オーブンでうさぎ（ポテト、サワークリーム）：写真付きレシピ

ウサギの肉は食事療法です、しかしまた非常においしい製品です。しかし、うさぎの肉料理を作るには長い時間がかかる可能性があります。しかし、過ごした時間は、この食肉の優れた味を引き立てます。

オーブンで丸ごと焼きたてのウサギ

調理に必要なもの

1匹のウサギの死体。
ベーコン - 400g
じゃがいも2.5kg。
植物油200ミリリットル。
塩と香辛料
ローズマリーの小枝のペア。

調理時間 - 2.5時間

カロリー - 100 gあたり170 kcal

調理のプロセス：

じゃがいもは皮をむいています;じゃがいもがかなり大きい場合は、いくつかの部分にカットすることができます。非常に小さいものは切断することができず、中程度の大きさで2つの部分に切断することができ、そして非常に大きい塊茎はいくつかの部分に切断することができる。それからじゃがいもを大きな皿に入れ、それに植物油、塩、香辛料を加えて味を決め、すべてをよく混ぜる。
それはよく暖めることができるようにオーブンは220度に設定する必要があります。
次に、ウサギの死体を取り、それは腹を上げなければなりません。内側では、脚を含むすべてをベーコンに課す必要があります。
その後、死体は腹の上にひっくり返され、ウサギの後ろもベーコンが並ぶはずです。
バターとスパイスにじゃがいもを熱したベーキングシートの上に置き、次に死体を元の位置に戻し、ローズマリーを加える。
肉はオーブンに約1時間放置され、その後火が消され、鍋はそのまま放置されます。このように、オーブンで焼かれたウサギ全体はベーコン脂肪を与えられ、ジューシーで美味しくなります。

お腹いっぱい！

袖にジャガイモとウサギ

調理に必要なもの

うさぎ肉 - 600 g
じゃがいも1kg
電球2個。
にんじん2個
サワークリーム100 g。
ウコンのピンチ。
にんにく3個
マスタード味
塩と香辛料 - 味に。
植物油 - 200 ml。

調理時間 - 7時間

カロリー - 100 gあたり160 kcal。

オーブンで調理するプロセス：

肉は蛇口で洗ってから乾かしてください。
その後、肉はかなり細かく刻まれ、塩と香辛料でこすられます。
それから、鍋を温める必要があります。肉片を植物油で揚げて、すべての面が赤くなるようにします。それから揚げた小片はフライパンから取り除かれます。
スライスした肉は少し冷めてから、サワークリーム、ウコン、おろしにんにくを加えます。
その後、味にマスタードを加え、すべてを混ぜ合わせて5時間放置することができます。
この時点で、じゃがいもの皮をむいて切ることができます。
ニンジンと玉ねぎもきれいに切り刻まれています。玉ねぎ - 半分のリング、および小片の中のニンジンまたはおろし金。それから野菜は肉からの残りの油で約5分間揚げられます。
野菜はジャガイモと混ぜる必要があります。
それから焙煎用のパッケージを取ります。これは袖とも呼ばれます。ロースト野菜と肉のソースが入ったポテトがこの袖に入れられます。それから袖は結ばれ、いくつかの小さな穴がその上に作られます。
オーブンは180度に加熱し、そこにスリーブ付きのベーキングシートを置く必要があります。約1時間オーブンで皿を準備してください。

お腹いっぱい！

サワークリームとオーブンでウサギ

調理に必要なもの

ウサギの死体後部 - 1個。
豚肉脂肪300 g
植物油200ミリリットル。
4カップのスープ。
サワークリーム300 g。
大さじ2。 l小麦粉
じゃがいも - 12個。
4つの電球
卵黄4個
大さじ3。 lじゃがいも粉
卵3個
大さじ4。 lパン粉
揚げるためのフライパン2杯 -
酢 - 大さじ3。 ;
赤キャベツ1頭
オリーブオイル200ml。
塩と香辛料 - 味に。
ディルとパセリ
大さじ1 l砂糖
ベイリーフ - 味わう。

調理時間 - 14時間

カロリー - 100 gあたり367 kcal。

オーブンでサワークリームでウサギを準備するためのレシピはステップバイステップです：

死体の裏を取り、フィルムをきれいにし、流水で洗ったほうがいいです。それからあなたは冷たい水に1時間でそれを入れる必要があります。
それから、屠体は水、酢、塩、コショウ、ベイリーフ、みじん切りにされた野菜およびみじん切りにされたタマネギから準備されているマリネに置かれる。調理されたマリネは完全に死体を閉じるべきです。マリネードでは、それは約10時間うそをつくべきです。
屠体がマリネされた時、それはわずかに乾燥され、そして刻んだ豚肉脂肪が中に加えられる。次に、屠体を塩、こしょうでこすり、小麦粉で転がします。
オーブンは200度まで暖め、死体は植物油でグリースを塗ったベーキングシートの上に置かれ、そして次に10分間オーブンの中に置かれます。
肉が揚げられている間、サワークリームソースを調理する時間があります。これを行うには、バター、小麦粉を取り、これをすべてブロスで希釈してから、しこりが消えるまでよく攪拌する。これらすべてを煮てサワークリームを加えなければなりません。
軽く焼いた肉を均等に分け、大きな鍋に入れてサワークリームソースをかけます。その後、鍋を同じ温度のオーブンに約15分間入れます。
あなたは肉のコロッケを作ることができます。これを行うには、じゃがいもを沸騰させ、ザルでそれらをこする、そしてそれにじゃがいもの粉を追加し、卵黄を追加し、すべてをよく混ぜる。
出来上がった塊から、中程度の厚さのソーセージを作り、それを小片に切り、そしてパン粉と卵を入れ、それからそれらを濃い脂肪に下げ、金褐色になるまで炒める。
この料理はまた赤キャベツのサラダと一緒によく役立っています。彼は非常に簡単に準備します。キャベツを細かく刻んで熱湯でやけどした。それを乾燥させ、それをサラダボールに入れ、オリーブオイル、塩、香辛料、みじん切りのハーブ、酢、砂糖を加える。

お腹いっぱい！

オーブンで野菜とウサギ

調理に必要なもの

ウサギの肉2kg。
トマト - 2個。
1ブルガリアペッパー。
にんじん - 3個。
玉ねぎ2個
マヨネーズ200 g。
コップ一杯の水。
植物油200ミリリットル。
塩とスパイス - 味に。

調理時間 - 6時間

カロリー - 100 gあたり178 kcal

調理のプロセス：

枝肉を等分に切り、冷たい水に約4時間浸してからよく乾かします。
ブルガリアのコショウは薄いストリップに切られました。
トマトを洗って小さなスライスに切る。
玉ねぎとにんじんの皮をむき、玉ねぎを半分の輪に切り、そしてにんじんをすりおろします。
ベーキングシートに植物油を塗って、その上に肉の部分を置き、それらを塩とコショウにして、10分間200度に加熱されたオーブンに置いてください。金色の茶色の外観の後にする必要があります肉の部分を削除します。
ウサギが料理をしている間、あなたは植物油でタマネギとニンジンを炒めることができます。
鍋の野菜に水とマヨネーズを加え、よく混ぜ、ふたを閉めて5分間煮込む。
スライスしたトマトとピーマンを肉の上に置き、それからすべての煮込んだ野菜をマヨネーズと一緒に注ぎます。塩とこしょうはすべて美味しく、オーブンで1時間放置します。
おかずや野菜のサラダと一緒に熱いうちに出す。