eggnogと呼ばれる変わったデザートはとても美味しいだけでなく、咳を和らげ、のどの痛みを和らげるので便利です。そしてそれは少し赤ワインを加えて、アルコールでさえ準備することができます。
飲み物の作り方
"Eggnog"という名前の由来はまだ知られていません、それは多くの伝説によって煽られています。その飲み物を "Kuddel-Muddel"、すなわち "hodgepodge"と呼んだドイツ人のパティシエに彼の外見を帰属させる人もいれば、それが生卵とパンの混合物で喉を治療するために発明したMogilevの住人であるDeacon Gogelによって発明されたと信じている。
このレシピはBronislava Potocka伯爵によって開発されたという意見もあります - 彼女はパンの代わりに蜂蜜を思い付きました、それはより調和しているので、彼女はまた名前 "eggnog"を与えました。いずれにせよ、この料理の古典的なバージョンはあなたが塩とパンの代わりに砂糖を使うことができるデザートに帰せられることができます。
この飲み物にはたくさんのレシピがあります。伝統的な選択肢があります - それらはアルコール飲料から成ります、アルコールがジュースまたは他の有用な成分によって置き換えられる「子供用」があります。あなたが選ぶレシピに関係なく、ノゴを食べる人を作るための一般的な原則は非常に似ています。
飲み物の中心にあるのは卵か卵黄だけです、とにかく、彼らは生でなければなりません。しかしながら、これはサルモネラ症による感染の危険性を高め、それは身体に深刻な害を及ぼす可能性があります。実績のある鶏の卵だけを使うことがとても重要だからです。飲み物を作るために、いくつかのレシピによると、卵をホイップする必要があります、卵は完全にホイップすることができますまたは白や卵黄のみ。卵を前もって冷やして少量の塩を加えれば、それらを倒すのが簡単になります。
あなたが子供のために薬用に飲み物を使うならば、これは問題を悪化させるだけなので、卵は厚い泡に叩かれるべきではありません。この場合も、室温で卵を使用することをお勧めします。
新鮮な食材のみを使用することが重要です。古い卵は飲み物の味を損なうだけでなく、健康にも悪影響を及ぼします。
飲み物は新鮮なものを飲む必要があります - 彼は冷蔵庫の中でさえ、長い間我慢できません。
アルコールで調理する古典的なレシピ
準備するには、次の成分が必要になります。
- 卵1個
- 40mlのテーブルワイン。
- 大さじ1砂糖
- 150mlの牛乳
- 塩とナツメグのつまみ。
調製方法は以下の通りである。
- 卵黄から白を分離します。
- 砂糖を半分に分け、一方をタンパク質と混ぜ合わせ、もう一方を卵黄と混ぜる。
- 卵黄にワイン、塩、泡立て器を加えます。
- 牛乳を注ぎ、もう一度泡立てます。得られた混合物をクレマンカで満たす。
- 白い泡を砂糖と一緒に泡立てて、デザートを飾ります。
- 最後に、ナツメグを上に振りかけます。
タンパク質と砂糖の簡単な作り方
ほとんどのレシピには全卵または卵黄のみの使用が含まれますが、これらの飲料は通常大量のコレステロールを含んでいます。これは体にとって十分に危険です。タンパク質だけで作られたエッグノッグを作るレシピを見てみましょう。そのような味のためのデザートでは、フルーツジュース、シナモン、チョコレートを追加することができます。
成分は以下の通りです：
- 牛乳50ml、ジュース。
- おろしチョコレート
- 卵白2個
- 大さじ1ブラウンシュガー。
デザートの調理はとても簡単です。まず、タンパク質を分離し、次に砂糖を加えて泡を作るためにそれを徹底的に泡立ててください。ジュースを混合物に加えなさい、しかしあなたはフルーツピューレを使うこともできる - この場合、エッグノッグはより厚いであろう。それは沸騰した牛乳を混合物に加えるために残ります（それは室温であるべきです）。すりおろしたチョコレートやナッツで飾る。
赤ちゃんのための癒しの咳止めたつ卵
あなたが子供のための飲み物を作り、薬としてそれを使用したいなら、あなたは熱の形でエッグノッグを食べる必要があります、それはすぐにarse声と痛みを和らげるでしょう。空腹時に「薬」を少量の大さじで毎日飲んでください。ちなみに、それは喉の痛みや同様の病気に非常に役立ちますが、それはまた優れた予防ツールになることができます。
調理するときは、砂糖ではなく天然の蜂蜜を使うのが良いでしょう。
材料：
- 小さじ4。はちみつ
- 牛乳200ml。
- ナツメグのつまみ。
- 卵2個
- 大さじ6。桃やアプリコットジュース。
飲み物の準備はとても簡単です。
- 卵黄と白人を分けなさい - この癒しのデザートのおかげで風通しがよく、ふわふわすることがわかるだろう。
- 卵黄と蜂蜜を混ぜる。
- リスは泡の中に別々に泡立てます、これのためにそれはミキサーを使うのが最善です。
- 卵黄混合物にナツメグを加えてジュースに注ぎ、泡と混ぜる。
- 出来上がったカクテルはグラスに注がれ、フルーツ、ベリー、ナッツで飾られています。
イースターのためのおいしいレシピ
多くの人々は、お祝いのイースターで覆われている白い霜がエッグノッグであることを知っていますが、わずかに修正されています。
最も簡単なレシピを見てみましょう。
- リス3個
- 砂糖または粉砂糖200 g。
- 大さじ1レモンジュース
ステップバイステップの準備：
- はじめに、卵黄を白身から分離し、白身を数分間冷蔵庫に入れます。
- タンパク質が冷めたら、砂糖をグラスに注ぐ。
- 濃い泡ができるまでよくかき混ぜてから、レモン汁を加えます。打ち続けます。
- 泡が十分に濃くなったら、冷やしたケーキの冠をそこに浸し、振りかけてそれを飾ります。今ではエッグノッグが乾くまで待つ必要があります。
薬効と禁忌
Eggnogは美味しいだけでなく、とても健康的なデザートで、次のような特徴があります。
- のどを直すのを助け、声を元通りにし、呼吸器の病気で有用です。
- 視力、爪の状態、髪の毛、さらには歯への良い効果。
- クエンチ飢餓。
したがって、特に太りすぎの場合は、定期的に服用することはお勧めできません。
禁忌もあります。だから、eggnogは取ることをお勧めしません：
- 肝臓の疾患では、糖尿病、胃腸疾患、アテローム性動脈硬化症。
- あなたが卵にアレルギーがあるならば。
- 5歳未満の子供。
