アイスクリームメーカーのためのアイスクリームレシピ：牛乳、卵なし、アイスクリーム

アイスクリーム - 暑い夏の日にこの最愛の冷たい繊細さの一部を断る人はおそらくほとんどいないでしょう。冷凍庫を持っているそれらの幸運な人は家でアイスクリームを作ることができます。

幸いなことに、一見するとそれほど難しくはありません。また、食材やさまざまなレシピが用意されているので、すべての味を楽しむことができます。

アイスクリームの塗布

アイスクリームメーカー - 他の機器と同様に、独自の特性を持ち、適切な取り扱いと特定の条件への準拠が必要です。それから長い間装置はきちんと仕事に喜んで、所有者にきちんと仕えるために来るでしょう。

アイスクリームメーカーの種類（自動、機械式、半自動）に関係なく、動作原理は常に同じです。定期的に攪拌することで内容物を冷却し、マスをより均一に凍結させることができます。

このことを念頭に置いて、あなたはアイスクリームの未来に果物や他の成分（果実、ナッツ、チョコレート）の大部分を入れてはいけません。すべてのフィラーは粉砕しなければなりません。

暖かくて熱い物質はそれらを冷却するのにより多くのエネルギーを必要とします、したがって、アイスクリームマシンのモーターの焼損と冷却要素の劣化を避けるために、温度が40℃を超えないそれらの製品だけが装置に置かれるべきです。

氷や砂糖を混合物に入れたり、液体を注いだりしないでください。固形物はヘラを損傷し、さらに塊と適切に混合せずに液体を注ぐと凍結し、アイスクリームがガラスを割ったように歯にしわになります。

アイスクリームメーカーのクリームのアイスクリームサンデーレシピ

みんなの大好きなアイスクリームを用意することは全く難しいことではありません。これは普遍的で、おそらく、みんなが好きなアイスクリームの種類です。そして、それはきっとあなたの家族とすべての客を喜ばせるでしょう。お祝いデザートとして最適です。

材料：

卵2個
大さじ4。砂糖のスプーン。
牛乳300ml。
クリーム200ml

調理時間：30分10人分60グラム、各カロリー - 125 kcal。

卵は白い泡が形成される前に、慎重に砂糖でこする必要があります。

それから牛乳を加えてよくかき混ぜながらゆっくりと火をつけます。底にくっつかず、燃えないことを確認しながら、混合物を温める必要があります。 - そのためには、常に均一に攪拌することが重要です。

したがって、混合し続け、塊の完全な凝縮まで温める。それは軽いエアクリームを作るべきです。今度は私達は火から固まりを取除き、それを冷ましなさい、しかし今のところそれは冷える - 私達は第2クリームを準備する。

これを行うには、チルドクリームをホイップして、4〜5倍の質量を増やします。クリームクリームは鋭いピークまで中断する必要はありません - それは濃いはずですが、しっかりしているべきではありません。私たちは両方のクリームを組み合わせて、プラスチックまたは木のへらで優しく、穏やかに混ぜます（これらの材料はより低い熱伝導率を持っています）。

クリーム色の塊は、ボウルのアイスクリームメーカーに広げられて、凍結するために送ります。

サービングの際には、既製アイスクリームに刻んだクルミまたはチョコレートチップをふりかけて美しさを得ることができます。

アイスクリームメーカーで自宅で卵黄にアイスクリームのレシピ

卵黄を含むアイスクリームは、とても美味しいだけでなく、特に成長している子供たちの有機体のためにそしてエネルギー消費量の増加したすべての人にとって非常に有用です。それが適切に準備されていれば、繊細さの中に卵黄の存在はまったく感じられません。

材料：

300mlの30％クリーム。
160mlの牛乳。
卵黄3個
大さじ5。砂糖のスプーン。

調理時間：45分10人分60グラム、各カロリー - 114 kcal。

白い泡ができるまで砂糖で卵黄をたたくが、薄片に割り込まないでください - 塊は白くなり、ほんの少しだけ厚くなるはずです。攪拌しながら、クリームを80℃に温めます。クリームが沸騰しないように注意してください。

さて、卵黄を激しくかき混ぜて、あまり早くカールしないようにします。クリームを少し注ぎます。得られた卵黄混合物をクリームに注ぎ戻し、よく混ぜる。

塊をゆっくりした火に戻し、ヘラでかき混ぜるか、またはミキサーで最も遅い速度で泡立て、軽く凝縮させると、構造はクリームのようになるはずです。今度は、混合物を熱から取り除き、時々撹拌しながら室温まで冷却させる。アイスクリームメーカーに注ぎ、そして凍らせなさい。

卵なしのアイスクリームメーカーのチョコレートアイスクリームレシピ

おいしいチョコレートアイスクリームは家で簡単に作ることができます。ダークチョコレートと組み合わせたアイスクリームの繊細なクリーミーな風味は、ぴりっとしたコントラストを与えます。

この繊細さは、人が積極的にハイキング、ウォーキング、遊びにエネルギーを費やす夏の暑い日に最適です。それは脳を元気にし、トーンを整えます。

材料：

１００グラム。ダークチョコレート
４００グラム。コンデンスミルク（これは一つの標準的な瓶です）。
５００ｍｌの３３％クリーム。
大さじ2。ココアパウダーのスプーン。

調理時間：35分60グラムの16人前、各カロリー - 230 kcal。

チョコレートは溶かさなければなりません - それは水浴または電子レンジで、短いパルスでこれをするのが最善です。別のディープボウルで、クリームと練乳を混ぜ合わせ、そこにふるいにかけたココアを加え、ミキサーで1分間叩き始めます。

ココアが部屋のいたるところに飛び散る場合は、まずそれをヘラで塊に混ぜ合わせてから打ちます。今度は私達はクリーミーな固まりにチョコレートを導入し、そして美しい、均一なクリームが得られるまで叩き続ける。

マスをアイスクリームメーカーのボウルに移して凍らせる。

サービングするとき、それにチョコレートの管を貼り付けることによって既製のアイスクリームをさらに装飾することができますが、それらがデザートのカロリー量をかなり増やすであろうことを覚えておいてください。

ストロベリーアイスクリームアイスクリームレシピ

ストロベリーアイスクリームは美味しくて、調理も簡単です。これらの果実は長い間それらの有益な性質で有名であり、そしてミルクと組み合わせると、それらの価値は味の性質と同様に増加するだけである。

材料：

２００グラム。いちご
１００グラム。粉砂糖
大さじ1レモンジュースのスプーン。
２００グラム。クリーム33％。
２００グラム。練乳、またはカスタード。

調理時間：40分60グラムの16人前、各カロリー - 230 kcal。

皮をむいたイチゴは粉砕し、粉砂糖を振りかけ、レモン汁を振りかけます。これを行う最も便利な方法は、ブレンダーを使用することです。クリームとクリーム（または練乳）を混ぜ合わせ、濃厚でふわふわのクリームが得られるまでミキサーで叩く。

このクリーミーなマスでは、イチゴに入ってヘラでかき混ぜると、マス全体にベリーのムースが均等に行きわたります。マスが完全に凍るまでアイスクリームメーカーで送ります。

アイスクリーム菓子自家製アイスクリームレシピ

何らかの理由でまだアイスクリームメーカーを購入することができないのであれば、絶望してはいけません。アイスクリームメーカーなしでおいしい自家製アイスクリームを作ることはかなり可能です。

乳製品の柔らかいアイスクリーム

古典的で、とても美味しくて、ミルクでアイスクリームを準備するのが簡単です。例外なく、誰にとっても適している実用的な食事のデザート（もちろん、人が乳房の不耐症に苦しんでいない場合）。

材料：

卵2個
４００グラム。牛乳（2杯）。
大さじ3。砂糖のスプーン。
香味料（バニリンまたは少しココア）。

調理時間：30分10人分60グラム、各カロリー - 82 kcal。

卵を砂糖で白くなるまでこすり、風味を付け、牛乳を少し入れて滑らかになるまでかき混ぜる。それから残りの牛乳を入れて火にかけ、絶えずかき混ぜながら沸騰させるが、調理はしない。卵は混合物を急速に増粘させるので、得られたクリームを熱から取り除き、そして室温まで放冷する。

冷却した塊をミキサーで1〜2分間（それ以上ではなく）撹拌し、冷凍庫に数時間送ります。

塊のより均一な凍結のために最初に混合物を混合することが賢明である。

自家製アイスキャンデー

信じられないほど美味しい、脂肪分の多い栄養価の高いアイスクリーム。

エスキモーデザートはカロリーが高いので、毎日ではなく、週末に、またはお祝いにそれを調理することをお勧めします。

材料：

４００グラム。（1瓶）練乳
500ml。クリーム30％

調理時間：30分192グラム - 60グラム、各カロリーの15人前。

プラスチック製のバケツまたはミキサーボウルで、クリームと練乳を混ぜ合わせてかき混ぜ、次にミキサーでちょうど1分間叩きます。クリームを型に流し込むか、より低い容器に流し込み（底に落ち着くよりも早く凍らせるため）、1.5〜2時間冷凍庫に入れます。

役に立つヒント

適切な操作はアイスクリームメーカーの寿命を著しく延ばします。以下は、コンプライアンスを監視するためのいくつかのトピックのヒントです。

装置を熱や湿気のある場所の近くに置かないでください。あまりにも暖かい部屋はアイスクリームメーカーの正常な動作を妨げます、そして、高湿度は短絡と焼損を引き起こすことができます。
換気グリルが何かで覆われていないことを常に確認してください - 空気は自由に循環する必要があります。一定の空気の流れがなければ、アイスクリームメーカーは定性的に装置を冷却することができず、過熱し、そして結局は使用できなくなるでしょう。
輸送後、数時間待ってから冷却剤がタンクの底に落ち着くようにするか、夜間に装置を路上に置いたままにする場合 - 夜明けに物体の内部に形成された凝縮物が蒸発して短絡しないように約3時間待ちます。
周囲の温度が標準からかけ離れている（高すぎる、35〜40ºC）と理解している場合は、アイスクリームメーカーを地下室に移動するか、緊急時にはデバイスを乾いたタオルで覆い、ホイルで覆うことをお勧めします。しかし、ベントキャップを閉めないでください。