クルミは何十年もの間人類になじみがあります。それは医学、料理、属性のある奇跡的な性質で長い間使われてきました。
その形では、それは人間の脳に似ています。それは自然で、高い栄養価を持っています。それはあなたが体重を制御し、体のエネルギー貯蔵量を補充することを可能にする多くの有用な成分から成ります。
カロリーと化学組成
この健康的な製品のカロリー値は以下のとおりです。
ナッツの数(みじん切り) | カロリー量 |
---|---|
小さじ1 | 45.92 kcal |
大さじ1 l | 131.2 kcal |
200ml(1ガラス) | 590、0 kcal |
250ml(1ガラス) | 787、1kcal |
高カロリーに加えて、ナッツは有用な要素を多数含んでいます。これらは以下のビタミンとミネラルを含みます:
- ビタミンb1;
- ビタミンb 5;
- カリウム
- ビタミンB9;
- 鉄
- りん;
- マンガン
- 銅
- マグネシウム。
- 亜鉛
- カロテノイド
100グラムのフルーツに11.1グラムの単純で複雑な炭水化物と食物繊維があります。タンパク質の量は11.2グラムです。脂肪はナッツ類の中で最も豊富です、それらのレベルは65.2グラムです。
興味深い事実は、熟していない果物よりも熟していない果物の方が栄養素が多いことです。まず第一にそれはその成熟の時間に正比例して減少するビタミンCに関するものです。
若い果実は、オレイン酸、リノレン酸、パルミチン酸など、さまざまな酸で飽和しています。緑色の木の実には、虫にとって有害な物質があります。すべての利点にもかかわらず、未熟児には過剰に大量のタンニンが存在します。
男性、女性および子供のためのクルミの有用な特性
クルミの有益な特性は数百年前に注目されました。果実は心臓に健康的なビタミンEを含み、2型糖尿病を予防するのを助け、そして癌の発生を予防します。
胎児の利益は男性と女性の両方によって注目されます。体内のビタミンやミネラルの必要量を維持するために、女性は毎日この製品を30グラム食べる必要があります(14個の半分または7個の全核小体)。
女性用の製品の利点は次のとおりです。
- 果物は血を浄化し、毒素を取り除きます。
- 毎日のナッツの摂取は、肝臓と心臓の機能を維持するために不可欠です。彼らは心臓発作や脳卒中の発症を防ぐのに役立ちます。
- 果物は飽和脂肪酸、フラボノイド(それらは食品酸化防止剤であり、抗菌作用を持っています)を含んでいますカリウム、マグネシウム、リンなど。
- 核は、女性の免疫システムを強化し、ストレスや緊張を緩和し、美しさを維持するのに役立ちます。製品は体に若返り効果があります。
- 果物の主な利点は乳がんを予防することです。
- 妊娠中は、少数の果物を使用することでビタミン欠乏症を回避することができます。
- 妊娠中のピーナッツバターの使用は中毒を容易にします。
男性用のクルミの利点を見逃してはいけません:
- ビタミンCとB(果物に含まれる)は疲労を取り除き、テストステロンのレベルを上げます。
- 潜在的能力の回復を助けます。このために、蜂蜜を含むたくさんのレシピがあります。おかげで、ナッツの効果が高まります。
- 男性の健康に特に価値のあるものは、次の成分を持っています:亜鉛、カルシウム、マグネシウム。物質はテストステロンの分子を形作り、性ホルモンの生産を高めるのを助けます。
- 男性のためのみじん切りナッツの毎日の量は12〜18全粒です。しかし、この製品の使用を乱用することは価値がありません。
疑いの余地がないと子供のための胎児の利点。子ナッツを与えるのに必要な年数についての意見は分かれています。ある情報筋によれば、これは2年後から実施されるべきであり、他の人は5年後から実施されるべきである。
ほとんどの小児科医は、3歳から子供のメニューにナッツを入れることをお勧めします。
しかし、彼がアレルギー反応を示さない場合に限ります。
- 果物は記憶を改善し、免疫力を強化します。
- 肌の擦り傷を早く癒すのに役立ちます。
- クルミ油は脳血管に良いです。
子供のためのクルミの一日量は3コアです。
興味深い事実です。外見上のナッツは人間の脳に似ているので、バビロンではそれは平民によって食べることを禁じられていました。貴族は人々が賢くなることを恐れていた。
膜の治癒特性
非常に有用なものは膜である。それらは優れた治療効果と以下の有益な特性によって特徴付けられます。
- 収れん;
- 抗菌
- 抗炎症性
- 抗腫瘍。
さらに、それらはヨウ素欠乏を補い、免疫力を高めます。
クルミは髪を強化するチンキ剤を作るために使用されます。誰でも作ることができます。これを行うには、膜をアルコールまたはウォッカで満たし、1か月間暗くて暖かい場所に置く必要があります。この間に、色が透明から濃い茶色に変わります。
クルミの葉:有用な性質と禁忌
利点はクルミの実だけでなく、葉にもあります。それらは多量のビタミンC(血管壁を強化し、肝臓と腎臓を助けます)とカロチンを含みます。
葉は6月に保存されます:彼らは黒くなることを避けて、すぐに太陽の下で乾燥されます。黒い色は葉の癒しの特性が失われたことを示します。
葉からさまざまな注入や煎じ薬が使われています。
- 内出血
- 口腔疾患
- ラヒート
- 結核;
- 狭心症。
- 痛風
- 消化管の病気。
- 腫瘍性疾患だけでなく。
ナッツの葉の煎じ薬は、皮膚の発疹を取り除くのに役立ちます。そのような煎じ薬を毎日洗うことは、にきび、傷跡を防ぎ、肌を滑らかにします。
ブロスと注入は皮膚病を治療します:素質、沸騰、しだれ苔、化膿性創傷。
その利点にもかかわらず、クルミの葉から作られた製品はいくつかの禁忌があります:
- 血栓性静脈炎
- 血液凝固の増加
外用の葉用製剤は、個人の不耐性の場合にのみ使用されるわけではありません。
クルミ油の利点と害
まず第一に、クルミ油は高血圧、冠状動脈性心臓病、およびアテローム性動脈硬化症を患っている高齢者に推奨されています。
クルミ油は心血管系に有益な効果をもたらし、心臓発作や脳卒中の発生を防ぎます。この物質は大量のカリウムとマグネシウムを含んでいるため、結果として血管をきれいにして弾力性を持たせることができます。
オイルには、身体に対する放射線の影響に対する耐性の発生という、非常に重要な機能があります。悪性腫瘍を発症する可能性を減らすのに役立ちます。
油は糖尿病での使用に推奨されており、血糖値を下げるのに役立ちます。さらに、コレステロール値は中止後すぐには上昇しません。
油には癒しの性質があります。それは肌を柔らかくし、小さなひび、傷や潰瘍を治し、やけどを負った後の細胞再生を加速させます。
その多くの有益な特性にもかかわらず、それは慎重に使用されなければなりません。以下の病気の急性の過程でオイルを使用することは固く禁じられています:
- 胃炎
- 肝臓の崩壊
- 胃潰瘍
- 弱酸性。
有用な品質とグリーンクルミの害
多くの有用な成分は緑色の果物を含みます。それらは以下の物質を含みます。
- コバルト、リンおよびマグネシウム。
- ヨウ素と鉄。
- 多飽和脂肪酸。
- グループBのビタミン、ビタミンPPとA。
- 大量の有機タンニン。
- タンパク質;
- エッセンシャルオイル
- ユグランジン(ユニークなアルカロイド)。
その豊富な化学組成のため、グリーンクルミはさまざまな病理学的状態を取り除き、炎症プロセスを中和し、血液をきれいにし、肝臓の活動を回復させるために使用されます。
しかし、ほとんどすべての治療薬に禁忌があることを忘れないでください。緑色のナットも例外ではありません。それに基づいて調製された薬は、ナッツに対する個々の不耐性、血栓症の傾向、胃の潰瘍性病変の存在、乾癬、または湿疹を持つ人々には使用できません。
アルコールのチンキ剤は、子供、妊娠中の女性には禁忌です。
医学と美容学におけるクルミの使用
上記の状況に加えて、クルミは医学や美容に使用されています。
クルミを使用して化粧品の製造に。それらの成分は、肌のためのさまざまなクリーム、調色およびクレンジング製品の一部です。ナッツベースの化粧品は、余分な皮脂を取り除き、それによって油性光沢の形成を防ぎます。
抵抗力のある染料は、果物の緑色の殻から作られています。
調理と栄養におけるクルミの使用
調理における製品の使用は、子供の頃からすべての人に知られています。ナッツ、ナッツケーキ、パン、りんごとクッキー - これは子供と大人が好きな料理の完全なリストではありません。
カロリー含有量と脂肪量にもかかわらず、クルミは栄養学で積極的に使用されています。各栄養士は、1日あたり5〜7コアを食べることをお勧めします。この推薦は、彼らが脂質のレベルを減らすことを可能にする、良い脂肪を含むという事実によるものです。コアに含まれるタンパク質と脂肪は、メニューの中の肉の不足を完全に置き換えることができます。
科学者たちは、クルミの毎日の摂取が代謝を調節して体重減少につながることを証明した研究を行いました。
有用な特性とレシピナッツジャム
知っている人はほとんどいませんが、クルミからおいしいジャムを作ることができます。
- 免疫力を高めます。
- 甲状腺疾患を治療するための補助剤として使用されます。
- 脳血管の機能を改善します。
ジャムの使用は、長時間の精神的ストレスと神経過負荷を伴う子供や妊娠中の女性に役立ちます。しかし、そのような繊細さを乱用することは、特に過度の体重を持つ人々にとってはいけません。
クルミジャムを準備するのは簡単ではありません。このプロセスは時間がかかり、時間がかかります。
まず、果物から緑色の皮を切り取る必要があります。その後、彼らは3日間冷たい水に浸されます。水は1日4回交換する必要があります。
第二に、所定期間の満了後、果実を5時間ソーダ溶液に浸さなければならない(150グラムのソーダを水で満たす)。それからナッツは注意深く洗われそして再び水で満ちている、しかし24時間。
第三に、それらを沸騰水中で10分間煮沸し、そして次に8時間再び浸す。その後、再度10分間煮て、12時間水に浸します。
第四に、ナッツを浸すそのような長い手順の後、シロップを煮ることが必要です。シロップには砂糖1kgと水2杯が必要です。
シロップを準備した後、ナッツの粒をそれに注ぎ、15分間調理します。火から取り除いた後、ジャムは6時間かけられます。この手順を5回繰り返す。その後、あなたは銀行でジャムを巻き上げることができます。冬のおいしい珍味は準備ができています!
ナッツの選び方と保管方法
今日、皮をむいたカーネルが多数提供されているという事実にもかかわらず、シェルでナッツを買うことをお勧めします。製品を選ぶときは、次の点に注意を払う必要があります。
- シェルは薄茶色の色合いを持つべきです。
- それはカビ、汚れや亀裂であってはなりません。
- 殻の中で震えているときに震えている音が聞こえれば、このナットは人間の消費には不適当です。彼はもう価値がありません。
ナッツを簡単に保ちます。彼らは次の秋まで簡単に休みますが、部屋が乾燥していて涼しいことを条件に。皮をむいた穀物は、袋に入れてあらかじめ冷凍庫に入れておくことができます。
クルミ - 素晴らしい製品です!しかし、あなたはあなたの健康に害を与えないように、あなたはそれを適切に使用する必要があります。
クルミについてのより多くの情報はこのビデオで見つけることができます。