マルチコーカーのオーブンでひき肉の料理：写真付きレシピ

ひき肉は、世界のほとんどすべての料理で使用されています。つまり、それには数千、さらには数十万のレシピがあります。私たちは今日それらのいくつかを調理するために提供します。カラー提供！

以下はミンチ肉のための最も興味深いレシピを選びました、そして、それは我々があなたの料理本で強い位置をとることを願っています。

アランチーニ

シャキッとした地殻を持つ米の殻に食欲をそそるミートボール。トマトソースは彼らに特別なジューシーさを与えます。

卵2個
貿易風220 g（トマトソース）。
赤玉ねぎ1個
2 gサフラン。
トマトペースト10g
小麦粉40 g。
260グラムの米アルボリオ。
0.5個セロリ。
パルメザン15g。
玉ねぎ0.5個
牛ひき肉120 g。
豚ひき肉90グラム。
360 gのパン粉。
オリーブオイル45ml。

時間 - 3時間

カロリー - 262 kcal / 100 g

調理プロセス：

洗ったセロリを挽き、玉ねぎとニンジンの半分を細かく刻む。
フライパンで、スプーン一杯のオリーブオイルを加熱し、そこに前の3つの材料すべてを注ぐ。彼らは10分間揚げる必要があります。
次に、両方の種類のひき肉を根に加え、活発に混ぜ合わせます。そうすれば大きな塊の肉がなくなります。
野菜と一緒に肉をさらに10分間煮込みます。その後、貿易風（トマトソース）とトマトペーストを注ぐ必要があり、最小の火を入れます。すべてをかき混ぜて、さらに40分煮込む。クールにしましょう。
別の鍋を取り、そこに残留油を注ぎ、それらを加熱する。
赤玉ねぎを細かく刻み、鍋に移し、10分間炒める。
次に、米をここに注ぎ、かき混ぜる。
ご飯に少量のサフランを入れて（あなたはそれに相当するものを使うことができます）、1.5カップの水を注ぎます。
水が沸騰するまで待ってから火から皿を取り出し、ふたで覆います。米が水を吸収するまで20分間そのままにしてください。
パルメザンチーズをすりおろして完成米に加え、塩を加えて、こしょうすることができます。すべてを混ぜ合わせて冷やすために皿の上に置きます。
小さなボウルに、小麦粉と卵を混ぜ合わせ、コップ一杯の水を泡立て器で混ぜ、次の容器にラスクを注ぎます。
大さじ1杯の平らなケーキに手のひらの上で練る必要があり、中央に少し肉のトマトの詰め物を置きます。ミンチを米で包み、ボールを転がします。肉がはみ出してはいけないので、あなたは米を追加することができます。
準備ができているボールは卵の混合物に浸る必要がありますそしてそれから - クラッカーの中で。
どんな植物油でも大きなシチュー鍋で加熱する必要があります、あなたはフライヤーを使用することができます。そこにボールをドロップし、彼らが素敵な茶色の色合いを得るまでそれらを保持します。ナプキンでそれらを引っ張って、5分間冷やしてください - そして、役立てられることができます。

ボロネーゼソースのパッパルデッレ

イタリアの広いパスタが入った有名なボロネーゼソース。通常のスパゲッティの素晴らしい代替品！

160mlのオリーブオイル。
トマトペースト15g。
パパルデル（ワイド麺）の1パック。
牛ひき肉1800 g。
赤玉ねぎ2個。
1ローズマリーの枝。
にんじん2本
トマトジュース970ml。
にんにく2個
ドライ赤ワイン760ml。
1 gセージ。
1セロリの茎。

時間 - 2時間30分

カロリー - 159 kcal / 100 g

行動のアルゴリズム：

厚くて広い底の鍋に油を熱します。
セロリ、ニンジン、玉ねぎを洗い、皮をむき、細かく刻んで油に加える。
ローズマリーも切り刻む必要があり、ニンニク - ちょうどきれいに。それらはまた、鍋の残りの製品に追加する必要があります。
強火を超える材料は時折かき混ぜながら、約8分間揚げる必要があります。
肉に塩、少量のコショウを加え、その後それを野菜に移します。あなたは絶えず小さな塊に粉砕された詰め物を妨害する必要があります。
全体の塊を約10分間炒めます。
ワインを注ぎ、内容物をすべて混ぜ合わせ、液体がほぼ最後まで蒸発するまで煮込む。時々ソースをかき混ぜる。
ワインがほぼ完全に蒸発したら、トマトペーストを加える必要があります。 3分間煮込みます。
その後、トマトジュースと1リットルの水を注ぎます。
混合物が沸騰するまで待ち、熱を減らします。必要ならば水を加えて、少なくとも1時間半調理する皿。塊は濃厚なソースに変わるはずです。ご希望の場合は、170℃のオーブンで皿を準備するために送ることができますので、それはさらにおいしくなります。
パパルデルをたっぷりの水で煮る。それからパスタの一部を小さなフライパンに入れ、既製のソースを加える。混合物を30秒間炒め、それから皿の上に置きます。おろしたチーズをのせます。

チリコンカルネ

スパイシーなメキシコスープ。この伝統的なレシピは信じられないほどの栄養価を持ち、メキシコの風味を最大限に引き出しています。

牛ひき肉：480 g
ピーマン2個。
4 gの唐辛子。
玉ねぎ1個
ビーフブロス270ml。
マジョラム3 g。
1 b赤豆。
1チリ
にんにく2個
トマト1 bを独自のジュースに入れたもの。
5 gのスピリッツ。
5 gパプリカ。
砂糖7 g。

時間 - 1時間10分

カロリー量 - 94 kcal / 100 g。

調理方法：

ピーマンと唐辛子は種から解放されるべきであり、それから小さな立方体にそれらを切る。
皮をむいた玉ねぎとニンニクを細かく切るだけ。
フライパンに乗って油を注ぐ。中火でそれが透明になるまで玉ねぎを揚げることが必要です。
それにそれに全体のコショウ、チリパウダー、ジラとパプリカを追加します。すべてを混ぜ合わせ、5分間炒める。
次に、強い火をかけ、詰め物を加え、絶えずそれを妨害してください。大きな塊があってはいけません。肉は茶色に変わるはずです。
詰め物の準備ができたら、ビーフスープを注ぐ必要があります。あなたはまたトマト、砂糖、マジョラム、トマトペーストおよび少量の塩を加えるべきです。これら全てが混ざり合い、塊が沸騰するまで待つ。火を減らし、ふたで鍋を覆い、そして20分間煮込む。
最後に、洗った豆を加え、ふたを閉めてさらに10分かけます。それからあなたは新鮮なハーブと一緒に役立つことができます。

オーブンでひき肉のムサカ

ナスと2種類のソースが主な役割を果たす、古代ギリシャのキャセロールのオリジナルレシピ。そしてオリーブはありませんが！

ラム肉460 g。
挽いたシナモン３ｇ。
ナス680 g。
小麦粉80 g。
オリーブオイル65ml。
乾燥したスグリ30グラム。
ひまわり油３３０ｍｌ。
牛乳260ml。
カイエンペッパー5 g。
クローブ3個。
にんにく6個
赤ワイン220ml。
生姜４ｇ。
玉ねぎ2個
ポテト440 g。
1ピーマン。
自分のジュースにトマト820 g。
3卵黄;
パルメザン１８０ｇ。
月桂樹の葉1枚。
ギリシャヨーグルト120ml。
170 gのバター。

時間 - 2時間

カロリー - 186 kcal / 100 g

調理方法：

トマトを瓶から別の容器に入れ、ミキサーでピューレに粉砕する。
スグリには沸騰したお湯を注ぎ、30分放置します。水は後で排水され、乾燥されます。
フライパンでオリーブオイル一杯を加熱する。
この鍋に、みじん切り、シナモン、唐辛子、生姜、塩、クローブを入れてください。こしょうすることができます。絶えず干渉しながら5分間煮ます。
次に、肉をふるいに入れます。ふるいはボウルの上に置く必要があります。底はジュースを排出する必要があります。
鍋に残った液体も排出する必要があります。みじん切りにんにくを加えて、残りのオリーブオイルを注ぐ。
皮をむきやすくするために、唐辛子はやけどする必要があります。種子も引き抜きます。みじん切りにしてにんにくを加える。
玉ねぎも細かく刻んで、鍋に追加します。すべての材料を10分間煮込む。
ワインを注ぎ、完全に蒸発するまでさらに10分間煮込む。
ひき肉、トマト、スグリをこれらの材料に加える。ソースが滑らかで濃くなるまで、約30分混ぜて調理します。
別のフライパンでは、ジャガイモとナスを油で少し炒めます。これを行うには、ジャガイモの皮をむき、茎をナスから取り除きます。次に、両方の果物を輪切りにします。輪の厚さは1ミリメートルを超えてはいけません。両側で、リングが黄金色になるまで炒め、ナプキンの上に置きます。
別のパンでは、ベシャメルソースを作ってください。これを行うには、中火で、あなたはバターを溶かす必要があります、それは数分間加熱する必要があります。
それから小麦粉を激しくかきまぜながら注ぎ、そして牛乳を注ぎなさい。
月桂樹の葉を追加し、約15分間混合物を調理する。
それから葉を取り除き、代わりに塩、コショウのつまみ、ナツメグを加える。かき混ぜるとクール。
小さなボウルにギリシャヨーグルトを卵黄でたたきます。
オーブンは200℃に加熱する必要があります。
深い形の一番下には、最初にじゃがいもを1つの層に置くべきです。塩を加えると、こしょうすることができます。
次に、ナス、塩も同じように並べます。
3番目の層はミートソースです、それは均等に分配されるべきです。
次に厚いベシャメルの厚い層が来る、それはまた平らに横たわっている必要があります。
最後に、パルメザンチーズをすりおろし、それを皿の表面全体に振りかけます。
約40分焼きます。

オーストラリアミートパイ

ミートパイの非常に速いバリエーション、そこに余分なものは何もありません。これはオーストラリアのカウボーイのお気に入りのペストリーです。

牛肉のスープ90ml。
ナツメグ４ｇ。
ウスターソース10ml。
パフペーストリー800 g。
玉ねぎ1個
2 gオレガノ。
ケチャップ60 g。
小麦粉45 g。
牛ひき肉900g

時間 - 1時間40分

カロリー量 - 281 kcal / 100 g

準備方法：

細かく刻んだタマネギはひき肉で揚げなければなりません。根菜類は金色でなければなりません。
それから、スープを注ぎ、ケチャップを注ぎ、すべてのスパイスを注ぎ、ウスターソースを加える。 15分間混ぜて炒める。
小鉢に小麦粉を大さじ２杯の水と混ぜる。混合物を残りの製品に注ぎ、かき混ぜそして冷却する。
バターと卵で生地に油をさし、それを深いベーキング皿に入れる。
肉の重さをレイアウトするために、それを少し平らにするために。平らな面を達成するために必要ではない、これは素朴な傾斜を持つレシピです、ここで主なものは皿の栄養とスピードです。
最初に摂氏220度で焼き、15分後に180℃まで下がり、さらに20分焼きます。

スロークッカーにひき肉のケフテッド

りんごと珍しい肉のパテ。ギリシャ料理は常に非常に独創的で、リンゴはここで重要な役割を果たしています。

ミントの小枝2本。
白パン180グラム。
卵2個
豚肉と牛ひき肉の750 g。
りんご
125mlの牛乳。
1束のパセリ。
玉ねぎ1個

時間 - 1時間20分

カロリー - 185 kcal / 100 g

行動のアルゴリズム：

牛乳では、地殻なしでパンの切れ端を浸す必要があります。
あなたが卵を運転するために、あなたがすでに浸したパンを加える必要があるところで、深いボウルにシフトすることを考えてください。すべてミックスして手動で調味。
殻なしのタマネギは、すりおろしたりブレンダーで粉砕したり、肉に加える。
リンゴから皮を取り除き、芯を取り除きます。通常は子供用のこすりと同様に、非常に細かくこすらなければなりません。
パセリを洗って切ります。
ミントの葉も洗って切り刻む必要があります。あなたはブレンダーを使うことができます。
これらすべての成分もまた、肉塊に加えられ、それを混合しそして滑らかな表面上で徹底的に打つ。
詰め物がすべての液体を吸収した後、それは好ましくは冷蔵庫内に約３０分放置する必要がある。
濡れた手や濡れた大さじでチョップを作る。ボールは大きくてはいけません。
「ベーキング」モードを選択して、マルチコーカーのボウルに油を注ぐ必要があります。このモードでは、すべてのkeftedeが両側で揚げられるべきです、それぞれがおよそ7分かかります。
すべてのケフテードが揚げられたら、それらをマルチコーカーボウルに戻さなければなりません。モード "暖房"を選択してください。ふたを覆い、パティをこのモードで15分間保持します。その後彼らは奉仕することができます。