ほとんどのお粥の利点は皆に知られています。この料理の様々なバリエーションは子供と大人のために用意されています。また、穀物は身体物質の完全な操作に有用で必要なものの供給源として食事療法で積極的に使用されています。微量元素とビタミンの必要なセットを含む最も美味しいものの一つは、キビから作られたお粥です。
栄養価の高い、おいしい、風味豊かな料理だけでなく、牛乳も必要ありませんが、いくつかの簡単な規則を学ぶことが非常に重要です。彼らはあなたがテーブルの上に乳製品に対するアレルギーを持つ人々によって食べられることができる皿を提供することを可能にするでしょう。
完璧な料理の割合
水にキビのお粥を砕けやすく香り良くするのに役立ついくつかの秘密があります。
- 調理する前に、砂利をよく洗ってほこりを取り除いてください（その結果、お粥がくっつかないようにするため）。
- キビを完全に覆うように水を注ぐ必要があります。
- 沸騰したら、フライパンの中身をふるいにかけ、次にグリットに新鮮な冷水を補充し、調理を続けます。
成分の理想的な比率：
- キビ - 250g
- 水 - 500 ml。
水の助けを借りて、あなたは粥の粘度を調整することができます（これはいくつかの疾患に必要です）。あなたがより多くを加えるならば、キビのお粥は粘性が高く、乾きにくいです。
水にキビのお粥のレシピ
クラシック
ミレーのお粥は美味しいおかずと本格的な独立した料理になることができます。その準備のために高品質のキビを購入する必要があります。
古典的な料理のオプションは、次の材料が使用されることを前提としています。
- クループ - 180g。
- 水 - 250ml。
- 塩 - 味にする。
- 砂糖 - 味わう。
植物油も必要になります。任意の適切な、それはそれが匂いを持っていないことが重要です。あなたはバターを使うことができます - この場合、あなたはこの製品を45g必要とします。調理時間 - 30分お粥のカロリー100グラム - 135キロカロリー。
お粥の調理方法は簡単です：
- ミレーは、クループ内の可能性のあるゴミを取り除くために選別する必要があります。
- その後、水が表面に付着することなく完全に透明になるまで（3〜4回）すすぎます。
- 砕けやすさを保証するために、それをフライパンに入れる前に沸騰したお湯でシリアルを注ぐことが必要です。
- それは料理のための厚い壁と鍋を選択し、すでに沸騰した水にキビを追加することをお勧めします。
- 煮込んだ後、塩と砂糖をお粥に加える（量は味によって選択される）。
- 料理は濃くなるまで続きます。
キビのお粥で調理した後は、油を入れてよく混ぜる必要があります。提出物は暑いか暖かいです。
かぼちゃと
カボチャの追加とお粥のオプションは、料理が満足できるだけでなく、また美しくなります。この野菜はビタミンや健康的な微量元素を追加し、赤ちゃんや食物中の食品の価値を高めます。
調理するには、以下の食料品セットを購入する必要があります。
- カボチャ（パルプ） - 650 g。
- キビのひき割り穀物 - 375 g。
- 水 - 800 ml。
調理時間 - 30分カボチャとカロリー対応のお粥は100 gあたり147 kcalで、塩味は味に追加され、甘い味がカボチャのお粥に変わるので、砂糖はまったく使用することはできません。
調理プロセス：
- 野菜を用意する - 芯からそれを剥がし、皮をむき、小さな立方体に切る。
- 鍋に水を入れ、沸騰させ、用意したカボチャを入れます。
- 15分間煮る。
- シリアルを準備します - 既存の規則に従ってそれを洗い流して、お粥の粘着性を与える白いカーフを取り除きます。
- 15分後、洗ったグリットをかぼちゃに入れて混ぜます。
- 小さな火をつけて柔らかくなるまで煮る。
お粥を燃やさないように、5〜7分に1回の頻度でかき混ぜることをお勧めします。仕える前に、少しずつ分解する。必要に応じて油を加える。完成した料理を食べることは暑いか暖かい必要があります。
スロークッカーに
スロークッカーでお粥を水で調理すると、時間を大幅に節約できます。多くの主婦が美味しくて健康的な料理を出すためにこの方法を選ぶのはそのためです。
ミレーは体を強化するビタミンの源であるので、それは家庭料理に積極的に使われています。仕事の大部分は装置自体によって行われるので、スロークッカーでこのタイプのお粥を準備するのは簡単です - あなたは絶えずかき混ぜるか、それが上がってパンから「逃げない」ことを確認する必要はありません。
この調理方法のもう1つの利点 - お粥は砕けて保証されていることがわかります。また、温度モードは自動的にプログラムされるため、燃焼を避けることもできます。
料理の準備のための材料
- キビ - 計量カップ1個（マルチガラス製、装置に付属）
- 飲料水 - 3測定用グラス。
- 塩 - 味にする。
- 砂糖 - 小さじ2。 （砂を使用）
- バター - 大さじ2。 （すぐにまたは料理の直前に調理の終わりに加えられる）。
調理時間は平均35分です。カロリー - 100 gあたり140 kcal。
調理手順は次のとおりです。
- マルチコーカーのボウルに、以前よく洗浄したグラニュー糖とキビを入れます。
- これらすべての材料を水で注ぎます。
- 皿が牛乳か水で準備されるかどうかにかかわらず、プログラム「Porridge」または「Milk porridge」が選ばれます（名前は製造業者によって異なります）。
- 塩と油を残りの成分に加えて混ぜる。
- それから装置のカバーは閉まり、「開始」ボタンは有益である。
今、あなたはプログラムの終わりを待つ必要があります。ビープ音やシャットダウンの後、マルチコーカーの蓋を開けて皿を立たせる必要があります。この段階で、あなたは（それがすぐに置かれていなかった場合）油を加えて混合することができます。
熱いまたは暖かいサーブしてください。あなたはさらに想像力を示して、プレートの上に直接果物またはジャムで完成したお粥を飾ることができます。
役に立つヒント
キビのお粥を特別に、砕けてそして非常に美味しくするのを助けるだろういくつかの簡単な料理の秘密があります。特徴的な苦い味を取り除くために、あなたは（トップで）水で調理するのに必要な穀物の量を記入する必要があるでしょう。それを1時間膨らませておきます。この間に、完成した皿の中に苦くなる可能性のある不純物や物質はすべて水中に入ります。
お粥が崩れやすいようにするためには、沸騰してから8〜10分後に油を加えて混ぜる必要があります。この製品がなければ皿は乾いてしまい、くっつきます。
また、沸騰した後、ふたで鍋を閉めるのに10分待たなければなりません。それから火を消し、注入するために30分の間容器を去りなさい。ミレーのお粥はよく膨らむはずです、それ自体で鍋の中に残っているすべての水を吸収します。
30分後、テーブルにお粥を入れることができます。調理の過程で、それが均等に分配されるように細かい塩を使用し、砂の形で砂糖を適用することをお勧めします（塊は事前に粉砕する必要があります）。
これらすべての推奨事項に従って、みんなにアピールする料理を用意するのは簡単です。食材の量を調整することで、お粥は離乳食の基礎となる良い食事や薬の料理になることができます。
