一見したところ、甘い蜂蜜とマスタードの組み合わせは奇妙に思えるかもしれません、しかし調理において、これらの製品からのソースは非常に長い間使われてきました。一緒に、これらの2つの成分は様々なサラダ、肉と魚料理の味を忘れられないようにする非常に調和のとれた組み合わせを作り上げます。
このソースで調理したチキンがダイニングテーブルを飾ります。この料理はおかずとして適しています：米、パスタ、焼き野菜または蒸し野菜。
フライドチキンスライスハニーマスタードソース
これは、フライパンでハニーマスタードソースでチキンピースを調理するための簡単なレシピです（あなたはこの方法でチキンウィングを調理することもできます）。
製品：
- チキンフィレ1.5kg
- 大さじ1液体蜂蜜とラスト。オイル
- 大さじ2。ソースの形または穀物とマスタード。
- にんじん1本
- 小さじ1肉料理用の調味料ミックス。
過ごした時間：1.5時間
100 gのカロリー量：254 kcal。
調味料、蜂蜜、マスタードをボウルに混ぜる。
鶏肉片を洗ってナプキンまたはペーパータオルで拭き、紙片が肉の上に残らないようにする。鶏肉は醤油に浸す。各片がすべての側面からのソースで覆われるようにあなたの手で製品をわずかに混ぜます。ボウルをホイルで覆うか、肉をマリネと共にバッグに移し、1/2時間冷蔵庫に送る。
ニンジンはきれいにされ、洗浄され、それに沿って切断され、そして半円形のプレートに切断される。
フライパンで2〜3分間熱い油でローストニンジン。それから鍋にマリネと一緒に鶏肉を入れて、平均より下のレベルでそれを残して、熱を減らします。ふたをして10分間放置する。ふたを外した後、材料をかき混ぜ、そして液体が蒸発したら、心地よい金色の外皮が現れるまで肉を炒める。
あなたは皿に細かく刻んだ緑をチキンを振りかけることができます。
オレンジとチキンのマスタードハニーソース
白い家禽は最も有用であると考えられています。それは、オレンジとマスタード、ハチミツ、醤油のマリネを使ったレシピの中で全く新しい方法を明らかにするでしょう。
製品：
- 白身の鶏肉500グラム。
- マスタード15 g。
- 小さじ1固体を除き、砂糖漬けではない、あらゆる種類の蜂蜜。
- 大さじ2。しょうゆ
- オレンジ1
- 味に塩
調理時間：2〜3時間
このような料理の100グラムのカロリー値：210キロカロリー。
オレンジ色の洗浄、肌を取り除きます。果物を半分に切り、中央から円を切り始めます - あなたは3つの小片を必要とします。それからそれらは小さな立方体に切り分けられます。残りの部分からジュースが絞り出され、落下した骨や静脈片が取り除かれます。
ジュースから、醤油、蜂蜜とマスタードミックスマリネ。彼らはそれに洗って乾いたフィレを入れた。
肉をソースに入れ、それを混ぜ合わせ、それにオレンジ色の片を入れる。フィルムで覆い、冷蔵庫に1.5〜2時間皿を置きます。それからそれが焼かれる形でチキンを広げて、それが均等に肉を覆うように、マリネはその上に注がれます。
オーブンを200度に加熱し、25分間その中に鳥を入れます。結果は家族全員を喜ばせるでしょう - オレンジとマスタードハニーソースのチキンフィレはランチやディナーにシックな料理になります。
オーブンでマスタードハニーソースのチキン
ジューシーで風味豊かな鶏肉は、マスタードハニーソースであらかじめマリネしたオーブンで調理すれば判明します。
製品：
- チキンフィレ、翼または脚850 g。
- 大さじ1オイル
- 100 gの液体ハチミツ（天然）と粒状のマスタード。
- 調理直前に絞り込んだ50 gのレモン汁。
- いくつかの緑（パセリ、ねぎ、ディル）。
- 2-3 gの塩。
漬物での調理時間：3時間
カロリー含有量100 g：219 kcal。
マスタード、ハチミツ、レモン汁、野菜を混ぜ合わせてマリネを作ります。緻密に加熱する必要があります（しかし暑くはない）、それはまた他の製品とよく混ざります。鶏肉を洗って乾かす。
肉をマリネにかけ、軽くマッサージした後、ソースでこする。マリネした鶏肉を袋に入れて冷蔵庫に2時間保管します。調理する前に、オーブンはよく加熱されます（ローストチキンの温度は180度です）。
肉がマリネされると、それはフォームの底にソースと一緒にレイアウトされ、そこでは1/2時間オーブンに送られます。定期的にチキンの準備ができているかどうかをチェックする価値があります。ピアスの際に透明なジュースが鳥から出てきた場合、これは準備ができていることを示します。
鳥の骨や軟骨の皮膚が焼けるのを防ぐために、翼や足の先端を隣接するクルースのより肉質の部分で覆うことができます。
スロークッカーの中の蜂蜜大豆マスタードソースチキン
Multicookerはどんな料理でも調理する過程を大いに単純化します。
製品：
- 鶏の足700 g、羽、または切り身。
- 大さじ2蜂蜜とマスタード（穀物またはパスタの形で）;
- ½大さじ。しょうゆ
- 皮をむいたにんにく2個
- 鶏肉に適した塩や調味料 - あなたが味わう必要がある限り。
調理時間：3時間
100 gのカロリー量：204 kcal。
鶏肉を洗い、タオルか厚紙のナプキンで乾かす。マリネは、醤油、ハチミツ、マスタード、おろしにんにくの混ざった肉から作られています。鳥の小片をマリネと混ぜた後、それらをホイルで覆い、冷蔵庫に2時間入れます。
Multicookerはモデルに応じて "Grill"または "Frying"を含みます。ソースの残りの部分の肉をユニットの容器に入れ、製品を混ぜ合わせて25分間調理します。スロークッカーは完璧に料理の健康的な特性を維持し、肉を過度に乾燥しないので、それは血色の良い、ジューシーで非常においしいことが判明しました。
りんごと蜂蜜とマスタードソースの丸ごとチキン
このレシピはより複雑で時間がかかりますが、休日の食卓には理想的です。この料理はゲストや愛する人を驚かせることができ、その味は長い間記憶されるでしょう。彼らの味は本当に忘れられないので、彼らは全体のチキンがハニーマスタードソースのりんごでいかに調理されるかについて長い間尋ねます。
製品：
- 全鶏肉約1.5kg
- 2-3ニンニククローブ（皮をむき、細かく刻む、または細かく刻む）。
- 大さじ2。蜂蜜（液体の天然が理想的です）。
- 大さじ3。粒状のマスタードとオリーブオイル。
- 3りんご（酸味のある品種を選ぶのが良い、甘味だけではない）。
- 大さじ2。しょうゆ
- 好みに応じて塩。
調理時間：4時間
100 gのカロリー量：340 kcal。
蜂蜜、マスタード、バター、マッシュド、細かく刻んだニンニク、醤油を混ぜてマリネします。あなたは少し塩を加えることができます。
洗浄された鶏肉は余分な内臓から解放され、ナプキンで乾燥された皮膚と脂肪のかけらをぶら下げます。鳥はマリネードで内側と外側のすべての面をこすり、上部から残り物で水をやり、パッケージに入れて1〜2時間冷蔵庫に送ります。
りんごはスライスに切られます、芯は取り除かれなければなりません、そして皮はあなたが好きなように残されるか、切られることができます。
フルーツスライスは鶏肉の内側に置かれ、穴はつまようじや糸の助けを借りて閉じられます。足はきちんと一緒に編まれるべきです。
鳥をスリーブ、特別な羊皮紙の袋、またはガラスのふた付きのオーブンポットで焼くことをお勧めします。良い焙煎のための温度は180度です。時間 - 約1.5時間
準備ができているかどうかは、木の棒やフォークで肉を突き刺すことで確認できます。透明ジュースの選択は皿の準備ができていることを示します。提供する前に、あなたは鳥を固定されていたすべてのスレッドとつまようじを削除する必要があります。
役に立つヒント
料理を美味しくて栄養価の高いものにするために、天然の蜂蜜だけを使用し、シロップや他の代用品は使用しないことをお勧めします。マスタードは何でも構いませんが、粒状感は壮観です。
購入したマスタードは、通常自宅で調理するよりも辛いものではないので、2番目のケースではレシピで示されているよりも少し少ないソースを使用する必要があります。
スパイシーな恋人はマリネに刻んだ唐辛子のいくつかの部分を追加することをお勧めすることができます。
蜂蜜とマスタードソースのチキン料理は独特の味で家族全員を楽しませ、最も普通の夕食をお祝いにします。
ハニーマスタードマリネのおいしいチキンのためのもう一つのレシピは次のビデオにあります。
