鶏の胸肉は、いちごやチョコレートでさえも、膨大な量の製品と組み合わされているため、普遍的な製品と見なすことができます。チキンの切り身は鍋で炒め、煮ることができますが、ベーキングは最も美味しくて役に立つと考えられています。
あなたが簡単に肉を過剰乾燥させることができるので、調理の後者の方法はむしろ狡猾です。この点で、多くの主婦は質問に興味を持っています：鶏の胸肉はオーブンで焼くべきであるべきか？
焙煎の期間は鶏肉の部分のサイズ、および具体的なレシピによって異なります。以下は、最も一般的で美味しい焼き菓子の変種です。例えば必要な時間を決めることができます。
簡単レシピ
単純なレシピは、毎日のメニューに使うという意味ではありません。
ローストチキンの切り身の簡単なレシピでは、以下が使用されます。
- チキンフィレ250 g。
- しょうゆ10ml
- 植物油5ml。
- からし豆10 g
- にんにく10〜12g。
- 鶏肉のスパイス（調味料）3 g。
- 塩３ｇ。
調理時間は、オーブンで焼く30〜35分を含めて90分です。
このようにして調理された肉のカロリー含有量は120.6 kcal / 100 gです。
だから、オーブンで鶏の胸肉を焼くのがいかにおいしいか：
- 肉の準備から始めます。冷却または解凍した天然の切り身はよく洗い、ペーパータオルで余分な水分を拭き取ってください。フィルムやグリースがある場合は、それらを慎重に切断する必要があります。
- それから深皿（ボウル）を取り、肉を中に入れ、塩と香辛料を四方に振りかけます。その後、醤油を注ぎ、マスタードビーンズとみじん切りにしたニンニクをプレスで塗ります。
- プレートの表面を粘着フィルムで覆い、室温で30〜40分間乳房を漬けたままにします。
- 油を塗ったフィレを油を塗ったベーキング皿の上に置き、これも植物油の上に振りかける必要があります。
- 焼くためにオーブンで30-35分間肉を送りなさい（温度180-200度）。この時間はフィレを焼くのに十分ですが、ジューシーなままです。
オーブンでホイルで食事焼き鶏の胸肉
未熟なホステスが鶏の胸肉を焼く間にすることができる主な過ちは、過剰に乾燥した肉です。食品グレードのアルミホイルは、オーブンの熱から切り身を保護するだけでなく、ジュースをなくしてマリネを補うことを可能にする、このような見落としを防ぐのに役立ちます。
このようにして調理されたチキンは柔らかくてジューシーです。
鶏肉をホイルで焼くには、次の方法をとる必要があります。
- 鶏の胸肉600 g。
- オリーブオイル20ml。
- 醤油40ml。
- にんにく16グラム
調理プロセスは合計75-80分かかります。
完成肉100 gのカロリー量は138.2 kcalになります。
ベーキングシーケンス：
- 必要に応じて、慎重に胸から皮膚を取り除く必要があります、あなたは骨を分離することができますが、これは必要ではありません。肉を洗い、余分な水分を吸い取る。
- その後のマリネのために深い皿に胸を移し、醤油、オリーブオイルを注ぎ、みじん切りのニンニクでこする。必要に応じて他の香辛料を加えることもできます。肉をマリネに30分置いておき、定期的にひっくり返します。
- あなたがそれからボウルのようなものを形成することができるように一片の箔を切ります。ホイルを引き裂かず、マリネを注ぎ、もう一枚のホイルで覆い、端を封筒で折り曲げないようにして、胸を優しくその上に置きます。
- 30〜40分間、220度で焼く。これは平均的な焼き付け時間ですが、肉の大きさによっては、多少かかる場合があります。
鶏胸肉とチーズをオーブンで焼く時間と方法
これまでのレシピでは、肉をマリネにしてホイルで包むことによって料理のジューシーさを達成していましたが、これらが唯一の方法ではありません。チキンフィレ肉肉の柔らかさとオーブンでの保存は、高温の影響下で溶ける硬いチーズを提供することができます。そのような肉料理のためのチーズはあまりにも耐火性（ロシア語またはPoshekhonsky）でないように選ばれるべきです。
チーズと一緒に鶏肉を焙煎するためには、次のような割合で材料を服用する必要があります。
- 鶏の胸肉500 g。
- ハードチーズ200g。
- 松の実30 g
- 植物油5ml。
- チキンの味と塩と調味料。
調理時間は65分以上かかりません。
チーズの皮を含む乳房のカロリー量は100 gあたり189.0 kcalになります。
行動のアルゴリズム：
- 前のレシピと同様の方法で準備された各鶏の胸肉は、2つの平らな部分に縦にカットしました。各片をハンマーまたは包丁の後ろで叩くには、塩とスパイスを全側面から振りかけます。
- ベーキングシートをホイルで覆い、植物油を薄く塗って、割れた胸肉をその上にしっかりと貼り付けます。大きなチーズの削りくずと刻んだ松の実を上に肉をふりかけます。
- 皿の上をホイルで覆い、その間にチーズがホイルにくっつくのを防ぐエアクッションがあるようにします。
- ホイルの下で胸肉を30分間焼いてから外し、さらに10分間チーズの皮を赤くします。
鶏胸肉のオーブン焼き野菜添え
袖の中で鶏の胸肉を焼くことは、そのジューシーさを維持することができるだけでなく、同時に野菜のおかずを準備することができます。料理には、玉ねぎ、ニンジン、その他の野菜以外のもの、例えばトマト、ズッキーニ、甘いブルガリアペッパー、ポテトなどを使用できます。
胸肉や野菜を調理するために必要となります：
- 鶏の胸肉500 g。
- 玉ねぎ200g
- にんじん200g
- トマト200 g。
- パプリカ200 g。
- じゃがいも200グラム。
- 塩と香辛料を味わう。
野菜のクッションの場合は、鶏肉のオーブン焼きが長くなるため、調理時間は約1時間45分になります。
この料理のカロリー量は100グラムあたり62.0キロカロリーであるという事実を多くの人は理解するでしょう。
調理プロセスの順序：
- 胸を準備します：洗って、タオルで乾かして、少し捨てて、塩漬けにして鶏肉の調味料を入れます。
- 野菜を洗って皮をむき、みじん切りにする。ジャガイモとトマトは小さなスライス、コショウ - ストリップ、玉ねぎ - 半分のリングまたはリングにカットされ、ニンジンは大きなおろし金を通過します。刻んだ野菜と少し塩を混ぜる。
- 野菜混合物をベーキングスリーブに入れて、それに準備された鶏の胸肉を入れて、スリーブをベーキングシートの上に置いて、上にいくつかの小さな穴をあけて、オーブンにそれを送ります。
- 焙煎プロセスは200〜220度で90分続きます。野菜と一緒に熱い肉料理を出す。
鶏胸肉の茄子、オーブンで焼いた
茄子と鶏の胸肉は非常にジューシーで香りがよいです、それはこれらの野菜の一つの特徴を覚えておくことが重要です - そのため、料理が成功するためには、塩水でそれらを浸すか、単にしばらくそれらを残すべきです。
鶏胸肉をナスと一緒にオーブンで焼くには、次の手順を実行する必要があります。
- 骨なし鶏の胸肉500グラム。
- ハードチーズ200g。
- ナス500g
- トマト300グラム。
- 植物油35ml。
- マヨネーズ80 g。
- ニンニク8 g。
- 塩、香辛料やハーブを味わう。
チキンの切り身をナスと一緒に30分焼く必要がありますが、野菜と肉を準備する必要があるため、料理を調理するのに費やされる合計時間は約1時間になります。
カロリー量 - 137.8 kcal / 100 g
焙煎方法：
- 最初にナスを用意する必要があります：それは長方形のプレートにカットできるように、茎と果物の反対側の端をカットします。このようなプレートの厚さは約5 mmです。 30〜40分間、スライスしたナスに塩を入れます。
- 準備されたチキンの切り身は、それぞれ2枚のプレートにカットされて、少しビートをはがして塩と香辛料でロールインします。
- 得られた液体を排出するためにナスと一緒に。軽く砕かれるまで、少量の植物油で野菜を炒めます。柔らかくする必要はありません。
- ナス、鶏の胸肉、ナス、トマトの輪：準備（油を塗った）で材料をレイアウトする。
- ニンニクと黒コショウのプレスを通過したマヨネーズのすべてのソースの上に注ぎ、そしてチーズチップを振りかけます。
- オーブンで30分間胸を送ります。温度範囲 - 200 - 220℃。
オーブンで焼いた鶏の胸肉とズッキーニ
チキン胸肉と一緒に焼いたズッキーニはダイエットをしている人のメニューを多様化するのに役立ちますダイエット料理です。しかし、そのような軽い食べ物にすぐに切り替えるのが難しい場合は、焼き上げる前に胸にハードチーズを振りかけることができます。これは完成した料理に美味しい食感を与え、カロリーを追加します。
このようにして鶏肉を焼くには、次のものが必要になります。
- 鶏の胸肉500 g。
- ズッキーニ500 g。
- サワークリーム100 g。
- ひまわり油20ml。
- 塩と香辛料（ククルマ、黒コショウ）。
調理時間は50分以内です。
サービング100グラムごとのカロリー値は91.8キロカロリーに相当します。
クッキング：
- 果物の茎のない洗浄済みのカボチャは、スライス、半円、ストロー、またはさいの目に切ったもので、厚さは1 cm以下ですが、塩漬けする必要はありません。
- 大きい場合は、切り身をプレートに切る。台所のハンマーでたたき、塩とスパイスをたっぷりかけます。
- 型の底をバターで磨き、ズッキーニをのせ、鶏肉の上にサワークリームを塗った。
- 肉が調理されるまで180度ですべてを焼きます。 45分以内にかかります。
鶏の胸肉とベイクドポテト
この料理はあなたが迅速かつ満足のいくように小さな会社を養う必要があるときに役立ちます。上記のバージョンでは、ジャガイモと胸肉を除いて、多くの追加の成分は使用されていませんが、必要に応じて、ニンジンの輪やきのこのスライスをジャガイモに追加することができます。
オーブンで鶏の胸肉とポテトのためにあなたは準備する必要があります：
- じゃがいも700グラム。
- じゃがいも塊茎1000 g。
- 玉ねぎ150g
- ハードチーズ100g。
- ひまわり油60ml。
- にんにく12グラム。
- マスタード30 g。
- マヨネーズ90 g。
- 鶏肉用スパイスミックス5 g。
- 味に塩
すべての調理プロセスは75分かかります。
完成料理のカロリー量は151.4 kcal / 100 gになります。
調理過程の手順：
- 肉を準備し、繊維を横切って中くらいの大きさに切って、マヨネーズ、マスタード、にんにくのみじん切り、鶏肉のスパイスを混ぜ合わせて20分間マリネする。
- ホイルで高い面を持つフォームを覆い、ひまわり油でそれを磨き、ホイルの上にタマネギの半分のリング、ポテトサークルを置きます。それからスパイスと塩ですべてを振りかけます。
- 漬物の胸肉をポテトの上に置き、残りのマリネを注ぎ、すべてのチーズチップをふりかけ、ホイルの上で覆うが、食べ物とは接触させない。
- ポテトと180〜200度チキンのオーブンで約40分を費やす必要があります。
お腹いっぱい！
鶏の胸肉を焙煎するための別のおいしいレシピは、次のビデオにあります。
