鍋に牛乳と卵のオムレツ：写真付きレシピ皿

最小限の製品から、すばやく美味しくするための調理方法スクランブルエッグはもちろん！どんなホステスの冷蔵庫にも間違いなく卵と牛乳があるでしょう。これらの製品は皿の基礎を形成します。さまざまな食材を加えることで、毎回新しいオリジナルのフレーバーであなたの家を驚かせることができます。

この卵料理はフランス料理から来たと信じられていますが、多くのヨーロッパ諸国はこれに同意しないでしょう。

ドイツでは、1人の王が深い森で迷子になり、貧しい人々が住んでいた老朽化した小屋に偶然につまずいたという伝説があります。彼らの主人を養うために、彼らは彼に卵を殴られるように申し出た。料理は本当に定規が好きだった。それ以来、それは王室のテーブルで定期的に出されてきました。

イタリア人は卵料理を「フリット」と呼びます。その特徴は肉、チーズ、野菜、そしてサーモンのかけらにあります。

スペインでは、ローストポテト、タマネギ、アーティチョークを含む調理オムレツトルティーヤ。暑くても寒くても楽しめます。

ロシアでは、皿は「ドラム」と呼ばれ、キャビアは添加物として使用されました。

オムレツからの豊富な朝食はだれにも無関心なままにしません。そして健康的な食事、スクランブルエッグにこだわる人のために - これは完璧な食事の夕食です。

古典的なオムレツ - 王室のテーブルからの料理

たたき卵と牛乳の料理は運動選手と彼らの体重を見ている人々の間で非常に人気があります。卵は体をエネルギーで飽和させるのに必要な量のタンパク質と炭水化物を含んでいます。

材料：

卵2個
牛乳 - 50ミリリットル。
植物（オリーブ）オイル小さじ1。
緑、塩、コショウ - 味に。

調理時間は-10分です。

100グラム当たりのカロリー - 186 kcal。

鍋に牛乳と卵を入れた定番のオムレツを用意しています。

新鮮な鶏肉やウズラの卵をミキサーで混ぜる。あなたは低速で打撃を開始してからそれを増やす必要があります。
得られた混合物に、牛乳を注ぎ、コショウ、塩を加え、そして再び徹底的に打つ。
鍋をよく加熱し、それを植物油またはオリーブ油で塗る。
オムレツを鍋に注ぐ。皿を中火で約3分間、次に低温で - さらに4 - 5分間準備します。
皿に細かく刻んだ野菜を添えています。

牛乳、チーズ、トマトの鍋に空気オムレツ

緑豊かなオムレツは、幼稚園で朝食に出された料理に似ています。しかし、チーズとトマトを加えて家庭で調理したこの料理は、はるかにおいしくて食欲をそそるものです。

ある規則に従えばよいのです。まず、泡立て器かフォークで卵を泡立てる必要があります。

第二に、あなたは小麦粉を追加する必要はありませんので、皿はもっと柔らかくなるでしょう。

そして最後に、いずれにせよ、オムレツがお尻ではないように、ふたを開けないでください。

材料：

卵4個
チーズ - 150グラム。
ミルク - カップ半分。
トマト3個
バター - 大さじ3杯。
塩、香辛料、ハーブ - 味わう。

調理時間 - 15分

100グラム当たりのカロリー - 197 kcal。

鍋に青々としたオムレツを作るには、次が必要です。

トマトを準備します。これを行うには、それらを沸騰したお湯で満たして、約1分間保持してから冷たい水に移します。その後、皮膚を取り除き、乾かして、取り除きます。トマトを半分に切り、骨を切る。残りのトマトを立方体に切ります。
中程度のおろし金でチーズおろし金。
加熱した鍋にバターを加えてからトマトを入れる。水分が完全に蒸発するまでトマトを炒める。
卵をフォークまたはビーフ、スパイス、塩で泡立てる。
トマトをホイップしてかき混ぜる。
火を弱くし、蓋をして4〜5分煮ます。
お皿にすりおろしたチーズと細かく刻んだ野菜をふりかけ、ふたの下でさらに1分間保持します。

あなたは世帯を扱うことができます！

牛乳、ソーセージ、ねぎの鍋にたっぷりのオムレツ

食べ物を愛する人のために、ソーセージとねぎを使った卵料理を作ることができます。

材料：

卵4個
ミルク - カップ半分。
ソーセージ - 150グラム。
植物油 - 大さじ4杯。
塩、香辛料 - 味わうこと。
ねぎ - いくつかの羽。

調理時間 - 15分

100グラム当たりのカロリー - 262 kcal。

料理のレシピはとても簡単です。

ボウルに牛乳、塩、スパイスで新鮮な卵を加えます。
ソーセージをスライスまたはスライスに切る。
両側の植物油でソーセージを揚げます。あなたはバターやオリーブオイルを使うことができます。
オムレツをローストソーセージに注ぐ。
ふたで覆い、熱を最小限に抑える。
調理するまで1分、細かく刻んだねぎを皿にふりかけます。
4〜5分後、火を止めます。あなたはテーブルに料理を出すことができます！

鍋に牛乳とフランスのオムレツ

あなたがフランス語で心のこもったオムレツを調理すれば、家庭を喜ばせ、驚かせるために素晴らしいものになるでしょう。通常の食材とは異なります。そのようなオムレツをロールロールの形で出しました。

材料：

卵3個
バター - 20グラム。
ミルク - カップ半分。
チーズ - 150グラム。
チェリートマト3個
ハーフフレンチバゲット。
グリーン、塩、スパイス - 味に。

調理時間は15分です。

100グラム当たりのカロリー - 224 kcal。

フランスのオムレツは鍋に牛乳を入れて、一歩一歩：

ボウルに卵、牛乳、塩、スパイスをよく混ぜる。
バゲットは立方体に切り分けられ、黄金色になるまでバターで炒める。
ホイップミックスでブレッドキューブを注ぐ。
卵が濃くなったら、出来上がったオムレツを木のへらで丸めます。
ロールにおろしたチーズをふりかけて、ふたの下に1分間置いておきます。
皿にオムレツを置き、みじん切りにした野菜をふりかけてチェリートマトを飾る。料理は熱いだけでお勧めです。

料理の秘密

他の料理と同様に、オムレツには独自の料理の秘密があります。それらを完璧に習得したならば、いつでも完璧なオムレツを作ることができます。

泡立てたオムレツをより徹底的にすればするほど、それはより高くそしてより壮大になる。理想的には、泡立て器やフォークで叩いてください。ミキサーでミックスするよりも時間がかかり、手間がかかりますが、結果は良くなります。
牛乳を入れすぎないでください。レシピに示されている割合を厳密に維持する必要があります。液体が多すぎると、皿が急激に上昇または下降しなくなります。
調理オムレツは蓋の下になければなりません。それをもっと壮大にするために、あなたはバターで内側からカバーを油そそがれることができます。
オムレツのクリーミーな味を作るためには、あなたは少しサワークリームやマヨネーズを追加することができます。
調理に最適な料理【鋳鉄フライパン】
風味と有益な特性を保つために、グリーンは完成した皿にだけ加えるべきです。
成分が過剰になると、オムレツが青々としたものにならないこともあります。
鍋に牛乳と卵を入れたオムレツの古典的なレシピは小麦粉を排除し、皿の緻密な構造はプロポーションの適切な固執を通して得られます。