写真とステップバイステップで自宅でスポンジケーキのレシピ

スポンジケーキは、卵の数、小麦粉、グラニュー糖、そしてさまざまな添加物に応じて、完全に異なるデザートに変えることができます。あなたはココア、セモリナ、ケフィア、蜂蜜を追加することができ、そしていずれにせよそれはおいしいと判明します。

古典レシピ

古典的なスポンジケーキを焼くのは簡単ですが、まだいくつかの間違いがあります。最も一般的な間違いはひどく打たれた卵です。もちろん、生地はオーブンの中で上がるでしょう、しかしあなたがそれを得るとき、このすべての「美しさは落ちるでしょう」。

よく打たれた卵は男性のシェービングフォームのように構成されるべきであることに注意してください。

デザートを作るために、あなたは必要となるでしょう：

卵4個
小麦粉100 g
粉砂糖の袋（１００ｇ）。
ダークチョコレートバー。
サワークリーム500 g。
砂糖100g

アクティブ調理時間：1.5時間ケーキの一杯に含まれるもの：410キロカロリー。

家で古典的なスポンジケーキを調理する：

卵を砂糖で叩いて、水浴に送る。予熱した混合物をミキサーで１０分間十分に混合する。泡立て時間を短縮しないでください。
青々とした卵の塊の中に、準備した小麦粉を混ぜる。ただし、一度に全部を送るのではなく、ゆっくりと少しずつ注ぐ。ミキサーを脇に置いてください、それはこの操作のために動作しません。シリコンスパチュラを取り、円を描くようにして小麦粉をかき混ぜる。ゆっくりと働きますが、それほど長くはありません。
スポンジ塊をシリコーン型に慎重に移す。他のフォームを使用する場合は、それらに注油することを忘れないでください。
オーブンを180℃に予熱し、そこにビスケットを30分間送ります。
簡単な操作の結果として、あなたは最も一般的な古典的なスポンジケーキを手に入れます。
ケーキのビスケットベース、8時間テーブルの上に残してから、慎重に3つに切る。
クリームを準備する：濃厚でふわふわの塊が得られるまで、粉砂糖を入れた冷やしたサワークリームでミキサーを叩きます。
Korzhiはサワークリームを宣伝します。またビスケットの側面と上面をクリームでふんだんに覆います。
上質なおろし金でチョコレートをすりつぶして、ちょうどケーキをふりかけます。それがよく浸るように、少なくとも2時間室温でそれを保ちます。

あなた自身の台所で蜂蜜スポンジケーキを焼く

蜂蜜スポンジケーキを作るには、普通の砂糖を天然の蜂蜜に置き換えます。

必要なもの

卵5個
小麦粉+はちみつ - 記事の½部分。
バニラ - 味わう。
砂糖２００ｇ。
サワークリーム500グラム。
殻付きクルミのガラス。

アクティブクッキングには1時間30分かかります。カロリー含有量100 g：415 kcal。

クッキング：

卵黄を別々に泡立てます。蜂蜜を加熱し、それを卵黄混合物に加える。絶えず攪拌しながら静かに注ぐ。
しつこい泡が出るまで白を叩き、それから蜂蜜混合物と混ぜ合わせ、小麦粉、塩、バニラを加えて、へらで混ぜる。生地の劣化を防ぐため、できれば円を描くようにゆっくり混ぜます。
あなたが持っている任意の形にビスケット生地を入れて、シリコーンを潤滑しないでください、そしてバターで他のタイプのフォームを潤滑してください。型は縁にならないように生地で満たされなければなりません。
フォームを熱いオーブンに送ります。 30分ほど開けないでください。ビスケットが「落下」します。
ケーキのための準備ができている基地を8時に残しなさい。
サワークリームを冷やしてからミキサーを使って砂糖で泡立てます。塊は厚くなるはずです。それに刻んだクルミを追加して、穏やかに混ぜる。振りかけるためにナッツを残します。
冷やしたビスケットを3等分し、それぞれのクリームを浸します。ケーキを収集し、すべての側面にクリームを塗り、上にみじん切りナッツを振りかけます。
デザートをよく浸すには、少なくとも2時間テーブルの上に立ってから冷蔵庫に送る必要があります。

ココアとセモリナを使ったデザートの簡単な作り方

ココア、セモリナ、バニリンは、古典的なビスケット生地に追加することができます - それはまたおいしいと非常に安価になります。

スポンジケーキ用製品：

5個の大きな卵
ココア - 大さじ1杯。
ベーキングパウダー - お茶半分。
セモリナ+小麦粉 - 100グラム。
砂糖150 g +バター20 g「伝統的」。

チョコレートクリームの製品：

オイルの1/4パック。
ホワイトシュガーパウダー - 一握り。
チョコレート
たまご
コニャック - 大さじ1杯。
バニラ - その裁量で。

アクティブクッキング：1時間20分部分（１００グラム）：４２５ｋｃａｌ。

セモリナとココアを使って自宅でスポンジケーキを作る方法：

水浴中に入れ、砂糖で卵5個を広げる。ミキサーを用いてわずかに加熱した塊をわずかにかき混ぜる；１０分で十分である。
卵混合物に、小麦粉、セモリナ粉、ココア、ベーキングパウダーを加えます。主なことは、一度に全部を注ぐことではありません。少しずつ、少しずつ加えます。スパチュラ、好ましくはシリコーンで混合物を攪拌する。
ビスケットの塊を、柔らかくしたバターを混ぜた3つの「山」に分けます。
「バター」と通常の生地を組み合わせて混ぜる。
ケーキの底をシリコーン型に移し、半分の量だけを満たす。
オーブンを180℃に予熱し、ケーキを入れて焼きます。 30分で十分です。
スポンジケーキは7時間冷やす。それを2つに分けてクリームで重ねる。
クリームを作るには、バター、パウダー、卵、バニラ、ホットチョコレート、コニャックを慎重に叩きます。

フルーツ入りヨーグルトのおいしいスポンジケーキの作り方

あなたが休日のためにフルーツケーキを焼くことにしたならば、詰め物がよく凍るように、それを前もってしなさい。

あなたが必要となります：

ケフィア100ml。
0.2kgの砂糖＋卵3個。
パン粉0.2kg。

クリーム "カッテージチーズ"の製品：

0.5 kgの9％カッテージチーズ。
0.2 kgの砂糖。
油の半分のパック。
ゼラチンの包装（２０ｇ）。
クルミの一握り。
ゼリー半製品のパッケージ。
キウイ、バナナまたはみかん - オプション。

準備には90分かかります。一箇所：548キロカロリー。

家でそのようなケーキを作る方法：

白くなるまで砂糖で卵を磨き、ケフィア、塩を注ぎ、小麦粉を注ぎ、すべてをよく混ぜる。
混合物を取り外し可能な壁のある形にして、25分間送ってください。ホットオーブン（180℃）で
カッテージチーズ、砂糖、バター、徹底的に粉砕：フィリングを準備します。ゼラチンは膨潤したら水を注ぎ、火にかけ、そして沸騰させずに、溶解する。冷却した後、カード混合物に注ぐ。ナッツを追加し、すべてを混ぜる。
スポンジケーキの上に準備ができている詰め物を置きなさい。上からキウイ、バナナ、みかんのスライス、半完成品から作られたゼリー状の塊を注ぐ。
ケーキを冷蔵庫に入れます。

ビスケットケーキ

通常のビスケットの代わりに、サワークリームで焼きビスケットケーキを作ることができます。しかし、ペストリーを台無しにしないように、レシピからあまり後退しないでください。

あなたが必要となります：

0.3 kgの小麦粉。
２５０ｍｌの水。
125グラムのバター「トラディショナル」。
塩のつまみ。
8個の卵

クリーム "サワー"の場合：

サワークリーム（２００ｇ）。
大さじ3。砂糖
ゼラチン６ｇ。
ラム酒（オプション） - 40 ml。

装飾用：

粉砂糖
アーモンド一握り。

準備にかかる時間：80分ケーキの部分：490キロカロリー。

ステップバイステップレシピ：

ビスケットシューペストリーは次のように作られています：水はボウル、バターにスライスされてみじん切りに入れられ、塩は同じボウルに入れられます。混合物を沸騰させ、小麦粉を加えて滑らかになるまで素早く混ぜる。そしてすでに冷却された大量注入卵の中で、かき混ぜる。
準備ができている生地をフォームに入れ、180℃で35分間焼きます。
涼しいスポンジケーキ。それからケーキのための準備ができた基礎を取り出し、いくつかのケーキの層に切る。
クリームケーキはそうする：ゼラチンを冷水で注ぎ、それが溶解するまでかき混ぜそして加熱する。サワークリームに砂糖をかけ、冷やしたゼラチンを、必要に応じて、ラム酒を加えることができます。
ケーキはサワークリームに油を塗った後、ケーキを集めます。
ケーキの表面全体をクリームでたっぷりと塗って、アーモンドで飾って、粉砂糖を振りかけます。