そばの箱と少し料理の想像力を持って、あなたは毎日新しいお粥で家族を養うことができます。主なトリックは、それに水を加える前に、熱いフライパンでグリットを加熱することです、そしてそれは香りがよくそしてもろくなります。
家族での夕食には:水にぱりっとしたそば米雑炊
そば米雑炊は、不適切な調理のために愛されないことがよくあります。ここに秘密があります。そばはすぐに沸騰したお湯に入れることはできません - お粥は沸騰したものとなり、とても美味しくありません。
必須:
- 400mlの沸騰水。
- シリアル200g。
- 味に塩。
時間:20分1人分:112 kcal。
クッキング:
- 調理する前に、そばはバストするだけでなく、徹底的に洗う必要があります。洗濯にはふるいを使うのが良いです。
- 洗った後は、必ず綿のナプキン(タオル)で乾かしてください。お粥を粉々にするには、グリットを予熱した乾いたフライパンで黄金色になるまでローストする必要があります。 5分で十分です。
- シリアルを入れる前に水を沸騰させ、スプーンで茶色の泡を取り除き、精製油を注ぎます。火を弱め、8分間調理する。
- ストーブから取り出し、ふたをし、5分間おいて塩を味わう。
注:多くの製造業者は包装にシリアルがきれいであることを示しています。これはあまりにも誇張されすぎて、洗って整理するようにしてください。
男子生徒の朝食:ミルクとそば米雑炊
牛乳が焦げないようにするには、準備が整ったらそばに加えてください。
それはかかります:
- シリアル400g。
- 500mlの水。
- 35〜40mlの精製油。
- 牛乳1リットル。
- 塩8g。
- 40〜50gのバター。
- 味に砂糖。
調理時間:25〜30分カロリー:120 kcal。
クッキング:
- やかんを煮て、お粥の沸騰したお湯を手に入れます。
- クループをソートしてすすぐ必要があります。それから鍋、塩に入れて、植物油と熱湯を注いでください。沸騰したら、熱を最小限に抑え、皿にふたをします。
- 15分後、牛乳を加え、調理を続ける(10分)。
- お粥を皿に並べ、砂糖、バターの立方体を加えて味を決めます。
ヒント:牛乳を沸騰させた後に砂糖を加え、熱を弱めるのが賢明です。
食事の夕食:玉ねぎとニンジンのそば
ソバのバター炒めはとても特別な味がします。そのようなお粥は魚や肉のおかずになることができますが、それ自体は優れた料理です。
それはかかります:
- そば1杯。
- 大タマネギ1個
- 中型ニンジン2本
- コップ2杯の水。
- 塩、コショウを味わうために。
- 50mlの洗練された+ 80gのバター。
調理時間:20分部分:154キロカロリー。
調理方法:
- にんじんをすりおろし、玉ねぎを立方体に切ります。
- フライパンでタマネギとニンジンを植物油で炒め、バターを加えてから、弱火で煮る。
- そばを準備する:徹底的にバスト、2つの水ですすいでください。野菜を鍋に入れ、やさしく混ぜる。
- そばに野菜と一緒に熱湯を注ぐ。この容量には400mlの水が必要です。
- 味わう季節は、すべての液体が吸収されるまで調理を続けます。
ハウスキーピングノート:テーブルの会社が大きくなるのであれば、初期製品の数を増やす必要があります。
ベジタリアンディナー:きのこそば
このお粥は、自分の食べ物を気にかけているが、喜びを犠牲にしたくない人のためのものです。それは菜食主義者のための栄養栄養に最適です、それは消化しやすいタンパク質と植物性脂肪だけを持っています。
それはかかります:
- そば1杯。
- 純水400ml。
- 玉ねぎ200g
- シャンピニオン500g。
- すべてのスパイスを味わう。
調理には25分かかります。部分:179キロカロリー。
調理方法:
- グリットを準備する:選別し、ふるいにかけそしてすすぐ。
- 底の厚い鍋に、乾いたそばに沸騰したお湯を注ぐ。
- 沸騰したら、茶色の泡を取り除き、熱を弱めます。
- お粥が調理されている間に、玉ねぎときのこを精製油で揚げます。
- そばに焼いたキノコを加え、塩を入れて数分間温める。
評議会:料理にはトースターで焼いた全粒パンを出すのがいいです。
グルメディナー:ポルチーニ茸のそば粥
あなたがそばを揚げキノコと組み合わせるならば、あなたは非常に満足のいく皿を得ます。はい、そしてこのお粥の味はもっと面白いでしょう。
それはかかります:
- シリアル200g。
- 100 gのオイスターマッシュルーム。
- きのこ100g(白)
- にんにく4個
- しょうゆ20ml
- 玉ねぎ70 g。
- 小麦粉40 g。
- 70mlの精製油。
- ねぎ5個
- 味わう季節。
必要調理時間:30分カロリー:180 kcal。
調理方法:
- そば粉、すすぎ、乾かします。乾いたフライパンで炒めます。
- 白きのこ、牡蠣きのこのフライ
- 玉ねぎを用意する:細い輪に切って、小麦粉を入れて炒める。
- にんにくのみじん切り、玉ねぎに送る。ニンニクがキャラメル色になったら、白いキノコを入れて混ぜる。今ではそばを加えること、ミックスすること、油を注ぐこと、醤油を入れること、味を整えること。
- きのことお粥を皿に入れ、みじん切りにしたねぎを添えて。
ヒント:玉ねぎを小麦粉で一度に揚げるのではなく、リングを加熱された鍋に接触させてください。
スロークッカーで急いでそば米雑炊
時々、あなたは料理の仕方を変えることで、あなたの好きな料理の味を変える必要があります。素晴らしい選択肢は、遅い調理器でお粥を調理することです。 20分 - そして夕食の準備ができて
それはかかります:
- シリアル200g。
- 400mlの水。
- バター50g
- 味に塩。
調理には35分かかります。部分:118キロカロリー。
調理方法:
- グリットを数え、それから徹底的にすすいでください。タオルで乾かしてから(5分)炒める。
- 400mlの水を注ぎ、塩を加える。マルチコーカーの蓋を閉め、適切なプログラムを選択してください。
- お粥の準備ができたら、バターを加え、ふたを閉め、15分待ちます。
ヒント:炒めた玉ねぎの皿を追加することもできます。
鍋に玉ねぎとそば米雑炊
お粥の準備ができたら、スプーンで皿の上に置くか、鍋から直接食べることができます - それはまだおいしくあります。
それはかかります:
- シリアル400g。
- 玉ねぎ150g
- ディルグリーン。
- 精製油60ml。
- 味に塩。
準備:25〜30分カロリー:129 kcal。
調理方法:
- クループを選別するには、洗濯し、厚手の底のある鍋でかき混ぜながら乾かします。塩と、そばが乾くと、崩れてしまい、陶器の鍋に広げて、沸騰したお湯を注ぎます。
- ふたで鍋を覆い、熱いオーブンで30分間送ってください。調理の過程で混合しないでください、そしてその後お粥は崩れていないでしょう。
- 玉ねぎのみじん切りに炒め、ディルのみじん切りを加えて混ぜる。
- 揚げ玉ねぎを完成したお粥に入れ、そばがよく浸るようにオーブンの中の鍋を切ったままにします。
ヒント:鍋に入っているこのお粥は、前もって準備しておき、夕食の直前に電子レンジで加熱することができます。
揚げ玉ねぎときゅうりのそば
そば粥は十分に栄養価があります。サプリメントを変えると、あなたは簡単にその味を多様化することができます。伝統的なタマネギとニンジンに加えて、あなたは異例のことを試みるべきです:新鮮なキュウリ、サワークリームとねぎ。
それはかかります:
- そば200グラム。
- 純水400ml。
- 精製油40ml。
- 新鮮なきゅうり1本
- 大タマネギ1個
- サワークリーム、ねぎを提供するため。
- 味わう季節。
時間:約30分部分の値:145 kcal。
クッキング:
- クループを分類するには、通常のふるいにかけ、数回すすいでください。紙または綿のタオルで乾かします。熱い鍋で5分間炒める。
- そばを鍋に入れ、塩を入れて沸騰したお湯を注ぐ。約20分煮ます。
- きゅうりをきれいにし、わらをみじん切りにする。たまねぎを輪切りにし、熱い油で褐色にする。
- 準備した皿にタマネギ、新鮮なキュウリを加え、味を整え、混ぜる。
ヒント:このレシピで調理したお粥は、15%のサワークリームとみじん切りにしたねぎで味付けしたサラダのように、熱い状態でも冷やしても楽しめます。
料理のコツ
乾いたつまらないそばのお粥は、
- コップ1杯のシリアルに400 mlの水を入れる。
- 調理時間は15〜20分です。
- 弱火でふたの下でそれを煮る。
- 調理の過程で鍋を開かないでくださいそして粥を混ぜないでください。
- 最後の仕上げは、バター、炒めた野菜、またはきのこを加えることです。