ジューシーチキンの中国レシピ

中国のレシピに従って調理された料理は、今日ロシアで非常に人気があります。高価な食材を買わずに独立して製造できることは注目に値します - 必要な製品はすべて誰にでも手に入ります。

甘酸っぱいチキンレシピ

調理時間：80分

100 gあたりのカロリー量：120 kcal。

鶏肉から作られている中華料理は、通常甘いまたは酸っぱい甘いソースで作られています。これにより、肉料理は柔らかくてジューシーになります。いくつかのレシピはさらにチキン風味のメモを与えるゴマを使用しています。

材料：

• ニンニク1個
• 大さじ3。砂糖
• 大さじ1生姜パウダー。
• 小さじ0.5赤唐辛子
• ワインビネガー60ml。
• ナス900​​ g
• 大さじ1小麦粉
• チキンフィレ800 g。
• 小さじ1ゴマ

この皿を準備するのは簡単です：最初に、切り身をストリップに切って、次にそれをわずかに揚げて、それを別の容器に移します。

私のナス、拭き、立方体に切り、鍋に入れ、ニンニクと生姜をふりかけ、水を加えて煮るのを待つ - 水が蒸発するまで炒める。

容量では、醤油、酢を注ぎ、ゴマ、その他のバルク製品を注ぎます。肉を野菜に送り、出来上がった混合物を注ぎ、沸騰し始めるまで待ちます。火が弱くなるまで炒めます。

おいしいチキンライス

調理時間：40分

カロリー：100 gあたり130 kcal

あなたが伝統的なレシピにうんざりしているなら、このオプションであなたのメニューを多様化してみてください。そのような料理はその辛い味だけでなく準備の容易さも喜ばせるでしょう - 意欲的な料理人さえこれに対処するでしょう。

次の商品を探しています：

• にんにく3個
• にんじん2本
• 卵2個
• ねぎの1束。
• フィレ300 g。
• エンドウ豆200グラム。
• 大さじ4。しょうゆ
• バスマティ米300グラム
• 大さじ2。オリーブ油またはコーン油。
• 塩とこしょうを味わう。

以下を調理する技術：

1. 指示に従ってご飯を煮、野菜をきれいにします。
2. フライパンでにんじんを炒め、それから切った鶏肉を鍋に入れる。
3. 3〜5分後、エンドウ豆とニンニクを加え、約3分間煮て、ふたを外して余分な水分をなくします。
4. 製品にスパイス、卵を加え、混ぜる。
5. 青ネギのみじん切りをご飯に移します。
6. 鶏肉をさらに３〜５分間強火で炒める。

ホットチキンを中国語で出します。

野菜の作り方

調理時間：40分

100 gあたりのカロリー：140 kcal。

料理の仕方でこの料理は煮込み料理に似ていますが、味は完全に異なります。すぐに準備でき、最低限の材料が必要です。

• 玉ねぎ1個
• 大さじ2。油（オリーブまたは野菜）。
• フィレ４００ｇ。
• 3ピーマン。
• にんじん2本
• 小さじ1砂糖
• 大さじ5。しょうゆ。

タマネギ、コショウ、ニンジン、チキンの切り身をカット - あなたは最初の材料を準備する必要があります：すべてが非常に簡単です。バターを鍋で3分間隔で順番に加熱し、最初にフィレを置き、次にニンジン、玉ねぎ、ピーマンを置きます。製品は消す必要はありませんが、定期的に攪拌する必要があります。

醤油に砂糖を加えて混ぜ、肉に液体を注ぎ、さらに5〜7分間炒める。

おかず - ご飯。

甘いソースの翼の中国料理レシピ

調理時間：50分（+ 5時間）

カロリー量：100 gあたり175 kcal

このレシピでは、鶏肉自体は非常に迅速に準備されていますが、残りの時間は酸洗いに必要であり、それは料理に驚くべき味を得ることを可能にし、それはまた信じられないほど柔らかくなります。

以下の製品が必要です。

• 玉ねぎ1個
• 塩とこしょう
• 大さじ1マヨネーズ
• 1kgの羽
• 大さじ3。はちみつ
• 大さじ2。しょうゆ。

皿は次の技術に従って準備されます。

1. まず、羽を用意します。洗って、ペーパータオルで乾かし、半分に切ってください。
2. ボウルに鶏肉を入れ、醤油を注ぎ、マヨネーズ、蜂蜜、オニオンリングを加える（皿に少しスパイシーにしたい場合は、唐辛子を加える）。
3. この形で5時間マリネートしてください。
4. 私たちはベーキングシートの上に鶏肉を移し、+ 180度の温度でオーブンにそれを送る。調理時間 - 40分
5. 必要に応じて、終了の10〜15分前に、肉をマリネと共に注ぐことができます。

鶏ムネ肉のピリ辛ソース

調理時間：120分

製品100 gあたりのカロリー量：120 kcal。

あなたが新しい何かであなたの家族を甘やかすことを望むならば、あなたは高価な珍味を買う必要はありません：あなたは珍しい料理を自分で調理することができます。これには以下の製品が必要です。

• タバスコソース - 3-5滴
• にんにく2個
• 1チリ
• 黒コショウとオレガノを挽く。
• 大さじ4。しょうゆ
• チキンフィレ700 g。
• パイナップルジュース200ml。
• 大さじ1でんぷん
• にんじん1本
• 大さじ5。植物油

調理プロセスは次のとおりです。

1. 切り身を注意深く洗い、細かく切ってから深いボウルに移す。
2. 唐辛子、ニンニクを挽き、鶏肉に加える。
3. 玉ねぎを輪切りにし、にんじんを立方体にし、鶏肉に移します。
4. 醤油とタバスコの塊に加える。
5. 肉をマリネするために15分間冷蔵庫に入れてください。
6. 鍋の中の油を加熱し、それが沸騰し始めたら、そこに肉を移します。
7. 5〜7分間強火で炒めてから、パイナップルジュースを加えてでんぷんを加えてかき混ぜます。
8. さらに7分おいて、少し火をつけます。

中国語で打者の切り身の作り方

調理時間：70分

100 gあたりのカロリー量：240 kcal。

肉自体は柔らかいでしょうが、それは快適なカリカリの地殻で作られているので、グルメでもこの料理を好きになるでしょう。

成分は以下の通りです：

• ピーマン2個。
• 大さじ3。しょうゆ
• パイナップル缶詰2個
• フィレ300 g。
• パイナップルジュース100ml。
• 大さじ1ケチャップまたはトマトカースト。
• 25グラムの砂糖。
• 大さじ1植物油
• 卵1個
• 塩とこしょう
• 水;
• 小麦粉200g

調理技術：

1. まず胸肉をマリネします：細かく刻み、醤油を注ぎます。彼女が準備している間に、ねり粉をこねてソースを作ってください。
2. まず、あなたは鶏肉の甘酸っぱい肉汁を作る必要があります：スライスにパイナップルリングをカットし、同じように唐辛子をカット。
3. パイナップルジュースに酢とケチャップを加え、ストーブで加熱します。沸騰はしません。
4. 我々は水に澱粉を注ぎ、それを混合し、それをジュースとケチャップの混合物に注ぐ。私たちは大量の容器を火にかけ、それが厚くなるのを待ちます。
5. バッターを作る：小麦粉、塩、コショウ、デンプンを容器に入れ、油を加え、卵を割る（非常にぱりっとした皮を得るためにタンパク質だけを使う）。すべての成分を混ぜ合わせてゆっくりと水を加え、塊をフォークでこねる。
6. 鶏肉をバッターにします。
7. バターを鍋に注ぎ、それを加熱して、両側が黄金色になるまで鶏肉を炒める。
8. 皿の上に置く前に、私たちは余分な油分を取り除くためにペーパータオルの上に鶏肉を置きます。

完成したチキンを飾るために、それにコショウの小片をふりかけて、調理されたソースの上に注ぎます。

チキンと野菜の中華麺

このアジア料理を調理するには、次のものが必要です。

• チキンフィレ500 g
• 5-6ニンニクのクローブ。
• ショウガの根50 g。
• 玉ねぎ1個とニンジン
• 醤油130ml。
• 1ピーマン。
• 大さじ1ゴマ油。
• 500 g卵麺

調理技術：

1. 私の胸、彼女を猥褻にする、立方体に切る。ショウガの根は細い帯に切られています。タマネギは半分のリング、ニンジンとピーマンに切られます - 細い棒。にんにくはみじん切りにする。
2. 塩辛い水で麺をゆでる。
3. 鍋にゴマ油を入れ、温めたらしょうがを入れる。数分後、にんじん、ピーマン、玉ねぎを入れます。
4. かき混ぜながら、5〜7分間野菜を炒め、それから鶏肉をそれに移す。さらに10分弱火で10分炒める。揚げ物の終わりにニンニクを加えなさい。
5. 野菜を炒め、野菜を7分ほど炒めてから、鶏肉を加えます。鍋の中身をかき混ぜ、さらに10分間炒めます。最後にニンニクを追加します。
6. もう一度、すべてを混ぜ合わせ、醤油を注ぎ、蓋の下で5分間煮込む。
7. 出来上がった麺を鶏肉にまき、2分後に容器をすばやく混ぜてコンロから取り出します。

それはアラカルトプレートに皿を配置するために残っており、テーブルで提供することができます。

白菜とチキンの2つのサラダレシピ

白菜とチキンを使った素晴らしいサラダをメインコースに追加できます。

パイナップルを加えて

このサラダは、何か新しいことを試したい人には魅力的です。甘いパイナップルはチキンの味を完璧に引き立て、キャベツは皿を新鮮で軽くします。

以下の成分を探します。

• キャベツ400グラム。
• フィレ200g
• 缶詰パイナップルの1缶。
• 玉ねぎ1個
• 塩とマヨネーズを味わう。

調理は簡単です：

チキンフィレクック、クール、キューブにカット。鶏肉が冷めている間に、サラダを洗ってそれを細かく刻んでから、それを肉と混ぜ合わせ、玉ねぎのパイナップル片を中サイズの塊にする。オールソルトとマヨネーズのドレス - サラダはすぐに出すことができます。

とうもろこし

その準備のために我々が必要とします：

• キャベツ800グラム。
• フィレ４００ｇ。
• 玉ねぎ1個
• 1缶のコーン。
• 塩;
• マヨネーズ。

軽く塩漬けにした水の中で、切り身を煮てから細かく刻み、刻んだキャベツに加える。玉ねぎを丸に切り、別の容器に入れて手で少し絞ると、ジュースが注がれるので、サラダに移します。それはトウモロコシを加えて、瓶からすべての液体を排出して、塩とマヨネーズを加えているままです。

胸肉がマヨネーズでいっぱいになるように、料理の少なくとも1時間後にこの料理を出すのが最善です - この場合それらは非常に乾いていないでしょう。

アジアのレシピに従った料理の秘密

中華料理（鶏肉を使ったレシピ）の主な違いは、肉を細かく切ることです。さらに、あなたはパイナップル、ナッツ、ピーナッツ、蜂蜜など、一見完全に不適合な成分を組み合わせることができます。

中華レストランよりも料理を悪くしないためには、次の推奨事項を考慮する必要があります。

1. 揚げる前に、醤油で15-20分チキンをマリネすることをお勧めします。
2. 鶏肉を焙煎するとき、あなたは最大の火事をするべきです - 地殻は肉の上に現れます、その後それは減らされます。柔らかくならないように、鍋の中の肉をやり過ぎないようにすることが重要です。
3. 中華料理のチキン料理には特別な中華鍋が最適ですが、それが利用できない場合でも、スロークッカーや簡単な鍋で料理を作ることができます。
4. ソースを作るために澱粉を使うとき、それは冷たい水で薄められるべきです。
5. あなたが少し過剰摂取した場合、あなたはトマトペーストまたはコショウのいくつかの部分で味をよりニュートラルにすることができます。