食中毒：種類、症状、応急処置および治療

彼の人生の少なくとも一度は、食中毒のような急性で不快な病気に直面していた人はほとんどいません。それは期限切れの、調理過程で不十分に処理された、不十分に洗われたまたは低品質の食品の使用によって引き起こされます。

概して、吐き気、便秘および胃の中の急性の痛み - 食中毒の正しい仲間。

食中毒の種類

感染性です。この病気は、弱病原性微生物（腸管に住む寄生細菌）の活発な繁殖によって引き起こされます。発熱、悪心、および下痢は、感染性食中毒の特徴的な症状です。この疾患の正しい医学名はPTI（食品媒介疾患）です。
非感染性（有毒）です。一般に、中毒は化学物質、毒物、食用にならない真菌および人体に有毒と考えられる他の物質の摂取によって引き起こされます。この場合は、すぐに医師に相談してください。中毒の可能性のある症状：頭痛、幻覚、痙攣。

食中毒：成人の症状、原因

あなたは中毒の場合に何をすべきかを知るために摂食障害の徴候と症状を認識することを学ぶ必要があります。最初の症状は、質の悪い食品を摂取してから30分以内、そして数日以内に現れることがあります。

しかし、それは覚えておく価値がある、体温の上昇を伴う、食欲の突然の損失 - これはあなたの消化器系がうまくいっていないという最初のベルです。

食中毒の一般的な徴候は次のとおりです。

体温の上昇
寒さ。
頭痛;
原因のない弱点
食欲不振
下痢、または椅子への違反：鋭く不快な臭い、消化できなかった食べ物の残り物。
何も結果を出さず、嘔吐とそれに続く促し。
健康の悪化
かすみ眼;
腸の痛み。
膨満感。

症状は数日間持続し、適切な治療を施すと症状は鋭くそして重篤になるのをやめ、徐々に消えていきます。

食中毒の原因は次のとおりです。

長い間太陽の光を浴びた食べ物を食べる。
期限切れの製品
洗っていない手。
食べられないキノコ。
焙煎の悪い、生の、または煮詰まった肉
病人が調理した食品は、たとえそれが普通に見えても、汚染されているかもしれません。
不十分または完全に洗っていない野菜、果物を食べる。

微生物の繁殖のための最も「魅力的な」製品は以下の通りです。

魚料理、特に生（寿司、ロール）
ピクルス、トマトの缶詰、さまざまな野菜。
自家製ジャム。
生卵
牛乳、チーズ、カッテージチーズはバクテリアのための優れた飼育場です。
ラッパーが破損している製品。

食中毒：応急処置

ほとんどの場合、患者は応急処置のためにほとんどすぐに入院します。しかし、あなたは何ができますか？

あなたが食中毒の1つ以上の徴候を検出したときに最初にすべきことは、胃を洗うことです。嘔吐物の代わりに水が流れ出すまですすぐことをお勧めします。理想的な2％のソーダ溶液が、普通の水がするでしょう。（タップからではなく、いつも煮て！）

もう一度飲んで飲む必要があります！健康な人は1日に最大2リットルの水を飲む必要があります。食中毒を患っている人は一日最大3リットルまで、さらに飲む必要があります。水は脱水症状を軽減するのに役立ちますが、それに加えて、それはrehydronや弱いお茶を飲むことが許可されています。

重くて消化が難しい食べ物を拒否することが必要です。中毒後に異菌症が発症する可能性があることを考慮してください（有益な細菌の数が少なくなり有害になる、当然のことながらより多くの状態）。

いずれにせよ、医者を訪ねる必要があり、正しい治療を処方し、ボツリヌス中毒（ボツリヌス中毒の外毒素によって引き起こされる致命的な病気）のような最も危険な病気の発症を防ぐことができるのは彼だけです。

次に行うこと：薬と食中毒治療の伝統的な方法

状態が重大ではない場合、医者に訴えることは要求されません。

通常の食中毒では、胃洗浄も必要です。これは過マンガン酸カリウムの弱い溶液で行うことができます、そしてあなたは下剤を飲むことができます。

ヒマシ油20〜30ミリリットルが適しているでしょう;ヒマシは体から毒素を除去するための素晴らしい薬です。

下痢時には、活性炭が良い治療法になります（成人用：3〜4錠）。強くて頻繁な下痢で、ヒラックフォルテとロペラミドはするでしょう。抗生物質を服用し、スルホンアミドで治療することを禁じる（スルギン、スルファジンなど）。

伝統的な治療法：

あなたは蜂蜜とディルの小さなスープを食べる前に10分飲むことができます、それは問題ではありません、新鮮なまたは乾燥ディル、それは任意の方法で助けることができます。レシピ：あなたは小さじ1杯のディルを入れ、次にそれに熱湯を注ぎ、そして弱火で20分間調理する必要がある小さな鍋を必要としています。その後、スープを冷まして注入し、小さじ1杯の蜂蜜を入れます。大量に飲むことはお勧めできません、1日あたり半分またはガラス。
患者が横になって寝ることはお勧めできません。激しい動きのおかげで、あなたはそれから毒素を取り除くと一緒にあなたの体を助けることができます。
食品中の好みは異なるブロスに与えられるべきであり、重くて消化が難しい食品は捨てられるべきである。
レシピ「生姜茶」：生姜大さじ1杯を熱湯で注ぎ、30分間冷まします。その後、20〜30分の間隔で、数回飲みます。
中毒後は、20分間隔で活性炭を3回服用することをお勧めします（体重15 kgあたり1錠）。

上記のヒントに加えて、中毒後24-36時間食べ物をあきらめるようにしてください。毎日の飢餓はずっと早く体調を取り戻すことができるでしょう、健康の良い状態でさえ、中毒の後に通常の食事に戻ってください - あなたはできません！

食中毒：子供の治療の症状と特徴

低品質の製品が家族全員によって消費されていたが、子供だけが食物に汚染されていたことが起こります。これは多くの身体系の未熟さのために起こります、それは赤ん坊がどんな大人よりもはるかに難しい病気に苦しむ理由です。食中毒が検出された場合は、特に子供が母乳で育てられている場合は、必ず医師に相談してください。

症状：

乾燥肌
痛みを伴う蒼白。
嘔吐
先のとがった特徴
眠気
けいれん;
無尿;
下痢

中毒の症状が3日目に出ることが多く、子供は眠くて疲れていると感じます。

治療

あなたが救急車を呼ぶ必要がある最初の事。彼女の到着前に、あなたの仕事は失われた水分を補うことを試みることです、赤ちゃんはたくさんの飲み物を必要とします。

下痢の場合は、Smecta、Polyphepan、Polysorbなどの薬を飲み始めることができます。

子供がまだ1歳になっていない、または母乳育児されている場合は、給餌を中止し、必ず沸騰している水を飲んでください。

状態が改善し始めたら、母乳育児に戻ることができます。

子供が年上の場合は、栄養を制限することも必要です。

理想的な食事は次のとおりです。オートミールまたはお粥、水、弱い甘いお茶、自家製クルトン。

食中毒：食事と栄養のガイドライン

食中毒は下痢や嘔吐などの不快な症状を引き起こします。ほとんどの場合、彼らは手に負えないので、食事療法の仕事は、通常の水分と電解質のバランスを回復し、脱水症状を取り除くことです。

消化器系の中毒中の栄養の基本原則：

飲酒と再飲酒は食中毒の主なルールです。これは脱水や体からの毒素の排除を防ぐために必要です。しかし、一杯に酔ってコップ一杯の水が嘔吐を引き起こす可能性があるため、少量を飲むことが必要です。
食事はバランスが取れているべきです。食事の合間には一定の時間があるはずです。それは頻繁にそして少しずつ食べることが必要である;分割食事は理想的である：1日あたり5-6レセプション。小さな部分は体を壊すので、彼は食べ物を消化するだけでなく、胃の内壁を癒すこともできます。これは中毒後にひどくいらいらします。
揚げられていて過度に塩辛い料理はありません。すべて煮たり蒸したりする必要があります。
塩については別の会話があります。その使用は完全に制限されているか、最小限に抑えられています：1日あたり5-6グラム、それ以上。塩辛い食べ物は粘液の急速な回復を著しく妨げるでしょう。
冷たい食べ物や熱い食べ物は嘔吐する可能性があるので、皿は暖かく、少し冷やした形で出さなければなりません。

食事療法は約1週間続くことができ、通常の食事療法への復帰は徐々に起こります。

食中毒の許可製品

コンポート、ゼリー、フルーツドリンク、ジャムや果実から煮たもの。
肉、魚のスープ。
鶏の胸肉、ウサギの肉などの柔らかい肉。
カツレツ、でも詰め物は2回、さらには3回スクロールする必要があります。
そば、オートミール、米のお粥。
牛乳または低脂肪カッテージチーズ。
それはジュースを飲むことを許されています、しかしそれは1対1の比率で、水で希釈されなければなりません。
クルトン（パン製）
クラッカー、できればレーズンなし。
あなたはビタミンについて覚えておく必要があるので、askorbinkiも少量で許可されています。

食中毒における禁止食品

パン、ビスケット、パン。
公共のケータリングでの食べ物や軽食は固く禁じられています。
風味を付けられた茶、ココアまたはコーヒー。
マヨネーズ、マスタード、ケチャップ。
野菜や果物もまた使用には望ましくありません。
脂肪の多い、消化しにくい肉。
干し、燻製魚
チーズ、牛乳、サワークリーム。
ひまわりの種、チップ、クラッカー。
アイスクリーム
ソーセージとハム。

食中毒のある食事療法 - 主な治療法。正しい食生活を観察することで、すべての禁止事項により、消化管の異栄養症や食物アレルギーなどの影響を避けることができます。

食事療法の失敗のために胃炎の危険があります。

入院はいつ必要になりますか？

重度の中毒の場合は、以下の場合に医師に相談してください：

症状は約1週間消えません。
痛みが激しかった。
痛みを伴うけいれん、胃のけいれんがあります。

ボツリヌス中毒、ブドウ球菌、サルモネラ症などの恐ろしい病気が疑われる場合は、病院に連絡する必要があります。この疾患の主な症状は次のとおりです。めまい、絶え間なく引き寄せる痛み、口渇や唇、かすみ目、調整の喪失、バランスの喪失、まぶたの絶え間のない瞳孔、および実質的に瞳孔が光に反応しない。

このような病気の治療は、毒素中和血清が最初に導入される感染症病院でのみ行われます。

食中毒の予防

はるかに、最良の治療法は予防です。そして最善の予防策は、食品を調理、保管、そして食べるときに衛生基準を守ることです。

食中毒を避けるための20のヒント：

購入するときは、商品の色と香りに注意を払うようにしてください。
有効期限が不明または指定されていない製品は破棄する必要があります。
特定の製品の保管条件に従うようにしてください。
スポンジ、雑巾、キッチンタオル - 年に1回以上交換する必要があります。それらは細菌の最も危険な原因です。
生の肉や魚は、すでに調理済みの食品と同じ区画に保管しないでください。
食料を準備する必要がある場合は、消毒剤で定期的に掃除する必要があります。
軽食の場所を慎重に選び、食堂で食べるときは注意してください。
生鮮食品は冷蔵してはいけません。
冷蔵庫で調理したスープや他の料理は3〜4日以上保存しないでくださいという黄金律を忘れないでください。
良心の双子のいないかび臭い腐った食べ物は骨壷に送ることができます。
ゴキブリ、ハエ、ネズミがあなたの家に現れないようにしてください。これが避けられない場合は、もちろん、不要なテナントを即座に取り除く必要がありますが、初心者にとっては少なくとも食べ物をカバーする価値があります。
生の肉や魚を切った後は、まな板をよくすすいでください。
調理する前や食べ物を食べる前に、手を洗うこと、髪を刺すことなどの基準を守ってください。
あなたは沸騰した水またはろ過した水だけを飲むことができます。
一枚の皿に魚と肉を入れないでください。
冷凍肉や魚は水で解凍する必要はありません。
加熱皿は次の2時間以内に消費されなければなりません、満了の後でそれは食物を再加熱することが必要です。
野菜、果物、その他のハーブ製品は消費する前によく洗う必要があります。
卵は10分間煮なければならないことを忘れないでください。
大箱の清潔さを怠らないでください。頻繁にゴミからそれを解放し、洗ってください。

誰も摂食障害から保護されていないことを覚えておく価値があります。魅力的な価格が商品に表示されている場合は、必ず有効期限を確認してください。それは一日か二日で期限が切れるが、それはとても魅力的ですか？それは彼らが良い、新鮮で高品質の食品よりも安いのは理由がないわけではないので、よく考えてください。覚えておいて、あなたの健康を節約しないでください！