ナスは長い間最も有用な野菜のひとつと考えられてきました。独特の味に加えて、あなたは最も繊細なパルプ、構造と癒しの特性を感じることができます。
しかし、この野菜をチーズとニンニクと混ぜると、そして焼いた後に、それはおいしい軽食になります。それはテーブルで出されるであろうあらゆる肉と野菜の熱い皿と理想的に組み合わされています。ところで、あなたはいつでも軽食を準備することができます、それは翌日でさえそれが新鮮な味を保持するので。
揚げナス、チーズとニンニク
この料理はホリデーテーブルだけでなく、日常生活にも最適です。毎日の食生活で野菜を食べることは非常に便利です、そしてさらに、このレシピは、準備するのが非常に簡単で速いです。それは成分のごくわずかを取ります。
サービング：約4。
材料：
- 中茄子2個
- 3完熟トマト。
- 辛さの度合いに応じて、2〜4個のニンニクがクローブ。
- クリームチーズ150グラム。
- パセリ、ディル、ねぎ
- ソースとしてのサワークリーム。
- 大さじ3。 l植物油
- 塩、コショウ、バジル。
時間：60分
カロリー数：100グラムあたり223 Kcal。
ステップバイステップレシピ：
- よく洗い流した後、キッチンタオルで乾かします。紫色の皮は完全に切り取られるべきです、その後準備された野菜は中スライスに切られるべきです。
- フライパンを中火で加熱してから、植物油を注ぎ、両側で中火で茄子を炒める。それは美しい金色のビットをカリカリにするはずです。この条件が満たされるならば、野菜は準備ができています。
- ベーキングシートの上にペーパータオルを置き、ナスと一緒に植物油を排出する時間を与えます。彼らが完全に冷えるには約10分で十分です。この間に、あなたはソースを調理することができます。
- ソースのためにクリームチーズをレイアウトして切り刻む必要があります。にんにくの皮をむき、みじん切りにする。それからカットされた砕いた野菜を切る。その後、ソースのコンシステンシーが薄くなるようにサワークリームを加えてよく混ぜます。ソースはナスの上にとても簡単に広げるべきです。
- トマトを薄切りにする。茄子の味付けと塩の味付けをします。小さじ1杯のソースを片側に塗り、均等に広げます。縁にトマトのスライスを入れてジューシーにする。ロールを転がして串で刺します。すべての材料が使い果たされた後、前菜が風味で完全に飽和するように約30分間涼しい場所に置いてください。
ガーリックナッツとチーズのオーブン焼き
どんなテーブルにも合う素晴らしいおやつ。このようなナスはアルメニア料理の代表的な例です。試した、試されたレシピは、単にこの忘れられない味を再び経験するためにあなたに新しい材料のために店に走ることを強制するでしょう。
コンテナあたりのサービング：4。
材料：
- ナス4個
- ハードチーズ400グラム
- 卵2個
- バター - 大さじ1。 ;
- ニンニク - 3-5クローブ。
- 塩と香辛料を味わう。
調理時間：40分
カロリー量：140 Kcal。
オーブンでニンニクとチーズの茄子は、次の手順で準備されます。
- ナスを洗い流して乾かします。すべての尾を切って半分に切る。スプーンで骨をすべて取り除きながら、慎重に野菜の真ん中をきれいにしてください。苦い味を取り除くには、鍋に塩を入れた水を少し温め、沸騰するのを待ちます。ナスを5分ほど煮ます。その後、鍋から取り出して冷まします。
- ナスが冷えると、あなたはフィリングを準備する必要があります。最良の選択はゆで卵、ハードチーズと溶かしバターの混合物です。チーズと卵をおろし金でおろしてよく混ぜる。
- 半分を青く切り、グリースを塗ったベーキングシートをのせます。皿の準備は150度の温度で約25分になります。調理済みの料理にはにんにくのみじん切りをかけ、ヨーグルトを添えて料理の味を完全に明らかにしましょう。
トマト、チーズ、ニンニク入りナスファン
最も簡単な準備の本当に素晴らしい夏のおやつ。それは人体のために肯定的な資質のみを運ぶので、ベジタリアン料理のファンに最適です。料理はかなり満足のいくという事実にもかかわらず、それは元の飾りになることがあります。
コンテナあたりのサービング：4。
材料：
- 2個 - 中型ナス;
- 【赤トマト2個入り】
- マースダムのような200グラムのハードチーズ。
- にんにく3個
- 50グラム - マヨネーズ。
- 塩とこしょうを味わう。
準備時間：約1時間
カロリー：100グラムあたり160キロカロリー。
トマト、チーズ、にんにくを使ったナスファンの作り方：
- あなたが準備するようにあなたが必要とするすべての成分を事前に準備します。ナスから始めます。それは徹底的に洗われる必要があります。はがす必要はありません、それは完成料理に元の外観を与えます。
- その後、青が半分になります。各半分は幅0.5センチメートルのストリップにカットする必要があります。ただし、扇形にするためにスライスはナスの先端で止めるべきです。丁寧に味付けし、約15分間塩にまかせます。
- 他の材料はこの間に準備されるべきです。チーズは薄いプラスチックに、トマトは三日月形にカットされています。皮をむいたニンニクを徹底的に刻んだ。
- 他の材料を準備している間、青いものは調味料の味で十分に飽和していたはずです。それらを詰め込み始める時が来ました。それぞれの既存の切開にトマトとチーズのスライスを入れるべきです。ポーションにはにんにくをふりかけます。
- このレシピのナスは天板で焼いていますので、天板を用意してください。ベーキングペーパーの層がその上に置かれている、あなたはオプションでオイルでそれを滑らかにすることができます。
- より穏やかな味のために、マヨネーズで各ファンを広げて、約180度の温度で40分間焼いてください。その後、ナスをテーブルの上に出すことができます。
フェタチーズとニンニクを詰めたナスロール
フェタチーズ本来の風味と軽い食感は、ナスの風味を強調するために特別に作られたようです。この前菜は誰にも無関心なままにしないので、もう少し調理する必要がありますので、それは誰にとっても十分でした。
コンテナあたりのサービング：4。
材料：
- 中茄子2個
- 250グラムのフェタチーズ。
- 松の実50グラム。
- ニンニクの2-3クローブ。
- 卵2個
- マヨネーズ50グラム。
- パン粉
- 塩と調味料。
調理時間：30分
カロリー：155Kcal。
チーズとニンニクを詰めたナスロールのステップバイステップの準備：
- 料理の準備の最初のステップはklyaraを作ることです。これをするために、卵は徹底的にホイップされ、そしてわずかに塩漬けされる。
- 青い物を詰める物を用意します。フェタチーズはかなり柔らかいので、あなたはフォークでそれをわずかにこねるべきです、それにニンニクを絞りそしてマヨネーズでいっぱいにするべきです。マッシュナッツはフィリングにシャキッとした食感を与えます。
- 青いものはよく洗う。それからあなたはそれらをストリップに切るべきです。一人一人は卵に漬け、それからクラッカーに漬けた。フライパンでそれらを揚げます。
- 余分な脂肪がたまり、野菜が冷えるようにナプキンに準備ができているナスを置きます。今、私たちは詰め込みを始めなければなりません。ナスの各ストリップ上のフィリングの大さじ1杯の上にレイアウトした後、野菜はロールに包まれています。
ナスロール、チキン、ニンニク、チーズ
おやつの極度に栄養価の高いバージョンは、その組成の中であらゆる種類の鶏肉を使用しています。
コンテナあたりのサービング：4。
材料：
- 中茄子2個
- ハードチーズ150グラム。
- にんにく3個
- いくつかの緑。
- マヨネーズ50グラム。
- 1テーブルサワークリームのスプーン。
- テクスチャのためのいくつかのクルミ。
- 塩と調味料を混ぜる。
調理時間：15〜20分
カロリー：100グラムあたり309Kcal。
ステップバイステップの準備：
- 鶏肉を準備します。必要に応じてフィレを煮るか炒めます。完成した鳥を細かく切るか、繊維に分解します。
- みじん切りにしたニンニク、ナッツ、みじん切りにした緑をみじん切りにした鳥の中に入れてください。そうすれば、詰め物は元の食感を得ます。その後、チーズをこすると、既存の混合物に追加します。
- マヨネーズは充填のリンクになります。実際には、完成した皿の多肉植物はそれに依存します。
- 今ではナスを調理する価値があります。それをかなり細いストリップに切り、ブランチングしそして中火で炒める。すべての脂肪が野菜からペーパータオルに積み重ねられた後、ロールを作る過程が始まります。
- チキンの詰め物をナススライスの片側に置きます。層は厚すぎてはいけません。その後、ナスを丸めてつまようじで屠殺する。サワークリームを塗ってください。約220度の温度で約8分間オーブンで焼きます。
- おやつの標準は熱い、冷たいの両方の形で出すことができる。
料理のヒント
- ナスは非常に気まぐれな野菜であり、急速な暗色化の影響を受けます。これを避けるために、あなたはステンレス鋼のナイフだけを使うべきです。
- ナスの味はかなり苦いことができます。味を取り除くためには、野菜を切って塩にする。ジュースが出るまで待ってから、もう一度ナスをよくすすいでください。
- にんにく、塩、こしょうの他に、ナスに最適な調味料はバジルとコリアンダーです。
- ナス自体はかなり中立的な味をしているので、自然の形で使われることはめったにありません。慎重に塩を入れて味をつけることを忘れないでください、さもなければそれは当たり障りのないになります。
これはこの野菜をチーズとニンニクで軽食を作るのに完全に適しています、そしてそれはどんなグルメも引き付けます。
次のビデオでは、ニンニクナス前菜の簡単なレシピをもう1つ紹介します。
