チキンミンチは、ほとんどの店で見られる頻繁でシンプルな商品で、そこからあなたは完全に異なるたくさんの料理を調理することができます。
他の製品と一緒にミンチチキンから作ることができる料理の広い範囲は、ケーキと熱い軽食と同様に第一、第二コースをカバーします。そのような料理のカロリー含有量は、豚ミンチから調製されるそれよりいくらか低いです。レシピを考えてみましょう。
挽肉そば - シンプルで美味しく、そしてとても速い
鶏ひき肉を素早く作るには？アーセナルにこの素晴らしい製品があって、それほど多くの時間がないとき、あなたは1つの簡単な料理を焼くことができます - 焼肉とそば。
それはかかります：
- そば300g
- ミンチチキン - 0.5 kg
- 【香辛料】
- ひまわり油（クリーミーにすることができます）
- 玉ねぎ - 1〜2個。
- 【にんにく2個】
- 水 - 1カップ
レシピ全体の長さは40分以内で、完成料理のカロリー量は約100 kcalになります。
最初に、ひき肉を細かく刻んだニンニクとスパイス（これはカレーに適しています）と混ぜ合わせて、約5分間醸造します。油を鍋で加熱し、玉ねぎを金褐色で揚げ、そしてひき肉をそれに加える。
肉はフライしないことが重要で、玉ねぎ、ニンニク、スパイスをふたの下に入れると、皮のない準備ができます。次に、シリアルとコップ一杯の水を鍋に加える。全体の塊を攪拌し、20分間弱火で調理する。
おいしいチキンミンチミートパティの作り方
チキンカツレツ - その製造に多くの時間がかからないシンプルでおいしい料理。
材料：
- ミンチチキン - 1 kg
- にんじん - 1.5個
- 鶏の卵 - 2個。
- 玉ねぎ - 2個。
- 植物油 - 味にする。
- スパイス - 味に。
調理するのに約1時間かかり、カロリー値は約120 kcalです。
詰め物はスパイスと混ぜて、野菜が切れるまで放置しなければなりません。にんじんや玉ねぎを細かく刻むか、またはおろし金でおろします。野菜、ひき肉、卵を混ぜ合わせてから、1、2分ほどおいてください。
パンを熱し、バターを加え、そして30分後に形成されたパテを広げそしてそれぞれの側が金茶色になるまで炒めることが必要である。鍋の大きさが許すならば、すべてのパテを置いて両側でそれらを揚げて、それからふたで覆い、水を加え、そして30分煮ることができます。
そのような可能性がないか、あなたが古典的なレシピに従うことを望むとき、それから揚げた後、すべてのハンバーガーは焙煎の後に少量の水と残りのジュースが加えられる鍋に入れられます。これらはすべて、約10〜15分間弱火で衰えます。完了しました。
ひき肉とかぼちゃのボリュームたっぷりのマンティ
鶏ひき肉から他に何を調理するのですか？ミートボールに加えて、あなたはこの成分から別の素晴らしい料理、すなわちマンティを作ることができます。
製品：
- ミンチチキン - 1 kg
- 【にんにく3枚】
- 塩とスパイス - 味に。
- カボチャ1kg
- 水 - 160ml
- 小麦粉 - 450 g。
- 玉ねぎ - 1キロ
- ケフィア【400ml】
- バター20g
- 鶏の卵1個
- 緑の党 - 味わう。
そのような料理は1時間以上かかりません、そして、カロリー量は165キロカロリーになります。
カボチャを粗いおろし金ですりつぶしてから、玉ねぎと香辛料を入れたひき肉をそれに混ぜて、フィリングの準備が完了します。次に、生地を準備します - 小麦粉から水の上に、塩と卵が生地です。
ボールに転がされて、それはソーセージにさらに転がされて、ケーキに転がされる小片に切断されます。ケーキごとに、大さじ1杯（おそらく2つ）のフィリングを入れてください。彼らは通常mantiで接続されているように生地のコーナーは接続されています。
調理する前に、蒸し器に内側からバターを塗って生のマンティを入れ、40分間調理します。その間に、ケフィア、ニンニク、およびグリーンのソースが準備されています、そしてそれは混合される必要があります、その後、マンタを提供するとき、それらは結果として生じる芳香族組成物で水をやります。
ひき肉、トマト、玉ねぎのパイ
チキンミンチのメインディッシュに加えて、パイを作ることはかなり可能です。充填のためにあなたが必要となります：
- ミンチチキン - 0.3 kg
- 球根タマネギ - 1〜2個。
- トマト - 2個
- ドライジンジャー小さじ1杯。
- コショウとスパイス
- 塩 - 味わう。
調理時間 - 2時間カロリー - 180 kcal。
生地は小麦粉、バター、水300gから作られています。
まずミンチをしょうがとスパイスと混ぜ合わせてから注入する。小麦粉を溶かしたバターと滑らかになるまで混ぜ合わせ、次に冷たい水を加えて混練し、そしてボウルに転がして冷蔵庫に入れる。
玉ねぎとトマトを細かく刻み、5分間揚げたら、ひき肉をフライパンに加える。大きなペレットがないようにかき混ぜる必要があり、10分間炒めます。
詰め物が冷えている間に、生地を取り出して分割し、3分の1を元に戻します。大きなロールを焼いた皿に入れます。詰め物は均等に分配され、上部が平らになっています。生地を延ばすかロールアウトするか、薄いストリップを上に置きます。 200度のオーブンで、ケーキを約40分間焼きます。
ミンチチキンロール
あなたは常に全体の第二または第一コースを食べたくないですが、お菓子も適していません。そのような場合には、このレシピとそれ以外のレシピがあります。それはおいしいですし、同じビールの使用とうまく行くので休日もそれを高く評価します。
あなたは製品の小さなリストが必要になります：
- 酵母パフ・パフ・400g
- 玉ねぎ - 2個。
- ミンチチキン - 300 g
- 【香辛料】
- 植物油 - 味わうために。
調理時間 - 40分カロリー - 180 kcal。
玉ねぎを細かく刻んでミンチに加え、香辛料を加えてから、出来上がったビレットを炒めてフィリングします。生地を解凍して練り、それからロールアウトして均等に細かく切ります。
それらのそれぞれに少し詰め物がレイアウトされ、ロールを包むことができます。大量のバターを入れた鍋で、または揚げるためにそれらを揚げて、あなたはスナックとしてどんなソースでも提供することができます。
「怠惰な」キャベツロール
チキンを含むあらゆる詰め物から調理することができる古典的な料理と言えば、いわゆる「怠惰な」キャベツロールについて言及されるべきです。この料理は、他の似た名前の料理と同じように、オリジナルと同じ材料で構成されていますが、1つのマスとして用意されています。
材料：
- 詰め物 - 0.3 kg
- キャベツ - 0.3kg
- トマトジュース - 0.3リットル
- 米 - 0.25キロ
- 玉ねぎ - 1個。
- にんじん - 1個。
- みじん切りディル - 大さじ2。 ;
- 植物油 - 大さじ2。 ;
- 塩と香辛料 - 味わう。
調理時間 - 1時間15分カロリー - 108 kcal。
玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、金茶色になるまで鍋で炒める。野菜の隣に、ひき肉をスパイスで加え、混ぜ合わせて15分間炒める。キャベツは細かく刻んでミンチに加え、さらに10分間一緒に煮込む。
次に、トマトジュースを加え、よく混ぜ合わせてから10分間煮込む。最後に、洗浄された米と水が、塊がそれでわずかに覆われるような量で加えられる。最低限の熱で、皿をふたの下に30分間覆い、次にコショウをふりかけ、開いた形で20分間放置する。あなたは仕えることができます。
スロークッカーで鶏ひき肉で調理できるもの：レシピ
スロークッカーはしっかりと台所の多くの主婦に落ち着きました、そして、その助けを借りてあなたはたくさんの皿を調理することができます。
ミートボールスープ
- 詰め物 - 300 g
- じゃがいも - 中型の塊茎2-3個。
- にんじん - 1個。
- 玉ねぎ - 1個。
- 植物油 - 味にする。
- トマト1個
- 緑の党 - 味わう。
調理時間 - 2時間カロリー - 30 kcal。
玉ねぎを細かく刻んでニンジンをこする。これらすべてをボウルに入れ、ベーキングモードで少量の植物油と一緒に20分間炒めます。トマトは皮をすりつぶして捨て、それから結果として得られた粥をゆっくりした炊飯器に注ぎ、同じモードで20分間焼き尽くす必要があります。
ミートボールはひき肉から出します。水が鍋に注がれ、あなたは沸点までミートボールを追加することができます。 「ベーキング」モードでは、スープは30分煮られてから、ポテトが追加され、「急冷」モードになります - 1時間。塩、こしょう、皿にハーブをふりかけます。
ひき肉のパスタ巣
- パスタの巣 - 7-8個。
- 詰め物 - 250 g
- 玉ねぎ - 1個。
- 【にんにく2枚】
- ケチャップ - 大さじ2。 ;
- サワークリーム - 大さじ2。 ;
- 水 - 320 ml。
調理時間 - 50分カロリー - 150 kcal。
ニンニクと玉ねぎをみじん切り、そしてブレンダーで良くする。みじん切りにした鶏肉と粥を混ぜ合わせて、スパイスを加えてよく混ぜる。
それが側面からわずかに突き出るように巣にたくさんの詰め物を置き、そしてmulticookerのボウルにそれらを送る。ケチャップ、サワークリーム、塩、コショウ、水からなるソース、巣を注ぐ。 「焼き入れ」モードでは、蓋の下で35分間覆います。
役に立つヒント
チキンミンチは素早く調理され、長期間の加工を必要としないので、それほど高温ではなく、もう少し長くすることで水分をよりよく保存することができます。
それがケーキやパイになると、それはフィリングがあまりにもジューシーではなく、生地を浸していなかったことが重要です - これのために、フィリング自体の準備の最後に、それはふたを開いて余分な水分を蒸発させることによってわずかに乾燥する必要があります。
カツレツは多種多様な種で調理することができます。そして古典的なレシピから、あなたはミートボール、ミートボール、ルーラとトピックに関する他の変化の方向に動くことができます - 欲望があるでしょう。
鶏肉で作られたミートボール付きのスープはカロリーが少なく、食事に適しています。パスタを加えることは炭水化物の栄養価を高めることができます、しかし、それはそのようなスープの短い貯蔵時間を考慮する価値があります。
そして、みじん切りチキンカツのもう一つのレシピは次のビデオにあります。
