キャベツパイは、最も古くて人気のある料理の1つです。それは原料の入手可能性および準備の相対的な容易さのおかげでその人気と普及を得ています。
ひき肉、きのこ、卵、その他の野菜：フィリングのこの野菜は、さまざまな製品を補完することができます。そしてベース自体はイースト、パフ、ショートブレッドまたはバルク生地から作ることができます。以下はキャベツと卵を詰めたパイのための最も人気のあるレシピです。
キャベツと卵のオープンイーストパイ
酵母生地はパイに最適であると長い間認められてきました。それから作られた製品は長い間古くなることはなく、優れた味を持っているので、もしあなたが美しく香りのよい自家製ペストリーで自分を甘やかすことを望むならば、もちろん、時間が許すならばそれはイースト生地からそれを作ることが最善です。
焼くようなケーキの唯一のマイナスは、あなたは自由時間の少なくとも2時間を持っている必要があります。
焼くためにあなたが必要となります：
- キャベツ600グラム。
- 小麦粉300 g。
- 250mlの牛乳
- 卵4個
- 植物油50ml。
- 30グラムの緑。
- ねぎ３０ｇ。
- 20 gの砂糖。
- 乾燥酵母１０ｇ。
- 塩
ホステスはこのベーキングで世帯を甘やかすために2から2.5時間を費やさなければならないでしょう。
キャベツを詰めた酵母ケーキ100グラムのカロリー量は146.5キロカロリーです。
焼く手順：
- レシピに示されている量から150 mlを取って、牛乳に砂糖とイーストを溶かします。泡キャップが生地の上に現われるときに、4分の1時間待ち、それからふるいにかけられた穀物製品をそれに注ぎ、そして大きさを増しそして合うように熱に1時間半送るべきである柔らかい生地のボールをこねる。
- バターを詰めるには、キャベツのみじん切り、ゆで卵、野菜、そして玉ねぎをみじん切りにし、すべてを混ぜて混ぜる。
- 一杯にするには、鶏卵2個に残りの100mlの牛乳、少量の塩を加えます。
- イーストベースを容器に巻いて型の底部と側面に塗り、上に詰め物を置き、ホイップエッグに牛乳を注ぐ。
- 製品は200度に加熱されたオーブンで30分間赤くされるべきです。
キャベツと卵をオーブンで閉じたパフパイ
キャベツと卵のパフペストリーを詰めたもので、はるかに速いオープンイーストをクローズドパイで調理できます。半製品がベーキングの基礎として使用されるという事実のために、意欲的な料理人でさえこのレシピを繰り返すことができるでしょう。
この焼くためには、次の製品が必要です。
- キャベツ700グラム。
- 500 gのパフペーストリー。
- 卵5個
- 植物油30ml。
- バター30 g
- ゴマ20g。
- 塩とこしょうを味わう。
準備には60分かかります。
カロリーベーキングは100グラムあたり191.1カロリーに相当します。
アルゴリズムクッキング
- パフペーストリーを室温で解凍する時間を与えてください。
- その間に、詰め物を作ります。彼女のために、急な調理をし、大きいおろし金4個の鶏の卵で切る。厚い底と少量の植物油が入った10分のフライパンで、細かく刻んだキャベツを炒めます。フライの最後に、バターを一切れ加えます。冷やした野菜の煮物とゆで卵を混ぜる。
- 重ねたベースの1つの層をロールアウトして、ベーキング皿の底に置きます。平らな層の上にそれを塗り、上から2番目の層で覆い、端をつまみます。
- 上層の生地を切り、残りの卵をブラッシングし、ゴマを振りかけます。 30分間180から200度で焼く。
卵と玉ねぎを詰めた新鮮なキャベツのパイ
もう一つの面白くておいしいベーキングオプションはゼリーパイです。その準備のプロセスは複雑ではありません、あなただけの液体バルク生地ベースを作り、詰め物を作り、そして慎重に準備されたベーキング層にすべてを分配する必要があります：生地、詰め物、生地。以下はステップレシピによる詳細なステップです。
生地を充填するには、充填が必要になります。
- ケフィア200ml。
- 7個の卵
- マヨネーズ90 g。
- 小麦粉360 g
- ソーダまたはベーキングパウダー10g
- 新鮮なキャベツ300 g。
- 玉ねぎ100 g
- ディルまたは他の緑の30グラム。
- ゴマ１０ｇ。
- 塩、香辛料、食用油。
調理時間は60分強です。
バルクケーキでは、100 gあたりのカロリー量は191.7 kcalになります。
料理のプロセスの順序：
- このベーキングの準備はフィリングの準備から始まります。そのためには4個の卵を沸騰させる必要があります。卵は沸騰したお湯で10分かけて沸騰させます。
- 植物油では、細かく刻んだ玉ねぎとキャベツも炒めます。
- できるだけ小さいディルや他の季節の野菜を切り刻むためにナイフを使い、ロースト野菜とみじん切りのゆで卵と混ぜる。充填は完了です。
- 残りの3つの卵、ケフィア、マヨネーズ、ソーダ、小麦粉から、濃厚なサワークリームに似た流動性の生地を混練します。
- ベーキング皿に油を塗って、生地の半分をその中に注ぎ、その上にキャベツを平らな層で置き、残りの生地を上にする。
- ゴマをケーキの表面にふりかけ、オーブンで180度で40分間焼きます。
遅い炊飯器でキャベツと卵のケフィアにバルクパイ
あなたは遅い調理器具でパイを調理することができます。このヘルパーは、多くのキッチンに定住していて、多くの利点があります。その助けを借りて調理することは、人によるプロセスへの最小限の参加を必要とし、料理は決して燃えません。
あなたはおいしいペストリーを味わいたいが、オーブンを常に監視したいという願望がないのであれば、したがって、あなたはスロークッカーでバルクケーキを焼くことができます。
準備するためにあなたは取るべきです：
- キャベツ300グラム。
- 鶏の卵4個
- 玉ねぎ100 g
- ケフィア350ml。
- 小麦粉350 g。
- ベーキングパウダー１０ｇ。
- 植物油30ml。
- 塩と香辛料を味わう。
調理時間1.5時間：フィリングと生地を準備するために約30分、さらにペストリーに直接60分。
スロークッカーで焼きカロリー - 100グラムあたり152.9キロカロリー。
進捗状況：
- まず、 "フライ"モードで、細かく刻んだタマネギを炒め、それから細かく刻んだキャベツをそれに加えて、15分間 "ガラガラ煮"モードにガジェットを転送します。
- 2つのハードゆで卵、みじん切りと蒸した冷たい野菜と混ぜる。その後、生地を練り始めることができます。
- 残りの卵（2個）をビートし、それらの中にケフィアを注ぎ、ベーキングパウダーを注ぎ、しばらくの間放置し、そして塊が濃厚なサワークリームのように粘り気がなくなるまで小麦粉をふるいにかける。
- マルチコーカーの油を塗ったボウルに生地の半分を注ぎ、上に充填物を置き、残りの生地で覆う。 60分焼く。ベーキングには、 "Baking"、 "Cupcake"、または "Steamer"を使用できます。ケーキが焼かないという懸念がある場合は、30分後に反対側にそれをひっくり返すことができます。
卵なしザワークラウトの最速パイ
このベーキングレシピは、半製品（パフペーストリー）をベースにして作られており、フィリングはザワークラウトで構成されているため、熱処理を受けないため、上記のすべての中で最も速いと言えます。したがって、あなただけのケーキを収集してオーブンに送る必要があります。
準備プロセスで必要となる成分：
- 500 gのパフペーストリー。
- ザウアークラウト400 g。
- 生のじゃがいも100グラム。
- ケチャップ50ml。
- バター30 g
- 味にスパイス。
調理時間は最大40分です。
ケーキ100グラムのカロリー含有量は約202.3キロカロリーです。
焼く：
- ザワークラウトでジュースを絞り、ジャガイモを洗い、皮をむき、おろしてジュースを絞ります。両方の野菜を混ぜ、ケチャップと調味料を加える。
- 麺棒で2枚のパイ生地をロールアウトします。ベーキング皿を1枚で覆い、その上に詰め物を満たし、それを2枚目の生地で覆い、端を固定する。
- ケーキに溶かしたバターを塗って30分オーブンに送る（温度200度）。
料理のヒント
新鮮な野菜はオーブンで大量の液体を放出するので、キャベツはパイに入る前に熱処理を受けなければなりません、そしてこの場合製品は単に焼かれない危険があります。
キャベツは、パプリカ、クミン、マジョラム、ホップスネリ、ローズマリーなど、さまざまなスパイスやハーブでよく補完されています。彼らは完成したベーキングに独特の風味を与えることができます。
キャベツパイのもう一つのバージョン - 次のビデオで。
