沸騰の有無にかかわらずフェイジョアジャムを作る方法

ロシアは冬のためにあらゆる種類の準備をすることを本当に崇拝している数少ない国の一つであるので、ほとんどすべての家族はテーブルの上でジャムを見つけることができます。そして、以前に自分たちの庭から集められた天然の果実と果物だけがこのために使われたとしたら、今では本当に驚くべき成分を見つけることができます。

そのうちの1つは、もともとブラジルからのエキゾチックなグリーンベリー、フェイジョアでした。ヨーロッパは一世紀以上前から彼を知っていましたが、長い間植物は装飾的であると考えられて以来、皿を調理し、それからジャムを作ることは比較的最近になりました。

フェイジョアジャムと呼ばれるもの、その有益な特性

ロシア人はすでにそれに使用される果実のためにどんなジャムでも二重名を得ることができるという事実に慣れています。ラズベリー、イチゴ、さらにはルバーブ - これらの名前はすでにとても馴染みのあるものなので、他人について考えるのは不可能です。フェイジョアジャムのような名前を発明することは不可能です。もちろん、あなたはfeyhovovoy jamを言うことができます - しかし、それはまったく聞こえず、多くの人々にとって不快にさえ思えるかもしれません。

それはこの製品のすべての利点に注意を払う方が良いときに、なぜ名前について議論します。わずかな酸味を伴う素晴らしい味に加えて、それからの手荷物の利点は本当に計り知れません。しかし、不注意でベリーを食べることも価値がありません。なぜなら、他の製品と同様に、多くの禁忌があるからです。

フェイジョアジャムの有用な性質：

1. マグネシウム、カルシウム、亜鉛、鉄およびリンから成っている果実の豊富なミネラル組成は、あなたが有用な物質で体に栄養を与えることを可能にします。
2. 果実自体は、内分泌系の正常な機能に役立つ大量のヨウ素を含んでいます。
3. ジャム - ビタミンの本当の貯蔵庫、特にビタミンCの量を印象付ける、それは自然免疫を強化して風邪に対する予防策になるのを助けます。
4. それは消化器系を助け、ペクチンの含有量による小さな下剤効果を提供します。
5. ベリーの皮には、体を活性化させ、癌やその他の腫瘍の発生を防ぐのに役立つ多くの抗酸化物質が含まれています。
6. その中のカロリーの新鮮な含有量は製品100 gあたりわずか49であるため、Feijoaは優れた食料品です。

ジャムで缶詰にしたフェイジョアは、新鮮なもののほかに食べるのに最も最適な方法です。長い間、フェイジョアは多くの病気の治療に使われてきました。

特に、そのタンニン性とそれを構成するアミノ酸のために、それは体からすべての有害なコレステロールを取り除くのを助けます。

同時に、妊娠中のような繊細な時期に珍しい食べ物やエキゾチックなフルーツを食べるように女性に勧めていない婦人科医でさえ、フェイジョアに対して何もしないし、それからジャムしません。葉酸とマグネシウムは、鬱病を回避し、母子の神経系に良い効果をもたらします。ヨウ素の含有量が高いと、赤ちゃんの甲状腺を完全に発達させることができます。

一般的に、フェイジョアジャムの使用は有害ではありません。最もよく知られている禁忌は、製品に対する体の個々の不耐性または過敏症です。

人がヨウ素に非常に敏感であるならば、それを拒否するほうが良いです、なぜならそれが大量にあるために、アレルギーが容易に発症することがあるからです。最も最適なのは、一度に大量のフェイジョアを使用せず、スプーンを2、3個に制限することです。糖尿病患者のベリーには注意が必要です。テストの後に得られた知識は非常にあいまいにそれらのためのfeijoaの利点そして害について話します。このグループは最初に医師に相談してから限られた量でfeijoaを使用するのが最善です。

調理せずにフェイジョアジャムを作る方法

あなたがフェイジョアの新鮮な味を失いたくないならば、それは料理なしでレシピを制限することが最善です。それは特別な調理技術を必要としないので、それは初めてこの種のジャムを作る人にも適しています。いずれにせよ、そのようなビレットは味を喜ばせるだけでなく、体をヨウ素化しそして多くの鬱病およびウイルス性疾患を抑制するために果実の有益な性質を長期間保存するであろう。

フェイジョアは他の多くの果実や果物にも適していますが、ベリーと柑橘系の果物（オレンジとレモン）を混ぜると最良の方法が得られます。砂糖を加えるのを忘れないでください、そしてレシピの単純さにもかかわらず、生じるジャムはあなたを楽しませます。

生産時間：30分

栄養価：196キロカロリー。

1. あなたが徹底的に使用するであろうすべてのフェイジョアの果実を洗い流してください。必要に応じて、皮膚から皮膚を取り除くことができますが、免疫を改善する多くの有益なビタミンやビタミンCなどの他の物質が失われるので、そうしない方が賢明です。オレンジから肌を取り除きます。
2. 肉挽き器を利用する。それを使えば、簡単にすべての果物をねじることができます。その後、少しずつ砂糖を加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。
3. 瓶を滅菌してから、それらにすべてのジャムを注ぎます。かなり暖かい場所に4時に置き、それから冷蔵庫に入れてください。

調理方法

果物や野菜の保存の製造においては、予備的な熱処理を意味しますが、製品の多くの有益な特性を失うことはかなり簡単です。フェイジョアはそれらと変わらないので、適切に調理することが非常に重要です。

1. まず第一に、それを調理することはわずか数分、5以下であることがより良いです。この間に、有用な特性は少量で失われますが、完全ではありません。
2. 工業用防腐剤はジャムを破壊するだけなので、ジャムには添加しないでください。それは熱処理プロセスの間にレモンかオレンジの皮を加えることが最善です、彼らは楽しい柑橘系の色合いを与えます。

製造時間：15分

栄養価：157キロカロリー。

1. 高品質のフェイジョアの果実を選び、次にチップを切り落とします。マッシュポテトを手に入れよう。
2. 沸騰したお湯を少し熱し、その中に砂糖を溶かしてシロップを作る。それを鍋に注ぎます。火をつけ、シロップベリーピューレをゆっくりとかき混ぜる。塊を沸騰させ、さらに5分間沸騰させる。
3. ジャムが調理されたらすぐに、少し冷まします。滅菌瓶に入れて巻き上げる。

冬のジャム作りのベストレシピ：レシピ

おそらくジャムでフェイジョアを楽しむための最良の方法の1つは調理中にそれに蜂蜜とレモンを加えることです。心地よい味に加えて、これらのサプリメントは寒い季節や春の春の間の免疫力と健康維持に特に重要な有用なビタミンを加えます。

彼らが柑橘類に対してアレルギーがない限り、子供でさえ喜んでそのようなジャムを食べます。クッキーやパンに広げてビタミンデザートを作るか、購入したビタミン複合体の代わりにスプーンで食べるだけです。また、このレシピは砂糖を使用していないので、体重を減らすのに役立ちます。

製造時間：45分

栄養価：71キロカロリー

1. レモンの皮を完全にはがし、フェイジョアを準備します。尾を切り落とし、それを細かく切ります。この混合物は、均質なフルーツピューレを得るためにブレンダーまたはミートグラインダーを通過するのに必要とされる。
2. 蜂蜜を溶かして液体の状態にしてから、それをピューレに注ぎ、そしてすべてをよく混ぜる。得られた混合物を約２０分間放置して、すべての味がよく混ざるようにする。
3. あなたは絶えずジャムをかき混ぜるべきである間、火にジャムを置き、最高温度をつけそして混合物が沸騰するまで調理する。標準的には10分以内にそれからそれを熱から取り除きそして前殺菌された缶にそれを注ぐ。それらを巻き取り、それらを冷まし、そして換気の良い涼しい場所にそれらを送る。それは簡単に長い間そこにとどまるでしょう。

役に立つヒント

ジャムを作る前に、あなたは正しい果物を選ぶべきです。季節には、それらはほとんどどんなスーパーマーケットでも簡単に見つけることができます。しかし、あなたはそれらの自然な形でそれらのシェルフライフが非常に小さいことを知っておくべきです。まず第一に、皮膚のへこみや他の損傷の存在に注意を払います。もしそうなら、それは果物が使用に適していないことを意味します。フェイジョアを押すときは難しいことではありませんが、プッシュスルーしやすいです。

褐色の斑点の存在は甘やかされて育った製品を意味します。肉は白く香りがよく、ゼリーのような構造を思わせる質感です。

フェイジョアの果実自体はかなり大きいので、ジャムのために全体として使用されることはありません。それらはブレンダーまたはミートグラインダーを使用して予備粉砕される。それらは肉質で十分にジューシーであるので、あなたがそれをマッシュポテトに粉砕することがより便利であるようにあなたがそれぞれの果物を４つの部分に事前にカットするならば、これはするのが簡単です。残りの皮はジャムに酸味を加えるだけでなく、ピューレの質感をより面白くするでしょう。

フェイジョアジャムは信じられないほど美味しくて健康的です、そして、適切に準備されると、それは通常のロシア人のラズベリーまたはイチゴと容易に競争することができます。果物は少しエキゾチックな味、甘さと酸味を持っていますが、それらは多くの感染症に対処し、消化管の状態を改善することができます。疑いなく甲状腺のためのその利点。一般的に、フェイジョアは安全にジャム作りの完璧なベリーと言えるでしょう。