フランス人は世界に多くの料理の傑作を与えました。そして、それらの中でも、みんなによく知られている奇跡のカード - 皿 - キャセロールです。
幼い頃からよく知られているような料理があります。これらにはキャセロールが含まれます。幼稚園で特に美味しいです。
豆腐デザート "sadikovsky"のアフタヌーンティーはいつまでも私たちの記憶に残っています。大人として、人は失われた子供たちの幸せと静けさのために懐かしさの感覚でその忘れられたレシピを探しています。誰もが自分自身を発見し、レシピが初めて作られた基礎を忘れていません。
古典レシピ
コンポーネント：
- 脂肪分の多い天然自家製カッテージチーズ2杯。
- セモリナ3杯。
- 卵1個
- 90 gの砂糖。
- 塩のつまみ。
- 15グラムのバター。
- 軽いレーズンの袋。
- バニラの袋。
- 5グラムの食品ソーダ。
- テーブルビネガー5グラム。
調理時間は55分です。
100グラムあたりのカッテージチーズのデザートのカロリー数は223です。
オーブンでセモリナ粉とカッテージチーズのキャセロールは、スキームに従って調製されます。
- 準備し、成分の重量を測定します。
- 新鮮な卵は流水で洗われます。
- レーズンを洗って冷たい水に数分間浸すか、沸騰したお湯をかけます。
- 豆腐チョップブレンダー。
- 別のボウルに卵と一緒に砂糖を入れ、カードマスに混合物を加える。
- 次に塩、水和ソーダ、セモリナ、バニラ、レーズンを加えてよく混ぜる。
- バターを塗った皿にたくさん置き、オーブンを加熱します。そこに私たちは30〜40分間生地を置き、金褐色になるまで焼きます。
ふわふわのカッテージチーズのキャセロール
製品構成：
- 自家製カッテージチーズ - 660g
- セモリナ - 160g
- 卵2個
- 135グラムの砂糖。
- 塩辛い食べ物。
- サワークリーム70グラム。
- 小さじ1杯のバター（フライパンに油を塗るため）。
- 砂糖漬けの果物 - ½ - 大さじ1。
- バニラの袋。
- ソーダ2グラム。
- 小さじ1杯の酢（急冷ソーダ用）。
調理時間は55〜65分です。
砂糖漬けの果物の豆腐の甘さのカロリー量の100グラムあたりの量的表現 - 239 kcal。
ステップバイステップの説明：
- 私の卵
- 豆腐塊を作り、肉挽き器で豆腐をひねる。
- 卵はよく砂糖で泡立てる。
- セモリナ粉とサワークリームを混ぜたもの、数分間おいてください。
- 塊を卵混合物と混合し、塩、バニラ、膨潤セモリナを加える。
- ソーダと酢を混ぜ、カッテージチーズの生地に加える。
- 最後の成分は、小さな砂糖漬けの果物を追加することです。
- パンを取り、バターを塗って、生地を入れ、皿を35〜40分間予熱したオーブンに入れ、金褐色になるまで焼きます。
- サワークリーム添えのデザート。
レーズンとサワークリームのデザート
フードパッケージ
- 新鮮なカッテージチーズ2.5カップ。
- 自家製卵2個
- 3分の1カップの新鮮なサワークリーム。
- グラニュー糖の3分の1カップ。
- 塩のつまみ。
- セモリナの半分ガラス。
- バニラバッグ
- 半レーズンのレーズン。
- バターの半分パック。
調理プロセスの時間間隔は60〜90分です。
100グラムあたりのカロリー豆腐料理 - 292キロカロリー。
セモリナ粉とレーズンを入れたサワークリームでカッテージチーズのキャセロールを調理する方法：
- カッテージチーズを取り、肉挽き器やブレンダーに2回通します。
- 流水で卵を洗い、卵黄から白身を分離し、それらをカード塊と混ぜます。
- タンパク質と砂糖を混ぜ合わせ、泡立つまでミキサーで叩きます。
- オイルが溶けて冷えます。
- セモリナ粉はサワークリームでいっぱいになり、膨潤するまで放置します。
- それからすべての材料を普通の皿に混ぜ、生地に塩を入れ、レーズンを加える。
- フォームにバターを塗って、カード生地を入れてオーブンに送ると、その温度は180-200に達しました。 について褐変する前
- サーブキャセロールはテーブルの上で役立った。
セモリナ粉とオーブンでベリーとステップバイステップレシピエアカードキャセロール
材料レシピ：
- カッテージチーズ1ポンド。
- 1杯のサワークリーム。
- - 砂糖1杯。
- じゃがいもでんぷん半分のスプーン。
- ソーダの半分のスプーン。
- 新鮮な卵2個
- セモリナのガラス。
- バターの半分パック。
- 新鮮な（冷凍）果実を2杯。
料理を作るのにかかる時間は2/3時間です。
カッテージチーズのデザート100グラム当たりのカロリー数 - 257。
調理方法：
- 私の卵
- 果実を洗います。
- 粗粒カッテージチーズはミートグラインダー、ブレンダーまたはミキサーを使用して粉砕されます。
- 私たちは深いボウルを作り、そこにカッテージチーズを入れ、砂糖、卵、シリアル、サワークリーム、溶かしバター、ソーダ、でんぷん、ベリーを加えます。
- すべてをよく混ぜ合わせ、用意したベーキング皿に混ぜる。
- オーブンは200度に加熱され、我々はキャセロールでフォームを送ります。
- 最上層を褐色にした後、私達は皿を取り出し、バターを塗って、テーブルにそれを出す。
セモリナなしでおいしい料理を作る
製品構成：
- 新鮮な卵1個
- 砂糖大さじ2杯。
カッテージチーズ1ポンド。
- 塩のつまみ。
- 大さじクリームマーガリン。
- サワークリームを半カップ。
- 半カップのレーズン。
- 小麦粉の半分カップ。
調理に費やす時間は45-50分です。
100グラム当たりのカロリー数 - 287。
セモリナなしオーブンでシンプルでおいしいカッテージチーズのキャセロールは、次のように調製されます。
- 私達はふるいを通して凝乳を粉砕し、その後それは塊になる。
- 流水で卵を洗います。
- 私のレーズンは、その上に沸騰したお湯を注ぎ、水を流すために数分間それを放置します。
- 私たちはボウルを取り、すべての構成要素をレイアウトし、よく練る。
- 均質な塊がベーキングシートに送られ、次に生地をオーブンに入れる。
- 私達は30分から45分まで調理されるまで焼きます。
役に立つヒント
- 皿が燃えないようにするには、フォームにパン粉を振りかけます。
- 輝きを追加するには、赤みを帯びた地殻を柔らかくする、キャセロールの上部は溶かしバターで塗られます。
- 生地を焼く前に、セモリナが膨らむようにそれをテーブルの上に少し置いておきます。
- セモリナをゆでた形で使うと、オーブンの中のカッテージチーズのキャセロールの新しい味がします。
- カッテージチーズにジューシーな味を追加すること、それから余分な液体を排除することはでんぷんを助けるでしょう。
- 皿のポンポンは多くの要因に左右される：凝乳の質（その脂肪分）、オーブンの温度（それが最高でないならばもっと良い）、そして卵の数（主にそれをやり過ぎないこと）そして小麦粉がふるい分けられるかどうか。
- 水浴を使用することは、エアキャセロールのもう一つの秘密です。
喜んで調理してください、あなた自身とあなたの愛する人たちをどうぞ！
次のビデオで - おとりとおいしいキャセロールのためのもう一つのレシピ - 。
