チキンは食事の肉と考えられているので、それを含む料理は健康を気にする人には好ましいです。オーブンでは、チキンとライスはさまざまな方法で調理することができます、いずれにせよ、あなたは健康的でおいしいメインディッシュまたはボリュームたっぷりの、しかし重い夕食を得ることはありません。
古典レシピ
オーブンでチキンとライスのためのこのレシピは最も単純な成分だけを含み、その中の主な製品は実際にはチキンとライスシリアルです。この料理にあなたはどんなサラダまたはちょうど野菜を提出することができます。新鮮なハーブのみじん切りを振りかけることができます。
製品：
- 丸ごとチキン
- 120グラムの米（長粒をとる方が良い）。
- にんにく5個
- あらゆる植物100 gオイル（理想的なオリーブ）。
- 醤油40グラム。
- 塩とコショウ20 g。
- ハーブ、もっと好き - 料理を準備する人の味。
調理時間：1.5時間
100 g皿のカロリー値：230 kcal。
にんにくは皮をむき、洗い、非常に細かく切る。ご飯は、もろく、固い塊にまとまらないように調理する必要があります。
鶏肉を洗い、余分な静脈や内臓を取り除きます。小さめのボウルに、バターをハーブ、ニンニク、コショウ、塩、醤油と混ぜる。
この混合物は、鶏肉の表面全体を内側と外側にこする必要があります。
それから米は鳥の中に置かれます。調理過程でお粥が落ちないように、屠体の出口には糸やつまようじをホッチキスで留める必要があります。
鶏肉は天板にのせ、ホイルで覆う。オーブンは180度つけられなければなり鳥はそこに30分送られるべきである。それから皿を取り出し、ホイルを開け、ソースの残りと共にカーカスを注ぎそしてさらに30分間送り返す。
ご飯と野菜を焼いたチキンのレシピ
鶏肉のおかずは野菜とご飯です。すべての製品はオーブンで一緒に焼かれます、そしてそれは彼らが互いの香りとジュースに浸ることを可能にします。この料理はカロリーが高すぎず、素晴らしい軽食になります。
製品：
- 鶏の胸肉400 g。
- 米250グラム（長粒）。
- グリーンピース80グラム。
- 350mlのろ過された水またはミネラルウォーター。
- 150 gのトマト（熟しているが強い）。
- 100 gのコショウ（どれでも、緑、オレンジ、または黄色に見える方がおもしろいでしょう）。
- にんじん200g
- 塩6 gと任意の植物。オイル
- 2 gコショウとカレー。
料理の調理に費やした時間：1時間15分。
100 gあたりのカロリー量：100.5 kcal。
胸肉を洗って、大きさが約1 cmの小さな立方体に切る。トマトとピーマンを同じように切る。ニンジンは粗くこすりました。
米を洗い、350mlの水で調理する。それからお粥をザルに折り、液体が排出されるのを待ちます。皿を焼く形にグリースを塗ります。
すべての製品を混ぜ合わせてオーブンで40分間焼き、180度回転させます。ご飯と野菜をオーブンで焼いたチキンに、みじん切りにした野菜をふりかけることができます。
チキンライスとトウモロコシの鍋
鍋で調理された料理は特別な味がしてテーブルを飾るでしょう。調理するときは、鍋をふたで閉じてください。それは生地から作ることができます - 餃子に使用されるものと同じです。
製品：
- 鶏肉1kg
- 2個ニンジンと玉ねぎ。
- 400グラムのトウモロコシ。
- 230グラムの米（白より良い、長粒）。
- 塩約１０ｇ（味の好みによる）。
- コショウ2g。
- 小さじ1パプリカ
- 25mlの植物オイル
- 0、5リットルの水。
調理時間：1.5時間
100 gあたりのカロリー：135 kcal。
オーブンで鍋にとうもろこしと鶏肉のご飯は準備が簡単です。トウモロコシの瓶から液体が排出されます。玉ねぎとニンジンは細かく切られ（にんじんはすりおろします）、そしてフライパンで油で少し揚げられて、それから米（調理されていない、以前に洗浄された）とトウモロコシも同様にレイアウトされます。
米が油で染み込むように製品を混ぜる。それから皿は皿から脇に置きます。
鶏肉は大きすぎないように切る。彼らはパプリカと塩コショウの混合物で四方に転がる必要があります。
それから等量のご飯を鍋に入れ、チキンを上に置き、そして全体を水で注ぎます。皿はふたで覆われていて、皿は200度の露出された温度でオーブンで1時間焼かれるために送られます。
オーブンでチキンと怠惰なご飯
最小限の食材を使ったもう一つの簡単なレシピ。料理の基本はチキンとライスですが、枝肉を詰める必要はありません - ここでは、羽、太もも、太鼓腹、または鳥の切り身を使用します（いくつかの異なる部分から選択できます）。
製品：
- 米300グラム（長粒、蒸しではお選びにならない方が良いです）。
- 600ミリリットルの水（製品はお湯で満たされる必要があります）。
- チキン肉1,200 g。
- 梅50 g。オイル
- 塩10 g（海を取るのが良いです、そして量は好みに従って変えることができます）;
- 小さじ1パプリカは、約2グラムのコショウを追加することもできます。
調理時間：1時間
100 gあたりのカロリー量：145 kcal。
ご飯はよく洗って、平らな層でベーキング皿に入れるべきです（それは十分に高い側面を持つ皿を選ぶのが良いです）。鶏肉片を洗浄し、次いで乾燥させ（例えばナプキンまたはペーパータオルで）そしてスパイス（パプリカ、塩、コショウ、しかし他のものを添加することができる）で擦る。
肉は米の上に広がり、バターのかけらの間に分布しています。お湯が皿に注がれています。
オーブンの電源を入れる温度は200度です。半時間皿はホイルの下に、さらに半時間 - それなしで準備されます。
米とドライフルーツを詰めたチキンレシピ
このオリジナルの、絶妙なレシピは、休日にそれを調理する価値があります。
製品：
- 全鶏肉1本（体重約1.5〜2 kg）。
- 大さじ1米（このレシピのために長い穀物を取る方が良いです）。
- 100 gのドライフルーツ（ドライアプリコット、プルーン、レーズン、あなたもイチジクを使用することができます）。
- オレンジ1
- 大さじ1 l排水するオイル
- ハーブ（ディル、コリアンダー）とスパイス（塩、コショウ） - 好みに応じて。
- 小さじ1はちみつ
過ごした時間：1.5-2時間。
100 g皿のカロリー値：245 kcal。
オーブンでご飯を詰めたチキンの作り方詳細に検討してください。ドライフルーツを調理する前に、それらを強い茶醸造所で保持することをお勧めします。ご飯は150mlの水で煮ます（半分になるまで）その後、余分な水が排出されます。
オレンジ色の皮の上（色付き）部分をすりおろした上でこすり、ジュースを半分から絞ります。米、ドライフルーツ、ゼスト、オレンジジュース（その後の屠体の潤滑のためにジュースをいくらか残す）、スパイス、ハーブ、バター（混ぜる前に少し溶かすことができます）を深い容器に混ぜます。
チキンは塩とコショウで表面全体をこすった。中にご飯を入れる。穴の縁をつまようじで固定するか、またはネジで固定します。
鶏の胸肉はベーキングシートの上またはベーキングのためにスリーブの中に置くか、ホイルで包む。オーブンは190度を含み、45分間皿を焼く。
それからあなたはホイルを取り除くか、またはスリーブを開けて、オレンジジュースと蜂蜜ソースで鳥に油を塗る必要があります。その後、さらに10〜15分焼きます。
オーブンでご飯とチキンのキャセロール
チキンとライスのおいしく風味豊かなキャセロールのためには、ひき肉チキンが必要になります。
製品：
- 米400グラム（あなたは丸いと長い穀物の両方を取ることができます）。
- 1個玉ねぎ、コショウ、トマト。
- ヨーグルト30グラム（添加物なし、脂肪なし）。
- ひき肉200g
- ラスト30ml。油（オリーブより良い）。
- 醤油50ml
- ケフィア５０ｇ（１％）。
- にんにく3個
- 15 gのコショウとチキン料理の特別な調味料。
- 70グラムのチーズ（それほど硬くない品種を選ぶのが良いです）。
過ごした時間：50分
製品100 gのカロリー値：218 kcal。
ご飯を煮て洗った。玉ねぎ、トマト、ピーマンは半分の輪に切られます。ヨーグルト、ケフィア、醤油にニンニクとスパイスを混ぜたもの。
ベーキングシートはホイルで覆われています（それは油でグリースを塗られる必要があります）、その上に米は平らな層にレイアウトされます（それは小さい側で皿を取るほうが良いです）。それからひき肉、そして野菜の層が来る。すべてのソースが注がれています。
粗くおろしたチーズを上に振りかけます。 30〜40分間180度ディッシュで焼きます。準備ができたら、みじん切りにした緑を上に振りかけます。
経験豊富なシェフからのアドバイス
オーブンでチキン丸ごとご飯と一緒に焼くとき、それはあまりにもしっかり詰め込むべきではありません。残りのご飯をそれのまわりに置くことをお勧めします。あなたが料理を始める前に、それは紙ナプキンで死体を乾かすことをお勧めします。
あまりにも多くのぶら下がっている皮、多数の静脈と脂肪の蓄積 - これらはすべて調理する前に取り除く必要があります。
肉の準備ができているかどうかをチェックするために、それはフォークかつまようじで穴をあけられることができます - 透明なジュースが抽出されるならば、それは皿が十分に焼かれたことを意味します。
チキンを全体として、またはスライスで焼くのはそれほど難しくありません。しかし、それはより簡単なレシピから始めるのが良いです。そこでは、切り身の部分または鳥の別々の部分が使われます。
おいしいチキンのための別のレシピは次のビデオにあります。
