フナの鯉は鯉の家族からの魚です。古代から、その柔らかい肉、大きさと入手可能性のためにロシアで非常に人気があります。極東から中央ヨーロッパまで、ほとんどすべての淡水貯水池に生息しています。さらに、十字架の肉は多くの有益な微量元素、タンパク質、アミノ酸、ビタミンPP、リンを含み、同時に脂肪はほとんど含まれていません。
それを作るにはたくさんの方法があります。クリスピーテールと毛皮の扇子は、フライドポテトの鯉をフライパンで塩漬けし、小麦粉で転がします。この料理は大胆であることがわかりました、代わりはオーブンで焼くことでしょう。焼き鯉は食事をとる人には最適ですが、ジューシーで柔らかい肉が大好きです。ロシアでは、フナの鯉が炉で調理され、熱い石で焼かれていましたが、今ではこの調理方法が変わりました - 魚はホイルで火で焼かれています。
オーブンでぬいぐるみを調理する方法
揚げ魚が実質的に違いがないならば、焙煎には数十の変化があります。基本的に、それらはすべて味を高めるために加えられる成分が異なります：玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、ジャガイモ、レモン、サワークリーム、ケフィア、ニンジン、緑と他の調味料。
それなしでは確実に料理はできませんので、玉ねぎはありません。それはそのジュースで肉を柔らかくして、そして軽い香りを与えます。タマネギと緑の両方が広く使われています。
材料：
- 十字架 - 3-4個。
- マヨネーズ（マリネ用） - 250 g
- ネギの束-10-20矢印。
- 塩、こしょう、調味料。
オーブンで調理するときは、バターは必要ありません。そのため、皿は赤身でジューシーになります。最適な焼き付け時間は30〜40分です。魚の作り方についていくつかの言葉を言うべきです。
はりつけ前にはがし、スケールをきれいにし、えらを取り除く必要があります。
私達は骨から肉をよりよく分離するために魚を細切りにし、お互いから1センチメートルの距離で上部フィンから胃の方向に後ろの部分に切り込みを入れました。小魚は細断できません。
マヨネーズをコショウと調味料と混合することによってマリネを準備します。あなたが食事療法に従うならば、あなたはより多くの塩を加えて、サワークリームを使うことができます。得られた混合物を我々は内側を含む全ての側面から魚をコーティングし、そして浸漬するために４０〜６０分間放置する。
その間に、詰め物を準備します。この場合、ねぎ。輪切りにして、少しつぶしてください。ネギがなければ、それは球根と取り替えることができます。中程度の大きさの魚1個につき、小タマネギ1個がかかります。魚をニンジン、ピーマン、または野菜の盛り合わせで作ることができます。
私たちはその魚を油を塗った天板にのせます。慎重にから選択して玉ねぎや他の野菜で腹部にそれを埋めます。オーブンに180〜200度で入れます。魚を調理することはかなり速いプロセスです、30-40分かかります。側面が茶色になるとすぐに皿は取除くことができる。
酸味のある柔らかい肉の愛好家は、焼く前にレモンの切り身を振りかけることができます。彼は準備の過程でそれをしみ込ませた肉の柔らかさを加えるでしょう。
夕食の調理を簡単にするために、魚の周りにじゃがいもを入れることができます。しかし、魚はもっと早く調理されるので、じゃがいもは丸の形に薄く切らなければなりません。
マヨネーズを使用したカロリー皿 - 112 kcal、サワークリームを使用した - 88 kcal。
全体をホイルで焼く方法
ホイルでレシピ鯉は少し成分が異なります、あなたはあなたの好みに合わせることができます。しかしホイルはそれ自身のジュースと野菜で魚を準備することを可能にします、肉は有用な微量元素で満たされて、そしてさらなる味を得ます。
材料：
- crucian - 1個
- たまねぎ - 1個。
- マヨネーズ - 150 g
- レモン - 1個。
- 魚のためのスパイス。
ホイルで焼くための魚の準備はオーブンで調理するためのものと同じです。魚の事前洗浄と細断、マリネ油を塗る。マヨネーズにスパイスとレモン汁を混ぜて調理します。肉をソースに浸している間に、オーブンを180℃にしてフィリングを準備します - 玉ねぎを細かく刻みます。
しっかりとしたホイルを取って、すき間を残さずに、すべての魚を完全に包むために必要な量を測ります。ベーキングシートの上にホイルを置き、その上にフライドチキンをマリネに入れて玉ねぎを詰めます。
それをホイルで包み、端を数回包みます。皿を25分間予熱したオーブンに送る。時間が経過した後、私たちは蒸気に注意しながら慎重に取り出し、頭から尾までホイルを切り、魚を開き、10-15分の間クラストが形成されるまでオーブンにそれを送る。
魚の豊富さとマヨネーズの使用にもかかわらず、皿のカロリー量はそれほど大きくありません - 110 kcal。
サワークリームで焼き鯉
サワークリームソースのホイルで焼き上げたフナの鯉は、その満腹感と余分な脂肪がないことで注目に値します。
材料：
- crucian - 1個
- 小麦粉 - 50 g。
- サワークリーム - 120g;
- 黒コショウ
- 味にレモン。
サワークリームを小麦粉と混ぜることによってソースを準備します、あなたはハーブと調味料を加えることもできます。側面を潤滑します。その間、オーブンを180度回して、ベーキングシートの上にホイルを広げて、魚をレイアウトして、残りのソースを注ぎます。魚をよく包み、オーブンに30分間入れてください。
この料理のカロリーは少ない - 98 kcal。
付け合わせはジャガイモにすることができます。次に細かく刻んで横にする必要があります。
多変量での調理
スロークッカーはその中で調理するとき、すべての有用な微量元素が食品に保存されているという事実で有名です、そしてこれは非常に重要です。
マルチコーカーでの調理方法は多数あります。それは揚げ物、煮物、そして焼き物です。多くのレシピは、いくつかの奇跡技術のモードを組み合わせています。
密閉された空間で調理された料理は繊細な風味を持ち、文字通りあなたの口の中で溶けます。そしてプログラムの選択のために、ホステスは絶えず皿をチェックしてその状態について心配する必要はありません。
遅い調理器でどのようにして十字架を消すかを分析しましょう。
材料：
- 十字架 - 3個。
- サワークリーム - 200 g
- 小麦粉 - 50 g。
- バター - 50 g
- 野菜 - 玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、インゲン、ブロッコリー、カリフラワー、ポテト。
魚を前もって準備し、塩とコショウを塗ってください。それが18センチメートル以上であるならば、それから2つの部分に切られて、小さな魚はそのまま残します。ボウルに油をさす。フナは小麦粉で巻いて単層に敷いた。プログラム「フライ」を選択して炒めます。取り出して皿の上に置きます。
ソースは、3スプーンの水で薄めたサワークリームでできています。バターを加え、香辛料で味わうために振りかける。
魚を重ねてボウルに戻します。記載されているすべての野菜の使用は任意です。タマネギ1個、コショウ1個、ブロッコリー150gの3種類を取ります。ミディアムピースにカットし、十字架の上にボウルに注ぎます。すべての材料がソースを注ぎます。
「急冷」または「焼く」を選択し、スロークッカーを閉じて30分間準備します。
やさしい魚の肉は野菜の飾りと完全に組み合わされ、低カロリーの料理です - 98 kcal。
役に立つヒント
- フナを清掃するときは、調理中に苦味と不快な匂いがするので、えらを除去する必要があります。
- しばらくすると、十字架で冷やした肉が垂れて固くなるので、十字架で作った料理は作りたての料理を使用するのが良いでしょう。
- 大きな魚は尾根を横切って互いに1cmの距離で細断しなければならない。これは骨を切り刻むために行われます。それからそれらは肉からよりよく分離されています。鯛の魚はマリネをよりよく染み込ませています。
フナは、肉、キノコ、ナッツを加えた伝統的な韓国料理のトミメンの基本です。
彼らの匂いがかび臭くて不快になるので、停滞した水で湿った大衆の中で十字架をつかむことはお勧めできません。採掘に最適な場所は、きれいな水のある満開の湖です。
最もシンプルでおいしい料理は何世紀にもわたってテストされているものです。焼きたての鯉は美味しくて安価な料理だけではなく、美しさ、記憶、そして心血管系に必要な様々な有用な物質を持っています。それは入手可能性のために川の魚の間で最初にランクされます。多くの低カロリーを引き付けます。オーブンで焼いて、ダイエット中の人のダイエットに最適です。
調理プロセスは非常に単純であり、想像力に開かれています。提案された成分に加えて、あなたは何か新しいものを加えることによって実験することができます。
