コンブチャは、健康的でおいしい飲み物として広く知られています。菌の名前はたくさんありますが、最も一般的です。
- きのこ
- こんぶは。
- ファンゴ。
- 海の醸造;
- お茶クラゲ
- 日本の子宮
- コンブチャ
Kombucha - それはなんですか？
茶真菌の学名はMedusomyces gisevi（medusomycetes）です。この化合物は、酢酸菌を含む酵母全体です。さらに、発酵の過程において、酵母様キノコおよびエチルアルコールが組成物に添加される。
メデューサは海洋生物に似ているため、物質です。コンブカ（またはコンブ、コンブチャ）は、海藻茶の名前の日本語の発音です。 Fango（または本郷）は、スペインとフランスのきのこの発音です。
このような透明な容器の中で見ると、きのこのように見えます。
- 厚い多層フィルム
- お手入れの条件によって色が変わります：白、黄色、茶色、ピンク。
- 水面にあります。
真菌の注入の間に得られる液体はさまざまな砂糖を含んでいる物質を含んでいます：
- ブドウ糖;
- フルクトース。
- スクロース。
科学者達は真菌の性質、その有益な性質を茶水に保持する能力を研究しました。 Medusomitsetは他の注入の成分を吸収しません。それは風味、日焼けの性質による影響を受けません。
しかし、お茶ではなく純粋な液体に含まれる真菌だけでは、アスコルビン酸は合成されません。アスコルビン酸は健康的な飲み物の最も重要な成分の1つと考えられています。
真菌の発酵プロセスは、酵母と糖の相互作用に基づいています。アルコールと二酸化炭素が生成されます。細菌はエチルアルコールと化学的に反応して酢酸を生成します。
キノコのチンキ剤の組成は、それが基づいているものに応じて、含まれている化学元素が豊富です：
- 蜂蜜について：酢酸とグルコン酸、アルコール、コリン。
- 砂糖入り紅茶について：グルコン酸とコウジ酸、乳酸と酢酸、炭酸とクエン酸、砂糖、カフェイン、エタノール。飲み物はビタミンB、C、D、PPを含んでいます。
体に便利なコンブチャは何ですか？
飲み物は様々な癒しの性質を持っています。したがって、その使用に関する推奨事項は多数あります。主な疾患と予防策は以下の通りです。
Kvassは役立ちます：
- 代謝プロセスの改善と正常化
- かぜ
- インフルエンザ。
- のどの病気
- 視力の改善と眼の病状の予防
- 消化管の回復
- 便秘 - 赤痢。
- 軽度の結核。
真菌量に基づいて作られたチンキ剤は、肌の状態、髪の構造と外観を改善するのに役立ちます。真菌混合物は、シミから皮膚を清潔にし、いぼおよび他の新生物を除去する。
真菌の主な治療特性：
- 抗生物質
- しびれさせる能力。
- 炎症の除去
血中コレステロールを減らすための輸液飲料は、血圧を正常化します。さまざまな種類の硬化症の治療に肯定的な結果。慢性的な耳鼻咽喉科疾患に対して特別な支援が提供されます。
自分を育てる方法
自分で成長してKombuchaを入手するには2つの方法があります。
- 紅茶
- dogroseから。
最初の方法
プロセスを開始するには、以下のものが必要です。
3リットルの清潔な瓶または他の便利なガラス容器。
- ガーゼ生地。
- お湯を沸かす。
- グラニュー糖または角砂糖。
- ティーポットと紅茶の溶接
どんなお茶でも醸造に適していますが、添加物なしで大きな葉を買うならそれはより良いです。醸造の価格は重要ではありません、あなたは家計のために手頃な価格で安価なものを買うことができます。
重要な条件は、真菌物質の繁殖能力の無菌性と考えられています。汚れや感染がそれに悪影響を与えたり、プロセスが起こらなかったり、真菌が死んだりします。
ソーダで缶を洗います。現代の洗剤の化学成分の壁には残りません。瓶を流水で数回すすいでください。
それから5杯の乾燥した茶葉をとって、ティーポットに注ぎます。目的のボリュームを理解するためのスプーン - テーブル、しかしスライドなし。注いだお茶0.5リットルの熱湯。お茶は注入のために残されています。
液体を冷却した後、砂糖をそれに加える。あなたはグラニュー糖の7杯または砂糖の7枚が必要です。即席砂糖は選ばない方がいいです。
すべてが完全に混在しています。砂糖醸造はチーズクロスでろ過されます。フィルタリングを2回繰り返すことをお勧めします。得られたチンキ剤を3リットルの瓶に注ぎます。
発酵タンクは、いくつかの層に巻かれたガーゼで閉じられています。ほこりや汚れを防ぐ必要があります。暖かい場所に瓶を置きます。約6〜7週間かかります。
約2週間後、液体は不快な酢臭を放ちます。どんな行動も取る価値はありません。匂いは発酵プロセスが進行中であることを確認します。徐々に臭いは消えます。薄膜が水面に現れるでしょう;これは将来のきのこの最初の層です。薄膜は徐々に成長します。
第二の方法
野生のバラから真菌を育てるプロセスは醸造に似ています。
有用な果実の果実の注入を準備する。ドライミックスに適した、新鮮に収穫されたフルーツ。ローズヒップを醸造するための最良の方法はティーポットではなく、魔法瓶です。 4スプーンのフルーツと0.5リットルの熱湯を取りなさい。
ワイルドローズはより長く注入しました：約4-5日。その後、紅茶の葉がブライヤーに追加されます。サーモスフィルターからプレ液体を瓶に注ぎます。それは1カップの熱湯のために1杯の乾燥茶葉をとる。
砂糖は5スプーンを追加します。集められた混合物はすべて一日の価値があります。それからすべての液体はろ過され、将来の健康的な飲み物のために瓶に注がれます。手順の残りは醸造と同じです。菌は約2ヶ月で現れます。
こんぶ茶複製
真菌の層からの正弦波状の基盤が再現されます。一番上のフィルムを慎重に取り除くことが最善です。繁殖手順は段階的に行うことができます。
- きのこを容器から取り出す。
- すすいでください。
- 最上層を静かに取り除きます。
- 温かい清潔な水を入れた瓶に入れて煮ます。
- 土手は布かガーゼで閉じなければなりません。
- 沸騰したお湯は常に同じ水位に注がれています。
メンテナンスと手入れ
Kombuchaは注意が必要です。
作成された質量に対する誤った行動はその損傷につながります。
飲み物は酢との混合物に似ているでしょう、利点はありません。
菌の状態を確認するのは簡単です。
それは液体の表面にあるべきです。
特定の注意事項があります。
コンブチャのお手入れ方法：
- 層の成長に従ってください、それらは多くはいけません。真菌のおおよその厚さ - 1〜3センチメートル。
- 銀行内の水の量を増やす、成長のための最良の量 - 3リットル。
- 醸造を追加します（あなたはすでに使用することができます）。
- 砂糖で規則に従ってください。最適な量は、水1リットルあたり2杯です。
- 追加するときは、お茶をろ過する必要があります。
- 真菌と砂糖を接触させないでください。砂糖の粒は層を腐食し、真菌膜の完全性を侵害します。きのこは死にます。
- 月に一度は菌や瓶を掃除します。
- 塊を温水ですすぎ、酸素で飽和させるために約2〜3分間空気中で維持する。
- 結果として生じる真菌の形を変形させないようにしてください。平らな面に広げ、曲げたり、引き裂いたりしないでください。
- 真菌を洗うには、塩素を含まない水を使うが、不純物のないきれいな水を使う。
Kombuchaを缶の底まで下げるとどうなりますか？
使用可能な塊が底に落ちた場合、キノコは病気です。
製品の緊急の介入と治療が必要です。主な手段は清潔さです。きのこは瓶から取除かれ、洗浄され、そして台無しにされた層は取除かれる。
Kombuchaを使用して体重を減らすことはできますか？
医師によってテストされた、飲み物を構成する物質の特性。それらは注入が減量を助けることを確認する。どんなプロセスが飲み物を活性化し、人体に入ります：
- 代謝を改善します。それは体から有害な要素の除去につながり、定期的なセルフクリーニングを促進します。
- 増強された酵素活性消化器系と消化器系の働きは徐々に改善されています。
- リパーゼが形成され、それが有害な脂肪の体内でのタイムリーで適切な分解の原因となります。
- 腸がきれいにされています。スラグと毒素は、内部の状態に急激な影響を与えることなく、徐々に自然に出ます。
彼の助けだけを望んで、あなたが定期的にkvassを服用するならば、結果は得ることができません。飲み物は減量と減量を目的とした一連の対策の一部になり得ることを理解することが重要です。食事を変えたり、身体活動を増やしたり、身体活動を増やしたりする必要があります。
痩身茶：レシピ
調理方法：
- 新鮮なきのこの薄層を1枚取る。
- 1.5リットルの水に100グラムの砂糖を注ぐ。
- 水によく混ぜる。
- きのこを甘い水に入れる。
- お茶
- 若いキノコの瓶に注ぎます。
- 注入のために瓶を開いたままにします。
- 3〜4日待ちます。
お茶は白濁するはずです、真菌の層が表面に近づくにつれて上昇し始めます。
チンキ剤は7日間持続するはずです。その後、使用する準備が整いました。液体がろ過されます。瓶の中に残っているものには、新鮮な甘い紅茶が注がれています。
何人かの人々は、黒ではなく緑茶を使うことを痩身のために提案します。調理プロセス全体が繰り返されます。あなたは減量のためにレシピ茶ブレンドを選ぶことができます、そして効果はさらにより顕著になります。
減量のための癒しの飲み物を飲むための規則
Kombuchaの注入を使用する方法：
- 食事と一緒に飲まないでください。
- 飲み物と一緒に食事を飲まないでください。
- あなたがカロリー計算ダイエットを選ぶならば、あなたは飲み物が100グラムあたり38カロリーを含んでいることを考慮に入れる必要があります。
- 朝に飲むことはお勧めできません。
- 空腹時に摂取すると、胸焼けとげっぷが発生します。
- 酸性度が上がると、きのこクワスを限られた量で摂取する必要があります。
誰がティークヴァスを使うべきではない：害と禁忌
飲酒が厳しく禁止されている体の状態や病気の特定のリストがあります。
最も厳しい禁忌：
- 糖尿病
- 胃炎と胃潰瘍
真菌のクワスと抗生物質の同時投与を禁止しました：tsiprolet、nolitsin。あなたがkvassで治療を始めて解熱剤、鎮痛剤を服用すると、骨髄状態の正常なレベルが低下します。患者は神経系の働きの悪化に気づくでしょう。
大量のお茶は体の多くの重要なシステムに悪影響を及ぼします。
- 粘膜では、火傷が起こることがあります。
- 血液凝固性が悪化します。
- 腎臓の仕事を減らしました。
貧血、ショックを受ける危険があります。アレルギー反応を起こす本当の機会があります。
害は酢と瞑想を与えます。彼らは間違った準備と注意を払って飲み物に現れる。したがって、注入は強すぎず、甘すぎず、タルトであるべきではありません。
Kombuchaに関する追加情報 - 次のビデオ。
