夏の間庭の多くはズッキーニのような有用でおいしい野菜を熟します。それらからの料理の多様性は、その多様性を際立たせています - 甘いフリッターからおいしい野菜キャセロールまで。
目立たない野菜には、有用なビタミンや微量元素が多く含まれています。フライしても食事と見なされ、1日に1.5キログラムまで消費されても害はありません。チーズと一緒にオーブンで焼いたミンチ肉を詰めたズッキーニの作り方について、いくつかのバリエーションを考えてみましょう。
古典レシピ
仕事の後、夕食を作る時間がほとんどないときは、ミンチ肉を詰めたオーブンでチーズを焼き、ズッキーニの素晴らしい、ボリュームのある料理を調理することができます。これのためにあなたは必要となるでしょう:
- 大型スカッシュ - 3個
- 詰め物(鶏肉、または他の、しかしジューシーで脂肪ではない) - 0.4 kg;
- 卵1個
- トマト(またはトマトソース) - 大さじ3。
- チーズ(硬) - 0.2 kg
- ひまわり油 - 大さじ2杯;
- 緑(ネギ、ディル)。
- スパイス(塩、パプリカ、オールスパイス)
調理には約45分かかり、カロリー量はわずか130 kcalです。
ズッキーニを始めるには、洗濯してタオルで拭きます。長さ7センチの大きさに切ってください。スプーンの各部分で内側を抽出するために - 種子を持つパルプ - カップを作るために片側に即席の底を残します。
卵を駆動するための詰め物に、スパイス、ズッキーニからの少量のパルプ、細かく刻んだ緑、トマトを加え、そして十分に混ぜる。ズッキーニから作られたガラスはひき肉で満たされ、ヒマワリ油であらかじめ油をさされた天板に置かれるべきです。
オーブンは180度に加熱しなければならず、そしてそれから30分の間それでいっぱいのズッキーニを入れなければなりません。お皿を焼いている間おろしチーズをすりおろしました。終了の5分前に、オーブンからベーキングシートを取り出し、チーズを各ズッキーニに振りかけます。
調理した料理は、サワークリームソース、ニンニク、ケチャップ、ジャガイモのおかずを使って、暑くても冷えても食べることができます。キャベツロール用の野菜ソースは、にんじん、玉ねぎ、トマトペースト、サワークリームから作ることもできます。
ひき肉ときのこを詰めたスカッシュボート、チーズとオーブンで焼いた
オーブンで焼いた、変わった香り高い味のズッキーニを詰めたキノコ。この野菜のための詰め物は異なるかもしれませんが詰め物は皿に詰め物を与えます。あなたは料理のために以下の材料を必要とするでしょう:
- ズッキーニ(中) - 4個。
- 玉ねぎ - 3個。
- トマト4個
- ぬいぐるみ - 0.4 kg
- きのこ - 0.4 kg。
- バター - 150 g
- チーズ(硬) - 0.3 kg
- スパイス(コショウ、塩)
- 緑の党
料理は平均40分で調理され、その栄養価は165 kcalです。お客様の予想外の外観で、ミンチ肉とマッシュルームでいっぱいのズッキーニは料理の時間を節約するだけでなく、その柔らかくて繊細な味で喜ぶでしょう。
最初にズッキーニを調理する必要があります - 横に切ってそっとスプーンを形成する "ボート"で真ん中を削除し、塩水で鍋に入れて5分間煮ます。このとき、ズッキーニの天板にバターを塗り、ズッキーニをのせます。
きのこはみじん切りにし、玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒める。それからひき肉をローストに加えて、それが暗くなるように少し炒めます。この塊をひき肉で塩・こしょう。
トマトは、スカッシュボートの底にしっかりと置いて、半センチメートルの細い輪に切った。それからきのことひき肉でマスを置き、残りのトマトで覆い、それらの上にバターの小片をのせるべきです。
180℃の予熱したオーブンに、ズッキーニを詰めた皿を置き、20分間焼く。最後の2〜3分前にズッキーニのおろしチーズを振りかけます。
料理のヒント
料理を作るとき、料理の専門家からその味を作り出しそして改善するための製品を準備するための多くの証明されたヒントがあります。ズッキーニを詰めてさらに焼く場合は、次の点を考慮する必要があります。
- どんな野菜でも完熟よりも早く早く調理されるので、ズッキーニは薄緑色を選択する必要があります。
- この野菜から余分な水分は塩の助けを借りて除去されます - ズッキーニを必要な部分に切る、少量の塩を振りかける。
- 詰め物の詰め物はジューシーに服用する必要があります。
- すべてのビタミンと微量元素を節約するために、ひき肉と野菜を炒めませんが、オーブンでズッキーニをやり過ぎないでください。
ズッキーニの詰め物は、それ自体が最も美味しく食欲をそそる詰め物になりますので、それを選択するときは、あなたの好みに最も注意を払う必要があります。ミンチ肉を詰めたおいしいズッキーニ、オーブンの中のチーズを使ったおいしいズッキーニの作り方は、今では知っています。お腹いっぱい!
そして記事に加えて - 焼きズッキーニの別のビデオレシピ。