すべての野菜と同様に、ナスは低カロリーであり、その高いカリウム含有量は、この製品を中核および妊婦にとって有用にします。完全にこの野菜は肉、トマトとチーズと組み合わせられています。
これにより、料理人はこれらの製品を使って非常においしい料理をたくさん作ることができました。特に注目に値するのは、野菜が焼かれていることで、これは栄養素を大量に節約するだけでなく、揚げることと比較して皿のカロリー量を減らすことにもなります。
トマトとチーズ焼きナスファン
野菜は大量の植物油で揚げられているのではなく、焼き上げられているので、この料理は「Teschin舌」スナックに代わる健康的な(健康的な)代替品になることができます。その珍しい外観と優れた味のために、料理はお祝いのごちそうで独立した軽食になることも、肉のおかずとして役立つこともあります。
4人のナスファンのためには、取る必要があります:
- 中型ナス2個
- 中赤肉のトマト2個。
- 好きなハードチーズ200g。
- マヨネーズ50ml。
- にんにく6〜12g。
- 味に塩。
そのような素晴らしい野菜スナックの準備は約60分かかります。
完成品の栄養価は160.4 kcal / 100 gになります。
調理シーケンス:
- ナスは徹底的に洗われて、それぞれ2つの半分に沿って最初に切られるべきです。それからそれぞれの半卵は最後までカットせずに薄い(およそ5 mm)プレートにカットされなければなりません。
- ファンの中身を塩でよく満たして、すべての苦味がなくなるように4分の1時間放置します。
- それまでの間、チーズとトマトを用意してください。彼らは薄いスライスを切る必要があります。それぞれの部分の大きさは、それがナスのプレートの間に収まり、あまり出ないようにするべきです。
- ナスのファンは羊皮紙で覆われた天板の上に広がりました。ナスのプレートの間にトマトの部分とハードチーズのスライスを置きます。
- マヨネーズとみじん切りにんにくを混ぜる。得られたソースは各ファンの上を塗り、オーブン内で30〜40分間送ります。オーブンの温度は180度です。
肉、トマト、チーズ入り焼きナスのレシピ
この料理は、野菜が焼かれているミートベッドのおかげで同時に栄養を与え、トマトとナスを熱くするジュースのおかげでジューシーになります。この軽食のための肉、あなたはそれを豚肉でもダイエット鶏胸肉でも絶対に誰でも摂取することができます。
調理に必要な製品は、次の割合で摂取する必要があります。
- ナス400g。
- 完熟トマト400 g。
- 骨なし肉500グラム。
- ハードチーズ200g。
- マヨネーズ100 g。
- 植物油30ml。
- 塩と香辛料を味わう。
準備工程と焙煎の期間は1時間以上かかりません。
完成したキャセロール100グラムのカロリー値は219.3キロカロリーです。
進捗状況:
- 肉を輪切りにする。両側をハンマーで叩いて、文字通り2〜3分間熱い赤〜熱い植物油で炒めます。
- ローストした後、チョップをグラタン皿の底に折り、ナスサークルを上に置き、塩、コショウ、マヨネーズを塗る。
- 次の層はトマトの輪を入れた。彼らはまた、塩漬けにする必要があります、スパイスとマヨネーズを塗る。
- その後、ベーキングディッシュの内容物の上をホイルで覆い、3時間オーブンに送ります。焙煎温度 - 180度。
- ブロー時間の後、ホイルをはがして、チーズチップスを上から野菜をふりかけて、20分間オーブンに戻して食欲をそそるチーズの皮を形成します。
ナス、チキン、トマト、チーズ焼き
ボート - ホステスの間で非常に人気のある料理。基礎(フレーム)として、食用小動物はズッキーニ、ピーマン、茄子を出すことができます。フィリングは野菜や栄養肉としても変えることができます。
青い野菜を愛する人にとって魅力的な非常においしいオプション - 鶏肉、トマト、チーズとナスボート。
それらを調製するために、以下の成分が使用される。
- 中型の5つ、しかし確かにナスでさえ。
- 鶏の胸肉300 g。
- トマト200グラム。
- 玉ねぎ70 g
- ニンジン70 g。
- マヨネーズ70 g。
- ハードチーズ100g。
- 植物油40ml。
- 味にスパイスと塩。
ひき肉の準備では、ボートでの形成と充填に約30分かかります。
100グラムあたりのカロリー数は126.4キロカロリー以内になります。
調理方法:
- 茄子を洗って、茎を取り除き、縦に半分ずつ切ります。それから準備した野菜を沸騰させておいた塩水で5分間ブランチングします。これはそれらを柔らかくそして苦味から解放するでしょう。
- ブランチングの後、水を排水するためにザルに青い野菜を加えてください。茄子の半分が完全性を損なわないように注意深く冷めたら、スプーンでパルプを選び、ボートを作ります。
- フライパンで野菜の油で炒め、鶏の胸肉を細かく切ってから、玉ねぎのみじん切り、にんじんおろし、茄子のみじん切りのみじん切りをそれに加える。
- 野菜が肉で揚げられている間、トマトは熱湯でやけどして皮をむき、さいの目に切った。
- トマトをロースト野菜に加えてもう少し煮込むと、余分な水分が蒸発して詰め物が濃くなります。
- ボートにひき肉を入れ、チーズチップで覆われた各マヨネーズネットを引きます。
- ボートを180度で30分間焼きます。
ナス、トマト、チーズとズッキーニを焼く方法
ナスとズッキーニは、あらゆる種類のスナックを作るのに人気のある野菜です。しかし、残念なことに、これらの野菜の使用は、大量の植物油で揚げることによってゼロになることがしばしばあります。おいしい野菜のキャセロールは、特にあなたがチーズの層の下にそれらを隠す場合、体にはるかに多くの利益をもたらすでしょう。
おいしい野菜のキャセロールのためには、取る必要があります:
- ナス400g。
- カボチャ400 g
- 肉質トマト400 g。
- ハードチーズ150g。
- フォームを滑らかにするための植物油20ml。
- 塩と香辛料を味わう。
この美味しい野菜とチーズの料理を作るのに55-65分かかります。
焼き野菜の栄養価とエネルギー価 - 74.1 kcal / 100 g。
焙煎方法:
- すべての野菜は熱心に洗って1センチメートル以下の厚さにスライスに切る。
- 茄子の輪には塩をふんだんにふりかけて、苦味を取り除くためにこの形で4分から1時間半ほど放置します。
- ベーキングシートまたはベーキング皿にシリコンブラシで軽くグリースを塗り、野菜の円の列を整然とした方法で配置します。ナス、トマト、ズッキーニ、トマトなど。野菜がなくなり、フォームがいっぱいになるまで繰り返します。
- 塩と香辛料をたっぷりかけ、ハードチーズをたっぷりかけ、180〜200℃に予熱して25〜35分間入れます。
ナス、ポテト、トマト、チーズ焼き
このキャセロールは、その一部であるジャガイモのおかげで、そしてトマトのおかげで美味しいことがわかりました。この料理を準備するには、2つの点を考慮する価値があります。第一に、皮はナスが調理プロセスの間それらの形を保つのを助けます、従って皿はお粥にならないように、それは切り取ることができません。調理時間が長すぎると、チーズの皮が焼けてしまいます。これを避けるために、ジャガイモは半分調理されるまで予め煮ています。
キャセロールのためにあなたが取る必要があります:
- ポテト500グラム。
- ナス300g。
- トマト300グラム。
- マヨネーズ100 g。
- ハードチーズ100g。
- 植物油40ml。
- にんにく12グラム。
- 塩とこしょうを味わう。
すべての調理工程は約1.5〜2時間かかります。
完成料理のカロリー量は142.3 kcal / 100 gになります。
アルゴリズムクッキング
- じゃがいもの皮をむき、半分まで煮る。それから水を切って塊茎を冷やし、それらを厚さ5 mmの円に切る。
- ナスをジャガイモと同じ厚さのスライスに切る。彼らに苦味を取り除き、しばらくの間塩を振りかけたままにしてから、両側で植物油で揚げます。
- トマトはただ洗って丸く切ります。
- マヨネーズをニンニクと混ぜ合わせ、細かく刻んだり、プレスを通過させた。
- ベーキング皿に軽くグリースを塗って、下部にポテトスライスの層を置きます。塩、こしょう、マヨネーズガーリックソースの半分でそれにグリースを塗る。
- 揚げナスの第二層を第二層に入れ、塩と香辛料を繰り返し、残りのソースで磨きます。
- 最後に置いたトマト。グリースを塗る必要はなく、塩、コショウ、チーズチップをふりかけます。
- フォームを食品ホイルで覆い、40分間オーブンに送り、それからホイルを取り除き、それなしでさらに4分の1時間焼く。調理に最適な温度は180度です。
ナスとひき肉とトマトのチーズ焼き
焼き茄子のこの変種はかなり満足のいくものであり、肉と野菜の成分が皿に混ぜられているという事実のため、それはおかずを必要としません。夏野菜の軽いサラダを補うことができるということです。
調理のために必要となります:
- ナス800 g。
- トマト300 g。
- ひき肉500g
- 玉ねぎ100 g
- ハードチーズ100g。
- 植物油40ml。
- クリーム200ml(10-20%脂肪)。
- 鶏の卵1個
- 小麦粉50グラム。
- 塩、コショウ、ハーブを味わう。
合計調理時間は2時間になります。
皿の栄養価は100 gあたり92.8 kcalです。
調理プロセスの順序:
- 茄子は、苦味を取り除いたプラチナとともにスライスし、両側を植物油で揚げた。
- もう1つのフライパンで、植物油、玉ねぎのみじん切り、鶏ひき肉の炒め。
- トマトを洗い、薄いスライス(0.5 cm)に切る。
- フライドナスプレートの層で将来のキャセロールのフォームの下部を置きます。
- ナスの場合は、鶏ひき肉に玉ねぎを均等に詰め、次にトマトとナスの層を重ねます。
- 小麦粉で鶏の卵をビートし、少しクリームにし、混合物に塩を入れ、スパイスを加える。その形で野菜とひき肉にフィリングを注ぎ、上にすべてのチーズチップを振りかける。
- 180度で約30分食べ物を焼きます。新鮮なハーブを添えてお召し上がりください。
役に立つヒント
青い野菜の特徴の1つは苦味です。なぜならそれは若い標本でははるかに小さいものです。したがって、ナスを買うことは滑らかな光沢のある肌を持つ果物を選ぶ必要があります。
いくつかの方法でコンビーフを取り除く。まず、刻んだナスに塩をふりかけてしばらくの間(15〜20分)放置します。第二の方法を使用すると、あなたは30分間濃縮食塩水に野菜を浸す必要があります。
大きすぎるナスの実は焼くのに最適な方法ではありません、なぜなら彼らの果肉は不快に完成した皿の歯を潰す大きな種を含んでいるからです。しかし、大きな標本を除いて他に何もない場合は、コアから粗い種を切り取るほうが良いでしょう。
焼く過程で、野菜の皮は重要な役割を果たします。それは焼かれたパルプがばらばらになるのを許さない、それでレシピが別のものを提供しないならば、皮は切り取られるべきではない。
あなたがレシピに従ってナスをはがす必要があるならば、それはそれからステンレス鋼ナイフで行われるべきです、そして野菜は暗くなりません。
全体の青い野菜を焼くことにしたそれらの主婦にとって、それをオーブンに送る前に、フォークでいくつかのパンクをすることを忘れないでおくことは重要です。これはカップルが妨げられることなく外に出るのを助けるでしょう。
次のビデオで - おいしい焼きナスのためのもう一つのレシピ。