冬のビートのサラダ（シンプル、「アレンカ」）：写真付きレシピ

あなたは、ほとんどすべての野菜から健康的でおいしいサラダを作ることができます。そして、それは缶の中に巻かれることができて、合理的な、低価格でスーパーマーケットの棚で生鮮食品を見つけるのが難しい時期に使用のために意図されます。

冬の料理を作成するためのそのような素晴らしい野菜はビートです、そしてそれは熱処理の後でさらに有用で栄養価が高くなります。

冬のビーツのサラダ：古典的なレシピ

かなりの数のホステスが、どんな種類の有益なビタミンやミネラルがビートに富んでいるか知っています。サラダの一部として、それはさらに体に大量のカリウム、ナトリウム、リン、塩素をもたらし、またヨウ素、亜鉛、そして鉄の他の野菜を凌駕します。冬に体内の栄養素の供給を補給するために、あなたはあなたが必要とするであろうために素晴らしいそして満足のいくビートサラダを準備することができます：

ビーツ - 4 kg
ピーマン - 0.5 kg。
玉ねぎ - 0.5キロ。
フレッシュトマト - 1.5 kg
緑の党（パセリ） - 1.5-2房。
にんにく - 150g（3-4ゴール）
砂糖 - 大さじ8。 ;
塩 - 大さじ2。 ;
植物油 - 0.5リットル。
酢 - 0.2リットル。

この鮮やかな野菜からサラダを作るには1時間半かかり、準備ができている食事のカロリーは81 kcalになります。

野菜は皮をむき、トマトは沸騰したお湯に注ぐと簡単に剥がれます。ピーマン、トマト、ニンニクをみじん切りにし、ミートグラインダーを使って、1つの容器に入れる。

Burakは粗くすりおろしますが、細い棒に切ることができます、それは熱処理時間を増やすでしょう、しかし缶詰サラダがどろどろに変わるのを許さないでしょう。タマネギは半分の輪に切られて、透明になるまで油でわずかに揚げられて、そして底の大きい鍋に注がれます。そこに同じ粉砕トマト塊が注がれ、酢が注がれ、砂糖と塩が注がれる。

5分で沸騰させた後、すべてがストーブに送られ、ビートが追加されます。弱火でシチューはゆっくり40分でなければなりません。終了の10分前に、細かく刻んだ緑を注ぎます。

滅菌済みの瓶にサラダをふりかけ、ふたを巻き上げてゆっくりと徐々に冷やすために暖かい場所に送ります。皿を開けて注ぐだけで、サラダは2週間後に味わうことができます。

冬のビート、ニンジン、ニンニクのサラダ

冬のサラダの製造のために、それは通常、野菜を準備し、皮をむきそして切断するのに長い時間がかかり、そしてまた熱処理を受けるために大きな容器を必要とする。

当然のことですが、ビート、ニンジン、ニンニクのサラダを作る場合、5リットルのひどくおいしい、非常に健康的な料理を作り出すには、少なくとも8リットルの容量が必要になります。同時に、それは独立しているだけでなく、香り高いボルシチドレッシングとしても使われることができます。冬のサラダを調理するために必要となります。

ビーツ - 3キロ。
トマト、人参 - 1 kg
ニンニク - 3ヘッド（ミディアム）。
砂糖、塩 - 100 g
表9％酢 - 1/2セント。
ひまわり油 - ０．３リットル。
挽いた赤、黒胡椒 - 10 g。

スパイシーサラダは（製品の準備で）2時間準備され、その栄養価はわずか76キロカロリーです。

野菜は皮をむくべきです。それから、ニンジン、ビートを細い棒に切って、トマトの上に沸騰したお湯を注ぎ、皮をむきやすくしてから、立方体に切ります。

加熱された油の中にビートの一部、砂糖を注ぐ。植物の塊が柔らかくなったら、ビートルートの別の部分をそれに加えます。ジュースの選択を待った後、眠っているニンジンに落ちる、15分間出してください。

砕いたニンニクをトマトに加える。トマトの塊を混ぜ合わせ、ビートにそれを注ぐ。塩、2種類のコショウが追加されています。

サラダシチュー20分、この間3回穏やかに干渉する。その後、酢を注ぎ、最後に野菜の塊を混ぜ合わせ、前に滅菌した瓶に分解し、蓋をして巻き上げます。

サラダは非常に栄養価が高いですが、それでも調和のとれた肉料理と調和しています。瓶から中身を注いだ後は、パセリ、ねぎ、ディルの小枝で上を飾ることができます。

冬のビーツのサラダ「アレンカ」

すべての冬のサラダの中で最も人気のあるのは「アレンカ」です。それは秋の収穫の野菜を含んでいます、従って寒い季節の間に限られた数で体に入るすべての有用な物質の大部分を調理して保存するために、この皿は確かにそれぞれのテーブルに存在しなければなりません。冬の「アレンカ」のビートを作成するには、次のものが必要になります。

ビート（バラエティー「シリンダー」） - 1 kg。
玉ねぎ - 200 g。
自分のジュースにトマト - 0.4リットル。
ピーマン（黄色、緑または赤） - 150 g。
にんにく、塩 - 各50 g。
酢（表９％） - ５０ｍｌ。
グラニュー糖 - 50 g。
植物油 - 120 ml。

この一連の製品を使えば、おいしい、マイルドなサラダを1時間で完成させることができ、栄養皿のエネルギー値は100スケールでわずか67 kcalになります。

最初にあなたはそれが冷たい水の中に置かれなければならず、おろし器を使ってきれいにすりつぶされなければならない、半分調理されるまで沸騰するビートを入れる必要があります。タマネギ、ニンニク、細かく刻んだコショウ、コショウは、種子を取り除いて小さな正方形に切る必要があります。

鍋に油を入れて加熱し、玉ねぎを加える。 7分後、トマトジュースを注ぎ、肉挽き器で最初に挽く必要があるトマトを加え、そしてグラニュー糖、塩を注ぎ、よく混ぜる。

5分後、コショウ、ニンニク、ビートを注ぎ出します。野菜を再び混ぜ合わせ、20分間ゆっくりと煮込みます。

酢が注がれた後、サラダは最後に混ぜ合わされ、前に殺菌された缶の中に崩れ落ち、ふたで密封されそしてそれが完全に冷えるまで暖かい場所に置かれる。野菜が燃えないように、すべての熱処理中のストーブの火は弱くなければなりません。

冬の赤ビートとトマトのサラダレシピ

冬の寒い時期のために用意されているすべてのサラダは、独立した料理として提供されています。多くのビート皿は、温かいスープや赤いボルシチのドレッシングとして使用することができます。もちろん、これらのレシピの1つはビートルートとトマトのサラダですが、製品は少し違った方法で作られていて、それはそのおいしさと香りのよい味で他の何百もの料理と区別します。作成するには、そのようなコンポーネントが必要になります。

ビート（鮮紅色） - 3 kg
リーンオイル - 0.4リットル。
砂糖【100g】
フレッシュトマト（品種「クリーム」）、人参 - 1 kg。
塩 - スライドなし大さじ3。 ;
赤ピーマン - 小さじ1杯。
食酢9％ - 0.2リットル。
ニンニク-100g

料理を作成するための合計時間は、野菜を切る方法とスピードによって異なり、平均50分です。カロリー量 - 77単位。 100グラムのレタス。

このレシピのブラク族は掃除されさいの目に切られる。沸騰したお湯の影響下にあるトマトは、皮をむきやすく、輪に切って、半輪になります。ニンジンは韓国のニンジンのために粗くすりおろされました、しかし、あまりにも長いストリップではありません。

野菜を消すのに便利な深釜では、油を加熱し、ビートを注ぎながら10分間ゆっくりとかき混ぜる。それからニンジンを加え、5分後に塩、コショウ、みじん切りにんにくとトマトを加えます。野菜全体がよく混ざっています。

沸騰してから10分後に野菜を煮込んだ後、酢を加えて最後にもう一度混ぜ合わせた後、缶詰にしてサラダを広げて蓋とコルクで覆う。容器とその蓋は滅菌しなければならず、継ぎ合わせた後は、包んで暖かい場所に置いてください。

殺菌せずに冬のビートサラダ - 非常においしい！

熟した季節や最初の新鮮さだけでなく、多くの野菜が食べたいです。店の棚に寒い天候が始まると、安くて健康的なジューシーでおいしい製品を見つけることが難しくなります。

愛する人たちの世話をしている各主婦は、おいしい、おいしいレシピ、殺菌用の瓶やフタ、食べ物を探してキッチンで多くの時間を費やしています。しかし、滅菌によってビートサラダの調製時間を短縮および短縮することが可能であることを知っている人はほとんどいません。美味しくておいしいサラダを調理するために必要とされるでしょう：