独特の風味のケフィアの食欲をそそるエンバクパンケーキは、ボリュームのある朝食や軽食に最適です。
レシピにオートミールを選ぶときは、発芽オート麦または全粒穀物を優先してください。また、オプションとして自宅でも可能です。これを行うには、フードプロセッサーまたはコーヒーグラインダーを使用してオートミールを粉砕します。
脂肪が多いほど美味しいので、パンケーキのヨーグルトは自家製のものの中で1.5％以上のものをお勧めします。
材料：
- ケフィア2.5％ - 500 ml
- 卵 - 1個
- オートミール - 100グラム
- 小麦粉 - 170グラム
- ベーキングパウダー - 小さじ2。
- シュガー - 大さじ3。 l
- 植物油 - 40ミリリットル
クッキング：
- 必要な材料を準備してください。
- 深めのボウルにケフィアを注ぎ、卵を入れて砂糖を加えます。蜂蜜、ジャム、シロップ、甘味料は砂糖に代わることができます。
- 泡立て器またはミキサーでふわふわになるまで混合物を叩き、次にベーキングパウダーを加える。ソーダはベーキングパウダーに代わることができます。それを卵塊に加える直前に、リンゴ酢またはレモンジュースで急冷してください。
- 塊が形成されないように泡立て器でよく混ぜ、ふるいにかけたオートミールと小麦粉を加える。フリッターをより暗くしたい場合は、逆にオートミールを追加してください。同様のパンケーキのいくつかのレシピでは、小麦穀物と共に、通常のオートミールが追加され、完成したパンケーキの構造はわずかに変化しますが、味には影響しません。
- それからもう一度混ぜてパンケーキの上に生地をこねます。 5〜7分間放置すると、厚くなり、濃いクリームのようになります。このような生地は冷蔵庫に2〜3時間保存できます。
- 植物油を入れた鍋に、スプーンでパンケーキの形で少し生地を入れます。バターオイルやココナッツオイルが野菜の代わりになることがあります。また、ハートのような他の形にすることもできます。これを行うには、あなたは特別な金型が必要です、あなたはクッキーを切るために使用されているものを使用することができます。
- 両側を3〜4分間炒めます。だから生地の残りの部分を調理します。
皿に既製のオート麦パンケーキを置き、提供する。提供する前に、必要に応じて、さまざまな果実、果物、ナッツ、みじん切りチョコレート、ホイップクリーム、蜂蜜、練乳、ココナッツフレーク、またはピーナッツバターでそれらを飾ります。
もちろん、彼らはより美味しく暑いです。しかし、すぐに食べない場合は、プレートやホイルで覆い、暖かくします。
一緒に、サワークリーム、甘いシロップ、ジャム、またはジャムをテーブルの上に置きます。そして飲み物から、マシュマロで紅茶、ホットチョコレート、ココアを作ります。
お腹いっぱい！
