クラッカーは空腹を満たすための優れた製品であるだけでなく、身近な日常の食器への良い詰め物でもあります。この繊細さを加えた標準的なスープやサラダは、ホステスを本当の料理の達人に変える、新しい味を獲得します。
今日、あなたはどんな味とスパイスでもクラッカーを簡単に買うことができます、しかし、あなたが家でそれらを調理することができるならば、なぜ、家計を節約することに加えて
自宅でクラッカーを調理することのニュアンス
パンの片を単に乾燥することによって、クラッカーの調製は制限されないことが分かった。ベテランの専門家はあなたが食用でないそして少し魅力的な御馳走を避けるのを助けるであろういろいろなヒントを提供します。お勧め:
- 黒パンは白よりも著しく長く乾燥するので、それらを同時に調理することはうまくいきません。いくつかの作品はあまりにも乾燥しているか、反対に、内部が濡れています。
- 理想的なオーブンの温度は摂氏120度です。調理プロセスは少なくとも45分続くでしょう、しかしクルトンは正確に燃えないでしょう、そしてひっくり返ることとの混合は必要ではありません。
- 中程度の焙煎粘稠度は次のようにして達成される - 製品を含むベーキングトレイを15分間200度に加熱されたオーブンに入れ、次に内容物をひっくり返しそして同じ期間再び置く。
- 調理過程でひまわり油を使用しない場合、クラッカーは安全に紙袋や布袋に保管することができます。時間が経つにつれて、乾燥パンはその形状を失い、崩れます。しかし、それは素晴らしいパン作りになります。
一番簡単なレシピ
初心者の主婦でも処理できる最も簡単なレシピの例を挙げましょう。
コンポーネント:
- ライ麦パンの標準的な一斤。
- 植物油40グラム。
- スパイス(非常に個性的なセット)
- 塩(小さじ1/2杯、多かれ少なかれ許可されている、それは味わうことです)。
調理時間は約20分です。
100グラムあたりのカロリー値は335キロカロリーを超えないでしょう。
オーブンでおいしいパンクラッカーを作る方法:
- オーブンはあらかじめ電源が入っていて、180度まで温まります。
- パンは一辺約1センチの立方体に切り分けられます。
- 立方体は透明で適度な密度のビニール袋に折り畳まれ、そこに塩と香辛料も加えられます。
- バッグは膨らんで縛られています。一種の風船です。
- 材料が混ざるまでボールを振る。
- 袋を開けてそこに油を注ぐ。またしてもボールを手に入れてコンポーネントを混ぜる。
- 将来のクルトンはベーキングシートの上に注がれ、表面上に均一に配置され、15分間オーブンに置かれます。だから製品を柔らかく中に入れなさい。あなたが時間を加えるならば、それから乾きは増すでしょう。
白パンのクルトンの作り方
パンクラッカーを準備するための最も一般的な理由は、それを食べることができませんでしたが、それを捨てることは残念です。ただし、この目的のために特別に作られた作りたての製品を使って料理を作ることは可能です。両方の選択肢を検討してください。
コンポーネント:
- 標準パン - ワンピース。
- 味にパプリカを挽く(あなたが望むように他のスパイスを使用することができます)。
- 塩(個々に)。
調理時間は20分になります。
カロリー - 390 kcal。
手順:
- パンは1センチの大きさの立方体に切り分けられます。
- パンの殻は使えません、素人用です。
- 塩と香辛料をパンと一緒にボウルに加え、手で静かに組成物を混ぜる。
- オーブンに250度の温度をかけます。
- 1つの層のベーキングシートの上に立方体を置き、オーブンにクラッカーを向けます。パンが新鮮であれば、調理時間は約15分になります;もしパンが数日間傾いていれば、タイマー値は12分を超えてはいけません。
- オーブンの電源を切った後、ドアを少し開けて、自然にクラッカーを許容温度まで冷やすことができます(安全に手で取ることができます)。それで、夕食前が行われ、そして完成した軽食はぱりっとしたものになるでしょう。
- 古くなったパンを使用することができますが、調理する前にそれの上にカビの跡がないことを確認する必要があります、そうでなければ準備された皿は食べられないことが判明します。
オーブンでにんにくとクラッカーを作る方法
純粋な形で使用したり、スープやスープのフィラーとして使用したりできる非常においしい料理です。
材料:
- ライ麦パン(専ら) - パン。
- 塩 - 小さじ1/2(多かれ少なかれ味がする);
- オリーブオイルまたはひまわり油 - 75グラム。
- ニンニクの5つのミディアムクローブ。
調理時間は70〜100分です。
カロリー - 約380キロカロリー。
準備方法:
- にんにくは普通のにんにくを使って皮をむき、絞ります。
- 油を十分な量の深い容器に注ぎ、ニンニクと塩を注ぐ。混合物はよく混合されています。
- さいの目に切ったまたはさいの目に切ったパンをボウルに入れ、組成物を素早く混合する。
- オーブンは120度に加熱され、それからトレイの上に均等に置かれます将来のクラッカーはオーブンに入ります。
- 調理時間は所望の乾燥度に応じて60〜90分の範囲である。クラッカーは30分ごとに混ざってひっくり返されます。
- 少なくとも3日経ってから軽く乾いたパンを使うのが良いです。
オーブンでチーズとハーブでガーリッククルトンを作る方法
もう一つのオプションの好きな軽食、それはすべての家に多くの楽しみをもたらすでしょう。
コンポーネント:
- にんにく5個
- 細かく刻んだパセリの大さじ。
- すりおろしたチーズ(パルメザンチーズ推奨) - 100〜200グラム。
- 植物油 - 大さじ3
- 白パンの塊または塊。
- 塩とひき肉のコショウを味わう。
調理時間 - 20分
カロリー - 390 kcal。
準備手順
- ニンニクを切り刻むか、またはプレスでそれをスキップします。
- 立方体にパンを切る(白パンのストローのための最善の解決策ではないでしょう)。
- バターを鍋に注ぎ、にんにく、塩、コショウ、パセリを注ぐ。
- 得られたペーストを絶えず撹拌しながら約1分間加熱する。
- 深い容器の中で、パンとパスタを混ぜ合わせ、次に立方体を天板の上に広げる。
- オーブンを180度に加熱してから、そこにベーキングトレイを置きます。
- 7分後、クルトンにパルメザンチーズをふりかけ、細かくおろし、そして立方体を混ぜます。
- さらに5分間オーブンにおやつを置いてください。
- ドアを開け、火を消し、クラッカーを自然な方法で常温に冷却させます。
オーブンで甘い白パンクラッカー
塩漬けクラッカーが大人により適しているならば、あなたは安全に子供に甘い御馳走を与えることができます。砂糖と牛乳のクラッカーのレシピを考えてみましょう。
材料:
- 一斤のパン。
- 粉砂糖の大さじ1(あなたがお菓子が好きな場合もっとかもしれません)。
- 植物油大さじ。
- 牛乳の半分リットル。
調理時間は約20分になります。
カロリー - 411キロカロリー。
調理方法:
- パンモードは厚さ約1センチメートルにスライスします(1.5センチメートルがどこにでもお勧めですが、定規で切ることはありません)。
- 深いボウルに牛乳を注ぐ。
- 一切れのパンの片面をミルクで濡らし、ラキスではなくそれを染み込ませる。
- 先に浅い皿に注いだ粉の反対側を浸す。
- スライスはそう乾燥することができ、立方体にカットすることができます。
- このようにして調製されたすべてのパンを、植物油で予め潤滑されたベーキングシート上に一列に広げる。
- オーブンを180度に予熱し、そこにベーキングトレイを置きます。
- 乾燥は願い次第で、10から15分続きます。より多く、より柔らかい層は内側になります。
どのくらいの量の自宅のラスクを保管できるか
クラッカーの保管技術には難しいことは何もありません。ここにいくつかの規則があります:
- クラッカーと焼きたてのパンは別々に保管されます。
- 紙袋または布袋に製品を入れることをお勧めします。
- 清潔さ、冷たさ、低湿度のようなクラッカー。
- ミッジや他の昆虫の出現で、クルトンは捨てられます。
そして賞味期限はどうですか?
外観が疑いを引き起こさないならば、あなたは別の月のためにそれらを使うことができます、しかしこれはあなた自身の責任です。チーズや牛乳を使用した場合、保存期間は10日に短縮されます。
オーブンからおいしいクラッカーのレシピは、次のビデオです。