エビのシーザーサラダ：古典的なレシピ、チキンサラダ

当初、このサラダはシェフが手元にあることが判明したものから作られました：レタスの葉のペア、乾燥パンのスライスとチーズ。その中に肉やシーフードはありませんでした、そして料理は料理に素晴らしい味を提供しました。

後で、シーザーのバリエーションは、例えばエビなどの成分の大きなリストと共に現れました。しかし、これらの方法でもドレッシングは重要なので、調理に時間をかけ、店のマヨネーズをサラダに詰めないでおくことは価値があります。他の材料の準備には最低限の時間がかかるからです。

シンプルクラシックレシピ

エビとシーザーは、お祝いテーブル、ロマンチックなディナー、または日替わりメニューで適切になる、エキゾチックで同時にシンプルなおやつです。このサラダのハイライトはドレッシングにあります、そしてそれはシーザーのテーマの上のすべての変化のために普遍的と呼ぶことができます。

サラダとドレッシングのためにそのような製品を必要とします：

エビ250 g。
アイスバーグレタス150 g。
小さなチェリートマト200g。
ペルメザンチーズチップ50g。
白パンのクルトン50 g。
ゆで卵黄3個
オリーブオイル50ml。
レモンジュース30ml。
砂糖5 g。
黒胡椒3 g。
アンチョビフィレ40 g（魚3〜4個）。
にんにく6グラム。
甘いマスタード10 g。

この料理は将来の使用に備えてではなく、使用直前に準備されるため、準備には40分ほどかかることを考慮する必要があります。

このサラダのサービング100グラム毎に平均で174.3キロカロリーになるでしょう。

準備方法：

充填物に含まれるすべての製品が互いに友達を作ることができるようになるまでにはしばらく時間がかかるので、それから準備を始めることが必要です。甘いマスタード、アンチョビの切り身、ゆで卵黄、砂糖、にんにく、黒胡椒をミキサーのボウルに入れます。それからそれらの上にオリーブオイルとレモン汁を注ぐ。すべて滑らかになるまで殺します。ちなみに、給油は12時間まで冷蔵庫に完全に保存することができます。
今、あなたはエビを調理する必要があります。新鮮な、彼らは釉薬で沸騰または沸騰冷凍を使用することができます、それはちょうどそれが完全に冷やされる前にお湯に浸してそれらを忘れるのに十分です。殻をきれいにするためにエビを調理した、もちろん、あなたは壮観なプレゼンテーションの登録のためにそれらの元の形式でいくつかの部分を残すことができます。
十分な注意を払う必要がある2番目の成分は、クルトンまたは白パンのクルトンです。ローフの肉を立方体にカットしてオーブンで乾かすだけでよく、それからそれらをオリーブオイルとスパイシーな（例えばオリーブのような）ハーブの混合物の中で転がすことができます。
すべての材料が揃ったら、サラダの組み立てを始めることができます。皿の上で、アイスバーグの葉を引き裂いて、それからそれらの間に、半分のチェリートマトとエビを置くことは美しいです - ドレッシングのいくつかのスプーン、チーズチップを振りかけて、そしてクルトンで飾ります。サラダは準備ができています。

エビ、チキン、クラッカーのシーザーサラダ

エビと鶏の胸肉を持つシーザーの変種は、調理が簡単だが非常に栄養価の高い食べ物を愛する人にアピールするでしょう。この変種では、別のドレッシングが使用されます。これも前のものよりも美味しいです。

エビとチキンでこの詰め物シーザーを準備するには、あなたが取る必要があります：

エビ300 g。
骨と皮なしの鶏肉200グラム。
250 gのチェリートマト。
白パンパルプ２００ｇ。
5つの硬ゆでウズラの卵。
パルメザンチーズ50 g。
300 gロメンレタス。
レモンジュース30ml。
蜂蜜10g
鶏の卵2個
マスタード10g
にんにく6グラム。
オリーブオイル60g。
塩と香辛料を味わう。

サラダ調理時間は60分以内になります。

カロリー皿 - 169.8 kcal / 100 g

ステップバイステップのサラダレシピ：

ミキサーのボウルにドレッシングするために、蜂蜜、レモン汁、マスタード、オリーブオイルの小さじ、ニンニク、鶏の卵を混ぜる。すべての混合物が均質になるまで熱心に泡立てます。
長い塊を立方体にカットし、スパイス（プロバンスハーブ）を使って野菜（オリーブオイル）で炒める。次に取り出してペーパータオルで乾かします。
鶏肉（胸肉またはハム肉）を薄切りにして金褐色になるまで炒め、それから小片に切るかまたは繊維に分解する。
エビを殻と余分なものから煮てきれいにする。
レタスを葉にし、それを洗浄し、乾燥し、そして小片に砕く。「スライス」のこの方法は、より多くのビタミンを節約するのに役立ちます。
洗ったチェリートマトとウズラの卵を4分の1に切る。
皿の上に引き裂かれたサラダ、その上に鶏肉、チェリートマト、ウズラの卵を置きます。用意したドレッシングを注ぎ、すりおろしたパルメザンチーズをふりかけて、出す前に、クルトンが柔らかくなる時間がないようにレイアウトします。