冬のための砂糖とイチゴを凍結するための4つのオプション

ほとんどの人はイチゴの熟成期が大好きです。この甘くて香り高いベリーは、できるだけ長く保ちたいです。あなたがイチゴからジャムを作るならば、それから新鮮な果物でこの形で彼女は少し類似点があるでしょう。そして凍結した後、それはちょうどそれがダーチャからもたらされたかのようになります。

いちごを保存するこの方法は最も魅力的なので、それは多くの支持者を持っています。冬の間イチゴを砂糖で正しく冷凍する方法については、記事を詳しく検討します。

冷凍用イチゴの選び方と加工の仕方

冷凍庫内の全果実の保存が高品質であるためには、真剣にそれらの選択を考慮する必要があります。したがって、新鮮で適度に熟したイチゴのみを購入する必要があります。あなたは3時間以上冷蔵庫に横たわっていた製品を、熟成することはできません。最善の解決策は、凍結後の回収後すぐにリサイクルすることです。腐った果実の1つでも味を損なう可能性があるため、腐った果実の摂取を許可することはできません。

いちごを買うときは、中サイズの果物を選びます。なぜなら、それらは冷凍されていて、より長く保存できるからです。凍結する前に天気に注意を払う必要があります、雨の期間に収集された果実は無臭と水になりますので、それは乾燥して暖かいはずです。

甘い果物の取得後は凍結のための彼らの準備に取り組んでいます。

仕事の段階：

1. 果実をザルに入れ、水を入れた容器で洗います。
2. 取り出して果物を捨てる。
3. 数回の水で洗浄を繰り返します。
4. 各果実をペーパータオルの上に広げる。
5. セパを取り除きます。

いちごが水に浸されていないし、風味を失うことがないように、手順を早くしてください。

あなたはそれらのそれぞれに存在する保護フィルムを洗い流すことができるので、ホステスの間で果物を洗うの反対者があります。したがって、家庭用ヘアドライヤーでほこりを吹くことに限定されるものもあります。しかし、果実を調製するこの技術は、新鮮な自家製のイチゴにのみ適しています。

全果実砂糖と冷凍イチゴ

時にはそれは料理の皿を飾るために必要とされる全体のイチゴです。ベリーが砂糖で凍らなければならないならば、してください：

• 1kgのイチゴ
• 砂糖300グラム

繊細さのこの部分のアクティブ調理時間は15〜20分です。製品100 gあたりのカロリー値は122 kcalです。

果物は中くらいの大きさで小さめです。それからそれらは上質の砂糖と注がれ、1つの層の平らな容器に広げられる。これを行うには、粘着フィルムで覆われたまな板、または小さなトレイを使用できます。それから冷凍するために冷凍庫で分解されたイチゴを隠します。

数時間後、おやつを取り出し、ビニール袋に、できればジップロック式の留め具を使って広げます。繰り返し冷凍することは望ましくないので、サービングは果実が一度に食べられることができるようなものであるべきです。

それでも、果物全体を自分のジュースに砂糖で凍らせます。これを行うには、砂糖を果実にふりかけ、冷蔵庫に数時間放置します。いちごを容器に移してからジュースを注いだ後。蓋をしっかり閉めて冷凍庫に送ります。

徐々に解凍した後、我々は明るい色の香りのよい果実を得ます、その形状は保存されます。

粉砂糖をまぶした冷凍庫で果実を保存する

冷凍するとイチゴは甘い味を失うので、粉末が助けになります。したがって、この繊細さの準備のために：

• 1kgのイチゴ
• 粉砂糖200 g

果実処理の有効時間は15〜20分です。カロリー製品 - 100 kcal。

いちごの準備から始めましょう。その後、まな板の表面にラップを広げ、そこに果物を広げます。その間に一定の距離を保ちます。イチゴの入った容器を2時間冷凍庫に入れます。各層に粉を振りかけながら、果実を取り出し、プラスチック製の食品容器に広げた。

すべてが正しく行われている場合は、長期間保存され、解凍後もその形状を維持し、甘いままになる製品を入手してください。

おろしイチゴを砂糖で凍らせる方法

イチゴのピューレの調製には取るべきである：

• 1kgのイチゴ
• グラニュー糖0.5kg。

ベリー処理時間は20分です。カロリー製品 - 159 kcal。

準備された果物はナイフの形のノズルが付いている混合機で中断されます、しかし肉挽き器を通してスキップすることができます。果実が最大のビタミンを保持するために、主婦の中には金属製の道具ではなく木製の道具を使わない人がいます。最適な解決策は乳鉢と乳棒です。したがって、あなたは最大の有用物質を節約することができます。

均質な塊を得た後、砂糖をベリーピューレに添加し、それが完全に溶解するまでよく撹拌し、そして食品用プラスチック容器に注ぐ。冷凍庫の容量長方形の容器は冷蔵庫内のスペースを節約することが知られている。そのような容器は互いに密接に隣接して配置されている。

砂糖とサワークリームとイチゴ：冷凍の指示

砂糖とサワークリームでベリーを加工するためには、

• 1kgのイチゴ
• 砂糖500 g。
• サワークリーム500 g、脂肪15％。

ベリー処理時間は20分です。この料理のカロリーは160 kcalです。

前の場合と同じ方法で、準備された果物はピューレにされます。それから砂糖とサワークリームを加える。完全に混ぜ合わせ、容器に敷き詰めて蓋をしっかり閉める。冷凍庫に入れて保管してください。

デザートは、単独で使用されるか、またはさまざまな料理への添加物として使用されます。

冷凍イチゴの利点

新鮮なイチゴを食べることの利点について多くのことが書かれています。現代の家庭用電化製品で冷凍された果実は、新鮮なものと組成がわずかに異なります。

ビタミンB1、B2およびCの含有量は、新鮮な果実の場合と同じレベルのままです。イチゴには、鉄、ペクチン、ヨウ素、葉酸、カルシウム、リン、および大量の有機酸も含まれています。

貴重なミネラルとビタミンは、ウイルス性疾患の流行の間に、果実をアテローム性動脈硬化症、甲状腺疾患、鉄欠乏性貧血において有用にします。その構成の中の抗酸化物質は人に青春期を与えます、そして、喫煙する人々のために、果実は長い期間にわたって蓄積された毒素を取り除くのを助けます。

ストロベリーは健康を改善する多くの資質を持っています：

• 消化過程を活性化します - 腸の運動性を改善します。
• 利尿薬として作用します - 腎臓を塩から洗い流します。
• 体内の塩の交換を正常化します - 体重を減らしたい人が使用できます。
• 製品が凍結すると、亜鉛とカドミウムの農薬は破壊されます。

このベリーは多くの世界の料理のデザートの準備によく使われます。冷凍イチゴは、カクテル、ムース、ゼリーだけでなく、優れたパイやケーキを作ります。しかし、果実にアレルギーがある人は、それらが消費されるときには注意が必要です。