2019年新年テーブルの上にあるべきもの：写真付きレシピ

その年が2019年に中国のカレンダーに従って来るであろう黄土豚は非常にきちんとしていて、公正で、親切で、平和で急いでいない獣です。しかし、それは豚を怒らせるのは簡単なので、我々は事前にあなたにどの料理が今年の愛人をなだめるのに最も良いかを言うことに決めました。

欲張ってはいけません！ハム、食欲をそそるボイルポーク、ローストブタ、ポークタンからのアスピック、ブラウンをはじめ、すべてが許可されています。もっとサラダ、鮮やかな野菜、魚料理。子羊、七面鳥、牛肉の温菜、冷菜のスナックはどうでしょう。

新年のテーブルの作り方

黄色い豚の年のためのテーブルのデザインで、すべてはまた非常に明確です。モトリーと派手な色を除外して、控えめで上品に選びます。テーブルを飾るときの黄色のアナログは美しい金色になります。ボール、テーブルクロス、弓、ナプキン、金色の装飾が施された料理、この色合いの金色の食器を選択してください。しかし、黄金色の箔で黄色い色の果物やキャンディーを見つけるのは難しくありません。

あなたが独創性を望むならば、それからテーブルの上に花束を置いてください。来年の花はヒナギクとアジサイです。

子羊の肩の焼き

新鮮なハーブがない場合は、プロバンスやマジョラムなどの乾燥したハーブをお召し上がりください。

メインの構成：

子羊の肩
にんにく1頭
新鮮なタイムのミディアム束。
少量のタイム、オレガノ、ローズマリー。
250mlチキンスープ。

マリネの組成：

にんにく2個
新鮮なローズマリーの小枝2本。
オレガノとタイムの小さな束。
バルサミコ酢50ml。
サトウキビ40 g。
黒胡椒1 g。

必須：2.5時間カロリー数：299。

調理方法：

オーブンの電源を入れて、温度を約180度に設定します。
マリネの準備に従事する：皮をむいたニンニクをローズマリー、タイム、コショウ、オレガノで慎重に挽き、砂糖、酢を加え、よく混ぜる。
ローズマリー、オレガノ、タイムの小枝をセラミック製の耐熱フォームにします（1層にする必要があります）。
にんにくを薄切りにし、つぶしてから辛いハーブの上に置きます。
四方八方の子羊はマリネでコーティングし、ハーブとニンニクを入れ、スープを注ぐ。
ヘラを熱いオーブンで2時間調理します。調理している間、結果として生じるジュースで肉に水を入れて、次に温度を160度に下げて、ホイルのシートで形を覆い、そしてジュースが定期的に注ぐようになるまで子羊を焼いてください。液体が少ない場合は、スープかお湯を注ぎます。

トルコのグリーンソース添え2019

トルコの肉は前もってマリネして冷蔵庫に一晩中送ることができます。ワインがない場合は、肉や野菜スープをクッキングスリーブに注ぎます。

材料：

七面鳥の胸肉。
皮をむいたにんにく3個
白ワイン30ml

マリネの組成：

1レモン。
にんにく1個
フレッシュミント1房
コリアンダーの4小枝。
バジル3小枝。
オリーブオイル60ml。
マスタードシード15 g。
黒コショウ1 g

かかります：80分。各部分：305 kcal。

調理方法：

オーブンの電源を入れて、温度を200度に設定します。
細かいおろし金でレモンの皮をむき、60mlのジュースを絞ります。
マリネを作る：大きければ、クローブをつぶします - コアを切り、みじん切りにし、それからミント、コリアンダー、バジルと一緒にミキサーに送り、レモンの皮、マスタード、レモン汁、バター、季節を加えて混ぜます。
ニンニクの3つのクローブはプレートに切った。胸に切り込みを入れ、にんにくを入れてから、七面鳥をマリネで擦り、特別なベーキングスリーブを入れます。片方の端を固定し、スリーブを天板の上に置き、内側にワインを入れ、もう一方の端を固定します。
胸肉を熱いオーブンで50分調理する。
準備ができている肉は5分袖に残しました。

ブドウのサラダ

生のスモークソーセージとブドウのサラダは大晦日のテーブルであなたのゲストを驚かせるでしょう。はい、そして調理は難しくありません。

募集：

生スモークソーセージ200 g
レタス30グラム。
濃いブドウ50グラム。
杉の実20 g
チェリートマト3個
レモン汁+塩+クラッカーを味わう。

35分かかります。カロリー：208 kcal。

クッキング：

生のスモークソーセージをストリップに切る。
乾いたフライパンで松の実を炒めます。
ぶどうを半分に切り、骨を取り除く。
材料を混ぜ合わせ、レタスの葉を入れ、レモン汁、塩を加えて混ぜる。
パン粉を添えて、その上にチェリーを飾る。

シーフードのお正月サラダ

新年2019年のシーフードのサラダに使用して、彼らは彼らに明るい味を追加します。

募集：

イカの死体2個
200 gの冷やしたカニスティック。
鶏の卵2個
ウズラの卵3個
オリーブオイル10ml。
サーモンキャビアの味
マヨネーズ50 g。
パセリ+ディルを味わう。

必要時間：30〜40分各部分：209キロカロリー。

クッキング：

ウズラと鶏の卵をゆでる。冷やして、シェルをはがします。ウズラの卵は餌をやる必要があるでしょう。鶏の卵では、卵黄とタンパク質を分けます。サラダはタンパク質を必要とします。

カニの棒を切る。サラダボウルに入れる。
少しの油を追加して、2側面のグリドルでイカを揚げます。イカを輪切りにして箸にかけます。
たんぱく質卵サラダボウルに入れる。そこにサーモンキャビアとマヨネーズを入れて、よく混ぜます。
ウズラの卵とみじん切りの野菜を添えてサラダを提供しています。

サーモンの前菜

レタスの葉は任意の、タマネギの代わりにネギを取ることができます。

材料：

120グラムのヤギチーズ。
米60グラム。
アボカド1
1レモン。
チャイブを味わうために。
挽いた黒コショウの1つのピンチ。
細かく刻んだ300gのサーモン（やや塩味）
あらゆる葉のレタス200 g。
いくらかディル。
オリーブオイル45ml。
黒胡椒1 g。
味に塩

必要：30分1人分：188 kcal。

クッキング：

通常の方法でご飯を煮ます。
アボカドの皮をむき、骨を切り、パルプを刻む。
チャイブの束を切り刻みます。
レモン汁を絞り、大さじ3杯で十分です。スプーン
フィリングを作る：山羊のチーズを挽き、玉ねぎのみじん切り、米、レモン汁、アボカド、コショウを加え、混ぜる。
小さいサイズの丸い形を取ります。それらを食物フィルムで覆い、魚の端がカビからぶら下がるようにサーモンスライスを広げる。
詰め物でいっぱいにして、魚の縁としがみつくフィルムで上を閉じます。冷蔵庫で60分間送ってください。
サラダの葉を皿の上に置き、オリーブオイル、塩、胡椒で味付けする。
形を変えるために中央の各プレートの上に、上に芳香ディルを添えて、ぬいぐるみサーモンを置きます。

新年のメニューのための海のカクテル

あなたが一度トマトを焼くならば、あなたは既製品の乾燥を取ることができます。カクテルでは、モッツァレラチーズを任意のカードチーズと交換することができます。彼らは寒いときにメガネを冷却するようにしてください、サラダはさらにパチパチ音をたてます。

募集：

トマト20個
にんにく3個
新鮮なローズマリー1本
10アート。オリーブオイルのスプーン。
ブラックペッパー2 g。
塩２ｇ。
20大えび
12モッツァレラチーズのボール。
3アイスバーグレタス。
ハーフライム。
ミントの1つの小さな束。
80 gの甘いチリソース。

35分かかります。カロリー数：189。

クッキング：

オーブンの電源を入れて、温度を200度に設定します。
オーブンが温まっている間に、トマトを一緒に切って、最後まで野菜を切らないで、2/3だけ切ってください。
にんにくの皮をむき、薄切りにしてトマトの切り身に入れる。
トマトを小さな形（ベーキングシート）に入れ、ローズマリーの葉を振りかけ、スパイスを添えて味付けし、そしてオリーブオイルを注ぐ。
オーブンの中の温度を140度に下げ、トマトを60分煮ます。（野菜が大きいほど、煮込む時間が長くなります）。それを冷やしなさい。
カクテル用の冷凍庫にグラスを入れてください。
20個のエビを解凍し、チリソースをかけて混ぜ、水に浸す。
モッツァレラチーズ（ボール）は4つの部分に分かれています。ミントの葉を刻む。
エビとミントのモッツァレラチーズをかき混ぜる。
ライムジュースを絞ります。
チョップレタスはストリップにします。
冷凍庫から取り出して、小さじ1杯のライムジュースを注いで、レタス、ローズマリーの葉を添えたトマト、チーズとエビを入れて、ソースの残りの部分、エビの残りの部分、トマトから少量の油を注いでください。

アボカドと赤キャビアのサンドイッチ

ディルの代わりに、新年のサンドイッチをチャイブ、フェンネル、パセリで飾ることができます。

2人用の材料：

ライ麦パン1切れ。
2アボカド。
赤キャビア3杯。
ハーフライム。
ニンニクの小さなクローブ
小さじ1杯のバターとオリーブオイル。
ディルを味わう。
黒コショウ1 g。
塩１ｇ。

必要：35〜40分カロリー：209 kcal。

クッキング：

フライパンでオリーブとバターオイルを熱し、両面に茶色のパンを加える。
アボカドで皮を切り、骨を取り除きます。パルプチョップダイスハーフライムからジュースを絞ります。
アボカドを小さな皿に入れ、ライムジュース、コショウ、塩、オリーブオイルで味付けしてよく混ぜる。
一切れのパンをにんにくでこする。アボカドをパンの上に、その上に赤キャビアを入れて、あなたは赤魚のスライスを追加し、部分にサンドイッチを分割することができます。新鮮なディルで飾ります。

ロイヤルサンドイッチ

使用される成分を考慮して、このお祝いレシピに従って準備されたサンドイッチはロイヤルと呼ばれます。

募集：

牛ヒレ肉700 g
1ピーマン。
にんにく5個
5枚のパン
50mlの精製油。
グリーン+ターメリック+マスタード味。
コショウ、塩味。

15分かかります。カロリー数：187。

やり方：

240℃に加熱したオーブンで、ピーマンを20分間焼きます。それをボウルに入れて、ふたを閉めます。野菜が冷えたら、皮をむき、種を取り除きます。
牛肉からホイルを取り除き、それからマスタードのスライスを塩、コショウとターメリックで味付けします。精製油を入れた加熱皿の上で、黄金色になるまでテンダーロインを揚げる（各側で３分）。
肉の風味を出すには、にんにくを入れ、あらかじめ砕いてから、ディルの小枝を2〜3個入れる。
それから肉を型に移し、オーブンにそれを送りなさい（7-8分）。
野菜の詰め物サンドイッチの場合：にんにくをつぶしてみじん切りにし、ボウルに入れる。唐辛子のみじん切りを追加します。よく混ぜ、オイルで味付けする。
フライパンで、肉を揚げた場所に、精製油と褐色のパンを少しふりかけます。
パンの各部分に牛肉の野菜詰め物と薄いスライスを置くために。

チョコレートデザート

2019年のお菓子がなければただできません！

カビからデザートを作るためには、内側から油でグリースを塗り、砂糖、みじん切りのナッツ、またはココアを振りかける必要があります。

募集：

ダークブラックチョコレート150g。
鶏の卵3個
バター１２５ｇ。
小麦粉75 g。
白砂糖50 g。
40 gのブラウンシュガー。
1握りの砂糖菓子の装飾品。
70mlの牛乳。
ココア10g

所要時間：20分カロリー量：199 kcal。

調理方法：

温度を180度に設定してオーブンの電源を入れます。
チョコレートをバラバラにして鍋に入れ、バターを加える。弱火で溶かしてから火から下ろし、牛乳を注いでよく混ぜる。
2種類の砂糖を混ぜてから、鶏の卵と混ぜ合わせてふわふわになるまで泡立てて泡立ててください。
小麦粉をチョコレート混合物に入れ、スパチュラで十分に混ぜ合わせてから、卵の塊を3回に分けて加え、その度に混ぜる。
準備した生地を小型（できればセラミック製）に注ぎ、それらを高い面を持ったベーキングトレイの上に置き、セラミック製の型が水中に入るように沸騰水を注ぐ。 12分間熱いオーブンに入れる。
カカオパウダーをふるいの上に用意したデザートをふりかけて、砂糖の装飾品や果実で飾ります。

ベリーデザート

美味しくて食べやすいデザートは大晦日全体に良いムードをもたらします。

募集：

サワークリーム100g。
1キウイ。
35 gのイチゴ。
赤スグリ15 g。
15グラムのぶどう
5 gのバニラ。
ゼラチン2包。
粉砂糖70 g
味わうためのクリーム。

1時間かかります。各サービング：125 kcal。

調理方法：

ボウルにゼラチンを注ぎ、水を注ぎ、膨潤させます。
サワークリームをきれいな皿に入れ、粉砂糖、バニリンを加えて混ぜる。
いちごのぶどうを切って、スグリはそのまま残しました。キウイをきれいにし、細切りにして熱湯を注ぐ。フルーツとベリーをボウルに入れて、粉砂糖を振りかけます。
膨潤したゼラチン状の塊を60℃に温め、その後サワークリームをゆっくりと注ぐ。
果物と果実の層を分割した形で配置し、次にクリームとゼラチンの混合物を配置し、形が完全に満たされるまで全ての層を繰り返す。
デザートは冷蔵庫の棚に送る（30分）。装飾として、テーブルの上に出す前に、ホイップクリームとベリーを上に置きます。

マシュマロとデザート

大晦日であっても、数字に従っている人はマシュマロでデザートを作ることができます。

募集：

オレンジ1
50 gのバニラマシュマロ。
ナチュラルヨーグルト200グラム。
いちご100 g
200 gのクラシックカード。
30 g松の実。

必要：30分カロリー：99 kcal。

クッキング：

オレンジから皮と白い肉を取り除き、氷型のオレンジスライスを取り除き、凝固するまで冷凍庫に入れます。
ナチュラルヨーグルトとクラシックカードを慎重に混ぜ合わせます。
スライスしたイチゴ、マシュマロ、正方形に切る。
透明なアイスクリームのボウルに重ねる：カッテージチーズとヨーグルト、パスティラキューブ、イチゴのスライスの混合物、上に松の実を振りかけ、冷凍オレンジキューブを置きます。