バサ：どのような種類の魚、どこに住んでいるか、写真、料理のレシピ

健康で美しく見せるために、あなたは良い栄養を確保する必要があります。食事中の魚には特に注意が必要です。それほど前ではないが、私達の棚にバサ魚が現れた。それはどんな種類の魚です、それはどこに住んでいますか、そしてそれは私たちの体のためにそれはどれくらい有用ですか？

バサ：どのような種類の魚、それはどこで生きていて、何を食べていますか

Pangasiusはメコンデルタに住んでいる淡水魚です。私たちの店が提供する魚はベトナムの特別養魚場で栽培されています。魚の体長は130 cm、体重は44 kgに達することがあります。野生の魚の平均寿命は20年です。農場では6ヶ月間栽培され、その後加工工場と私たちの棚に入ります。

Pangasiusは雑食性の魚を指します。その食事の基本は、藻類、小魚やプランクトン、昆虫、甲殻類、果物などの植物です。農場では、魚には特別な顆粒が供給されています。これは、魚生産廃棄物、ケーキ、ミネラルから構成されています。

Pangasiusは年に2回産卵します。平均して、大人1人が一度に最大1,000,000個の卵を投げることができます。産卵場所として、彼らは彼らが植物の根の近くに彼らの卵を産むところで急流と砂の土手を選びます。

バサ魚：有用な特性

Pangasiusには便利なプロパティがいくつかあります。

魚はたんぱく質が豊富で、私たちの体に完全に吸収され、細胞や筋肉の構築に必要です。
魚の切り身は、神経系の機能を助ける多くのビタミンB群を含んでいます。バサの定期的な摂取は気分を改善し、不眠症、ストレスに対処するのに役立ちます。
魚に含まれている酸化防止剤は、癌を引き起こし、体の急速な老化を招く可能性があるフリーラジカルの悪影響から体を保護します。
ビタミンEとカルシウムは、肌、髪の毛、爪に有益な効果をもたらします。
あなたの食事療法の紹介Pangasiusは、あなたが自分の体重を見ている人にとって非常に重要である代謝を正常化することを可能にします。 100 gのカロリーがわずか88 kcalの低カロリー魚は、この製品を食事療法にします。
魚の一部であるリンは、脳機能を改善します。
鉄分が多いと貧血が解消されます。
魚のビタミンCの含有量のために、バサは免疫の発達を刺激します。
ビタミンAと有機酸は視力の発達に貢献します。
バサに含まれている物質は血管の壁と心臓の筋肉を強化します。

私たちの体のためのバサの利点は明白ですが、それにもかかわらず、食物への使用の反対者がいます。

有害な魚とは何か：神話と事実

この魚の危険性についての意見は何ですか：

まず第一に、バサはメコン川のベトナムの人口密集地域に住んでいるという事実で、その水域はあまりきれいではありません。しかし、私たちの店で代表される魚は人工的な条件で育てられています - プールは水が処理され追加の曝気が行われます。
第二に、工業規模で栽培されている魚は間違いなくあらゆる種類の有害物質、すなわち抗生物質、成長促進剤およびその他の化学添加物でぎゅうぎゅう詰めにされると考えられています。しかし、これもまた必ずしもそうとは限りません。ベトナムにとって、魚の輸出は経済の最も重要な要素なので、その生産は非常に厳格な衛生管理と疫学的管理を行っています。

有害物質は、処理および輸送の準備段階でのみ侵入する可能性があります。そしてここですでに悪質な輸出業者は、輸送中にそれを節約することができる様々な化学添加物を使用することができます。したがって、店で魚を選ぶときは、その外観と異臭の存在に注意を払ってください。また、そのコストは低すぎると警告されるべきです。

それにもかかわらず、それは何人かの人々がバサを食べることを拒む価値があります：

アレルギーの危険があるため1歳未満の子供。
消化器系の働きに問題がある人。
魚や魚介類に対して個別の不耐性を持つ人々。

正しい魚の選び方

Pangasiusのために店に行く、あなたが高品質の製品を購入することを可能にするであろういくつかの点に注意を払う：

魚に十分な注意が払われている実績のある店を優先してください。
明るい色の全体の切り身を選択してください。濃い色合いは、魚が正しく保管されていないことを示している可能性があります。そして、破片の存在は、バサの長期保存または繰り返しの凍結の指標であり、これは受け入れられません。
切り身が大きすぎると脂肪が多くなります。あなたがあまりにも油っぽい魚が好きではないならば、それから脂肪の量が最小になるであろう小さいか中程度の切り身を選びなさい。