水で小麦のお粥を調理する方法：プロポーション、写真付きレシピ

「畑の黄金」、「地球の主要な植物」、「すべてに頭がある」 - これらおよび他の多くの詩的な名前は、人々によって小麦に与えられました。この穀物（そしてそれからの料理）は人類にとってカルト的価値を持っています。

小麦は最初の栽培植物の一つです。一万年以上前に人類がそれを成長させ始めたと主張する科学者もいます！私たちの惑星のすべての文化、宗教、文明は他の植物の中でも特に小麦を隔離しました。

聖書の約束の地（地上の天国）が小麦の地と呼ばれるのは無意味です。この草がとても好きですか？人々の物語全体がそれと密接に関係しているのはなぜですか。

答えは簡単です。小麦 - 人間が生き残るために必要なものすべての濃度。ビタミン、微量元素、炭水化物、たんぱく質は、人々にとって理想的な割合でシリアル中でバランスが取れています。小麦料理は様々です。

小麦粉に挽かれて、それはあなたが主にパンである何百万もの種類のペストリーを作成することを可能にします。もう少し粗い研削では、有名なセモリナを手に入れることができます。

もっと大きくて穀物、そしてそれから - おいしい、便利、しかし私達の時代には少し忘れられていた、小麦のお粥！さらなる情報は、健康、味、そして歴史のこの倉庫に向けられます。

シリアルの選択

料理の質は、主に原料によって異なります。小麦のお粥の味は、それぞれ、穀物の品質、あなたが慎重に覚えておく必要があることを選択のルールに影響を与えます。

価格

小麦ひき割り穀物は安価な製品です。原則として、1キログラムあたりの価格は白パンの塊の費用よりも低くなっています。売り手がその素晴らしい品質を称賛して高値で穀物を提供するならば、真実はただ使用中であり、そして高コストは利益のための渇きに過ぎません。

パッキング

あなたがそれを考慮することができるようにあなたは透明なパッケージで穀物を選ぶ必要があります：

穀物はほぼ同じサイズでなければなりません、そうでなければお粥は不均一になります。
シリアルの色は金色から淡褐色までさまざまですが、1つのパッケージの中に1つの色合いがあるはずです。
不純物、添加物、外国のしみがあってはいけません。

期間

有効期限を確認してください。層状シリアルはその有益な特性のいくつかを失う可能性があり、調理のための時間は大幅に増加します。透明な容器の中で穀物を選ぶことをお勧めしますが、日光が当たらないようなパッケージ、または閉じた暗いキャビネットの中に自宅で保管する必要があります。

割合、食材、時間

鍋で水の上に古典的で崩れやすい小麦のお粥を調理する方法を学ぶ時が来ました。お粥、もちろん、スープ、そして牛乳を調理する。しかし、最も人気のある人は、最も簡単で便利な方法、つまり水で調理する方法を手に入れることです。

これには理由があります。クループ自体には必要なものがすべて揃っており、カロリーなどの要素を追加する必要はありません。関連性のある2倍は、数字に従う女性のためのものです。水の上に小麦のお粥は、優れた食事の料理であり、そして脂肪の多い、濃厚なスープで煮た、重い、過剰な料理になります。

古典レシピ

構成：

1カップのシリアル。
コップ2杯の水。
塩 - 味わう。

水で小麦のお粥を調理する時間 - 15分

エネルギー価（カロリー量） - シリアル0.1kgあたり55kcal。

調理方法は簡単です。小麦ひき割り穀物と水を混ぜ合わせて沸騰させる。次に、お粥は、絶えず攪拌しながら、ふたの下の小さな火の上に置きます。時々バター（バターまたはギー）が完成料理に追加されます - それは味を改善しますが、エネルギー価値（カロリー量）を増加させます。

重要です！必要とされる液体の量は、穀物に応じてわずかに異なります。調理中に液体がほとんどないことがわかった場合は、半分のコップの熱湯を安全に追加できます。

穀物のパラメータ、そして準備ができていないお粥！各料理について、エネルギー値（カロリー量）は選択したレシピによって異なり、以下に説明します。

しわくちゃなお粥

構成：

1カップのシリアル。
コップ2杯の水。
塩 - 味わう。

所要時間：15〜20分

エネルギー値（カロリー量） - 完成したお粥の0.1キロ当たり95キロカロリー

調理プロセス乾いたフライパンを加熱し、その上に穀物を注ぎ、そして穏やかに攪拌しながら、それがヘーゼルナッツのような匂いを形成するまでそれを揚げる。焼き砥粒を沸騰したお湯に注ぎ、熱を減らして準備を整えます。

お粥が小麦に含まれている澱粉で、もろくなっているという事実の全秘密！グリットと水が単純に一緒にされるならば、それは解放されて、液体の一部を「ゼリー」に変えます、そしてお粥はパテのようになります。予備揚げることはデンプンを結合するのを助ける。いかなる場合でもシリアルを洗うことは不可能です、そうでなければ効果はありません。

ヒント！古民家でお粥を包む方法を適用すると、結果はさらに魅力的になります。完成した鍋、さらには鍋は、枕、毛布、または暖かい服で四方を覆われています。そのような「毛皮のコート」では、いくつかのお粥が「来た」後、シリアルは柔らかく沸騰し、味は素晴らしいでしょう！

食べて体重を減らす

小麦穀物の食事の特徴についてはすでに言及されています。もちろん、低カロリーを除いて、この料理はさまざまな食事に必要ですか。事実は、体重を減らし、断食したり、医学的な理由で食べ物に制限したりすると、人は体に必要な要素の多くを拒否するということです。小麦のお粥は、ギャップをほぼ完全に埋める準備ができているほぼ唯一の情報源です。

構成：

1カップのシリアル。
熱湯3カップ。
塩 - 味わう。

所要時間：8〜10時間

カロリー値：既製のお粥の0.1キロ当たり55キロカロリー。

減量のために水で蒸し小麦のお粥を調理するには？夕方には、シリアルに熱湯を注ぎます。ポットが閉じ、毛布と暖かい服装で「包み込み」ます。午前中は蒸し粥の準備ができています。

古典的なレシピによると痩身と粘性のお粥。おそらくそれは官能的な点で少し失うが、そのような皿のエネルギー値（カロリー量）は砕けたもののそれより低く、そして蒸したものと等しい。

子供、お粥、スロークッカー

台所で多くのおなじみのヘルパーのためのMulticooker。あなたは小麦穀物のためにそれを使うことができます。料理は他のシリアルとほぼ同じですが、子供用料理にはたくさんの機能があります。

子供たちはお粥シンナーを好む。
それは子供の甘いお粥を養う方がはるかに簡単です。

スロークッカーで子供のためのドライフルーツと水で小麦のお粥を調理する方法

構成：

1カップのシリアル。
2.5杯の水。
塩1杯。
砂糖大さじ2杯。
ドライフルーツ - 大きな一握り。

所要時間：20分

エネルギー値（カロリー量） - 既製のお粥の0.1キログラム当たりの140-190キロカロリー。

調理プロセスひき割り穀物はよくすすぐ必要があります。これは小麦のその部分を取り除くのを助けるでしょう、そしてそれが小麦粉に変わるとき、そうでなければお粥は粘性になります。成分は完全に混合されています。モードを "Porridge"に設定してください。クループが乾燥しすぎている場合は、さらに15分間調理モードを延長する必要があるかもしれません。

ヒント！液体の存在を監視する必要があります。調理過程で沸騰したお湯をトッピングすることができました。

手元にあるものすべて：スチーマー、電子レンジ、オーブン

他の利用可能な方法を使用することができます。

汽船調理方法は古典的なレシピに似ています。比（グリット - 水）：1〜2。グリットを一晩浸すのが良いでしょう。調理する前に、水を排水し、シリアルに沸騰したお湯を注いでください。調理時間 - 指示に従って。平均45分です。
電子レンジそれはもう少しの水を取るでしょう - 1から3。穀物の1カップ以上を飲まないでください - より大きな部分は準備するのがより難しいです。まず、しこりを沸騰したお湯で満たし、数時間膨らませておく必要があります。水を切って、シリアルを特別な皿に入れ、水を加え、そしてふたで（穴で）覆います。時間 - 最大電力で約30分、「蒸発」まであと10分、電子レンジをオフにします。未利用の水が残っている場合は、排水する必要があります。
オーブン比率は古典的です - 1から2。シリアルは洗浄され、適切な皿に入れられ、水、他の成分を加えそして1時間オーブンに置かれます。気温は200度です。お粥を出た後さらに30分「達する」。