- まず、エビの下をいっぱいにし、上におろしポテト、卵とエビの層を広げます。マヨネーズを塗って、赤キャビアの最後の層を作ります。表面全体に正確に分布しています。
- 仕上げが触れると、あなたは緑とレモンスライスで飾ることができます。提供する前に、理想的には約1時間サラダを浸して冷やすことをお勧めします。
サラダは美しくお祝いに見えます。味を良くするためには、煮込んでソースに浸す時間を与えて、冷やしておくほうがいいです。両方とも役立つ前に冷蔵庫にそれを数時間置くことによって簡単に達成することができます。カロリー：84 kcal / 100 g
シーフードとアボカドの前菜の作り方
材料：
- エビ - 200グラム。
- アボカド - 1個
- チェリートマト - 150グラム。
- アイスバーグレタス - 100グラム。
- オリーブオイル - 大さじ3杯。
- ワインビネガーまたは白ワイン - 大さじ2杯。
- ライムまたはレモン - 給油用。
- ニンニクとスパイス - 味に。
準備方法：
- 油、ライムまたはレモン汁、細かく刻んだニンニク、酢、クミンと他のスパイスを給油のためにボウルに混ぜます。
- エビを調理し、冷やして皮をむく。
- サラダを洗って乾かし、皿の底にランダムな順序で入れます。
- アボカドの皮をむき、大きなスライスに切って、レタスの葉の上に置く。
- ゆでエビを金色になるまで強火で炒めます。必要に応じて、生の魚介類を使用して、それらをすぐに揚げることができます - 最大熱で1分、最低で4分。
- チェリートマト、大まかにみじん切りにするか、全体を皿の上に置きます。
- すべてを混ぜ合わせ、ドレッシングを注ぎ、冷蔵庫に少し入れます。
- エビをのせます。
アボカドのおもしろい味と白ワインの形での追加により、サラダは独特で美味しく、簡単な食事やディナーパーティーに最適です。ワインとシャンパンと完全に調和した、シンプルで手頃な価格の食材です。健康的なライフスタイルをリードし、天然物のみを好む人に最適です。カロリー量：55 kcal / 100 g
エビとルッコラのサラダ
材料：
- ルッコラ - 200グラム。
- エビ - 300グラム。
- 新鮮なシャンピニオン - 100グラム。
- チェリートマト - 70グラム。
- ハードチーズまたはフェタチーズ - 40グラム。
- ナッツ（あなたはクルミやアーモンドを使うことができます） - 30グラム。
- オリーブオイル - 大さじ2杯。
- 醤油大さじ３
- 蜂蜜 - 小さじ1杯。
- レモン汁 - 小さじ2〜3。
- スパイス - 味わう。
準備方法：
- オリーブオイル、しょうゆ、はちみつ、レモン汁をスパイスと混ぜ合わせてドレッシングします。
- ルッコラを洗って乾かし、平らな皿の上に置いて、底を満たします。
- トマトを一緒に切ってサラダボウルに送る。
- エビの皮をむき、3〜5分間スパイスをかけて強火で油で揚げる。
- きのこは薄板に沿って切った。煮たり炒めたりする必要はありません。
- 最初にキノコを入れてから、準備した食材にエビを入れます。
- チーズをすりつぶすか、みじん切りにしてサラダをかける。
- 準備ができているソースでトップにして、出してください。
料理の特別な魅力はナッツと新鮮なキノコによって与えられます、サラダはナイフの下からすぐに出されるか、オーブンで揚げられるか、焼かれる新鮮なキノコと取り替えられることができます。カリカリまでシャンピニオンを焼くこともできます。チーズは何でも使用されます、しかし変更のためにそれはフェタチーズまたはモッツァレラチーズで古典的なしっかりした等級を取り替えることは可能です。ナッツもゴマやクラッカーに置き換えることができます。カロリー量：93 kcal / 100 g
イカと調理する方法
材料：
- エビ - 100グラム。
- イカ肉 - 400〜500グラム。
- 卵4個
- ねぎ - 5-6羽。
- オリーブオイル - 大さじ2杯。
- ハードチーズ - 100グラム。
- サワークリーム20％脂肪 - 3〜4杯：
- スパイス - 味わう。
準備方法：
- ゆで卵をゆでて冷まします。
- イカとエビの肉は3〜4分間沸騰したお湯で煮る必要があります。
- イカは細いストリップにカットしました。
- 卵とチーズはおろし金ですりおろします。
- ねぎを挽く。
- すべて混ぜ合わせ、スパイスを加え、サワークリームとオリーブオイルを加えて調味する。
- 上のエビは美しくレイアウトされています。
サラダは味のよりよい開示のために役立つ前に注入され、冷却されなければなりません。それは穏やかで、栄養があり、クリーミーであることがわかります、そしてより大きな効果のために、いくらかのエビは尾からきれいにされることができず、そして役立っているとき、それらで各部分を飾ります。カロリー量：74 kcal / 100 g
エキゾチックなパイナップルサラダ
材料：
- 皮をむいたエビ - 350グラム。
- 新鮮または缶詰のパイナップル - 400グラム。
- レタスの葉（いずれか） - 250グラム。
- 植物油 - 大さじ4杯。
- マヨネーズ - 大さじ4杯。
- 蜂蜜 - 小さじ1杯。
- レモン汁小さじ1杯。
- ライムまたはレモン - 装飾用のスライス。
- スパイス - 味わう。
準備方法：
- マヨネーズ、レモン汁、蜂蜜、香辛料を小鉢に入れて混ぜる。
- エビをにんにくとハーブを入れた油でフライパンで揚げるか、カリカリになるまで焼きます。
- パイナップルは大きな立方体にカット。
- サラダボウルにレタスを粗く刻んだ後、海老、パイナップルの立方体、ソース添え。必要ならばスパイスを加えなさい。レモンスライスとグリーンで飾ります。
この場合のマヨネーズは、サワークリームまたは伝統的なオリーブドレッシングに置き換えることができ、明るさのために、オリーブとパルメザンチーズのスライスを追加します。ドレッシングの中の蜂蜜はサラダに少し熱心を与えます、そして、マヨネーズと蜂蜜の組み合わせは非常に疑わしいと考えられます、この場合、反対に、それはそれを調和的にして、味の好みに関して変化させます。カロリー量：70 kcal / 100 g
シーザーエビ
材料：
- エビ - 150グラム。
- アイスバーグレタス - 200グラム。
- パルメザン100グラム
- 白パン、パン（クラッカー用）または既製クラッカー - 100〜150グラム。
- トマト - 70グラム。
- アンチョビソース大さじ4杯。
- 油 - 必要に応じて野菜またはオリーブ。
- 塩、コショウ、オレガノ - 味に。
準備方法：
- 完成品がなければ、立方体にパンを切り、15-20分オーブンで乾燥してください。
- 塩とコショウを入れた少量のオリーブオイルでエビを3〜4分間強火で炒め、少量の白ワインを加えることができます。
- サラダはプレートの底に切って置く。
- 干しパンとスライスしたトマトを半分にする。
- すべての準備ができています。
- 上品なおろし金でチーズをすりつぶし、残りの材料の上にフタをしてサラダボウルに均等に分配する。
- エビをのせてサーブする。
非常に軽くて美味しいサラダは、その汎用性のためにすべてのイベントで役立つことがすでに伝統的になっています。この時代を超越した古典を高く評価しないだろう、世界にはシーフード好きの人はほとんどいません。それはスナックとしてもメインコースとしても完璧になるでしょう。カロリー量：80 kcal / 100 g
これらのレシピはすべて、毎日の夕食とお祝いのテーブルまたはビュッフェの両方に最適です。洗練された美味しい料理でお客様を驚かせます。新鮮な野菜のサラダは、生地のプレート、ベーコン（アボカドのサラダに最適）、またはパルプなしの野菜と果物の半分ずつに分けて提供できます。
エビや新鮮野菜のサラダは、たんぱく質が豊富でカロリーが少ないため、夜の食事に最適です。また、マヨネーズやサワークリームをベースにしたドレッシングのサラダは、お祝いの前菜、特に新年のテーブルにぴったりです。
