フライパンで揚げ餃子：写真とステップバイステップのレシピ

レストランのメニューでは、この料理は見つかりません。医師や栄養士は、あらゆる人の食事からそれを強く排除します。

それでも、それがどれほど美味しい - フライパンで揚げ餃子！ジューシーな肉詰め物と、餃子や餃子には原則的に無関心な人たちのような、漂白されていない生地の心地よいカリカリした殻を持つ小さな「ペストリー」。

揚げ物のテクニックを使用すると、夕食のためのボリュームのあるメインコースをすぐに準備することができます、それは多様化し、新しい食材を使って通常の食べ物を補うことは簡単です。加えて、餃子は決してバラバラにならず、生地は水っぽいお粥にはなりません。

簡単レシピ

食事の元の料理は奨学金で生きている学生、そして栄養のある自家製のファーストフードを好む学士号を調理することを邪魔しません。レシピは調理済みと餃子の両方に適しています。

食材の料理：

餃子 - 400グラム。
リーンオイル - フライ用。
ソース（味のため）を提供する。

調理時間 - 20分カロリー100 g - 239 kcal。

フライパンで焼き餃子を調理する方法：

鍋を中火にかける。底を完全に覆って、油を注ぎます。
餃子は平らにして均等に広げます。ゆでた - ちょうどそのような。冷凍は、生地が固くならないように、少しチップを解凍する必要があります。
餃子を炒め、定期的に樽から樽へ8分。
調理済みの餃子は準備ができています。
最後に冷凍製品に水を加える。塩、こしょう、ふたをする。水が蒸発するのを待っています（3分）。
ふたを外し、鍋の下の火を増やします。油を少し加えて金色になるまで炒める。

食物は肉のためのあらゆるソースとうまく組み合わされます。しかし、煮物のようにドレッシングでいっぱいにするのではなく、別々に鍋に浸して食べるのがよいでしょう。

鍋に玉ねぎと揚げ餃子

前のレシピのやや複雑なバージョン。貼り付けた玉ねぎは、シンプルな料理に新しい種類の風味を追加します。すぐに準備し、それは栄養と美しさがわかります。

製品：

冷凍餃子 - 500グラム。
リーンオイル - 大さじ2。 ;
たまねぎ
塩と挽いた黒コショウ - 味わう。

調理時間 - 25分カロリー100 g - 238 kcal。

調理方法：

玉ねぎをきれいにし、半分の輪に切るかさいころを切る。
油を強火で加熱する。皿の下の炎を中程度に減らします。玉ねぎを注ぎ、5分ほど炒めます。
餃子タマネギに追加して、底に沿って均等に分配してください。
ふたで鍋を覆います。餃子を反対側に1回回しながら、12分間小さな火で皿を炒めます。
肉から放出されたジュースが蒸発したら、ふたを取り外し、少量の植物油を鍋に注ぎ、さらに5分間揚げ続けます。

出来上がった料理は、みじん切りの野菜、トマトソース、サワークリームとよく合います。優れた解決策は野菜サラダで御馳走を補うことです。

チーズレシピ付き揚げ餃子

この料理は調理は簡単ですが、チーズのおかげで普通の煮物や揚げ餃子よりもずっと魅力的に見えます。ささやかな家族の夕食のために、そして予想外の客を受け入れるためにそれを準備します。

製品：

冷凍餃子のパッキング - 400 g
水 - 250ml。
チーズ（硬い） - 100 g
必要に応じてスパイスと塩。
植物油 - 大さじ3。 l

調理時間 - 30分カロリー100グラム - 28 kcal。

餃子をチーズで揚げる方法：

餃子は私たちに少し暖かい、文字通り約20分を動かさせました。
水と油を鍋に注ぎます。沸騰を待っています。
熱を中程度に下げ、解凍した半製品を広げる。塩を入れ、コショウとスパイスを自由に加えます。
火を中程度に下げ、皿をふたで覆う。 15分間煮込む。
液体が蒸発するとすぐに、鍋を開け、餃子をかき混ぜそしてかなりの量の油を加える。
大きなチーズをこすります。片側に発赤した「チェブレッキ」をひっくり返します。チーズチップをふりかけます。
ふたで再び鍋を覆います。さらに3分間揚げ続けます。

完成した皿は、幅の広いヘラで慎重に皿に移されます。パセリのみじん切りとディルを振りかける。テーブルに仕えます。

中華風餃子

餃子をより身近な方法で調理するのが私たちのためです。中国人のために、同じ焼き餃子 - jiaozi - 伝統的な料理。唯一の違いは、ミンチ肉に加えて、キャベツがフィリングに追加され、アジア料理のホットソースで提供されることです。 Chiaozi生地は通常の餃子と同じくらいきつく準備されていますが、塩を添加していません。

製品：

水 - 125ml。
小麦粉 - 250 g。
豚ミンチ肉150g
白キャベツと北京キャベツ（同量） - 150 g。
ねぎの羽 - 1個。
コリアンダー - 3本の茎。
ニンニクのクローブ。
塩 - つまみ。
醤油小さじ1
ショウガの根 - 7 g。
唐辛子 - 意のままに。

調理時間 - 4時間カロリー100 g - 218 kcal。

調理方法：

水と小麦粉から生地をこねます。食品フィルムで包み、詰め物の準備中のために取っておきます。
キャベツは細切りにされています。私たちは不満を言い、混合し、ボウルに入れました。 10分間取っておきます。
キャベツから抽出されたジュースは排水されます。キャベツを絞ります。
ねぎ、しょうが、コリアンダーの茎は細かく刻んだ。ニンニクは新聞を読み飛ばす。
ひき肉、醤油、胡椒を含む詰め物の全成分が1つの容器にまとめられています。徹底的にこねます。
私達はjiaoziをモデル化し始めます。薄い生地をロールアウトし、円を切り取ります。 5〜6本の幅の微調整をしながら、それぞれの中心部に少し塗りつぶして生地の端をつなぎます。生地を強く押したりひねったりする必要はありません。それどころか、挽いた豚肉の準備を良くするために、カックの間に小さな穴を残すことをお勧めします。そのような方法は皿の質に影響を及ぼさない - 詰め物は非常にジューシーになり、そして餃子自体はフライパンの間にばらばらにならない。
出来上がった餃子を櫛で一列にして、よく温めた植物油と共に鍋に入れます。片側の生地が金色になるまで中火で炒めます。
それが底をわずかにしかし完全に覆うように鍋に水を注ぎなさい。
皿にふたをして皿を5分間煮込む。
我々は皿を蓋なしですでに状態にし、ブロスが蒸発するまで揚げる。

料理をするときは、中国語の餃子は赤みがかった面を上にして裏返されます。別に、いくつかのボールで、1〜3種類のホットソースが出されます。

タジクレシピ

タジク人の郷土料理と私たちになじみのある料理との違いは、餃子に役立つ珍しい形と方法です。そうでなければ、すべてが同じです。それは料理を準備するのは簡単です、御馳走は栄養で、香りがよく、食欲をそそる外観です。

製品：

一般的な餃子生地 - 400 g。
牛ひき肉のビーフスタンダード - 500 g;
オニオンヘッド - 1個
レディースビーフスープ - 175 ml;
ワインビネガー - 小さじ1杯。
植物油 - 大さじ2。 ;
塩と肉の調味料 - 味に。

調理時間 - 40分カロリー100 g - 227 kcal。

タジクのフライパンで焼き餃子を調理する方法：

玉ねぎはきれいに洗い、細かく刻みます。
香辛料で味付けしたミンチ塩。玉ねぎを加え、よくこねる。
パン生地を幅1 mmのテーブルの上に広げます。 5 x 5 cmの正方形に切る
各正方形の中心に塗りつぶしを広げます。つまんで、きれいな平らな三角形を形成します。
油をフライパンに注ぎ、よく加熱する。
餃子を広げます。 7分間中火で両方の樽から飛びます。
焼きたてのペリメンキを熱い肉スープで満たします。蓋をして5分間弱火で煮込む。

タジクの既製揚げ餃子は、スライドの皿の上にレイアウトされています。酢を軽くふりかける。美しさのために、みじん切りにした緑をふりかけます。

皿にソース

このようなシンプルで高カロリーの料理を提供するための規則に問題はありません。素晴らしい「会社」揚げ餃子は、トマトソース、ケチャップ、サワークリーム、マヨネーズを作るでしょう。スパイシーな調味料を好む人は、酢と黒胡椒mガーリック、醤油わさび、サワークリームとマスタードの組み合わせをお楽しみください。

あなたはより複雑な多成分ソースで皿を多様化することができます。例えば、マヨネーズ（大さじ2杯）、にんにく（1クローブ）、パセリ（味わうため）の混合物。

あなたは非常に繊細でおいしいチーズソースを作ることができます。これを好きですか？

低脂肪（15％）のサワークリームとマヨネーズを同量で混合します。
細かく刻んだキュウリのピクルスを加える。
大きく刻んだグリーンズ（いくつかのような）は、ソースに注ぎました。
ハードチーズの上品なおろし金でこすり、残りの材料に加えます。
ソースはよく混ぜられてボウルに注がれます。

揚げラビオリに優れた追加は、西洋ワサビとりんごとマヨネーズソースになります。それをするために、あなたはマヨネーズ（250 g）、マッシュドフレッシュアップル（50 g）、小さいおろし金（1大さじ）でおろした西洋わさびの根の部分およびレモンジュース（1大さじ）を混合する必要があります。皿へのドレッシングは素晴らしいことがわかります！