kvassの伝統的なオクローシカは、類似のものを持っています - kefirのソーセージを持つオクローシカ。調理の方法は主婦の大多数に定着しており、それは当然のことながら古典的であると考えられています。野菜、野菜はビタミン、ミネラルを最大量含んでいるので、冷たいスープはとても役に立ちます。サワーミルクドリンクは、食べ物を消化するプロセスを改善するのに役立ちます。
おいしいオクローシカのための製品の選択
明るく香りのよいハッシュを作成するには、適切な製品を選択する必要があります。
ゆでソーセージまたはハムを加える。スモークまたはスモークミート製品を使用すると、冷たいスープが太くなります。- 青ネギの羽、ディル、パセリの使用をお勧めします。より顕著な風味を与えるために、玉ねぎは粉砕することをお勧めします。
- 卵は国内鶏から摂取するのが良いです。 2水で調理する前にそれらを洗ってください - シンプルで石鹸。
- じゃがいもは、さわやかな場所なしで、新鮮で滑らかなものを使います。
- 新鮮なきゅうり、香り高い、 "にきび"。
- 新鮮なケフィア、冷やした。
ゆでソーセージまたはハムを加える。スモークまたはスモークミート製品を使用すると、冷たいスープが太くなります。サワークリーム、新鮮な大根の補完的なおいしい料理。
ソーセージとケフィアの古典的なオクローシカ
私達は冷却スープの普及した簡単な版を考慮することを提供する。この方法は、料理業界の初心者に最適です。
材料：
- ゆでポテト - 500 g
- ゆで卵 - 5個。
- 新鮮なきゅうり - 200 g
- 大根 - 200グラム。
- ハムやソーセージ - 270 g。
- ディル - 30グラム。
- ねぎ - 30 g
- ケフィア2.5％ - 2リットル。
- 水500ml
- サワークリーム10％ - 200 g。
- 味に塩。
- コショウを挽く。
調理時間：40分
100 gあたりカロリー皿 - 68 kcal。
- 卵、じゃがいもがきれい。ハムを使ってフィルムを取り除きます。準備された製品は小さな立方体にカットされます。適切な鍋に入れます。
- 大根をすすぎ、上と根を切る。細かいストローを切る。残りの製品に追加してください。
- きゅうりを洗い、わら2枚と残りの火格子を切り、それをジュースと一緒にオクローシカに入れる。
- 緑色のバスト、すすぎます。乾いた清潔なタオルの上に置きます。細かく刻んだ鍋に送る。
- 塩、こしょう味。サワークリームを入れて、よくかき混ぜる。
- 酸っぱい牛乳を飲むと沸騰した、冷たい水を注ぐ。必要に応じて、塩を試してください、あなたはもっと追加することができます。皿に注いで仕える。
スパイシーマスタードレシピ
暑い季節には、冷たいスープを調理するのが通例で、ほとんどの家庭では、オクローシカが好まれます。おいしい料理を作るにはいくつかの方法がありますが、最もおいしいのはマスタードの入ったオクローシカです。
材料：
- ケフィア１％ - ８５０ｍｌ。
- ゆでポテト - 200 g
- ゆで卵 - 2個。
- ゆでソーセージ - 130 g
- 新鮮なきゅうり150 g
- フレッシュディル - 30 g
- ねぎ - 20 g。
- スパイシーマスタード - 20 g
- 塩、こしょう。
準備時間：50分
100グラム当たりのカロリー - 70 kcal。
- ゆでたじゃがいもの皮をむき、中型の立方体にカットする。ソーセージでも同じことをしてください。きゅうりを洗い、じゃがいもと同じように切る。準備したすべての材料を適切な皿に入れる。
- 卵は殻から剥がれ、立方体に切り分けられました。残りの製品に追加してください。ディル、ねぎの羽毛を洗い、乾かし、細かく刻んだ。鍋に入れる。
- 別のディープボウルに200mlの発酵乳飲料を注ぎ、マスタードを加えてよく混ぜる。得られた組成物を鍋に入れて製品を入れ、かき混ぜ、塩とこしょう。
- 残りのケフィアを加えて混ぜる。覆いをし、冷たい場所で30分ほど乾かします。アラカルトプレートに注ぎ、サーブする。
ケフィアとマヨネーズのソーセージと栄養オクローシカ
おいしい夏の料理を調理するための別の選択肢。また、商品の標準セット。すべての部品は冷蔵する必要があります。
材料：
- ゆでポテト - 350 g。
- ゆで卵 - 3個。
- ハム - 270g;
- きゅうり160g
- 大根 - 130グラム。
- ねぎ - 30 g
- ケフィア２．５％〜６００ｍｌ。
- 沸騰した冷水 - 350 ml。
- マヨネーズ - 40 g
- マスタードテーブル - 20 g
- 塩、こしょう。
調理時間 - 40分
100グラム当たりのカロリー - 91 kcal。
- じゃがいも、卵はきれい。前処理後、製品を中型の立方体にカットします。ソーセージで、きゅうりと大根は同じことをする。
- たまねぎをすすぎ、乾いてから細かく刻む。準備した材料はすべて適切な鍋または大きなボウルに入れます。
- マスタード、塩、コショウでマヨネーズを加える。静かに混ぜ、ふたをして冷蔵庫に15〜20分間入れます。
- 発酵乳飲料とお湯を別々に混ぜる。得られたハッシュをかき混ぜ、かき混ぜる。再び30分寒い場所に移動してください。皿に注いで仕える。
スモークソーセージとケフィアにオクローシカ
スモークソーセージでは、冷たいスープは少し脂肪が多いことが判明したので、ミネラルウォーターを加えて調理することをお勧めします。
材料：
- ケフィア２．５％ - １リットル。
- ゆでポテト - 500 g
- 新鮮なきゅうり - 250 g
- スモークソーセージ - 400 g
- ゆで卵 - 6個。
- ねぎ - 40 g。
- フレッシュディル - 40 g
- ミネラルウォーター - 1リットル。
- 味に塩。
- コショウを味わう。
調理時間 - 30分
100グラム当たりのカロリー - 87 kcal。
- 卵、じゃがいもは中くらいの大きさの立方体に細かく切った。収穫したきれいな皿に入れる。
- きゅうりをすすいでください。同様にカット。緑と玉ねぎの羽を洗い、乾かし、切り刻みます。製品、塩とコショウに鍋に入れます。よく混ぜる。
- 別の容器にソーダとサワーミルクドリンクを混ぜる。混合物をかき混ぜてスープを所望のコンシステンシーにする。
- 皿に注ぎ、鶏の卵黄、野菜で飾り、テーブルに添えます。
じゃがいもなしオクローシカ
みんなのように美味しくて満足のいく飢えと渇きのスープ。この組成物にはジャガイモは含まれていません。
材料：
- ケフィア２．５％〜５００ｍｌ。
- 沸騰したお湯 - 250 ml。
- 新鮮なきゅうり - 300 g
- ディル - 100g
- パセリ - 100 g
- ねぎ - 100 g。
- ソーセージ - 250 g
- ニンニク - 2クローブ。
- 塩、こしょう。
- クラッカーはオプションです。
調理時間：15〜20分
100グラム当たりのカロリー - 77 kcal。
- ソーセージから外側のケーシングを取り外します。きゅうりを洗い、食べ物にふさわしくない端を切り落とす。ニンニクの皮と緑を選別する。
- 玉ねぎ、ディル、パセリをみじん切りにする。きゅうりを立方体または中型のわらに刻む。にんにくをわらの形ですりつぶすか、プレスを介してスキップします。ソーセージを立方体に切ります。
- 得られた材料を適当な容器、塩とこしょうで合わせ、よく混ぜる。
- 発酵乳飲料を最初に注ぎ、冷たい水をかき混ぜてコンシステンシーまで加える。皿が十分に冷たくないなら、この場合、それはさらに10-30分の間冷蔵庫に入れられなければなりません。
- プレートに注ぎます。新鮮なクラッカーを前もって加えて、テーブルに提出してください。
役に立つヒント
料理を美味しく、香りがよく、そして満足のいくものにするために、いくつかの役に立つヒントを読むことをお勧めします。
- ケフィアは、他の発酵乳飲料 - タン、アイランと交換することができます。
- ボロディーノパンと冷たいスープを出す。料理の味をより飽和させ満足させるのは彼です。
- Okroshkaは1日だけのために用意されています。あなたがいくつかのトリックでそれを食べることを計画しないならば、それは味が変わるので、それをすぐにそれを補充することは意味がありません。したがって、それは最初に鍋に乾燥した形で調製され、そして次に提供されるとき、様々なスパイスを注いでいるケフィアがそれぞれに加えられる。
- スモークソーセージでスープを調理するときは、生のスモーク製品が優先されるべきです。
- 常に冷やしてお出しします。
