来年を12匹のうちの1匹として象徴する東洋の伝統はかなり前に現れ、私たちの国にしっかりと定着しました。そのようなしるしを信じていない人でも、「念のために」、その年の所有者をなだめないようにし、そうでなければ少なくとも彼を怒らせないようにしてください。家の装飾、ワードローブ、贈り物、そしてもちろん、お正月のテーブルなど、細部まで細部にわたって考えられています。
来る2019年に、私達は黄色い地球のブタの支持を追求する。この動物は美味しく食べるのが好きなので、まず第一に、あなたは慎重にメニューを考慮する必要があります。
New 2019で食べられるものとできないもの
提起された質問に答えて、まず第一に豚が好むものについて考えるべきです。食事はシンプルでなければならず、その中の成分は自然です。お祝いテーブルには、さまざまな果物や野菜、ハーブ、ナッツ、そして甘いペストリーがたくさんあります。
彼女のお気に入りの料理の1つである豚 - キビを楽しませてください。もちろん、テーブルの上にシリアルを1杯置くだけでも構いませんが、実際にはこの成分から、お粥だけでなく、おいしいお祝い料理もあります。
しかし、新年のメニュー2019の肉料理は最小限に抑える必要があります。まず第一にそれは豚肉、ゼリー肉と脂肪に関係します。そのような料理を拒絶するのは簡単ではありませんが、今年のホステスを怒らせないためには、代わりの選択肢を選ぶ必要があります。
キビとお正月料理
ミレーは休日のメニューのための最も人気のある製品ではありません。しかし、2019年のシンボルの支持を得るためには、この便利なシリアルから少なくとも一皿を調理することをお勧めします。私を信じて、あなたがすべてを正しくやれば、結果はあなたとあなたの愛する人たちを喜ばせるでしょう。
「ロイヤル」パフパイ
この料理は細身でとても便利だと考えられています。同時に、それは大晦日のお祝いテーブルの上に置くのは恥ではありません、なぜならケーキはおいしい、香りがよくそしてジューシーであるからです。
ケーキの材料：
- キビ - 70グラム。
- そば - 80グラム。
- クスクス - 70グラム。
- 米（ピラフ用） - 70グラム。
- にんじん - 200グラム。
- ビーツ - 100グラム。
- トマト - 80グラム。
- カボチャ - 150グラム。
- ピーマン - 50グラム。
- 玉ねぎ - 2頭;
- 食卓塩;
- ひまわり油 - 40 ml。
- セモリナ - 40グラム。
- 新鮮なハーブ - 1房。
ソースの材料：
- 乾燥キノコ - 20グラム。
- シャンピニオン - 80グラム。
- きのこ煎じ薬200ml
- 小麦粉 - 50グラム。
- 玉ねぎ - 1頭。
- 粉砕ナツメグ - 5グラム。
- 黒胡椒 - 5グラム。
- ひまわり油 - 40 ml。
- 塩（できれば海）。
調理方法：
- まず、乾燥キノコを流水で洗った後、数時間浸します。
- 漬けたキノコは、調理するまで（約30分）沸騰します。調理が終わったら、約10分で、新鮮または解凍したシャンピニオンを加えます。きのこをこすります。料理のための煎じ薬もあなたにとって有用であることを忘れないでください、それで小さい容器にそれを排水して脇に置いてください。
- 野菜を洗って皮をむく。ビート、カボチャ、ニンジンを別々にすりおろします。トマトとピーマンをさいの目に切って、玉ねぎを細かく刻む。
- 流水で順番にすべてのシリアルを洗い流してください。
- 透明になるまで油で熱いフライパンにみじん切りにしたタマネギを渡してください、そして次にそれにニンジンを加えて、次にさらに数分の間火にかけ、最後に塩をかけてください。
- 鍋は、それは十分に高いはずですが、同時にオーブンに収まり、ひまわり油で内側からグリースを塗り、セモリナを底と壁に振りかけます。
- ビート、キビ、ニンジンの半玉ねぎ、米、トマトの唐辛子、そば、ニンジンの玉ねぎ、クスクス、かぼちゃなど、すべての材料を鍋に重ねる。各層をスプーンで完全に叩き、グリットに塩を軽く振りかけます。いくつかの場所で、一番下までたどり着くようにしながら、ナイフでレイヤーを突き刺します。
- 静かに鍋に1リットルの水を注ぎ、ふたで覆い、そして1/4時間中程度の熱をかける。
- 指定された時間が経過したら、鍋を190度に加熱したオーブンに入れます。ふたを外さないでください。半時間で皿は準備ができているでしょう。ソースを準備するために残っています。
ソースを調理し、ケーキを飾る方法：
- あなたが準備ができているきのこは、彼らはお祝いのケーキを飾るために最も美しいシャンピニオンのいくつかを残して、細かく刻んだだけ残しました。
- 玉ねぎを細かく刻んで、植物油と一緒に熱い鍋に注ぐ。玉ねぎが金色を帯び始めたらすぐにスライスしたきのこをそれに送りなさい。
- 液体が皿から蒸発したら、小麦粉を加えてよく混ぜる。きのこのスープを一杯注ぎ、やや濃くなるまで煮込む。
- 塩と香辛料を加え、もう一度混ぜて火から下ろす。
- パイをオーブンから取り出し、すべての液体が蒸発したかどうかを確認します（そうでない場合は、さらに数分間焼きます）。 10分後、鍋の中身をきれいな皿の上にそっと回します。必要に応じて修正してください。
- ケーキの上にきのこソースを注ぎ、細切りのグリーンとシャンピニオンを添えて。仕えるときは、普通のパイのように切る。
フィッシュケーキ「Tsarsky」を焼く方法、あなたはこのビデオレシピから学ぶことができます。
サラダ「黄色」
主成分であるミレーは、この料理をオリジナルで明るくします。サラダの黄色は2019年のシンボルを引き立てるだけでなく、ホリデーテーブルを明るくし、みんなが楽しい陽気を表現します。
材料：
- キビ - 100グラム。
- 鶏の胸肉1個
- 鶏の卵4個
- ハードチーズ - 200グラム。
- にんじん - 220グラム。
- キュウリのピクルス - 180グラム。
- 缶詰のトウモロコシ - 半分缶。
- にんにく3切れ
- マヨネーズ - 300グラム。
- 塩とコショウ。
調理方法：
- 鶏胸肉をすすぎ、水で軽く塩漬けして煮る。それから冷却するために別のプレートに置きます。
- お湯でシリアルをすすぎ、チキンスープに送る。調理されるまで煮る（それは砕けるようになるはずです）。
- 卵を調理し、皮をむいて卵黄から白身を分離する。
- おろし金でリスをすりおろし、鶏肉を細切りにする。これらの成分を一緒に組み合わせてください。
- にんにくの皮をむき、プレスまたは火格子を通して絞り、マヨネーズと混ぜる。
- にんじんをゆでて、皮をむき、小さな立方体に切って、唐辛子、塩、混ぜる。きゅうりをさいの目に切る。
- おろし金で、チーズをこすり、それに卵黄を粉砕する、混ぜる。
- サラダボウルに材料を交互に層状に広げ、ガーリックマヨネーズを塗る。シーケンスは次のとおりです：チキン、キビ、ニンジン、キュウリ、トウモロコシ。皿の上に、チーズと卵黄を振りかけ、新鮮なハーブを添える。
新年のために何を調理する
ホリデーテーブルの料理の種類が多ければ多いほど良い。もちろん、あなたは伝統的な「毛皮のコートの下のニシン」または「オリヴィエ」を調理することができます。これらのレシピはテストされていて、何十年もの間私たちの国で人気があります、その上、それに、Yellow Earth Pigはきっと味わうでしょう。しかし、大晦日以外に新しいオリジナル料理を試すのはいつでしょうか。
おやつ「みかん」
通常おやつで、ごちそうを始める。この料理には責任ある使命があります - 観客の食欲を温めることです、それでそれは美味しいだけでなく美しくもあるべきです。主な冬の果実の形でおやつを作ってみてください - みかん。
材料：
- ハードチーズ - 200グラム。
- にんじん - 150グラム。
- マヨネーズ - 150グラム。
- にんにく3切れ
- ピットオリーブ - みかんの数で、約10 - 15個。
装飾用：
- スモークチーズ - 3ストリップ
- 新鮮なパセリの葉。
調理方法：
- にんじんをすすぎ、皮をむき、最高級のおろし金をこすり、スプーンでジュースを少し絞ります。
- ハードチーズをこすり、プレスでニンニクを絞ります。
- ニンニクとチーズにニンジンを加え、みかんの皮とマヨネーズの皮を少し取っておく。かき混ぜる。
- 得られた塊からケーキを作り、各片の真ん中に1つのオリーブを置き、それからサイズと形がマンダリンに似ているボールを転がします。
- 残りのニンジンのボールを転がして、お祝いの皿の上に置きます。
- 3〜4センチメートルのスモークチーズを切って、それぞれにマンダリンを貼り付けてください - これらは小枝です、パセリの葉またはどんな緑も加えてください。完了しました。
サンドイッチ「バラ」
2019年の新年のテーブルに載っている魚料理は関連があります。花蕾の形で装飾されたサンドイッチは、美しくて独創的に見えます、そして外観は申し分のない味によって補完されます。
材料：
- 赤魚のフィレ（マス、サーモン、ピンクサーモン） - 200グラム。
- 白パン - パンの3分の1。
- 新鮮なきゅうり - 150グラム。
- 鶏の卵4個
- マヨネーズ - 100グラム
調理方法：
- 卵をゆで、殻から皮をむき、細かく刻む。それらにマヨネーズを加えなさい、混ぜなさい。
- きゅうりを洗って最大のおろし金（韓国の人参に使われているおろし金）でこすります。
- パンを細切りにし、マヨネーズで磨く。
- サンドイッチの上にきゅうりの層を置き、それから卵を入れる。
- 魚の切り身を皿に切り、バラから形作る。サンドイッチを飾る。また、新鮮なハーブを使って皿にふりかけても構いません。
このビデオでサンドイッチ「ロゼット」の作り方を視覚的に見てください。
サラダ「チャファン」
この多目的な料理のもう一つの名前は庭のヤギです。サラダの調理の選択肢はたくさんあり、その本質はその特別な発表にあります。にんにくなどのソースを入れたボウルを広い皿の真ん中に置き、野菜を中心としたさまざまな食材をスライドに載せます。
ゲスト自身が自分のプレートに自分が好きな食材を入れます。
材料：
- 牛肉 - 200グラム。
- ポテト - 100グラム。
- にんじん - 80グラム。
- ホワイトキャベツ - 60グラム
- ビート - 80グラム。
- キュウリのピクルス - 70グラム。
- ブルガリアのコショウまたは緑か赤の色 - 70グラム。
- 缶詰トウモロコシ - 70グラム。
- ひまわり油 - 50 ml。
- 塩;
- マヨネーズ120グラム。
- ニンニク - 2クローブ。
- 新鮮なハーブの混合物（パセリ、ディル、コリアンダー、バジル） - 大きな束。
調理方法：
- 肉を煮て細かく刻む。
- ピーマンを事前に洗い流し、茎から種を取り除くことによって、ピーマンを立方体に切ります。
- 中程度のおろし金ですすぎ、皮をむき、新鮮なニンジンをすりおろします。
- ビートを塩水で沸騰させ、皮をむき、おろし器で刻む。
- 新鮮なキャベツを細かく刻む。
- じゃがいもを洗って皮をむき、短冊状に切って揚げます。少し塩を揚げた最後に忘れないでください。それを冷やしなさい。
- ピクルスをランダムに細かく切ります。小さすぎません。
- マヨネーズとプレスで絞ったニンニクとみじん切りのみじん切りのグリーンを混ぜることによってソースを準備します。混合物をボウルに入れる。
- ニンニクソースを皿の真ん中に置き、その周りに、製品の色が混ざらないようにしながら、ジェットコースターにすべての材料を広げます。たとえば、きゅうりの横にピーマン、コーンとキャベツのポテトを置かないでください。
Tip：何人かのゲストが皿に塩を加えたい場合は、テーブルの上に塩入れを置いてください。
野菜とキノコのベッドの上の魚
2019年のメインディッシュは魚から作られることが提案されています、今年の愛人は確かにこの選択を承認します。これはサバ、コイ、ティラピアまたはあなたの選択の他の品種かもしれません。魚は野菜とよく合います。
材料：
- 冷凍サバ（切り身） - 800グラム。
- にんじん - 150グラム。
- 玉ねぎ - 3頭;
- 新鮮なシャンピニオンや他のキノコ - 400グラム。
- ポテト - 0.5キロ
- ハードチーズ - 100グラム。
- マヨネーズ - 120グラム。
- ひまわり油 - 50 ml。
- 塩、コショウ。
調理方法：
- 魚を解凍し、それをすすぎ、そしてそれを大きな片に切る。軽く塩漬けする。
- にんじんと玉ねぎを洗い、皮をむき、みじん切りにする。
- シャンピニオンをすすいでスライスし、それらにニンジンと玉ねぎを加え、塩とコショウを作り、そして次に完全に全ての成分を混ぜる。
- じゃがいもを洗って皮をむき、中程度のおろし金でこする。余分なジュース、塩を絞り出し、混ぜる。
- ホイルの部分に、まずポテトマス、次にニンジンマッシュルームマス、そして上にサバの部分を配置します。ひまわり油をふりかけます（1回のサービングにつき不完全な小さじ1杯）。ホイルで包み、ベーキングシートの上に置きます。
- 180度に加熱したオーブンで約30分、野菜と一緒に魚を焼きます。
- 皿をオーブンから取り出し、開封し、各部分にチーズを振りかけます。さらに10分送ってください。
お正月のデザート
大晦日のお祝いテーブルのデザート数が多いほど、2019年は甘いものになると考えられています。店からのたくさんのお菓子と巨大なケーキは誰も驚かせません、もう一つはあなた自身の手で作られたオリジナルのデザートです。
アップル御影石
デザートは通常、ごちそうの最後に出されるので、カロリーや脂肪を多くしすぎてデザートを作ることはお勧めできません。りんごグラニータは、珍しい酸味を持つ優れた食事療法の変種です。
材料：
- りんご - 700グラム。
- レモン1個
- 砂糖 - 180グラム。
- 水 - 600 ml。
調理方法：
- 鍋に水を入れて砂糖を加える。
- レモンを洗って、野菜の皮むき器で皮の数片を切り取り、砂糖水に入れる。
- 鍋をゆっくり火にかけ、絶えずかき混ぜる。砂糖が溶けたら、ストーブから取り出し、皮を取り除きます。
- りんごは洗い、皮をむき、芯を作りスライスする。
- 果物を小さな鍋に入れ、5分間加熱します。それらを冷却してブレンダーに入れ、そこにシロップを注ぎ、レモン汁を絞ります。ビートアップ
- 得られた塊を容器に入れ、約1時間冷凍庫に入れる。
- 冷凍庫から皿を取り出し、フォークで潰して返送する。だから3回繰り返します。
- サーブ花崗岩は、メガネや飲酒用のボウルに少しずつ入れてください。提供する前に、デザートは約30分間室温にする必要があります。
飲み物やテーブルセッティングの選択に関する推奨事項
メニューより責任が負い、飲み物の選択に近づくことです。 「ブタのように」酔っていることは絶対に義務的ではなく、極端に望ましくないことさえすぐに言えるでしょう。軽いワイン、自家製のリキュールとリキュール、リキュールを優先してください。伝統的に、シャンパンは新年のテーブルに存在することができます。
ごちそうのデザインに関しては、食べ物と同じルールに従ってください。シンプルでナチュラル。リネンのナプキン、陶器の花瓶、木のスプーン - これらすべてが調和して見え、その年のシンボルを完全に満たします。さて、あなたがドングリを見つけて、それらで宴会を飾るならば、それはちょうど素晴らしいでしょう。
配色も適切であるべきです。 2019年の大晦日には、洋服とお祝いテーブルの装飾の両方に黄色と茶色の色合いが優先されるはずですが、それらを緑色で希釈することができます。
新年のテーブルのための安価な料理のいくつかのより多くの独創的なアイデアは、このビデオで見つけることができます。
2019年のホステスをあなた自身に位置づけるために、あなたはお祝いのごちそうのデザインと料理の選択に大きな責任を持って近づくべきです。あなたはこの記事で提供されるそれらのレシピを調理することができます、またはあなたは他の何かを好むことができます。主なことは、欲望と愛をもって、そして質の高い製品からすべてをやることです。
