すべての10代の若者や若者が崇拝する、生地を焼くソーセージ。今日は学校や学生食堂はありません。
そのようなソーセージロールは多くの売店や売店、そしてファーストフードのレストランで買うことができます。確かに、ほとんどの種類のファーストフードとは異なり、生地から作られたこれらのおいしい料理は家庭で調理されます。
焼きソーセージの古典的なレシピ
これは最も人気のある最も一般的なレシピです。
12個のサービングを準備するために、ホステスは以下を必要とします：
- 小麦粉（最高級） - あなたは約600グラム必要です。
- ソーセージ - 12個入り。
- 上品な砂糖【4個入り】
- 酵母 - 小さじ4。
- 調理塩 - その裁量で。
- バター - 半パック。
- 卵2個入り。
- 牛乳 - 250 ml。
料理の傑作を作成するのに約2時間半かかります。
注意してください - ベーキングはカロリーが非常に高いです！ １００グラム。そのような御馳走は約300キロカロリーを含んでいます。
小麦粉と予熱した牛乳を混ぜ合わせ、バター、塩、レーブン、砂糖、卵1個を加える。少なくとも10分間、すべてを完全に混ぜ合わせます。完成した均質な塊をボウルに入れ、マーガリンを完全に塗り、ナプキンまたはペーパータオルで覆い、2時間放置する。
豊富な生地が上がると、それはすでに12個の同じサイズの小片に分割され、それぞれ小片に広げなければなりません。ソーセージを中に巻き、角を覆う。
すべてを天板の上に置き、布でしっかりと覆い、さらに15分間暖めます。これと並行して、2番目の卵を打ち負かし、12種類すべての豊富な製品でそれらに油を塗ってください。 180度に加熱したオーブンで20分間焼く。
パフペーストリー付きのオプション
それはイーストかノーイーストのどちらかです。原則として、どんなパン生地でもこのタイプのベーキングに最適です。しかし、酵母を含まないものを調製することは時に困難であるため、私たちは酵母の生地を作るレシピに限定します。そこで、オーブンでパフペーストリーでソーセージを調理する方法を段階的に検討します。
材料：
- ソーセージ - 12個入り。
- 酵母 - 7グラム
- トップグレードの小麦粉 - 300グラム。
- ミルク - 130ml。
- 卵1個
- 飲料水 - 85ミリリットル。
- オイル - 300グラム。
- 上品な砂糖【4個入り】
- 調理塩 - 独自の裁量で。
- ハードチーズ - 75グラム。
- きゅうり（漬物） - 1個
調理には4時間かかります。
完成品のカロリー量は約250 kcalです。
まず、乾燥酵母をぬるま湯に溶かし、スプーン1杯の砂糖を混ぜる。しばらくすると、泡の泡がこの塊の表面に現れます。気がついたらすぐに、同じ牛乳を注ぎ、卵を追加する必要があります。得られた液体はよく混ざっています。
ふるいを通してふるいにかけられた台所のテーブルの上に小麦粉を注ぎ、それに塩と砂糖を加える。バターをのせます。寒いはずです。
小麦粉の上で切るので、すべての製品が混ざります。
重要なポイント：あなたの手で小麦粉を触れないでください、パフを台無しにする危険があります。全体のプロセスはナイフでのみ行われるべきです。
実際、見かけほど難しくありません。
今、あなたは小麦粉と希釈酵母を組み合わせる必要があります。酵母混合物をバターで小麦粉に注ぎ、そして素早くこねる。完成した滑らかな物質をセロハンまたは粘着フィルムで包み、2〜3時間冷凍庫に送ります。
解凍して解凍した完成パフを12片にカットした。チーズとキュウリは使用できませんが、皮を追加したい場合は、これらの製品はちょうどいいでしょう。それらはまた平らなプレートに細かく切る必要があります。
その後、6個のソーセージがきゅうりで、残りの6個がチーズで覆われます。各ソーセージは、それに加えて、少しそれを伸ばしながら、らせん状にパフペーストリーのストリップにひねります。この形で私達はそれらをさらに30分間横にしたままにします。
それからそれらはオーブンに送ることができます。この場合、その中の温度は180度に対応するはずです。 30分後にあなたはあなたの創造を楽しむことができます。
焼きソーセージ
オーブンよりも鍋に対処しやすい人のために、鍋の生地に揚げソーセージという別のレシピがあります。 12個準備するには：
- ミルク - 約300ml。
- 酵母 - 1.5アート。 ;
- 小麦粉（小麦粉の方が適しています） - 450グラム。
- ひまわり油 - 大さじ6。 ;
- シュガー - 大さじ3。 l
- ソーセージ - 12個入り。
- 塩 - 1時間l
合計で、料理のプロセスはあなたに3時間かかります。
そのような皿のカロリー量は100グラムあたり271キロカロリーになります。
まず第一に、あなたは大きな鍋で酵母と砂糖と牛乳（あなたは水でそれを希釈することができます）を混ぜる必要があります。このカクテルは約15分で注入されます。
それから私達は小麦粉、バターおよび塩を加える。ややベタベタした感触の柔らかい生地。
この期間の後、それを12個の粒子に分け、それぞれを転がして詰め物を中に包みます。
この時までの鍋はすでに非常によく加熱されていて、その上にたくさんの油が入っています。彼を気の毒に思う必要はありません。両側に地殻が形成されるまで、フライパンは中火にあるべきです。しかし、この焙煎方法では、製品は余分な脂肪を吸収します。それを取り除くために、彼らは乾いたナプキンの上にレイアウトすることができます。
ソーセージケフィア生地レシピ
ソーセージパンの製造には、パフペーストリーやファンシーペストリーだけでなく、ケフィアで手作りすることもできます。それは調理が簡単であり、そしてそれは興味深く、独特の味を有する。
材料：
- 塩を調理する - 裁量で。
- ひまわり油 - 大さじ3.5。 ;
- 卵1個
- ケフィア - 4分の1リットル。
- 砂糖 - 大さじ2杯。 ;
- 水 - 5分の1リットル。
- 小麦粉 - 半キロ。
- 酵母 - 10グラム
2時間は調合に費やすことができる最大時間です。
１００グラム。ベーキングはおよそ206キロカロリーを含みます。
最初に、あなたは温水で酵母を希釈し、砂糖を加えて、冷たい場所に15分間その結果の溶液を残す必要があります。暖かいケフィア、卵、そしてもちろん塩を加えた後。塊はよくそして完全に混合されなければならない。
それから小麦粉を加え、もう一回かき混ぜ、そしてひまわり油を注ぐ。最後の最後のバッチ - そして結果として得られた物質を1時間半放置します。
スロークッカーで調理した無酵母生地のソーセージ
おそらくこれが最も簡単で簡単なレシピです。ゲストが予想外に来た場合、それは素晴らしいです、そしてそれは彼らの料理の才能で気の遠いゲストを驚かせながらテーブルを素早くセットすることが必要です。
コンポーネント：
- ソーセージ - 12個入り。
- 鶏の卵 - 1個
- 植物油 - 大さじ3.5。 ;
- 水 - 150ml。
- 小麦粉（小麦を使うのが望ましい） - 半キロ。
- 塩 - あなたの好みに合わせて。
2時間はテーブルの上にオリジナルの料理を持っている人を喜ばせるのに十分でしょう。カロリー量は約220 kcalです。
少量の食材は、料理の作り方を非常に簡単にします。スロークッカーで無酵母生地でソーセージを調理するにはどうすればいいですか？それで、最初に、私たちは小麦粉に卵を打ち込み、塩を加えて混ぜます。
それから、ひまわり油とお湯を注ぐ必要があります。均一になるまで混ぜ合わせ、60分間かけます。
生地が収まったら、必要な数のストリップに滑らかにカットします。私たちはソーセージをそれらに包み込み、ゆっくりとした炊飯器で "焼き"モードで約40分間調理します。とてもおいしいお弁当がすぐに見つかりました！
料理のヒント
もちろん、それぞれの経験豊富な主婦はすでに高品質のベーキング準備の彼ら自身の秘密を蓄積しました。しかし、認識されていないライフハッキングがいくつもあり、それが料理をさらにおいしくすることができます。
- テストストリップの最適幅は3〜4 cmです。
- 得られたロールは縁のまわりで微調整しなければなりません、さもなければそれらは「市場性のある」外観を失います。
- 最も成功した選択は単純な「牛乳」または「医者の」ソーセージでしょう。
- 生地のフライソーセージは両側に均等になければなりません。
- 特別な風味を加えるために、あなたはケシの実またはクミンで既製のケーキをふりかけるか、混練している間すぐにスパイスを加えることができます。
読者が気づいたかもしれないように、この記事では成分の数は12人前を作るために考慮に基づいて計算されました。生地の中で何個のソーセージを焼くか、全員が自分で決めているので、すべての製品の数を増やすことも減らすこともできます。
生地のソーセージは料理ビジネスの初心者でも調理することができる栄養価の高い現代的なスナックです。そのようなパンを準備するさまざまな方法は、どんな料理人もアピールする「彼の」レシピを見つけることを確実にします。
次のビデオで - 生地のソーセージのためのもう一つのレシピ - 。
