カキのきのこは非常に一般的なきのこですが、あなたはそれらの組成に含まれているキチンのためにあなたはそれらに非常に注意する必要があります。身体はこの微小要素を同化することができず、それは望ましくない結果を引き起こす可能性がある。だからこそ、彼らは熱処理を受けるべきです。あなたはフライパンでカキきのこを炒めることができます。
カキフライのよくある質問
オイスターマッシュルームを使った基本的なレシピを習得する前に、まずそれらの調理法の特徴に慣れる必要があります。
まず第一に、あなたはそれらが壊れやすいと水の圧力の下で広がる可能性があるので、あなたはそれらを非常に慎重に洗う必要があることを覚えておく必要があります。
また、多くの人が炒める前にカキのきのこを煮るかどうかに興味を持っています。明確な答えはありません。誰かが煮沸に5分を費やす準備ができているので、誰かがすぐに揚げ始めます。
さらに、きのこにはフライの過程で際立っている水がたくさん含まれていることを忘れないでください - あなたはまだすべての水分が蒸発するまできのこをつつく必要があります。
オイスターマッシュルームを調理することにした場合は、次のスキームに従ってください。
- 塩水を沸かします。
- きのこを鍋に浸す。
- 弱火で5分以内調理する。
- スキマーを使ってキノコを取り除き、余分な水分がなくなるのを待ちます。
この調理方法で、あなたはスープを作ることができるきのこスープを持つでしょう。
また、問題は時々どのくらいの時間成分がストーブの上に保管するために発生します。平均して、焙煎には約20分かかりますが、レシピによって異なります。キノコの中には、約1時間焙煎するものもあります。
鍋に玉ねぎときのこのレシピ
調理時間：30分
カロリー量：100 gあたり74 kcal
このレシピは古典的と呼ぶことができます。調理済みの料理は非常に美味しく、香りがよく、そして最も重要なことに、それは非常に簡単に調理されます。それにもかかわらず、覚えておく価値がある秘密がいくつかあります。
材料：
- 600 gのオイスターマッシュルーム。
- 玉ねぎ250 g。
- にんにく3個
- ひまわり油100ml。
- ディル2本
- ねぎ
- 塩
調理プロセスは次のとおりです。
きのこに汚染物質がないように慎重にプレートに切って、オイスターマッシュルームをすすいでください。- 玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。
- 底の厚い赤熱フライパンに大さじ2を注ぐ。オイル
- 油が暖まる（焼けるようになり始める）とき、玉ねぎを置きます。
- 玉ねぎが燃えないように、2-3分炒め、絶えずかき混ぜることを忘れないでください。
- きのこをフライパンに入れ、時折かき混ぜながら約15分間炒める。
- 塩漬け
- 塊が揚げられている間に、にんにくをはがして細かく刻む。
- きのことねぎをふりかけます - 召し上がったら皿に入れます。
きのこに汚染物質がないように慎重にプレートに切って、オイスターマッシュルームをすすいでください。オイスターマッシュルームとポテトの炒め方
調理時間：40分
カロリー量：100 gあたり96 kcal
特に自家製ピクルスを添えて提供する場合は、ジャガイモとキノコは絶対に誰もが愛するでしょう。このレシピはすべてのホステスに入っている必要があります。それは非常に簡単なためです（カキキノコの代わりに、他のキノコを使用することができます）。
材料：
- 中型のじゃがいも1kg
- 600 gのオイスターマッシュルーム。
- 玉ねぎ200g
- 大さじ2。植物油
- ねぎの束。
- 塩と香辛料を味わう。
作り方は簡単です。
- キノコを準備します：洗って、慎重に行動して、切ってください（あなたが望むならば、あなたは前もってそれを煮ることができます）。
- じゃがいもの皮をむき、薄切りにする（見栄えがよくなるように同じサイズの塊茎を選ぶ）。
- 赤く熱いフライパンに油を注ぎ、それが焼けるようになるまで待ちます。
- じゃがいもを注ぎ、絶えず攪拌しながら10分間強火で炒める。
- きのこのみじん切りを加えて10分間調理する。
- 調理の2〜4分前に、玉ねぎ、塩、香辛料を加え、蓋をして全部を覆います。
じゃがいもときのこをアラカルトプレートの上に置き、グリーンを飾る。
サワークリームと簡単なレシピ
調理時間：30分
100 gあたりのカロリー量：114 kcal。
この料理は繊細なクリーミーな味がします。このようにして調理されたオイスターマッシュルームは野菜、パスタへの優れた追加となるでしょう、それらはまた熱いサンドイッチを作るのに使用することができます。
次の商品を探しています：
- 500 gのオイスターマッシュルーム。
- 玉ねぎ100 g
- サワークリーム150ml。
- 塩を味わう。
- 植物油
- 緑の党
クッキング：
- きのこの皮をむき、大きな立方体に切ります。
- 弓でも同じことをします。
- 鍋の植物油を加熱する。
- 「ヒス」し始めたら、容器に弓を入れます。
- 数分間フライ - 金色の地殻が表示されるはずです。
- キノコと玉ねぎを約3分間広げる。
- サワークリーム、スパイス、塩をマスに加える。
- 約15分弱火で煮ます。
きのこが焙煎されている間、あなたは料理の後に皿を飾る野菜を切り刻む必要があります。
オイスターマッシュルームとニンニクの組み合わせ
調理時間：25分
カロリー：100 gあたり38 kcal。
オイスターマッシュルームはニンニクで完全に補完されている顕著な味を持っています。
準備のために私達は必要となるでしょう：
- 600 gのオイスターマッシュルーム。
- にんにく3個
- パセリやその他の野菜 - リクエストに応じて（装飾用）
- 味のための塩。
- 植物油
ここでも、すべてが非常に簡単です。まず、きのこ自体を準備し、ストローに細断します（カキのきのこが小さすぎる場合は、カットすることすらできません）。鍋に水を入れて煮、塩漬けにし、2〜3分間牡蠣のマッシュルームを煮てから、ガラスを乾燥させるためにザルに入れます。
その後、加熱した鍋に油を注ぎ、加熱し、きのこを広げて10分間炒める。料理をストーブから取り出す数分前に、にんにくを加えてください。緑で飾られたきのこを出す。
カキ漬けの炒め方
驚くことではありませんが、マリネしたオイスターマッシュルームも揚げることができます - それらは上記のレシピで新鮮なマッシュルームと取り替えることができます。
彼らは揚げることができます：
- 玉ねぎ
- にんじん
- にんにく
- シンプルな野菜
同時に、揚げ時間は生鮮食品と比較して3〜5分短縮する必要があります。韓国語でゴマとニンジンが付いている - きのこのピクルスの最も成功した組み合わせ。
