ゴマ油：その利点と害、摂取方法、カロリー

ゴマ油は、料理の質だけでなく、料理にも使用されています。医学や美容にも使用されています。

この製品はゴマとも呼ばれ、長い歴史があります。古代には、治癒者はこの道具を使ってさまざまな病気のためにファラオを治療しました。中国、日本、インドでも使用されています。

今日まで、ゴマ油は多くの西部および東部の治療者の薬の一つです。この素晴らしい自然療法は、その治癒力を失うことなく、最大9年間、長い保存期間を持ちます。

さらに、それから製品が作られる種子自体は、10〜11ヶ月以上貯蔵されず、それらは劣化し、そして消費に適さなくなる。

油の化学組成とそのカロリー量

この製品は、その優れた品質をその構成に負っています。

ミクロおよび主要栄養素。
リグナン
ビタミンB 4。
ビタミンE
ビタミンK
オメガ6;
オメガ9;
パルミチン酸、ステアリン酸および他の脂肪酸。
フィトステロール

ゴマ油のより正確な組成を特定するのはかなり困難です。なぜなら、1つまたは別の成分の含有量と濃度は多くの側面、すなわち種子の地理的位置、気象条件および土壌に依存するからです。 100グラムあたりのこの製品のカロリー値は884 kcalまたは3699 kJです。

ゴマ油の使用は何ですか

製品のかなり豊かな構成は、その疑いのない利点をもたらします。

それは生物全体の細胞の活性化に貢献します。
血中コレステロールを下げるのに役立ちます。
心臓と血管の働きを強化し正常化する。
圧力を安定させる。
脳血管のけいれんを防ぐのに役立ちます。
脳のすべての部分で血液循環を改善します。
消化器系に有益な効果があります。
スラグ、毒素、重金属を体から取り除きます。
血液凝固を正常化します。
腸に洗浄効果があります。
胆汁の形成と産出を刺激します。
弱い鎮痛作用を持っています。
血糖値を正常化します。
免疫力を高めます。
肺炎、喘息、気管支炎の治療に役立ちます。
炎症の病巣を除去します。
歯茎と歯のエナメル質を強化するのに役立ちます。

それは脂肪酸で体に栄養を与えるという事実のために、人々が食べ過ぎに敏感ではないため、この製品は減量に成功して使用されています。しかし、それらは酷使されるべきではありません、なぜならそれは非常にカロリーが高く、側面、太もも、そして腹部に皮下脂肪が蓄積しても過剰な摂取が遅くなることはないからです。

しかし、老年期には、油の摂取が特に必要です。それは必須の要素とビタミンで体に栄養を与え、女性の更年期障害の不快な症状を取り除きます。

授乳中の妊娠中には、このツールは、内的状態だけでなく外観にもかなりの利点をもたらします。

それは脂肪酸の必要性を満たし、そして皮膚上のストレッチマークを除去するのを助ける。

ゴマ油の扱い方

この治療法が多くの病気に対して効果的な薬であることはすでに観察されています。ゴマ油を健康や病気の治療のために摂取する方法：

せき油を少し暖め、その背中と胸をそれでこすり、それから包んで毛布の下に横になります。あなたが乾いた咳に苦しんでいる場合は、小さじ1杯の中に、熱の形でそれを取る必要があります。
頭痛温かいゴマ油で寺院や足を柔らかくマッサージします。
女性生殖器系月経周期を安定させ、激しい痛みを和らげるためには、毎日小さじ1杯の薬を服用する必要があります。これは食べる前に空腹時に行われるべきです。
便秘。腸をきれいにするために、あなたはそのような養生法を守る必要があります - 最初の3日は1日当たり製品の大さじ3杯を服用して、それから1スプーンに服用量を減らして、便が安定するまでこの基準に従います。
胃炎朝食前に、大さじ1杯の油を飲み、次の食事の前には、小さじ1杯を飲んでください。

ゴマ油の美容への利用

このツールは肌、髪、爪に有益な効果をもたらし、クリームやマスクに含めることができます。肌をきれいにし、弾力と輝きを取り戻すには、次のレシピを使用できます。

滑らかにするために、小さじ2杯のサワークリームと小さじ2杯のオイルを混ぜる。このクリームを少なくとも週に3回使用してください。
腫れを除去するために、小さじ1杯のゴマ油と混合した、等しい割合の松とみかんの精油。
乾燥を防ぐために、この製品の大さじ2杯のすりおろした新鮮なキュウリと小さじ1杯のグリセリンを混ぜ合わせてください。混合物に数滴のミントエッセンシャルオイルを注ぎ、少なくとも週に2、3回顔に塗ります。
にきびを解消するために、40mlのオイルに同量の3歳アロエジュースと濃縮グレープジュースを混ぜ合わせました。混合物を綿のパッドの上に塗り、朝と夜に顔を拭きます。
ビタミンで皮膚を飽和させるには、大さじ1杯の油にレチノールとトコフェロールの2つのカプセルの中身を混ぜる必要があります。
良い効果は、ヒノキ、バジル、カモミールのエッセンシャルオイルとゴマ油の小さじ1杯の混合物があります。

髪が折れて健康的にならないようにするには、このマスクを使用します。

水浴中で30グラムの蜂蜜を溶かし、2つの卵黄でそれを破って、20 mlの油と混ぜる。この質量は髪の毛全体に分散しています。 30〜40分間保ち、シャンプー水で洗い流します。週に少なくとも2回これを行うことをお勧めします。

ゴマ油の害とその使用に対する禁忌

他の製品とほとんど同じように、このツールにも独自の禁忌があります。次のような人にはお勧めできません。

コンポーネントに対する個々の不耐性
高カルシウム血症
血中の血小板レベルの上昇。
静脈瘤。

油の選び方と保管方法

ゴマ油は精製され未精製です。未精製製品は未処理種子の冷間圧搾によって製造される。このタイプのオイルは熱処理には適していません、それはその天然の形で使用されていてそしてかなり心地良いにおいと味を持っています。

精製油はサラダドレッシングには適していないため、フライに使用できます。両方のタイプの製品について、小さな濁った沈殿物が特徴です。できれば涼しい場所のガラス容器に保管してください。

密閉容器の貯蔵寿命は5〜9年と非常に長いですが、容器を開けた場合は6ヶ月以内に使用することをお勧めします。

調理アプリケーション

この製品は顕著な心地良い香りを持ち、アジアの料理で伝統的に使われてきました、しかしその利点と味のために、他の国の料理の楽しみの間で人気を得ています。

油は純粋な形でそして肉、魚、サラダのための様々なソースの一部としての両方で使われます - これのために、暗い種類の製品が使われます。揚げ物用および揚げ物用には、軽い精製油がより適切であり、それは加熱されたときに特定の臭いを有さない。

それが使われるレシピ、とても。そのうちのいくつかを紹介します。

ナスのサラダ。中茄子2個をストローに切り、塩を入れ、ペーパータオルの上に置き、苦味を取り除く。この時点で、醤油の大さじ2杯、油の大さじと酢の数滴を混ぜる - ソースを準備します。このソースで茄子を注ぎ、細かく刻んだニンニクとハーブを振りかけます。サラダを混ぜ合わせて2時間冷蔵する。
フライドチキンの切り身0.5 kgチキンのフィレ肉、30グラムの蜂蜜ソース、大さじ3杯の醤油、ピンチのコショウ。フライパンにゴマ油150 - 200 mlを注ぎ、それを加熱して金色になるまでフィレを炒める。